"Bacardi mojito" - πώς να μαγειρέψετε, να πίνετε, να απολαύσετε

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Η κουλτούρα της κατανάλωσης αλκοολούχων ποτών χρονολογείται περισσότερο από μια χιλιετία. Με την ανάπτυξη της μαγειρικής τέχνης, κάθε έθνος έχει αναπτύξει τις δικές του παραδόσεις κατανάλωσης αλκοόλ. Ορισμένα υγρά που περιέχουν βαθμούς λαμβάνονται σε "καθαρή μορφή" - μπύρα, κρασί. Άλλα, αντίθετα, αναμιγνύονται με πρόσθετα συστατικά, παίρνοντας συχνά ένα εντελώς πρωτότυπο προϊόν. Για τέτοια μείγματα θα μιλήσουμε στο άρθρο μας.

Τι είναι τέλος πάντων ένα κοκτέιλ

Για τους λάτρεις των εξωτικών, το όνομα «Bacardi Mojito» προκαλεί μια ονειρική έκφραση και ένα συνειδητό χαμόγελο στα πρόσωπά τους: «Ναι, ναι, ήπιαν, φυσικά. Μεγάλος!" Και ας εξηγήσουμε στους αμύητους: αυτό είναι ένα κοκτέιλ και ένα από τα παλαιότερα στον κόσμο. Η αρχική συνταγή επινοήθηκε περί τα τέλη του 19ου αιώνα, τη δεκαετία του '60. Από τότε, το "Bacardi Mojito" έχει περπατήσει με σιγουριά σε χώρες και ηπείρους και είναι απαραίτητο στη συλλογή κάθε μπαρ, καφέ, εστιατορίου, κλαμπ που σέβεται τον εαυτό του. Παρεμπιπτόντως, δύο λόγια για το τι είναι γενικά ένα κοκτέιλ. Αυτό είναι ένα μείγμα πολλών υγρών (από 2 έως 5, όχι περισσότερα), στα οποία προστίθενται αλάτι, ζάχαρη, μπαχαρικά, κομμάτια φρούτων σε μικρές ποσότητες.ή μούρα, χτυπητήρια. Η σύνθεση του ποτού μπορεί να είναι πολύ διαφορετική. Το υποχρεωτικό συστατικό τους είναι ο πάγος. Φυσικά, το Bacardi mojito δεν μπορεί να κάνει χωρίς αυτό το συστατικό. Οι έμπειροι μπάρμαν λένε ότι η ποιότητα του πάγου μπορεί να χαλάσει απελπιστικά οποιοδήποτε, ακόμη και το πιο ευγενές ποτό. Επομένως, είναι καλύτερο οι πολύτιμοι κύβοι να είναι κατασκευασμένοι από νερό που έχει υποστεί αδύναμη ανοργανοποίηση. Φυσικά, το συνηθισμένο είναι επίσης κατάλληλο, αλλά καλά καθαρισμένο - εξάλλου, ο πάγος πρέπει να είναι χωρίς γευστικές ακαθαρσίες, οσμή και εντελώς διάφανος. Αλλά πίσω στο Bacardi Mojito μας.

Ποτό διασημοτήτων

Έτσι λέγεται εδώ και καιρό το ποτό, του οποίου η γενέτειρα είναι το νησί Liberty, η Κούβα. Στη δεκαετία του 1920, όταν κυριαρχούσε η απαγόρευση στην Αμερική, το λαθραίο «Bacardi Mojito» έκανε πολλούς εμπόρους εκατομμυριούχους. Λατρεύτηκε από τον μεγάλο Χέμινγουεϊ, θεωρώντας τον πιο τονωτικό και εμπνευσμένο από τον καφέ. Η Marlene Dietrich ήπιε ένα κοκτέιλ με απαράμιλλη chic και πολλές κυρίες εκείνης της εποχής υιοθέτησαν τη μόδα για αυτό. Αυτό δεν προκαλεί έκπληξη, γιατί ένα θολό ποτήρι δίνει μια πολύ ιδιαίτερη αίσθηση. Όπως το εξέφρασαν επιδεικτικά οι ποιητές, το κλασικό Bacardi Mojito είναι ένας συνδυασμός πάγου και φλόγας, καυτού πάθους, έμπνευσης αγάπης και πλημμύρας γεύσεων. Όταν το αισθάνεσαι στη γλώσσα, η φαντασία σχεδιάζει ένα καταπράσινο νησί, έναν ροζ-μπλε ουρανό ηλιοβασιλέματος, τον ήχο του σερφ και έναν χρυσαφένιο ήλιο που λούζει στον ωκεανό. Η σύνθεση του κοκτέιλ περιλαμβάνει, κατά κανόνα, λευκό ρούμι Bacardi (40 g), φρεσκοστυμμένο χυμό λάιμ (30 g), μερικά φύλλα συνηθισμένης μέντας (φρέσκο ή αποξηραμένο), λίγη ζάχαρη (1,5-2 κουταλάκια του γλυκού). Όλα αραιώνονται με σόδα. Και πάγος, φυσικά! Αυτό είναι το παραδοσιακό Bacardi Mojito. Η σύνθεση του ποτού, ωστόσο, μπορεί να είναι κάπως διαφορετική. Για παράδειγμα, αντί για καθαρή ζάχαρη, περιχύνεται σιρόπι ζάχαρης - περίπου 15-20 γρ. Οι λάτρεις του κοκτέιλ γνωρίζουν ότι από το 2010 έχει εμφανιστεί στην αγορά μια σειρά έτοιμων, εργοστασιακών προϊόντων με το ίδιο όνομα.

Μαγειρική δημιουργικότητα

Αν συναντήσετε ένα μπουκάλι Bacardi Mojito, πώς να το πιείτε για να απολαύσετε την πληρότητα και τη φωτεινότητα της γεύσης; Προσθέστε μόνο 2 συστατικά. Σε ένα φλιτζάνι πορσελάνης, θρυμματίζουμε μισό λάιμ κομμένο σε φέτες και 5-6 κλωναράκια δυόσμο σε χυλό. Μεταφέρουμε σε σέικερ, όπου ρίχνουμε 70 γραμμάρια ποτού από το μπουκάλι. Μπορείτε να το γλυκάνετε λίγο αν θέλετε. Στη συνέχεια γεμίστε το υπόλοιπο δοχείο με πάγο, ανακινήστε καλά ώστε να ανακατευτούν όλα τα υλικά μέχρι να ομογενοποιηθούν. Στη συνέχεια, ρίξτε σε ποτήρια με λίγο πάγο στο καθένα. Γαρνίρουμε με φέτες λάιμ και φύλλα μέντας. Οι "πουρές πατάτας" εσπεριδοειδών-βοτάνων θα χρειαστούν μόνο για όσους θέλουν να επιτύχουν περισσότερο κορεσμό και εκφραστικότητα από το ποτό. Οι λάτρεις της ήπιας γεύσης θα μείνουν αρκετά ικανοποιημένοι έτοιμα και μπορούν να περιοριστούν στη μέντα και το λάιμ για διακόσμηση.

Cocktail Fantasy

Και τέλος, αν αποφασίσετε να ξεκινήσετε από το μηδέν και να κάνετε τα πάντα μόνοι σας, αγοράστε ένα μπουκάλι ελαφρύ ρούμι Bacardi (ποικιλίες Superior ή Carta Blanca). Ρίξτε 2 κουταλιές της σούπας στο σέικερ.

Χωριστά στύβουμε προσεκτικά μισό λάιμ και το στέλνουμε επίσης στο σέικερ. Στη συνέχεια ένα κουταλάκι του γλυκούγρεναδίνη, λίγη μέντα, ορυκτή σόδα και πάγο. Ανακατεύουμε, σουρώνουμε, ρίχνουμε σε ποτήρια κοκτέιλ. Βάλτε παγάκια μέσα τους. Στολίζουμε και σερβίρουμε. Καλή διάθεση με mojito!