Μπισκότα μπανάνας βρώμης: απλά, νόστιμα, υγιεινά

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Προτιμάτε πιο υγιεινές τροφές αντί για πλούσιες και κρεμώδεις; Στη συνέχεια, δοκιμάστε να μαγειρέψετε, για παράδειγμα, μπισκότα βρώμης με μια μπανάνα. Η συνταγή είναι αρκετά απλή και μπορεί να διαφέρει ανάλογα με την επιθυμητή γεύση και το εκτιμώμενο θερμιδικό περιεχόμενο των τελικών προϊόντων.

Οφέλη των cookies

Πιθανώς όλοι γνωρίζουν για τις ευεργετικές ιδιότητες του χυλού βρώμης. Κατ 'αρχήν, άλλα πιάτα με βρώμη έχουν τις ίδιες ιδιότητες. Πρώτα απ 'όλα, η ευεργετική τους επίδραση είναι στο πεπτικό σύστημα: η εργασία των εντέρων επιταχύνεται. Η βρώμη, πλούσια σε φυτικές ίνες, τείνει να διογκώνεται, δημιουργώντας ένα αίσθημα κορεσμού για μεγάλο χρονικό διάστημα. Ελλείψει χρόνου για το μαγείρεμα του χυλού το πρωί, μερικές φορές μπορείτε να σερβίρετε στο τραπέζι μπισκότα βρώμης. Σε συνδυασμό με γάλα ή τσάι, πολλά από αυτά τα προϊόντα θα ισοδυναμούν σε θερμίδες με μία μερίδα μαγειρεμένου πλιγούρι βρώμης. Τα σπιτικά αρτοσκευάσματα είναι ιδιαίτερα χρήσιμα. Πράγματι, σε αυτή την περίπτωση, θα είστε απολύτως σίγουροι ότι δεν υπάρχουν τεχνητά πρόσθετα και πληρωτικά. εκτόςμπορείτε επίσης να δοκιμάσετε έναν συνδυασμό με πρόσθετα συστατικά όπως τυρί cottage, μπανάνες, ξηρούς καρπούς, αποξηραμένα φρούτα και μέλι. Οι διατροφολόγοι συνιστούν τη χρήση μπισκότων βρώμης για διάφορες ασθένειες, αντικαθιστώντας τα μάφιν και τα κέικ με κρέμα.

Κλασική συνταγή μπανάνας χαμηλών θερμίδων

Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να προετοιμάσετε αυτό το γλυκό. Δοκιμάστε αυτή την κλασική συνταγή μπισκότων με πλιγούρι μπανάνας. Για να έχετε μια λεία και ομοιογενή ζύμη, θα χρειαστείτε μπλέντερ ή μίξερ. Τρίψτε μαζί του δύο πολύ ώριμες μπανάνες, προσθέστε 150 γραμμάρια λιωμένο ανάλατο βούτυρο και την ίδια ποσότητα ζάχαρης. Χτυπάμε χωριστά 2 φρέσκα αυγά κοτόπουλου, προσθέτουμε στο μείγμα και ανακατεύουμε. Μετά από αυτό, προσθέστε μια πρέζα επιτραπέζιο αλάτι, 1 μερικό κουτ. μπέικιν πάουντερ, 2 γεμάτες κ.σ. μεγάλο. σταφίδες και ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς. Στη συνέχεια, σταδιακά, σε μικρές μερίδες, ρίχνουμε το αλεύρι (250 g). Ως τελευταίο συστατικό στη ζύμη μπανάνας, προσθέστε 250 γραμμάρια πλιγούρι βρώμης (λεπτό ή μέτριο τρίψιμο). Από μια παχιά μάζα φτιάχνουμε στρογγυλές μπάλες, τις οποίες τοποθετούμε σε λαδόκολλα ή στρωμένο χαρτί. Ψήνετε τα μπισκότα για 15-20 λεπτά σε προθερμασμένο μέτριο φούρνο. Σερβίρετε αμέσως μόλις τελειώσετε.

Μαγείρεμα μπισκότων βρώμης με μπανάνα, τυρί cottage και μπαχαρικά

Για να κάνετε τα αρτοσκευάσματα να έχουν πρωτότυπη γεύση, συχνά προστίθενται διάφορα πρόσθετα συστατικά. Πώς αλλιώς μπορείτε να φτιάξετε μπισκότα μπανάνας με πλιγούρι βρώμης; Συνταγή παρακάτωπροβλέπει επίσης τη χρήση τυριού cottage και αρωματικών μπαχαρικών. Ανακατέψτε 0,5 φλιτζάνια κοσκινισμένο χλιαρό αλεύρι σίτου με 1 γεμάτο ποτήρι ζάχαρη, 0,5 κουτ. ξηρό μπέικιν πάουντερ, 1 ημιτελές κουτ. αλάτι, 0,5 κουτ. πικάντικη κανέλα και μια πρέζα αλεσμένο μοσχοκάρυδο. Χτυπάμε το μείγμα με 150 γραμμάρια ξηρού τυρί cottage χωρίς λιπαρά μέχρι να σχηματιστεί μια υφή σαν ψίχα. Πολτοποιήστε 3 μεσαίου μεγέθους μπανάνες με ένα πιρούνι με 1 αυγό κοτόπουλου και ανακατέψτε με την προηγουμένως προετοιμασμένη χύμα μάζα. Στη συνέχεια, προσθέστε 0,5 φλιτζάνια μικρό πλιγούρι βρώμης και ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς στη ζύμη. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 15-20 λεπτά περίπου. Το έτοιμο μπισκότο μπανάνας με πλιγούρι βρώμης θα πάρει ένα ελκυστικό χρυσοκαφέ χρώμα.

Συνταγή με μέλι

Μπορείτε να μαγειρέψετε υγιεινά μπισκότα πλιγούρι βρώμης με ελαφρώς διαφορετικό τρόπο, αποκλείοντας μια μπανάνα από τη σύνθεση. Επίσης, μέρος της ζάχαρης πρέπει να αντικατασταθεί με φρέσκο μέλι. Εάν χρησιμοποιήσετε το περσινό παχύρρευστο, πρέπει πρώτα να λιώσει σιγά σιγά σε μια κατσαρόλα αλουμινίου ή σε ένα λουτρό νερού. Το πλιγούρι βρώμης είναι καλύτερο για μέτρια άλεσμα. Πριν μπουν στη ζύμη, πρέπει να τηγανιστούν λίγο. Για να το κάνετε αυτό, θερμαίνετε 1 φλιτζάνι από το χύμα σε χαμηλή φωτιά, ενώ ανακατεύετε συνεχώς, για 8-10 λεπτά.

Μετά την προετοιμασία των παραπάνω συστατικών, ξεκινήστε την προετοιμασία της ζύμης. Αρχικά, ανακατέψτε 1 πολύπλευρο ποτήρι αλεύρι με ένα σακουλάκι μπέικιν πάουντερ (1 γεμάτο κουταλάκι του γλυκού) και 2 κ.σ. μεγάλο. ανάλατο βούτυρο, τρίψτε με 3 γεμάτα λ. Σαχάρα. Συνδέω-συωδεομαιαυτά τα δύο μείγματα και προσθέστε σε αυτά πρώτα 2 χτυπημένα μικρά αυγά, και μετά 2/3 του ποτηριού υγρό ή πολύ μαλακό μέλι. Η μάζα δεν θα είναι πολύ πηχτή σε συνοχή. Προσθέστε σε αυτό πλιγούρι βρώμης που έχει κρυώσει και ανακατεύετε καλά. Ρίξτε μια κουτάλα σε ένα ταψί και ψήστε σε μέτρια φωτιά για 12-15 λεπτά.

Πώς να φτιάξετε μπισκότα με πλιγούρι βρώμης;

Για να μην περιέχει το προϊόν συστατικά που αντενδείκνυνται εν μέρει ή πλήρως σε ορισμένες ασθένειες, μπορείτε να κάνετε κάποιες αλλαγές στη συνταγή. Για παράδειγμα, εάν η σύνθεση περιέχει μια λιπαρή βάση με τη μορφή μαργαρίνης ή βουτύρου, αποκλείστε τα εντελώς από τη συνταγή. Αντί για αυτό το συστατικό, χρησιμοποιήστε φυτικό έλαιο, λαμβάνοντας το τρεις φορές λιγότερο από τον αρχικό όγκο. Η ζάχαρη, που είναι άλλο ένα όχι πολύ χρήσιμο προϊόν, μπορεί να αντικατασταθεί με μέλι ή ελαφρώς αυξημένη ποσότητα αποξηραμένων φρούτων. Τα κομμάτια προστίθενται στη ζύμη τόσο σε θρυμματισμένη όσο και σε ολόκληρη μορφή. Φροντίζοντας να πάρετε ένα διαιτητικό μπισκότο μπανάνας με πλιγούρι βρώμης, μην ρίχνετε αλεύρι σίτου στη ζύμη. Για να αποκτήσετε την επιθυμητή πυκνότητα, αρκεί μόνο μια ξηρή βάση πλιγούρι βρώμης. Ίσως τέτοια αρτοσκευάσματα να είναι κάπως διαφορετικά στην εμφάνιση από τα παραδοσιακά μπισκότα, αλλά τα οφέλη θα είναι εγγυημένα!