Αβοκάντο με αυγό: συνταγές μαγειρικής

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Το αβοκάντο είναι ένα νόστιμο και υγιεινό προϊόν που γίνεται όλο και πιο δημοφιλές. Αν πριν από μερικά χρόνια λίγοι φαντάζονταν πώς είναι ένα αβοκάντο, σήμερα εμφανίζεται κατά καιρούς στην κουζίνα σχεδόν κάθε νοικοκυράς. Αλλά τι να μαγειρέψετε από αυτό; Πώς να διαφοροποιήσετε τη διατροφή; Μπορείτε πάντα να ψήσετε ένα αβοκάντο με ένα αυγό. Παρεμπιπτόντως, τα πιάτα με αυτά τα συστατικά δεν είναι μόνο υγιεινά, αλλά και χορταστικά.

Πώς να μαγειρέψετε ένα αβοκάντο με ένα αυγό στο φούρνο;

Θέλετε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας με κάποιο νόστιμο και εξωτικό πιάτο; Δοκιμάστε να ψήσετε ένα αβοκάντο με ένα αυγό. Είναι νόστιμο, χορταστικό και, κυρίως, διαιτητικό φαγητό. Για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε:

• αβοκάντο (το μεγαλύτερο τόσο καλύτερο);
• δύο αυγά κοτόπουλου;
• λίγο τυρί;
• βότανα και μπαχαρικά για γεύση.

Πρώτα, πλένετε το αβοκάντο, το κόβετε στη μέση, το χωρίζετε στα δύο και αφαιρείτε το κουκούτσι. Στη συνέχεια, με τη βοήθεια ενός κουταλιού, ο πολτός τραβιέται προς τα έξω έτσι ώστε ένα αυγό να μπει στην εσοχή που σχηματίζεται.

Βάλτε λίγο τυρί στην «τρύπα» που έχετε κάνει (ψιλάψιλοκομμένο ή τριμμένο), προσθέστε μπαχαρικά. Σπάμε το αυγό, χωρίζουμε το ασπράδι από τον κρόκο. Ρίξτε προσεκτικά την πρωτεΐνη στην εσοχή, αλατίστε και στείλτε το στον προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 10-15 λεπτά. Στη συνέχεια, βγάζετε το ήδη ελαφρώς ψημένο αβοκάντο και τοποθετείτε προσεκτικά τον κρόκο πάνω από την πρωτεΐνη. Το πιάτο στέλνεται στο φούρνο για άλλα 5-10 λεπτά. Σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, το αβοκάντο με αυγό μπορεί να παρασκευαστεί ως ένα υπέροχο πρωινό ή ένα πρωτότυπο ζεστό ορεκτικό.

Αυγό ποσέ με αβοκάντο

Αυτό το πιάτο είναι επίσης δημοφιλές και φαίνεται πρωτότυπο. Η λίστα των συστατικών έχει ως εξής (για δύο μερίδες):

• δύο αυγά;
• δύο φέτες ψωμί (καλύτερα δημητριακά ολικής αλέσεως);
• αβοκάντο;
• τυρί (Gruyère);
• 100 g ντομάτες (προτιμώνται τα ντοματίνια);
• μπαχαρικά (πιπέρι, αλάτι, θυμάρι, βασιλικός).

Η προετοιμασία ενός σνακ είναι πολύ εύκολη.

• Πρώτα, ετοιμάστε τα αυγά ποσέ. Βάλτε μια κατσαρόλα με νερό στη φωτιά. Μόλις εμφανιστούν οι πρώτες φυσαλίδες στο κάτω μέρος του δοχείου, το αυγό πρέπει να χυθεί στο νερό μέσω ενός στριφτού χωνιού. Χρειάζονται περίπου 2-3 λεπτά για το μαγείρεμα.
• Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, οι φέτες ψωμιού μπορούν να ψηθούν στην τοστιέρα. Κόψτε προσεκτικά το αβοκάντο, αφαιρέστε τη σάρκα με ένα πιρούνι και απλώστε το στο τοστ.
• Βάζουμε βρασμένα αυγά στο ψωμί, πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί, βότανα, μπαχαρικά.

Το αβοκάντο και το τοστ αυγών πρέπει να σερβίρονται ζεστά. Συνιστάται να διακοσμήσετε το πιάτο με τα μισά ντοματίνια (παρεμπιπτόντως, συμπληρώνουν τέλεια τη γεύση του σάντουιτς).

Νόστιμοσνακ αβοκάντο και ντομάτα

Θέλετε να διακοσμήσετε το τραπέζι με κάτι φωτεινό, πρωτότυπο και χρήσιμο; Δοκιμάστε αυτή τη συνταγή. Για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε:

• 8 ντομάτες;
• 8 αυγά;
• 2 αβοκάντο;
• μαγιονέζα (περίπου 4 κουταλιές της σούπας);
• δύο σκελίδες σκόρδο;
• τρία κουταλάκια του γλυκού ξύδι (καλύτερα να πάρετε κρασί);
• μπαχαρικό για γεύση.

Μαγείρεμα σύμφωνα με το ακόλουθο σχήμα.

• Βράζουμε τα αυγά σφιχτά, ξεφλουδίζουμε, κόβουμε και βάζουμε στο μίξερ.
• Καθαρίζουμε το αβοκάντο, αφαιρούμε το κουκούτσι, κόβουμε σε κομμάτια και προσθέτουμε στα αυγά.
• Το μίξερ βάζει και μαγιονέζα, σκόρδο, μπαχαρικά, ξύδι. Όλα πρέπει να αναμειγνύονται μέχρι να ληφθεί ένας πολτός ομοιογενούς σύστασης.
• Κόβουμε τις ντομάτες στη μέση και αλείφουμε την επιφάνεια με το μείγμα αβοκάντο και αυγών.
• Μπορείτε να διακοσμήσετε την κορυφή με ψιλοκομμένα μυρωδικά ή φτερά κρεμμυδιού.

Σαλάτα με αγγούρι και αβοκάντο

Αυτό το πιάτο θα σας ευχαριστήσει με πλούσια γεύση. Τα κύρια συστατικά του πιάτου είναι αβοκάντο, αγγούρι, αυγό (δύο συνολικά). Θα χρειαστείτε επίσης 2-3 σκελίδες σκόρδο, λίγο χυμό λεμονιού, φυτικό λάδι και μπαχαρικά. Η προετοιμασία μιας σαλάτας είναι εύκολη.

• Κόβουμε τα αγγούρια σε μικρούς κύβους (αν τα φρούτα είναι νεαρά και φρέσκα, μπορείτε να αφήσετε τη φλούδα).
• Τα αβοκάντο πρέπει επίσης να καθαριστούν, να αφαιρεθούν τα κουκούτσια και να τεμαχιστούν και μετά να πασπαλιστούν με φρέσκο χυμό λεμονιού.
• Σκληρά βραστά αυγά ξεφλουδισμένα, ψιλοκομμένα.
• Το σκόρδο πρέπει να είναι ψιλοκομμένο ή περασμένο από μέσαspadefoot.
• Τώρα μπορείτε να ανακατέψετε όλα τα υλικά, να προσθέσετε αλάτι, πιπέρι ή άλλα αγαπημένα μπαχαρικά, να αλατοπιπερώσετε τα πάντα με φυτικό λάδι.

Το πιάτο είναι τώρα έτοιμο για σερβίρισμα. Από πάνω μπορεί να διακοσμηθεί με ψιλοκομμένα χόρτα, αυγά ορτυκιού κομμένα στη μέση.

Σαλάτα με αβοκάντο διαίτης

Αυτή η σαλάτα είναι επίσης δημοφιλής, η οποία ξεχωρίζει για την ελαφρώς πικάντικη, πικάντικη γεύση της. Η λίστα των απαιτούμενων προϊόντων είναι η εξής:

• τέσσερα αυγά;
• δύο αβοκάντο;
• λίγο γιαούρτι για ντρέσινγκ (πρέπει να πάρετε φυσικό, χωρίς γλυκαντικά);
• μαγιονέζα (κουταλιά της σούπας);
• ξίδι βαλσάμικο (ημιτελής κουταλιά της σούπας);
• 1-2 σκελίδες σκόρδο;
• λεπτή λάβας ή τριμμένη φρυγανιά;
• μπαχαρικά.

Πρώτα πρέπει να βράσετε τα αυγά, να τα ξεφλουδίσετε, να χωρίσετε τα ασπράδια από τους κρόκους. Οι κρόκοι πρέπει να αλέθονται με ένα πιρούνι. Από το αβοκάντο, πρέπει επίσης να αφαιρέσετε την φλούδα (και το κουκούτσι, φυσικά) και να ψιλοκόψετε. Παρεμπιπτόντως, για να μην σκουρύνει ο πολτός του φρούτου, πρέπει να ραντιστεί με χυμό λεμονιού. Οι σκίουροι κόβονται σε μικρούς κύβους.

Τώρα μπορείτε να ξεκινήσετε να φτιάχνετε τη σάλτσα. Για να γίνει αυτό, η μαγιονέζα, το ξύδι και το γιαούρτι αναμειγνύονται καλά, προστίθενται μπαχαρικά και ψιλοκομμένο (πέρασμα από μια πρέσα) σκόρδο. Η σάλτσα πρέπει να αποκτήσει ομοιογενή σύσταση. Παρεμπιπτόντως, είναι καλύτερο να το μαγειρέψετε και να καρυκεύσετε τη σαλάτα 20-30 λεπτά πριν τη σερβίρετε. Το μείγμα που προκύπτει απλώνεται σε φέτες ψωμιού ή κράκερ. Μπορείτε επίσης να αλείψετε πίτα με αυτό και στη συνέχεια να το στρίψετε σε μικρόρολά. Το πιάτο είναι διακοσμημένο με βότανα, τριμμένο κρόκο ή φτερά φρέσκου κρεμμυδιού.

Τονοσαλάτα

Πιάτο με αβοκάντο και αυγό μπορεί να γίνει πιο ποικίλο. Πολλές νοικοκυρές προτιμούν να ευχαριστήσουν τους καλεσμένους τους με μια εξαιρετική αυγοσαλάτα με αυγό. Εδώ είναι η λίστα προϊόντων:

• τόνος σε λάδι (κονσέρβα);
• φρούτο αβοκάντο;
• μαρούλι (μάτσο);
• δέκα αυγά ορτυκιού (μπορείτε να αντικαταστήσετε 1-2 αυγά κοτόπουλου);
• μικρό κόκκινο κρεμμύδι;
• μερικά ντοματίνια;
• 100g γιαούρτι χωρίς ζάχαρη;
• μπαχαρικά;
• χυμός μισού λεμονιού;
• σκελίδα σκόρδο.

Για να ετοιμάσετε το ντρέσινγκ, πρέπει να ανακατέψετε στο μπλέντερ γιαούρτι, μπαχαρικά, χυμό λεμονιού και σκόρδο. Κόψτε το αβοκάντο, το κρεμμύδι, το μαρούλι σε μικρά κομμάτια, προσθέστε τις ντομάτες, κομμένες στη μέση, τον τόνο και μετά αλατοπιπερώστε την έτοιμη σάλτσα - το πιάτο είναι έτοιμο.

Μπορείτε να μαγειρέψετε αβοκάντο με αυγό, λαχανικά, τυρί, μανιτάρια, θαλασσινά και κρέας. Αυτό το φρούτο είναι μια υπέροχη προσθήκη στις σαλάτες. Παρεμπιπτόντως, τις περισσότερες φορές, τουλάχιστον λίγο σκόρδο προστίθεται σε σαλάτες ή άλλα πιάτα με αβοκάντο - αυτά τα προϊόντα αλληλοσυμπληρώνονται τέλεια. Δοκιμάστε, πειραματιστείτε και απολαύστε τις δικές σας γαστρονομικές απολαύσεις.