Πόσο χρήσιμο είναι το καλαμπόκι για τα παιδιά;

2025 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 13:00

Το καλαμπόκι είναι μια από τις παλαιότερες καλλιέργειες. Είναι περίπου 12.000 ετών. Αυτή η καλλιέργεια δημητριακών έλαβε αναγνώριση χάρη στον Ισπανό πλοηγό Christopher Columbus. Στη Ρωσία, η πρώτη σοδειά συγκομίστηκε μόνο τον 17ο αιώνα. Εκείνη την εποχή, το δημητριακό διέφερε σημαντικά από το σημερινό καλαμπόκι, τα στάχυά του είχαν μήκος μόλις 4 εκατοστά.

Από τότε, οι συμπατριώτες μας ερωτεύτηκαν αυτό το προϊόν και διαφέρει όχι μόνο στην ευχάριστη γεύση του, αλλά και στις χρήσιμες ιδιότητές του.

Από αυτό λαμβάνεται αλεύρι και δημητριακά, το καλαμπόκι σε κονσέρβα είναι επίσης πολύ νόστιμο. Το καλαμπόκι είναι ιδιαίτερα χρήσιμο για τα παιδιά γιατί δεν περιέχει γλουτένη. Στα μωρά, ο χυλός καλαμποκιού ομαλοποιεί την πέψη και βοηθά στον φυσικό καθαρισμό των εντέρων.

Τι κάνει το καλαμπόκι τόσο ξεχωριστό;

Γλυκό, ζουμερό, αρωματικό - ποιος θα αρνιόταν μια τέτοια λιχουδιά; Επιπλέον, ένας σημαντικός παράγοντας είναι ότι δεν συσσωρεύει επιβλαβείς χημικές ουσίες. Οικολογικάτο καλαμπόκι θεωρείται αγνό προϊόν. Θα ωφελήσει μόνο τα παιδιά και τις μέλλουσες μητέρες. Το χυλό καλαμποκιού και το φαγόπυρο συνιστώνται ως πρώτες τροφές για τα μωρά.

Μια πολύτιμη σύνθεση υπάρχει στο στάχυ της. Για παράδειγμα, η βιταμίνη Β4, η οποία είναι υπεύθυνη για την κυτταρική μας υγεία. Αυτό το ζωτικό στοιχείο μειώνει τα επίπεδα χοληστερόλης, είναι υπεύθυνο για το μεταβολισμό και τη λειτουργία του νευρικού συστήματος. Επίσης, τα δημητριακά είναι πλούσια σε ένα ολόκληρο σύμπλεγμα βιταμινών Α, Ε, Η και ιχνοστοιχείων (μαγνήσιο, ιώδιο, ασβέστιο, νάτριο, ιώδιο, κάλιο). Όπως αποδεικνύεται, το καλαμπόκι είναι αρκετά χρήσιμο για τον ανθρώπινο οργανισμό. Αυτή η καλλιέργεια δημητριακών θα βοηθήσει τα παιδιά να αναπτυχθούν σωστά και πλήρως.

Ακόμη και μετά από θερμική επεξεργασία, το προϊόν δεν χάνει θρεπτικά συστατικά. Το κύριο χαρακτηριστικό αυτού του μοναδικού φαινομένου είναι ότι τα κελύφη των κόκκων δεν καταστρέφονται κατά το μαγείρεμα. Πρέπει να πω ότι αυτό το προϊόν είναι αρκετά υψηλό σε θερμίδες, καταρχήν, όπως όλα τα δημητριακά. Σε 100 γρ. οι κόκκοι περιέχουν 300 kcal. Είναι εξαιρετικά θρεπτικό και επομένως συνιστάται για όσους ασχολούνται ενεργά με τον αθλητισμό.

Ένα παιδί χρειάζεται βρασμένο καλαμπόκι, γιατί είναι πολύ χορταστικό και υγιεινό, και ένα αναπτυσσόμενο σώμα χρειάζεται πολλά θρεπτικά συστατικά. Ακόμη και οι παιδίατροι συμβουλεύουν τις νεαρές μητέρες να περιλαμβάνουν οπωσδήποτε χυλό από κόκκους καλαμποκιού στο μενού του μωρού.

Όπως αποδείχθηκε, το γαλακτοκομικό καλαμπόκι βοηθά στην απομάκρυνση των επιβλαβών τοξινών και των άχρηστων προϊόντων από το σώμα. Έχει επίσης αποδειχθεί ότι τα δημητριακά μπορούν να ομαλοποιήσουν πλήρως τις μεταβολικές διεργασίες. Χρήσιμες ιδιότητες του προϊόντος στο στάχυ θα είναιδιατηρήστε για μεγάλο χρονικό διάστημα εάν αγοράσατε δημητριακά που αποθηκεύτηκαν σε σκοτεινό μέρος και όχι στον ήλιο.

Όταν επιλέγετε στάχυα, προσέξτε τα φύλλα: σε ένα ποιοτικό προϊόν, πρέπει να εφαρμόζουν άνετα. Μην αγοράζετε μια πολύ σκληρή ή πολύ κίτρινη καλλιέργεια (εκτός αν πρόκειται για συγκεκριμένη ποικιλία). Αυτό υποδηλώνει ότι είναι υπερώριμο ή μπαγιάτικο για μεγάλο χρονικό διάστημα. Μπορείτε να αγοράσετε κατεψυγμένα δημητριακά ή μείγματα. Η σωστή επιλογή καλαμποκιού θα φέρει αναμφισβήτητα οφέλη.

Τα παιδιά μπορούν να το βράσουν, να το προσθέσουν σε σαλάτες και να μαγειρέψουν πολτοποιημένες σούπες. Εάν εσείς ή το μωρό σας υποφέρετε από δυσκοιλιότητα, τότε οι βρασμένοι κόκκοι καλαμποκιού θα σας βοηθήσουν. Είναι πλούσια σε φυτικές ίνες και πηκτίνες, όλες αυτές οι ουσίες έχουν ευεργετική επίδραση στα έντερα και αποκαθιστούν τη μικροχλωρίδα, επιτρέποντας την ανάπτυξη των γαλακτοβακίλλων.