Βραστό καλαμάρι BJU: πόσες πρωτεΐνες, λίπη και υδατάνθρακες στο προϊόν, θερμίδες

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-01-18 01:00

Το Το καλαμάρι είναι ένα θαλασσινό με μοναδική γεύση. Σε γενικές γραμμές, αυτό το προϊόν μπορεί να ονομαστεί πολύ ευέλικτο. Συχνά χρησιμοποιείται για την προετοιμασία διαφόρων σνακ, σαλατών και μπορεί επίσης να τηγανιστεί ή απλά να βράσει.

Αυτό το άρθρο θα εξετάσει το BJU του βρασμένου καλαμαριού, το θερμιδικό περιεχόμενο του προϊόντος και τα οφέλη του για την υγεία. Επιπλέον θα δοθούν συστάσεις για την προετοιμασία του.

Περιγραφή

Τα καλαμάρια ανήκουν στην τάξη των κεφαλόποδων. Το σώμα τους είναι τορπιλοειδές. Ο χρωματισμός στα καλαμάρια μπορεί να είναι εντελώς διαφορετικός. Αυτά τα πλάσματα είναι από τη φύση τους αρπακτικά, τρέφονται με οτιδήποτε μπορούν να πιάσουν με τα πλοκάμια τους, από πλαγκτόν έως ψάρια βαθέων υδάτων.

Τα καλαμάρια συλλέγονται στη Θάλασσα του Οχότσκ, καθώς και στις θάλασσες της Ιαπωνίας, του Βιετνάμ, της Κίνας, της υπεράκτιας Παταγονίας, του Περού και του Ισημερινού.

Το βρώσιμο μέρος του καλαμαριού είναι το 60-80% του συνολικού βάρους, αλλά κατά το μαγείρεμα το προϊόν χάνει έως και 40% περισσότερο από το βάρος του.

Όσον αφορά τη χημική του σύνθεση, αυτό το προϊόν μοιάζει πολύ μεγια άπαχο ψάρι. Το κρέας καλαμάρι αποτελείται από πολλά στρώματα ινών που διατρέχουν το ένα το άλλο και καλύπτονται με πολλά στρώματα συνδετικού ιστού.

Διατροφική αξία: KBJU βραστό καλαμάρι

Η θερμιδική περιεκτικότητα του βρασμένου καλαμαριού (ανά 100 g) είναι 110 kcal. Αυτά τα θαλασσινά γίνονται συχνά η βάση των διαιτητικών πιάτων, αλλά ταυτόχρονα κορεστούν καλά το σώμα, καθιστώντας δυνατή την ικανοποίηση του αισθήματος της πείνας για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Το βρασμένο καλαμάρι (ανά 100 g) περιέχει 18 g πρωτεΐνης και 4,2 g λίπους. Οι υδατάνθρακες δεν βρίσκονται σε ένα τέτοιο προϊόν, επομένως το προϊόν συχνά γίνεται η βάση της δίαιτας για μια δίαιτα πρωτεΐνης.

Γενικά, οι δείκτες BJU του βρασμένου καλαμαριού μας επιτρέπουν να συμπεράνουμε ότι αυτό το προϊόν είναι ασφαλές για τη σιλουέτα και πολύ θρεπτικό λόγω της περιεκτικότητας σε περισσότερη πρωτεΐνη από ό,τι σε λίπος ή υδατάνθρακες.

Χημική σύνθεση

Εκτός από τους δείκτες BJU του βρασμένου καλαμαριού, είναι απαραίτητο να μελετηθεί η σύνθεση των χημικών ουσιών του, χάρη στα οποία διασφαλίζονται τα οφέλη για την υγεία του προϊόντος. Για να κατανοήσετε ποιες βιταμίνες και στοιχεία περιέχει το προϊόν, αξίζει να λάβετε υπόψη τον παρακάτω πίνακα.

Ουσία	Περιεχόμενο ανά 100g προϊόντος
Βιταμίνη Α	10, 1 mcg
ρετινόλη	0,011mg
Βιταμίνη Β2	0,09mg
Βιταμίνη Β4	0, 07r
Βιταμίνη Β5	0,5mg
Βιταμίνη Β6	0, 18mg
Βιταμίνη Β9	12 mcg
Βιταμίνη Β12	1, 4 mcg
Βιταμίνη C	0, 0015
Βιταμίνη Ε	0,002
Μαγνήσιο	0,09
Κάλιο	0, 28g
Νάτριο	0, 12g
Θείο	0, 155g
Φώσφορος	0, 25mg
Σίδερο	1, 12mg
Κοβάλτιο	95 mcg
Ασβέστιο	0, 041 g
Μαγγάνιο	0, 171mg
Copper	1500 mcg
Νίκελ	11, 0 mcg
Ιώδιο	300, 0 mcg
Σελήνιο	45, 0 mcg
Ψευδάργυρος	1, 81mg
Χοληστερόλη	0,085g
Ωμέγα-3	0, 70g
Ωμέγα-6	0,03

Όφελος

Με βάση τους δείκτες BJU του βρασμένου καλαμαριού και τη χημική του σύνθεση, μπορούμε να συμπεράνουμε ότι το προϊόν είναι πολύ υγιεινό και μπορεί να συμπεριληφθεί στη διατροφή. Η υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη στα καλαμάρια σάς επιτρέπει να κορεστείτε γρήγορα το σώμα και να ικανοποιήσετε την πείνα σας για μεγάλο χρονικό διάστημα. Αξίζει να σημειωθεί ότι η πρωτεΐνη είναι σημαντική για όσους κάνουν δίαιτα καθώς βοηθά στον έλεγχο της όρεξης. Επιπλέον, αυτή η ουσία παίζει σημαντικό ρόλο στο σώμα στη δομή του μυϊκού ιστού.

Το

Το καλαμάρι βοηθά επίσης στη βελτίωση της υγείας της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων. Αυτό το προϊόν είναι μια εξαιρετική πηγή βιταμίνης Β_{12, μειώνει το επίπεδο της ομοκυστεΐνης στον οργανισμό. Αυτό, με τη σειρά του, βοηθά στη μείωση του κινδύνου εγκεφαλικού και καρδιακών προσβολών.}

Τα ωμέγα-3 και 6 λιπαρά οξέα έχουν μεγάλη σημασία για τον οργανισμό. Μπορούν να βοηθήσουν στην προστασία ενός ατόμου από το σχηματισμό καρκινικών όγκων και την εμφάνιση ρευματοειδούς αρθρίτιδας. Επιπλέον, προκαταρκτική ιατρική έρευνα δείχνει ότι αυτά τα λιπαρά οξέα μπορεί να βελτιώσουν τη μνήμη και τη διάθεση.

Ευνοϊκά για τη λειτουργία της μνήμης και της εγκεφαλικής λειτουργίας είναι επίσης οι βιταμίνες του συμπλέγματος Β, οι οποίες είναι πολλές στο βραστό καλαμάρι. Η τακτική κατανάλωση καλαμαριού σε μικρές μερίδες μπορεί να ανακουφίσει το ψυχικό στρες και να αυξήσει την απόδοση του εγκεφάλου.

Τα καλαμάρια έχουν καλή επίδραση στη λειτουργία του θυρεοειδούς αδένα. Το ιώδιο και ο φώσφορος βελτιώνονταιτην κατάσταση του ενδοκρινικού συστήματος, το οποίο, με τη σειρά του, επηρεάζει ευνοϊκά το ορμονικό υπόβαθρο και προστατεύει από την ανάπτυξη διαφόρων ασθενειών.

Εκτός από τα παραπάνω, το βραστό καλαμάρι μειώνει τη χοληστερίνη και τονώνει ολόκληρο το σώμα. Οι γενικές δυναμικές του ιδιότητες σάς επιτρέπουν να ενισχύσετε το ανοσοποιητικό σύστημα και να παρέχετε στον οργανισμό μια ώθηση ενέργειας για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Πιθανή βλάβη

Το Το καλαμάρι θεωρείται προϊόν που μπορεί να προκαλέσει αλλεργίες. Εάν ένα άτομο δεν είναι σίγουρο αν ανέχεται αυτά τα θαλασσινά, είναι απαραίτητο να τα εισάγει προσεκτικά στη διατροφή. Για να το κάνετε αυτό, θα πρέπει να το χρησιμοποιήσετε σε μικρές ποσότητες. Εάν δεν εντοπιστούν αλλεργικές εκδηλώσεις, μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε με ασφάλεια.

Εκτός από την ατομική δυσανεξία στο προϊόν, υπάρχει κίνδυνος βλάβης στον οργανισμό εάν φάτε τα καλαμάρια που αλιεύτηκαν από μολυσμένα νερά. Για να βεβαιωθείτε ότι το προϊόν δεν είναι δηλητηριασμένο με επιβλαβείς ουσίες, θα πρέπει να το παίξετε με ασφάλεια και να ζητήσετε από τον πωλητή πιστοποιητικό ποιότητας για το προϊόν. Η παρουσία του θα επιβεβαιώσει ότι το καλαμάρι έχει ελεγχθεί για την ποιότητα.

Πώς να βράσετε τα καλαμάρια;

Για να βράσετε νόστιμα τα καλαμάρια, ζεστάνετε το νερό προσθέτοντας αλάτι, ένα φύλλο δάφνης και λίγο πιπέρι. Μετά το βράσιμο, το καθαρισμένο σφάγιο καλαμαριού πρέπει να τοποθετηθεί σε νερό και να βράσει για δέκα δευτερόλεπτα. Αυτός ο χρόνος είναι αρκετός για να ψηθούν τα θαλασσινά. Αν μαγειρέψετε τα καλαμάρια για περισσότερο από ένα λεπτό, γίνονται σκληρά, γεγονός που τα κάνει να μην είναι τόσο νόστιμα καιχρήσιμο.

Ωστόσο, εάν χρειάζεται να βράσετε κατεψυγμένα καλαμάρια γρήγορα, τότε μπορείτε να αυξήσετε το χρόνο στα τέσσερα λεπτά. Έτσι, αυτός ο χρόνος είναι αρκετός για να ξεπαγώσει και να ψηθεί το προϊόν.

Συμπέρασμα

Έχοντας μάθει τα πάντα για το θερμιδικό περιεχόμενο, το BJU του βρασμένου καλαμαριού, καθώς και τα οφέλη και τις πιθανές βλάβες του, μπορείτε χωρίς αμφιβολία να συμπεριλάβετε το προϊόν στη διατροφή σας. Λόγω της χημικής του σύστασης και γεύσης, αυτό το θαλασσινό είναι πολύ πολύτιμο και αγαπητό σε πολλούς.

Τα οφέλη του βρασμένου καλαμαριού δύσκολα μπορούν να υπερεκτιμηθούν, γιατί χάρη στο προϊόν μπορείτε να μειώσετε τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων, εξασθένησης της μνήμης και επίσης να ενισχύσετε το ανοσοποιητικό σύστημα. Το κύριο πράγμα είναι να αγοράσετε θαλασσινά υψηλής ποιότητας και για αυτό είναι απαραίτητο να ελέγξετε τη φρεσκάδα των θαλασσινών κατά την αγορά και να ελέγξετε με τον πωλητή εάν έχει πιστοποιητικό ποιότητας.