Ροφήματα κανέλας: συνταγές μαγειρικής

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Η κανέλα είναι ένα μπαχαρικό που χρησιμοποιείται ευρέως στη μαγειρική, ακόμη και στη λαϊκή ιατρική. Ανήκει στην οικογένεια της δάφνης. Η κανέλα είναι εγγενής στην Ινδία, την Κεϋλάνη και την Κίνα. Αυτό το μπαχαρικό είναι πολύ χρήσιμο, επομένως, με βάση του παρασκευάζονται διάφορα θεραπευτικά αφεψήματα. Πολλές νοικοκυρές δεν ξέρουν πώς να φτιάξουν ένα ρόφημα κανέλας. Για να το κάνετε αυτό, υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός συνταγών από τις οποίες μπορείτε να επιλέξετε την πιο κατάλληλη για τον εαυτό σας.

Χρήσιμες ιδιότητες

Η κανέλα είναι πολύ ευεργετική για τον ανθρώπινο οργανισμό. Έχει αντιμικροβιακή, αντιοξειδωτική και αναλγητική δράση. Το πιο σημαντικό συστατικό του μπαχαρικού είναι η ευγενόλη. Χάρη σε αυτόν, το σώμα καθαρίζεται από μικρόβια και βακτήρια που μπορεί να είναι επικίνδυνα για την υγεία. Σε θερμοκρασία 80 βαθμών, η κανέλα διατηρεί όλες τις ευεργετικές της ιδιότητες. Εάν το μπαχαρικό βράσει, τότε αυτό οδηγεί στην καταστροφή της ευγενόλης.

Η σύνθεση της κανέλας περιλαμβάνει τέτοιαουσίες όπως φυσικά έλαια και τανίνες. Βοηθούν επίσης ένα άτομο να αντιμετωπίσει διάφορες ασθένειες. Το μπαχαρικό έχει μια άλλη ιδιότητα - αντιπυρετική. Επομένως, ένα ρόφημα με κανέλα είναι πολύ αποτελεσματικό για ιούς και κρυολογήματα. Εάν σε ένα τέτοιο αφέψημα προστεθεί και μέλι μέλισσας, τότε ένα τέτοιο φάρμακο θα βοηθήσει σε ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα.

Με τη βοήθεια της κανέλας, μπορείτε να απαλλαγείτε από δερματικά προβλήματα όπως κονδυλώματα, θηλώματα, ακμή, έκζεμα και μύκητες του δέρματος. Η λήψη αφεψημάτων με αυτό το μπαχαρικό βοηθά στη μείωση της χοληστερόλης στο αίμα, η οποία βελτιώνει την ευημερία ενός ατόμου. Το ρόφημα κανέλας, οι συνταγές του οποίου είναι πολύ διαφορετικές, μπορούν να καταναλωθούν από άτομα που πάσχουν από διαβήτη. Ένα γνωστό μπαχαρικό ενεργοποιεί τον εγκέφαλο και αυξάνει την προσοχή. Επιπλέον, η κανέλα συνιστάται να καταναλώνεται για τη σταθεροποίηση της αρτηριακής πίεσης.

Αξίζει να σημειωθεί ότι η τακτική χρήση αφεψημάτων κανέλας βοηθά στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος. Το μπαχαρικό είναι επίσης δημοφιλές στους διατροφολόγους. Όταν χάνετε βάρος, τα προϊόντα με βάση την κανέλα βοηθούν στον καθαρισμό του σώματος από τις τοξίνες και τις τοξίνες, βελτιώνοντας έτσι την πέψη και επιταχύνοντας τον μεταβολισμό.

Ροφήματα με κανέλα

Λόγω των ευεργετικών ιδιοτήτων αυτού του μπαχαρικού, πολλοί γιατροί συμβουλεύουν την παρασκευή ροφημάτων με βάση αυτό. Επιπλέον, τα ροφήματα από κανέλα έχουν υπέροχη γεύση. Μπορείτε να εξετάσετε τις πιο διάσημες επιλογές.

Αφέψημα με μέλι

Το Το ποτό με μέλι, κανέλα και νερό έχει μεγάλη ζήτησηάτομα που θέλουν να χάσουν βάρος και να βελτιώσουν την υγεία τους. Για να το μαγειρέψετε, χρειάζεστε:

1. Ρίξτε 0,5 μικρές κουταλιές αλεσμένη κανέλα σε ένα μπολ.
2. Ρίξτε 250 ml ζεστό νερό πάνω από το μπαχαρικό.
3. Χρήσιμο φάρμακο για έγχυση για 30 λεπτά.
4. Μετά από αυτό, 1 μικρή κουταλιά μέλι μέλισσας προστίθεται στο ρόφημα.
5. Ανακατεύουμε καλά.

Χρήσιμα μπαχαρικά και λεμόνι

Το ρόφημα με λεμόνι και κανέλα έχει θετική επίδραση στον ανθρώπινο οργανισμό. Βοηθά στην ενδυνάμωση του σώματος και στην επιτάχυνση του μεταβολισμού, γεγονός που συμβάλλει στη γρήγορη απώλεια βάρους.

Για να το μαγειρέψετε, χρειάζεστε:

1. Στίψτε το χυμό από μισό λεμόνι.
2. Προσθέστε μια μεγάλη κουταλιά μέλι μέλισσας σε αυτό.
3. Προσθέστε μια μικρή κουταλιά κανέλα στα υπόλοιπα υλικά.
4. Ανακατεύουμε τα πάντα και προσθέτουμε ένα ποτήρι ζεστό νερό.

Το φάρμακο που προκύπτει συνιστάται να καταναλώνεται με άδειο στομάχι πριν από το πρωινό γεύμα.

Κανέλα και μπανάνα

Το ρόφημα κανέλας και μπανάνας μειώνει σημαντικά τη χοληστερόλη στο αίμα και επίσης βοηθά στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού. Για να προετοιμάσετε έναν θεραπευτικό παράγοντα, χρειάζεστε:

1. Πρέπει να πάρετε 1 μπανάνα και 0,25 κουταλάκι του γλυκού.
2. Ρίξτε 50 ml σε ξεχωριστό μπολ και βράστε.
3. Ξεφλουδίστε τη μπανάνα από τη φλούδα και κόψτε σε κύκλους.
4. Προσθέστε κομμένη μπανάνα και κανέλα σε χλιαρό νερό.
5. Ανακατεύουμε τα πάντα και μαγειρεύουμε για άλλα δέκα λεπτά.

Συνιστάται να πίνετε ένα έτοιμο ρόφημα πριν πάτε για ύπνο.

Θεραπεία κουρκουμά και κανέλα

Τα θρεπτικά συστατικά που βρίσκονται στο ρόφημα με κουρκουμά και κανέλα ενεργοποιούν τον εγκέφαλο και βελτιώνουν την κατάσταση ολόκληρου του σώματος.

Προετοιμασία θεραπείας:

1. Πρέπει να βράσουμε 250 ml νερό και να ρίξουμε μέσα μια μικρή κουταλιά τριμμένη κανέλα και 0,5 μικρή κουταλιά κουρκουμά.
2. Εγχύστε το αφέψημα για περίπου 15 λεπτά και κρυώστε.
3. Μετά από αυτό, πρέπει να φιλτραριστεί.
4. Ρίξτε το ρόφημα σε ένα φλιτζάνι και προσθέστε μια κουταλιά μέλι.

Εκτός από το θεραπευτικό αποτέλεσμα, το προϊόν έχει υπέροχη γεύση. Είναι καλύτερο να το πίνετε τακτικά: κατά τη διάρκεια του πρωινού ή μετά τα γεύματα.

Θεραπτικό τσάι

Το ποτό με πορτοκάλι και κανέλα κάνει πολύ καλό στην υγεία. Βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος, τονώνει τη γαστρεντερική οδό και επίσης δίνει ενέργεια. Για να το μαγειρέψετε, χρειάζεστε:

1. Πλύντε εσπεριδοειδή: 1 πορτοκάλι και μισό λεμόνι και φλούδα.
2. Στη συνέχεια στύψτε το χυμό από τα δύο συστατικά.
3. Τρίψτε τη φλούδα για να πάρετε το ξύσμα.
4. Ξύσμα μαζί με 2 ξυλάκια κανέλας, 2 γαρύφαλλα και 2 αστεροειδή γλυκάνισα σε ένα βαθύ μπολ.
5. Ρίχνουμε όλα τα υλικά σε 250 ml νερό και βράζουμε.
6. Ρίξτε το μείγμα λεμονιού-πορτοκαλιού και ανακατέψτε καλά.
7. Το ρόφημα πρέπει να βράσει για περίπου 10 λεπτά ακόμη, χωρίς να πάρει βράση.
8. Μετρήστε μια μικρή κουταλιά μαύρου τσαγιού από φύλλα και προσθέστε στο μείγμα.
9. Μετά την έγχυση του τσαγιού, πρέπει να διηθείταισουρωτήρι.
10. Για να ενισχύσουν τη γεύση και το θεραπευτικό αποτέλεσμα, σε αυτό το ρόφημα προστίθενται ζάχαρη και μέλι μέλισσας, 2 μεγάλες κουταλιές το καθένα.

Κεφίρ με κανέλα και τζίντζερ

Για να επιταχύνετε το μεταβολισμό και να βελτιώσετε την ευεξία, μπορείτε να πιείτε ένα ρόφημα με κανέλα και τζίντζερ. Παρασκευάζεται ως εξής: πρέπει να ρίξετε ένα ποτήρι κεφίρ χαμηλών θερμίδων και να προσθέσετε 0,5 μικρές κουταλιές κανέλα, 1 μικρή κουταλιά ψιλοκομμένο τζίντζερ και μια πρέζα κόκκινο πιπέρι σε αυτό. Ανακατέψτε τα πάντα καλά. Αξίζει να σημειωθεί ότι όταν χάνετε βάρος, αυτό το ρόφημα μπορεί να αντικαταστήσει το μεσημεριανό γεύμα ή το βραδινό.

Κανέλα και Μήλο

Το μήλο, όπως και η κανέλα, έχει τεράστια ποσότητα χρήσιμων ιχνοστοιχείων. Σε συνδυασμό, δύο προϊόντα βοηθούν το σώμα να απομακρύνει τις τοξίνες και τις τοξίνες, καθώς και να χάσει γρήγορα βάρος.

Πώς να μαγειρέψετε:

1. Πρέπει να πάρετε ένα πράσινο μήλο και να το πλύνετε.
2. Ξεφλουδίστε τα φρούτα από τη φλούδα και τους σπόρους. Στη συνέχεια τρίψτε τον πολτό.
3. Προσθέστε 500 ml κεφίρ ή γιαούρτι, 1 μικρή κουταλιά κανέλα και 1 κουταλιά φυσικό μέλι στον πουρέ που προκύπτει.
4. Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά.

Για να κάνετε το ποτό ακόμα πιο χρήσιμο, μπορείτε να προσθέσετε ή να αφαιρέσετε διάφορα συστατικά σε αυτό. Για παράδειγμα, ένα μήλο αντικαθίσταται με πίτουρο ή πλιγούρι βρώμης, τα οποία είναι χαμηλά σε θερμίδες και βελτιώνουν την πέψη.

Ποτό διάθεσης

Για να χαρείτε μια βροχερή μέρα, η ζεστή σοκολάτα και η κανέλα είναι πολύ χρήσιμες. Για να φτιάξετε ένα νόστιμο ρόφημα, χρειάζεστε:

1. Συνδυάστε 500 ml γάλα, 4 μεγάλες κουταλιέςφυσικό μέλι, 3 μεγάλες κουταλιές ζάχαρη και 1 ξυλάκι κανέλας.
2. Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα βαθύ μπολ και βάζουμε σε μέτρια φωτιά.
3. Θρυμματίζουμε 100 γραμμάρια μαύρης σοκολάτας και προσθέτουμε στο μείγμα που βράζει.
4. Μόλις λιώσει η σοκολάτα, αφαιρέστε το ξυλάκι κανέλας και αφαιρέστε το αφέψημα από τη φωτιά.
5. Ρίξτε το ρόφημα σε ποτήρια και προσθέστε σαντιγί, τριμμένη κανέλα ή marshmallows για γεύση.

τσάι μπαχαρικών "Masala"

Αυτό το ρόφημα είναι αποτελεσματικό στην απώλεια βάρους. Για να το ετοιμάσετε χρειάζεστε:

1. Βράσε 1 λίτρο νερό και βάλε μια σιγανή φωτιά.
2. Κόψτε 200 γραμμάρια φρέσκο τζίντζερ στον τρίφτη.
3. Σπάστε 5 ξυλάκια κανέλας σε μικρά κομμάτια.
4. Όλα αυτά τα μπαχαρικά πρέπει να προστεθούν σε ζεστό νερό.
5. Στη συνέχεια προσθέστε τα ακόλουθα υλικά: 5 κόκκους μαύρου πιπεριού, μια πρέζα μοσχοκάρυδο και μερικά αστέρια γαρίφαλο.
6. Μετά από λίγα λεπτά, ρίξτε 500 ml γάλα και 4 κουταλιές της σούπας τσάι από μαύρο φύλλο στο μείγμα.
7. Μετά από 2 ή 3 λεπτά αφαιρέστε το ρόφημα από τη φωτιά και αφήστε το για περίπου 15 λεπτά.

Κανέλα και Μανταρίνι

Το ρόφημα μανταρίνι είναι πολύ χρήσιμο το χειμώνα. Είναι σε θέση να βοηθήσει ένα άτομο να αντιμετωπίσει το κρυολόγημα, αλλά και να ζεσταθεί την κρύα εποχή.

Πώς να μαγειρέψετε:

1. Φτιάξτε κανονικό τσάι από μαύρο ή χαμομήλι (400 ml).
2. Πλένουμε το μανταρίνι, το στεγνώνουμε και το κόβουμε σε ροδέλες.
3. Προετοιμάστε γυάλινα κύπελλα. Βάλτε στον πάτο κάθε φλιτζανιού2 ή 3 δαχτυλίδια μανταρίνι το καθένα.
4. Σπάστε το ξυλάκι κανέλας σε μικρά κομμάτια και προσθέστε το στα ποτήρια.
5. Βάλτε επίσης 2 αστέρια καρυκευμένα γαρίφαλα σε φλιτζάνια.
6. Στη συνέχεια, περιχύνουμε όλα τα υλικά με έτοιμο μαύρο τσάι.
7. Αφήστε το ποτό να βράσει για 15 λεπτά.
8. Αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε μέλι μέλισσας και κρυσταλλική ζάχαρη.

Αντενδείξεις

Παρά την τεράστια λίστα με τις χρήσιμες ιδιότητες της κανέλας, αν χρησιμοποιηθεί λανθασμένα, το μπαχαρικό είναι αρκετά ικανό να βλάψει τον οργανισμό σας. Για αυτόν τον λόγο, συνιστάται ιδιαίτερα να ακολουθήσετε αυτές τις οδηγίες:

1. Η υπερβολική χρήση κανέλας μπορεί να οδηγήσει σε ανεπιθύμητες ενέργειες στο στομάχι. Επομένως, είναι απαραίτητο να παρακολουθείτε τη δόση του μπαχαρικού που καταναλώνεται.
2. Δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πολλά μπαχαρικά, άτομα που έχουν προβλήματα με το καρδιαγγειακό σύστημα ή υψηλή αρτηριακή πίεση. Η κανέλα αυξάνει τον καρδιακό ρυθμό και την αρτηριακή πίεση.
3. Το χρήσιμο μπαχαρικό δεν πρέπει να χρησιμοποιείται από έγκυες και θηλάζουσες μητέρες. Επηρεάζει πολύ το ορμονικό υπόβαθρο μιας γυναίκας. Έτσι, μια έγκυος μπορεί να αρχίσει πρόωρες συσπάσεις.
4. Απαγορεύεται η προσθήκη κανέλας σε ποτά για παιδιά κάτω των 3 ετών.
5. Η κανέλα δεν πρέπει να γίνεται κατάχρηση από όσους έχουν προβλήματα με το συκώτι και τα νεφρά. Η τοξική κουμαρίνη στη σύνθεση επηρεάζει αρνητικά αυτά τα εσωτερικά όργανα.

Η κανέλα σε μορφή ραβδιών αποθηκεύεται για περίπου δώδεκα μήνες, αλεσμένη - μισό χρόνο. Συνιστάται η αποθήκευση του μπαχαρικού μόνο σε ξηρό και σκοτεινό μέρος.τοποθεσία.