Χυλός κριθαριού στο πολυκουζινάκι Polaris: συνταγή, διαδικασία μαγειρέματος

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Το Το Perlovka είναι ένα υγιεινό και νόστιμο δημητριακό. Αλλά στις μέρες μας έχει χάσει τη δημοτικότητά του και δεν είναι πολλοί αυτοί που το χρησιμοποιούν ως πρόσθετο σε σούπες. Στην πραγματικότητα, τα δημητριακά μπορούν να είναι ένα εξαιρετικό συνοδευτικό για λαχανικά, ψάρια ή κρέας. Αυτό το άρθρο περιέχει ενδιαφέρουσες συνταγές για το πώς να μαγειρεύετε χυλό κριθαριού στο πολυκουζινάκι Polaris.

Κλασικό

Υλικά:

• ¼ κιλό κριθάρι;
• 300ml νερό;
• αλάτι για γεύση.

Πώς να μαγειρέψετε χυλό κριθαριού στην πολυμάγειρα Polaris:

1. Ένα ειδικό μπολ αλείφεται με βούτυρο.
2. Βάζουμε το πλυμένο κριθάρι και προσθέτουμε αλάτι.
3. Ρυθμίστε το πρόγραμμα Porridge or Groats για 60 λεπτά.
4. Μετά το τέλος της ρυθμισμένης λειτουργίας, αλλάξτε σε "Θέρμανση" και αφήστε για άλλη μια ώρα.

Χυλός γάλακτος

Απαιτούμενα προϊόντα:

• 100g κόκκους;
• 200ml νερό;
• 300 mlγάλα;
• ζάχαρη κρυσταλλική, αλάτι και βούτυρο για γεύση.

Ο χυλός μαϊντανού στην πολυμάγειρα Polaris παρασκευάζεται ως εξής:

1. Το μπολ λιπαίνεται με λάδι και το πλυμένο κριθάρι απλώνεται.
2. Ρίχνουμε σε γάλα και νερό.
3. Το πιάτο αλατίζεται και πασπαλίζεται με ζάχαρη.
4. Ρυθμίστε τη λειτουργία "Milk porridge", μαγειρέψτε για 60 λεπτά.
5. Στη συνέχεια αλλάξτε το πρόγραμμα σε "Θέρμανση" και κρατήστε το για άλλη μισή ώρα.

Με μπέικον

Από τι αποτελείται το πιάτο:

• 100 γραμμάρια δημητριακών;
• 250 χιλιοστόλιτρα νερού;
• καρότο και κρεμμύδι;
• 50g καπνιστό μπέικον.

Πώς να μαγειρέψετε χυλό κριθαριού στην πολυμάγειρα Polaris με λαρδί:

1. Το λαρδί κόβεται σε μικρούς κύβους, τοποθετείται σε ένα μπολ, ρυθμίζεται το πρόγραμμα «Ψήσιμο» και τηγανίζεται.
2. Τα κρεμμύδια είναι ψιλοκομμένα και τα καρότα τρίβονται στον χοντρό τρίφτη.
3. Όταν το λίπος τηγανίζεται, τα λαχανικά στέλνονται σε αυτό και μαγειρεύονται για όχι περισσότερο από δέκα λεπτά.
4. Ρίξτε τον πλυμένο χυλό, ρίξτε το νερό και το αλάτι.
5. Ρυθμίστε το πρόγραμμα "Porridge" για μία ώρα.
6. Μετά από αυτό, η λειτουργία αλλάζει σε "Θέρμανση" και διατηρείται για άλλη μισή ώρα.

Με μανιτάρια

Λίστα απαιτούμενων προϊόντων:

• ¼ κιλό δημητριακών;
• 350 γραμμάρια φρέσκα μανιτάρια (μανιτάρια στρείδια ή μανιτάρια);
• φυτικό λάδι για τηγάνισμα;
• κρεμμύδι.

Χυλός κριθαριού σε αργή κουζίναΤο "Polaris" με μανιτάρια παρασκευάζεται ως εξής:

1. Το κρεμμύδι ψιλοκόβεται, μπαίνει σε ένα μπολ, περιχύνεται με φυτικό λάδι και τσιγαρίζεται στη λειτουργία «Ψήσιμο».
2. Όταν το λαχανικό αλλάξει χρώμα, στείλτε ψιλοκομμένα μανιτάρια και μαγειρέψτε για δέκα λεπτά, ενώ ανακατεύετε συνεχώς.
3. Στη συνέχεια μεταφέρετε τα τηγανητά μανιτάρια σε ξεχωριστό πιάτο.
4. Τα πλυμένα δημητριακά μπαίνουν στο μπολ, η λειτουργία "Porridge" ρυθμίζεται για μία ώρα.
5. Μετά το τέλος του προγράμματος αλατίζουμε, πασπαλίζουμε με μπαχαρικά και ρίχνουμε τα μανιτάρια στο κριθαράκι.
6. Στη λειτουργία "Διατήρηση ζεστού", μαγειρέψτε για άλλα 60 λεπτά.

Κριθάρι χυλός με κρέας στην πολυκουζίνα Polaris

Υλικά:

• 150 γραμμάρια δημητριακών;
• 100 g φιλέτο κοτόπουλου;
• 350ml νερό;
• 40g βούτυρο αγελάδας;
• bulb;
• greens.

Οδηγίες μαγειρέματος:

1. Ρυθμίστε τη λειτουργία "Τηγάνισμα", αλείψτε το βούτυρο και περιμένετε μέχρι να λιώσει.
2. Απλώνουμε το κρέας, προηγουμένως κομμένο σε μικρούς κύβους.
3. Όταν το φιλέτο τσιγαριστεί, του στέλνονται ψιλοκομμένα κρεμμύδια.
4. Χωρίς αλλαγή τρόπου, τηγανίζουμε για δέκα λεπτά, όσο δεν είναι κλειστό το καπάκι.
5. Μετά από αυτό το διάστημα, προστίθενται πλυμένα δημητριακά, νερό, αλάτι και μπαχαρικά.
6. Ρυθμίστε το πρόγραμμα "Porridge" ή "Groats" και μαγειρέψτε για μία ώρα.
7. Μετά το τέλος, συνεχίζουν να μαγειρεύουν για άλλη μισή ώρα, αλλά ήδη σε λειτουργία "Θέρμανση".

Με καρδιές κοτόπουλου

Απαιτούμενα προϊόντα:

• ¼ κιλό δημητριακών;
• 300g καρδιές;
• καρότο και κρεμμύδι;
• φυτικό λάδι για τηγάνισμα;
• ½ λίτρα νερού.

Ο χυλός κριθαριού στο πολυκουζινάκι Polaris μαγειρεύεται πολύ εύκολα:

1. Οι καρδιές πλένονται καλά, αφαιρώντας τη μεμβράνη, και κόβονται σε κύκλους.
2. Τα κρεμμύδια είναι ψιλοκομμένα, τα καρότα σε λεπτές φέτες.
3. Ρίξτε ηλιέλαιο στο μπολ και τηγανίστε τις καρδιές στη λειτουργία "Ψήσιμο".
4. Μετά από δέκα λεπτά τοποθετούνται τα ψιλοκομμένα λαχανικά.
5. Όταν μαγειρευτούν τα καρότα και τα κρεμμύδια, προσθέστε χυλό, αλάτι και μπαχαρικά.
6. Ρίξτε νερό, μπορεί να αντικατασταθεί με ζωμό λαχανικών ή κρέατος.
7. Αλλάξτε το πρόγραμμα σε «Στιφάδο» ή «Πιλάφι», μαγειρέψτε για μία ώρα.

Με στιφάδο

Για ¼ κιλό δημητριακά θα χρειαστείτε:

• 250g στιφάδο;
• 400 ml ζωμός βοείου κρέατος;
• κρεμμύδι και καρότο;
• φυτικό λάδι για τηγάνισμα;
• φρέσκο σκόρδο.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Το κρεμμύδι ψιλοκόβεται και το καρότο κομμένο σε λωρίδες.
2. Ρίξτε ηλιέλαιο στο μπολ, ρίξτε λαχανικά, ρυθμίστε το πρόγραμμα "Ψήσιμο" και τηγανίστε για όχι περισσότερο από δέκα λεπτά.
3. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα δημητριακά, ρίχνουμε το ζωμό, αλάτι και πιπέρι.
4. Αλλάξτε το πρόγραμμα σε "Porridge" και μαγειρέψτε για μία ώρα.
5. Μετά την καθορισμένη ώρα, το στιφάδο και το ψιλοκομμένο σκόρδο στέλνονται στο κριθάρι.
6. Στη "Θέρμανση" μαγειρέψτε άλλα 60 λεπτά.

Χυλός με σουηδικό

Υλικά:

• 100 g φαγόπυρο;
• 60 g κριθάρι;
• ένα σουηδικό (ένα λαχανικό ρίζας παρόμοιο μεγογγύλι);
• 300ml νερό;
• ½ λίτρα γάλα;
• 60g αγελαδινό βούτυρο.

Πώς να μαγειρέψετε ασυνήθιστο χυλό:

1. Ρίξτε δύο είδη δημητριακών στο μπολ, ρίξτε νερό, ρυθμίστε το πρόγραμμα «Porridge» για 60 λεπτά.
2. Δεκαπέντε λεπτά μετά την έναρξη του μαγειρέματος, χύνεται ο ψιλοκομμένος σουηδός.
3. Μετά από μισή ώρα από την έναρξη του μαγειρέματος, αλατίζουμε και ρίχνουμε γάλα.
4. Μετά από μία ώρα, προσθέστε λάδι, αλλάξτε τη λειτουργία σε "Θέρμανση" και μαγειρέψτε για άλλη μισή ώρα.

Με λαχανικά

Υλικά:

• 80g κόκκους;
• 200 χιλιοστόλιτρα νερού;
• chive;
• κρεμμύδι και καρότο;
• φυτικό λάδι για τηγάνισμα;
• 60g πράσινα φασόλια.

Μαγείρεμα βήμα προς βήμα:

1. Τα κρεμμύδια κόβονται σε μικρά κομμάτια, τα καρότα τρίβονται στον μεγάλο τρίφτη.
2. Ρίξτε ηλιέλαιο στο μπολ, τοποθετήστε τα λαχανικά, ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Fry" και μαγειρέψτε για πέντε λεπτά.
3. Όταν τσιγαριστούν τα λαχανικά, προστίθενται φασόλια και ψιλοκομμένο σκόρδο.
4. Τρία λεπτά αργότερα, το κριθαράκι χύνεται και τηγανίζεται λίγο.
5. Ρίξτε νερό, προσθέστε μπαχαρικά και αλάτι.
6. Ρυθμίστε το πρόγραμμα "Σβήσιμο" για 50 λεπτά.
7. Μετά το ηχητικό σήμα, ρυθμίστε το πρόγραμμα "Θέρμανση" για μία ώρα.

Με ντομάτες

Από τι αποτελείται το πιάτο:

• ¼ κιλό δημητριακών;
• 300 χιλιοστόλιτρα νερού;
• καρότο και κρεμμύδι;
• δύο φρέσκες ντομάτες μεσαίου μεγέθους;
• φυτικό λάδι για τηγάνισμα;
• greens.

Μαγειρική διαδικασία:

1. Τα κρεμμύδια κόβονται σε μικρά κομμάτια, τα καρότα και οι ντομάτες στον τρίφτη.
2. Ρίξτε φυτικό λάδι στο μπολ, προσθέστε το κρεμμύδι και μαγειρέψτε στη λειτουργία "Τηγάνισμα".
3. Όταν ένα λαχανικό αλλάξει χρώμα, του αποστέλλονται καρότα.
4. Μετά από πέντε λεπτά προσθέστε τις ντομάτες.
5. Μετά από δέκα λεπτά, ρίξτε τα δημητριακά, ρίξτε νερό, προσθέστε αλάτι και μπαχαρικά.
6. Ρυθμίστε τη λειτουργία "Σβήσιμο" για μία ώρα.
7. Μετά το μπιπ, προστίθενται χόρτα ψιλοκομμένα.
8. Αλλάξτε το σε Διατηρήστε ζεστό και μαγειρέψτε για άλλα 60 λεπτά.

Χρήσιμες συμβουλές

1. Αν χρειάζεστε εύθρυπτο χυλό, τότε θα πρέπει να υπάρχουν 2,5 φορές περισσότερα υγρά από τα δημητριακά. Για υγρό μαργαριταρένιο κριθάρι, η αναλογία είναι 1 προς 4.
2. Ο άβουτσος κόκκος μαγειρεύεται για τουλάχιστον μία ώρα και πλένεται καλά πριν το μαγείρεμα. Αφού ψηθεί, φροντίστε να το αφήσετε για τουλάχιστον μισή ώρα στη λειτουργία "Θέρμανση".
3. Για να μαγειρευτεί ο χυλός πιο γρήγορα, συνιστάται να μουλιάζετε το κριθάρι όλη τη νύχτα για να φουσκώσει. Ένα ποτήρι δημητριακά απαιτεί ένα λίτρο νερό.
4. Μπορείτε να προσθέσετε τα αγαπημένα σας μπαχαρικά ή βότανα σε χυλό με κρέας. Το πιάτο θα γίνει πιο αρωματικό και πιο νόστιμο.

Δεν υπάρχει τίποτα δύσκολο στην προετοιμασία νόστιμου κουάκερ κριθαριού στο slow cooker Polaris. Οι συνταγές που συλλέγονται σε αυτό το άρθρο θα βοηθήσουν στη διαφοροποίηση του συνηθισμένου συνοδευτικού πιάτου.