Μπορούν να θηλάσουν τα μανιτάρια; Συμβουλή ειδικού

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Κατά τη διάρκεια του θηλασμού, μια γυναίκα πρέπει να προσαρμόσει τη διατροφή της. Πρέπει να τρώει τροφές που δεν θα βλάψουν το σώμα του μωρού, αλλά θα το κορέσουν μόνο με χρήσιμες ουσίες. Μπορούν να θηλάσουν τα μανιτάρια; Το άρθρο παρέχει πληροφορίες για την ειδική σύνθεση των μανιταριών και τη δυνατότητα ένταξής τους στη διατροφή μιας θηλάζουσας μητέρας.

Τι πρέπει να γνωρίζετε για τα μανιτάρια;

Μπορώ να συμπεριλάβω τα μανιτάρια στη διατροφή της μητέρας μου ενώ θηλάζω; Ανήκουν σε μια ξεχωριστή κατηγορία που έχει παρόμοια χαρακτηριστικά με τα φυτά και τα ζώα. Η μοναδική γεύση έχει κάνει τα μανιτάρια ιδιαίτερα δημοφιλή στην παρασκευή διαφόρων πιάτων. Πριν συμπεριλάβετε τα μανιτάρια σε ένα πιάτο, πρέπει πρώτα να μουλιάσουν σε νερό και να βράσουν.

Είναι καλύτερο να αγοράζετε μανιτάρια από αξιόπιστους προμηθευτές, επειδή περιέχουν επιβλαβήουσίες. Συνιστάται ιδιαίτερα να αγοράζετε μανιτάρια από άτομο που τα καλλιεργεί στο σπίτι.

Ιδανικά, η διαδικασία θα πρέπει να πραγματοποιείται σε φιλικό προς το περιβάλλον λίπασμα. Σε αυτήν την περίπτωση, μπορείτε να είστε σίγουροι ότι το προϊόν δεν περιέχει επιβλαβή πρόσθετα.

Σύνθεση μανιταριών

Λοιπόν, μπορεί μια θηλάζουσα μητέρα να έχει μανιτάρια; Η σύνθεσή τους είναι μοναδική, τα μανιτάρια περιέχουν ελάχιστη ποσότητα υδατανθράκων και λιπών. Τα μανιτάρια περιέχουν μια πρωτεΐνη που δεν διαφέρει στη σύνθεση από αυτή που βρίσκεται στο κρέας. Αυτό το προϊόν μπορεί να προσφέρει αίσθημα κορεσμού για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Τα μανιτάρια είναι πολύ ευαίσθητα στο περιβάλλον, επομένως μπορούν να απορροφήσουν επικίνδυνες ουσίες, εάν υπάρχουν.

Είναι χαμηλές σε θερμίδες, γιατί έχουν μόνο 27 kcal. Τα μανιτάρια είναι πλούσια σε μέταλλα και βιταμίνες.

Ο ψευδάργυρος, το κάλιο, το ιώδιο, ο φώσφορος, το σελήνιο και το μαγνήσιο υπάρχουν σε σημαντική ποσότητα στη σύνθεση των μανιτάρια. Δεν στερούνται βιταμίνες Β, οι οποίες εμπλέκονται στις διαδικασίες της αιμοποίησης, στο έργο της καρδιάς και του εγκεφάλου.

Τα μανιτάρια περιέχουν αμινοξέα (λυσίνη, αργινίνη). Οι γυναίκες τα χρειάζονται για να διατηρήσουν την αρτηριακή πίεση, να επιταχύνουν τον μεταβολισμό και να καθαρίσουν το σώμα από τοξίνες και τοξίνες.

Η έλλειψη σαμπινιόν μπορεί να αποδοθεί στην παρουσία χιτίνης. Αποτελεί μέρος των κυτταρικών τοιχωμάτων των μυκήτων, παρέχοντάς τους ακαμψία και προστασία στο φυσικό περιβάλλον. Η χιτίνη δυσκολεύει την πέψη της πρωτεΐνης και μειώνει την επίδραση των ευεργετικών αμινοξέωνοργανισμός.

Οφέλη από τα μανιτάρια

Μπορώ να φάω μανιτάρια ενώ θηλάζω; Οι θετικές ιδιότητες των μανιταριών περιλαμβάνουν:

1. Τα σωστά προετοιμασμένα γεύματα απορροφώνται γρήγορα από τον οργανισμό της μητέρας και του παιδιού. Επομένως, αυτά τα χαρακτηριστικά των μανιταριών πρέπει να λαμβάνονται υπόψη κατά την ενσωμάτωσή τους σε σαλάτες, σούπες κ.λπ.
2. Χάρη στις διαιτητικές ίνες, το σώμα απελευθερώνεται από άλατα βαρέων μετάλλων και ραδιονουκλεΐδια. Τα μανιτάρια επιταχύνουν το μεταβολισμό, γεγονός που επιτρέπει στη γυναίκα να χάσει βάρος μετά τον τοκετό.
3. Κατά τη διαδικασία μαγειρέματος των πιάτων σαμπινιόν, χάνεται πολλή υγρασία, με αποτέλεσμα το σώμα να μην υποφέρει από οίδημα.
4. Τα μανιτάρια περιέχουν βιταμίνες Β που βελτιώνουν τη λειτουργία του νευρικού συστήματος. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό κατά τη διάρκεια του θηλασμού.
5. Όταν τα μανιτάρια συμπεριλαμβάνονται στη διατροφή, το αίσθημα κορεσμού διαρκεί για πέντε ώρες.
6. Τα μέταλλα που υπάρχουν στα μανιτάρια έχουν θετική επίδραση στην υγεία των ματιών.
7. Τα φυσικά αντιοξειδωτικά συμβάλλουν στη βελτίωση της εμφάνισης της γυναίκας, ιδιαίτερα χρήσιμα για την ομορφιά των μαλλιών και του δέρματος.

Τα θετικά χαρακτηριστικά των μανιτάρια περιλαμβάνουν το γεγονός ότι μπορούν να αντικαταστήσουν πιάτα με ψάρι και κρέας.

Κανόνες χρήσης

Μπορούν να θηλάσουν τα μανιτάρια; Πριν συμπεριλάβετε τα μανιτάρια στη διατροφή σας, θα πρέπει να διαβάσετε τους ακόλουθους κανόνες:

• Μην αγοράζετε μανιτάρια που φύτρωσαν σε μολυσμένους δρόμους. Είναι καλύτερο να αγοράσετε μανιτάρια που έχουν αναπτυχθεί τεχνητάαπαραίτητος έλεγχος και απολύτως ασφαλής για το σώμα μιας θηλάζουσας μητέρας.
• Είναι καλύτερο να συμπεριλάβετε τα μανιτάρια στη διατροφή όταν το μωρό είναι 5 μηνών. Θα πρέπει να ξεκινήσετε με ένα ή δύο μανιτάρια, αυξάνοντας σταδιακά τον αριθμό τους. Μπορείτε να υπερβείτε τη δόση εάν το μωρό ανέχεται κανονικά το προϊόν. Η κατανάλωση μανιταριών είναι καλύτερο το πρωί και όχι με άδειο στομάχι.
• Εάν εμφανιστεί αρνητική αντίδραση σε ένα παιδί, πρέπει να επικοινωνήσετε με έναν ειδικό. Εξάλλου, το πεπτικό σύστημα του μωρού δεν έχει διαμορφωθεί ακόμη πλήρως.
• Δεν συνιστάται να τρώτε μανιτάρια όταν τηγανίζονται. Το πιο χρήσιμο προϊόν είναι το μαγείρεμα, το βράσιμο ή στον ατμό.
• Ο ημερήσιος κανόνας των μανιτάρια δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 50 g και ο εβδομαδιαίος κανόνας - 100 g.

Εάν το παιδί είχε ήδη αλλεργία στο φαγητό, τότε η χρήση των μανιτάρια θα πρέπει οπωσδήποτε να εγκαταλειφθεί.

Με ποια μορφή να συμπεριλάβω στη δίαιτα;

Μπορούν να θηλάσουν τα μανιτάρια; Για το μαγείρεμα, είναι καλύτερο για μια γυναίκα να χρησιμοποιεί φρέσκα μανιτάρια, αλλά όχι αποξηραμένα ή κατεψυγμένα. Μπορούν να συμπεριληφθούν σε σαλάτες, κατσαρόλες, κοτολέτες, σούπες, μαγειρευτά λαχανικά και άλλα πιάτα.

Για το μαγείρεμα, σκεφτείτε τρόφιμα που δεν περιέχουν δυνητικά επικίνδυνα συστατικά. Εξάλλου, το φαγητό δεν πρέπει να προκαλεί αλλεργίες σε θηλάζουσα μητέρα και παιδί. Για ντύσιμο σαλάτας με μανιτάρια, αντί για μαγιονέζα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κρέμα γάλακτος ή γιαούρτι.

Απαγορεύεται η συμπερίληψη στα τρόφιμα όχι μόνο ωμών, αλλά και κονσερβοποιημένων ή τηγανητών μανιτάρια. Το προϊόν τουρσί περιέχει ζεστά μπαχαρικά και ξύδι. Σε κονσέρβες, μπορεί να υπάρχει ένα ραβδί αλλαντίασης, το οποίο επηρεάζει αρνητικά το νευρικό σύστημα. Τα βακτήρια μπορούν να εισέλθουν στο σώμα του μωρού με το μητρικό γάλα και να οδηγήσουν σε ανεπιθύμητες συνέπειες.

Μπορεί μια θηλάζουσα μητέρα να τρώει μανιτάρια και γιατί; Σε τηγανητά, μια γυναίκα δεν συνιστάται να τα χρησιμοποιεί για τους ακόλουθους λόγους:

1. Το λάδι κάνει το πιάτο αρκετά πλούσιο σε θερμίδες, επομένως παύει να είναι διαιτητικό.
2. Κατά τη διάρκεια της διαδικασίας μαγειρέματος, συμβαίνει η καταστροφή των θρεπτικών συστατικών.
3. Τα συστατικά του λαδιού μετατρέπονται σε επικίνδυνες ενώσεις όταν μαγειρεύονται.
4. Τα τηγανητά μανιτάρια είναι πιο δύσκολα αφομοιώσιμα από το σώμα και ως εκ τούτου μπορεί να προκαλέσουν δυσπεψία.

Τα αποξηραμένα και κατεψυγμένα μανιτάρια γενικά δεν είναι επικίνδυνα για τον οργανισμό, αλλά περιέχουν τις λιγότερο πολύτιμες ουσίες.

Πιάτα με μανιτάρια

Μπορούν να θηλάσουν τα μανιτάρια; Στη διατροφή μιας θηλάζουσας μητέρας, μπορείτε να συμπεριλάβετε πιάτα που θα έχουν θετική επίδραση στο σώμα ενός παιδιού και μιας γυναίκας. Ακολουθούν μερικές χρήσιμες συνταγές:

• Φιλέτο ψαριού (1 κιλό) τρίβεται με μπαχαρικά και από τις δύο πλευρές. Ραντίζουμε με χυμό λεμονιού και αφήνουμε για λίγο να μαριναριστεί. Σε ένα τηγάνι με την προσθήκη ελιάς και βουτύρου τσιγαρίζονται 0,5 κιλό μανιτάρια και 2 κρεμμύδια. Στη συνέχεια προστίθεται ξινή κρέμα. Αφού πήξει το μείγμα, πρέπει να ρίξετε το ψάρι με την προκύπτουσα σάλτσα. Ψήνουμε στο φούρνο για περίπου 30 λεπτά. Σερβίρετε στο τραπέζι, αφού πασπαλίσετε με μυρωδικά.
• 0, χρειάζονται 5 κιλά κολοκυθάκια και 300 γραμμάρια μανιτάριαφέτα. Τηγανίζουμε τα υλικά σε ένα τηγάνι με λάδι. Τα κρεμμύδια σοτάρονται χωριστά. Ανακατεύουμε τα χόρτα και την κρέμα γάλακτος μέχρι να ομογενοποιηθούν και προσθέτουμε μπαχαρικά. Περιχύνουμε με σάλτσα τα κολοκυθάκια και τα μανιτάρια και σιγοβράζουμε για 15 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.

Μαγειρέψτε πιάτα με μανιτάρια μία φορά την εβδομάδα. Δεν συνιστάται να τα τρώτε πιο συχνά, για να μην έχουν αρνητικές επιπτώσεις στον οργανισμό του μωρού.

Γνώμη του Δρ. Komarovsky

Γνωστός παιδίατρος μιλάει θετικά για τα μανιτάρια ως προϊόν διατροφής. Τα βρίσκει χρήσιμα. Είναι όμως δυνατόν να θηλάσουμε μανιτάρια; Ο Komarovsky είναι κατηγορηματικός σε αυτή την περίπτωση. Δεν συνιστά στις γυναίκες να χρησιμοποιούν μανιτάρια μέχρι το τέλος της γαλουχίας. Εξάλλου, δεν είναι ένα απαραίτητο προϊόν, επομένως μπορείτε να τα κάνετε χωρίς αυτά.

Ο γιατρός υποστηρίζει την άποψή του με την ακόλουθη δήλωση: «Είναι αδύνατο να ελέγξουμε υπό ποιες συνθήκες αναπτύχθηκε το μανιτάρι. Άλλωστε, κανείς δεν μπορεί να είναι 100% σίγουρος για την ποιότητά του."

Βλάβη των μανιταριών

Μπορεί μια θηλάζουσα μητέρα να φάει μανιτάρια; Παρά το γεγονός ότι τα μανιτάρια είναι ένα κοινό προϊόν, δεν είναι κατάλληλα για όλους. Οι ειδικοί επιβεβαιώνουν ότι διαθέτουν μια σειρά από χαρακτηριστικά:

• Χρειάζονται περισσότερες από τρεις ώρες για να αφομοιωθούν τα μανιτάρια, καθώς είναι βαριά για τον οργανισμό.
• το προϊόν μπορεί να περιέχει μια ποικιλία τοξινών και βαρέων μετάλλων που διεισδύουν σε αυτά από το έδαφος και τον αέρα.
• άτομα με προβλήματα νεφρών ή χοληδόχου κύστης,τα μανιτάρια αντενδείκνυνται.

Σε περίπτωση ασθενειών του πεπτικού σωλήνα, πρέπει να αρνηθείτε εντελώς να συμπεριλάβετε το προϊόν στη διατροφή. Συνιστάται επίσης ο αποκλεισμός των μανιταριών από τη διατροφή ενός παιδιού κάτω των 7-8 ετών ή η χρήση τους σε περιορισμένες ποσότητες, γεγονός που οφείλεται στην αδυναμία του πεπτικού συστήματος να αντιμετωπίσει τέτοια φορτία.

Συμπέρασμα

Τα μανιτάρια κατά τη διάρκεια του θηλασμού δεν αντενδείκνυνται εντελώς. Για να μην βλάψουν την υγεία του μωρού, εισάγονται στη διατροφή μιας γυναίκας μόνο αφού το μωρό είναι 4-5 μηνών. Είναι καλύτερο να αγοράζετε μανιτάρια από έμπιστους πωλητές.