Πίτσα με κοτόπουλο - μια νόστιμη συνταγή μαγειρικής

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Αυτή η συνταγή ήρθε στη χώρα μας από τη ζεστή Ιταλία. Η πίτσα είναι πολύ δημοφιλής τόσο σε παιδιά όσο και σε ενήλικες. Αυτό το άρθρο παρουσιάζει τις επιλογές μαγειρέματος πίτσας με κοτόπουλο, τις φωτογραφίες των οποίων θα δείτε παρακάτω.

Κλασική συνταγή

Σε αυτή τη συνταγή, η ζύμη φτιάχνεται στο σπίτι, αλλά μπορείτε να την αγοράσετε από το κατάστημα, εξοικονομώντας έτσι χρόνο. Δεν είναι απαραίτητο να χρησιμοποιήσετε μαγιά, αλλά σε αυτή την περίπτωση η ζύμη θα γίνει λίγο στεγνή.

Στοιχεία:

• 300 γραμμάρια φιλέτο κοτόπουλο;
• 250 γραμμάρια τριμμένο τυρί τσένταρ;
• δύο φλιτζάνια αλεύρι;
• μια μικρή κουταλιά μαγιά;
• μια μεγάλη κουταλιά ελαιόλαδο;
• τρεις μεγάλες κουταλιές σάλτσα ντομάτας;
• μια μεγάλη κουταλιά μέλι;
• λίγο νερό;
• 50 γραμμάρια σάλτσα τυριού;
• 250g τριμμένο τυρί Monterey Jack;
• λίγο αλάτι;
• 125 γραμμάρια σκληρό τριμμένο τυρί.

Συνταγή για πίτσα με κοτόπουλο:

1. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, τη μαγιά και το αλάτι. Κάνουμε ένα μικρό πηγάδι στη μέση και προσθέτουμε λάδι, νερό και μέλι.
2. Ζυμώνουμε τη ζύμη. βάλτε δίπλα στην μπαταρίαγια τρεις ώρες.
3. Το ζυμώνουμε λίγο και το αφήνουμε για άλλη μισή ώρα.
4. Πλένουμε το φιλέτο, κόβουμε σε μικρά κομμάτια και μαγειρεύουμε όπως θέλουμε. Το κρέας μπορεί να είναι τηγανητό, στιφάδο ή βραστό.
5. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τις σάλτσες ντομάτας και τυριού.
6. Απλώστε τη ζύμη σε λεπτή στρώση. Εφαρμόστε μείγμα σάλτσας.
7. Πασπαλίζουμε από πάνω τα μισά τυριά.
8. Απλώστε ομοιόμορφα το μαγειρεμένο κρέας, προσθέστε το υπόλοιπο τυρί και περιχύστε με λίγη σάλτσα ντομάτας στο τέλος.
9. Ψήνουμε το πιάτο στο φούρνο για 18 λεπτά στους 190 βαθμούς.

Η πίτσα είναι έτοιμη για φαγητό.

παραλλαγή ανανά

Τα φρούτα μπορούν να χρησιμοποιηθούν φρέσκα ή σε κονσέρβα. Επίσης, δεν μπορείτε να κόψετε τους ανανάδες σε φέτες, αλλά να τους τακτοποιήσετε σε κύκλους σε όλη την πίτσα.

Απαιτούμενα προϊόντα:

• επτά ή εννέα κύκλοι ανανά;
• 400 γραμμάρια ζύμης;
• τρεις μηρούς κοτόπουλου;
• ένα ζευγάρι κλωνάρια βασιλικού;
• μια δυο μεγάλες κουταλιές ελαιόλαδο;
• 50 γραμμάρια παρμεζάνα;
• 125 γραμμάρια πελτέ ντομάτας;
• 100 γραμμάρια μοτσαρέλα;
• ρίγανη, βότανα και άλλα μπαχαρικά για γεύση.

Συνταγή για πίτσα με κοτόπουλο ανανά:

1. Φτιάξτε τη σάλτσα ανακατεύοντας τον πελτέ ντομάτας με μυρωδικά και βασιλικό.
2. Κόβουμε το κρέας και βράζουμε.
3. Απλώστε ομοιόμορφα τη ζύμη στο ταψί. Κάντε μερικές μικρές τρύπες σε αυτό. Αυτό γίνεται για να μην φουσκώσει η ζύμη.
4. Αλείψτε με σάλτσα ντομάτας.
5. Τρίψτε μοτσαρέλα καιβάζουμε από πάνω τη σάλτσα, προσθέτουμε ρίγανη.
6. Απλώνουμε κρέας, από πάνω βάζουμε ψιλοκομμένους ανανάδες.
7. Πασπαλίζουμε με τριμμένη παρμεζάνα.
8. Αφήστε το πιάτο για 17 λεπτά κοντά στην μπαταρία.
9. Φέρνουμε το φούρνο στους 190 βαθμούς.
10. Ψήνουμε 23 λεπτά.

Μπορείτε να σερβίρετε πίτσα με κοτόπουλο και ανανά στους επισκέπτες.

παραλλαγή αυγού

Αυτό το πιάτο διακρίνεται για την πρωτοτυπία και την ασυνήθιστη γεύση του. Τα τηγανητά αυγά στη ζύμη θα αντικαταστήσουν τέλεια τα συνηθισμένα τηγανητά αυγά.

Απαιτούμενα συστατικά:

• δύο φλιτζάνια αλεύρι;
• ένα ποτήρι γάλα;
• πέντε αυγά κοτόπουλου;
• τέσσερις μεγάλες κουταλιές πελτέ ντομάτας;
• 300 γραμμάρια φιλέτο πουλερικών;
• μία ντομάτα;
• ένα ποτήρι τριμμένο τυρί μοτσαρέλα;
• βασιλικός;
• ένα ποτήρι τριμμένη παρμεζάνα;
• αλάτι και μπαχαρικά για γεύση.

Συνταγή για πίτσα με κοτόπουλο και αυγά:

1. Ζεστό γάλα. Ρίξτε σε ένα δοχείο, σπάστε δύο αυγά. Ανακατεύουμε καλά.
2. Προσθέστε τη μάζα των αυγών στο κοσκινισμένο αλεύρι. Φτιάχνουμε ζύμη.
3. Πλάθουμε μπάλα, το βάζουμε σε ένα λαδωμένο μπολ και το τοποθετούμε κοντά στην μπαταρία για 18 λεπτά.
4. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 190 βαθμούς.
5. Τηγανίζουμε τα ψιλοκομμένα κομμάτια κρέατος.
6. Απλώνουμε τη ζύμη σε ένα ταψί, αλείφουμε με πουρέ ντομάτας.
7. Συνδυάστε χωριστά το κοτόπουλο, την ψιλοκομμένη ντομάτα και τα τυριά.
8. Τοποθετήστε τη γέμιση σύμφωνα με τη ζύμη.
9. Τραγές αυγών πάνω από το πιάτο.
10. Ψήνουμε 20 λεπτά.

Καλύτερα να μην αφήσετε μια τέτοια πίτσα για την επόμενη μέρα, αλλά να την φάτε την ημέρα της προετοιμασίας, οπότεπώς τα φρούτα μπορούν να βγάλουν χυμό και να μαλακώσουν τη ζύμη. Την επόμενη μέρα η πίτσα δεν θα έχει τόσο καλή γεύση.

Παραλλαγή πιάτου με μανιτάρια

Σε αυτήν τη συνταγή, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τόσο μανιτάρια του δάσους όσο και κατεψυγμένα μανιτάρια. Εάν χρησιμοποιείτε την τελευταία επιλογή, τότε πρέπει πρώτα να τα ξεπαγώσετε.

Προϊόντα πίτσας:

• 500 γραμμάρια φιλέτο πουλερικών;
• έξι-οκτώ μανιτάρια;
• 100 γραμμάρια τυρί μοτσαρέλα;
• 100 γραμμάρια τυρί παρμεζάνα;
• 30-35 χιλιοστόλιτρα κρέμας;
• λίγο κέτσαπ;
• μπαχαρικό για γεύση.

Συνταγή για πίτσα με κοτόπουλο και μανιτάρια:

1. Κόβουμε το κρέας σε μικρές φέτες και τηγανίζουμε καλά.
2. Ψιλοκόψτε τυριά.
3. Κόβουμε τα μανιτάρια και τηγανίζουμε.
4. Απλώστε τη ζύμη σε ένα ταψί. Λιπάνετε με κέτσαπ και κρέμα, προσθέστε μπαχαρικά. Πασπαλίζουμε με λίγο τυρί.
5. Απλώνουμε από πάνω το κρέας, τα μανιτάρια και σκεπάζουμε με το υπόλοιπο τυρί.
6. Ψήνουμε στο φούρνο στους 190 βαθμούς.
7. Βγάλτε το πιάτο μετά από 20 λεπτά.

Η πίτσα με κοτόπουλο μπορεί να σερβιριστεί στο τραπέζι και να κεράσει τους καλεσμένους.

Παραλλαγή πιάτου με λαχανικά σε σφολιάτα

Η σφολιάτα δίνει αέρα και ελαφρότητα στο πιάτο. Μπορεί να βρεθεί σε οποιοδήποτε παντοπωλείο. Αυτή η εκδοχή πίτσας με κοτόπουλο είναι ιδανική για νοικοκυρές που εξοικονομούν χρόνο.

Απαιτούμενα προϊόντα:

• φιλέτο στήθους κοτόπουλου;
• συσκευασία σφολιάτας;
• μαγιονέζα;
• bulb;
• μία κονσέρβα καλαμποκιού;
• μία πιπεριά;
• 260 γραμμάρια σκληρού τυριού;
• κέτσαπ;
• ηλιέλαιο.

Συνταγή για πίτσα με κοτόπουλο:

1. Απλώστε τη ζύμη ομοιόμορφα στο ταψί. Λιπάνετε με ένα μείγμα κέτσαπ και μαγιονέζας. Αντί για κέτσαπ, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πελτέ ντομάτας.
2. Το κρέας βράζουμε και το κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Απλώστε ομοιόμορφα στη ζύμη.
3. Πλένουμε τις πιπεριές, τις κόβουμε και τις πασπαλίζουμε πάνω από το κοτόπουλο.
4. Προσθέστε λίγο καλαμπόκι και ψιλοκομμένο κρεμμύδι.
5. Πασπαλίστε τριμμένο τυρί πάνω από την πίτσα στο τέλος.
6. Ψήνουμε στο φούρνο για 50 λεπτά στους 170 βαθμούς.

Το πιάτο είναι έτοιμο για σερβίρισμα.

Συμβουλές μαγειρικής

Για να απλώσετε τη ζύμη ομοιόμορφα, απλώστε την από τη μέση μέχρι τις άκρες.

Μην βάζετε την πίτσα σε μη θερμαινόμενο φούρνο. Αυτό θα κάνει το πιάτο να βγει ωμό και να χάσει την πλούσια γεύση του.

Συνιστάται να τοποθετήσετε το ταψί στο κέντρο του φούρνου.

Μην φοβάστε να πειραματιστείτε με μπαχαρικά, μπαχαρικά και βότανα. Δημιουργήστε τη δική σας μοναδική γεύση.

Χρησιμοποιήστε ελαιόλαδο για να λαδώσετε το ταψί. Η ζύμη θα μουλιάσει μέσα τους και θα γίνει ακόμα πιο αρωματική.

Οι άκρες της τελικής πίτσας πρέπει να έχουν μια καφετιά ή χρυσαφένια απόχρωση. Αν το τυρί δεν έχει λιώσει ακόμα και η ζύμη είναι ακόμα λευκή, τότε το πιάτο δεν είναι ακόμα έτοιμο.

Όταν χρησιμοποιείτε λαχανικά όπως καρότα, κολοκυθάκια, μπρόκολο στη γέμιση, πρέπει πρώτα να τηγανιστούν ή να μαγειρευτούν. Διαφορετικά, τα λαχανικάέχετε χρόνο να μαγειρέψετε με πίτσα και να πάρετε ωμή. Τα μανιτάρια, το σπανάκι, οι πιπεριές και τα κρεμμύδια πρέπει επίσης να σοταριστούν καθώς περιέχουν πολλή υγρασία και μπορούν να μαλακώσουν τη ζύμη.