Πώς να μαγειρέψετε κακάο σε σκόνη: συνταγή με φωτογραφία

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Το πραγματικό κακάο είναι μια γευστική προσθήκη στο πρωινό, το πιο νόστιμο ρόφημα θεωρείται ότι το παρασκευάζετε μόνοι σας. Το μόνο που χρειάζεστε είναι γάλα ή νερό, σκόνη κακάο και ζάχαρη. Αυτές οι συνταγές θα εξηγήσουν πώς να προετοιμάσετε τη φυσική σκόνη κακάο και να απολαύσετε ένα νόστιμο ρόφημα γάλακτος.

Ιδιότητες

Το κακάο είναι ένα φαγητό πολύ γνωστό σε όλους και είναι πιθανό να το βρείτε στις περισσότερες κουζίνες. Δυστυχώς, κατά κανόνα, όταν επιλέγουμε ένα προϊόν, δεν προσέχουμε τη σύνθεση και την ποιότητά του, δεν επιλέγουμε ένα ρόφημα γεμάτο θρεπτικά συστατικά και οφέλη για την υγεία.

Όμως όσοι αναρωτήθηκαν πώς να παρασκευάσουν κακάο από σκόνη Nesquik επιλέγουν συχνά ένα προϊόν με χαμηλή περιεκτικότητα σε κακάο και μεγάλο αριθμό πρόσθετων συστατικών, ιδίως ζάχαρη ή γεύσεις και χρώματα.

Αξίζει να γνωρίζετε ότι το κακάο επιλέγεται καλύτερα για να απολαύσετε τη γεύση και τα οφέλη για την υγεία.

Το κακάο είναι γνωστό και εκτιμάται εδώ και αιώνες στο Κεντρικό και στο ΝότοΑμερική, που είναι η πατρίδα της. Οι απαρχές της καλλιέργειάς του υπολογίζονται στο 1500 π. Χ. μι. Αξίζει να προσέξουμε το γεγονός ότι οι Μάγια και οι Αζτέκοι το εκτιμούσαν περισσότερο από τον χρυσό και μάλιστα τον χρησιμοποιούσαν ως μέσο πληρωμής.

Πού εμφανίστηκε

Στην Ευρώπη, αυτό το δέντρο, αλλά στην πραγματικότητα οι σπόροι, εμφανίστηκαν μαζί με την αποστολή του Χριστόφορου Κολόμβου. Το πραγματικό κακάο, φτιαγμένο από βιολογικούς κόκκους κακάο, προέρχεται από τις περιοχές φυσικής προέλευσης του φυτού. Το σημαντικό είναι ότι το φυσικό προϊόν δεν υποβάλλεται σε επεξεργασία.

Περιέχει μια σειρά από μέταλλα, όπως μαγνήσιο, σίδηρο, χαλκό, ψευδάργυρο, ασβέστιο και κάλιο. Επιπλέον, μπορεί να είναι μια εξαιρετική πηγή αντιοξειδωτικών, τα οποία καταλαμβάνουν έως και το 10% του όγκου των σπόρων (υπάρχουν περισσότεροι από αυτούς στο πράσινο τσάι).

Δυστυχώς, οι τεχνολογικές διεργασίες επηρεάζουν τη μείωση της θρεπτικής αξίας των σιτηρών. Το κακάο για παιδιά είναι σίγουρα ένα καλό και υγιεινό ρόφημα.

Καταστρέφει τις ελεύθερες ρίζες και συμμετέχει στη διαδικασία βελτίωσης της ελαστικότητας των αρτηριών. Ταυτόχρονα, προστατεύει τον οργανισμό από το σχηματισμό θρόμβων αίματος και επίσης προάγει την παραγωγή αίματος.

Το Το κακάο έχει επίσης αποδειχθεί ότι ανακουφίζει από το στρες, αυξάνει την πνευματική απόδοση και έχει θετική επίδραση στην ευεξία. Ένα ενδιαφέρον γεγονός είναι ότι το κακάο βοηθά στη μείωση της όρεξης και είναι ένα πολύ γνωστό αφροδισιακό για πολλούς αιώνες.

Χρησιμοποιείται ως διουρητικό. Το κακάο επιταχύνει το έργο της καρδιάς, διαστέλλοντας τα αιμοφόρα αγγεία και μειώνοντας την αρτηριακή πίεση.

Πώς να επιλέξετε

Πρινπώς να προετοιμάσετε ένα ποτό από σκόνη κακάο, πρέπει να το επιλέξετε σωστά. Κατά την ανάλυση μιας σειράς προϊόντων στην αγορά, πρέπει να τεθούν ερωτήσεις: πόσο φυσικό συστατικό περιέχει ένα προϊόν, αξίζει πραγματικά να εμπιστευτείτε μια δημοφιλή μάρκα;

Οι θεραπευτικές ιδιότητες του φυσικού κακάο είναι ποικίλες, έχει θετική επίδραση σε διάφορα συστήματα του σώματος. Πιστεύεται ότι αυτό το ρόφημα είναι πολύ αποτελεσματικό στο μπλοκάρισμα της δράσης της χοληστερόλης, μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης καρδιαγγειακών παθήσεων και, κυρίως, προλαμβάνει την εμφάνιση εγκεφαλικού ή υπέρτασης.

Παρέχει κακάο και αντικαρκινική δράση λόγω της παρουσίας αρκετά μεγάλης ποσότητας αντιοξειδωτικών.

Όταν αναρωτιέστε πώς να μαγειρέψετε σκόνη κακάο σε νερό, θα πρέπει να προτιμάτε ένα προϊόν με ελάχιστα πρόσθετα. Είναι σημαντικό να αναλύσετε προσεκτικά τη σύνθεση - τότε το ποτό θα είναι όχι μόνο νόστιμο, αλλά και υγιεινό.

Με γάλα

Το να αναρωτιέστε πώς να προετοιμάσετε τη σκόνη κακάο με γάλα είναι συνήθως αρκετά συνηθισμένο. Το θέμα είναι ότι είναι ίσως το πιο συνηθισμένο ρόφημα γάλακτος που καταναλώνεται, ειδικά στα παιδιά. Δυστυχώς, κατά κανόνα, πολλές πρόσθετες ουσίες προστίθενται στις σκόνες, κυρίως ζάχαρη, γεγονός που μειώνει σημαντικά τη θρεπτική αξία του προϊόντος και αυξάνει την περιεκτικότητά του σε θερμίδες. Ως αποτέλεσμα, μπορεί να προκύψουν δυσάρεστες συνέπειες, όπως, για παράδειγμα, παχυσαρκία ή τερηδόνα, ακόμη και σακχαρώδης διαβήτης, που μέχρι πρόσφατα θεωρούνταν ασθένεια των ενηλίκων, τώρα πλήττει όλο και περισσότερους νέους.

Επιπλέον, ένα τέτοιο ρόφημα αποδεικνύεται ισχυρό αλλεργιογόνο και μπορεί να προκαλέσει αλλεργίες. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο, πριν προετοιμάσετε το κακάο από σκόνη, πρέπει να βεβαιωθείτε ότι ένα άτομο δεν έχει αλλεργίες στο προϊόν. Στη συνέχεια, θα πρέπει να πάρετε φυτικό γάλα, το οποίο είναι το τέλειο συμπλήρωμα του κακάο. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε 1-2 κουταλάκια του γλυκού κακάο για αυτό το σκοπό και να τα περιχύσετε με ζεστό γάλα.

Μειονεκτήματα του μαγειρέματος στη φωτιά

Μπορείτε να μαγειρέψετε όλα αυτά στη φωτιά, αλλά η παρατεταμένη έκθεση σε υψηλή θερμοκρασία οδηγεί στην εξαφάνιση των ενεργών συστατικών που ευθύνονται για τη θεραπευτική δράση του ροφήματος.

Πριν ετοιμάσετε το κακάο από σκόνη, αξίζει να λάβετε υπόψη ότι υπάρχουν λιγότερες θερμίδες σε ένα ρόφημα με νερό. Φυσικά, ένα ρόφημα γάλακτος έχει επίσης σχετικά χαμηλή ενεργειακή αξία, ενώ το ίδιο το νερό δεν έχει καθόλου.

Για το μαγείρεμα, αρκεί να χρησιμοποιήσετε 1 - 2 κουταλάκια του γλυκού κακάο και να τα περιχύσετε με ζεστό, αλλά όχι βραστό νερό.

Ποιότητα

Πριν ετοιμάσετε κακάο από σκόνη, θα πρέπει να βεβαιωθείτε για την ποιότητα του κύριου συστατικού. Όσο πιο σκούρα είναι η σκόνη, τόσο το καλύτερο. Η ιδανική επιλογή θα ήταν το ωμό κακάο σε μορφή ολόκληρων κόκκων ή σε μορφή σκόνης.

Έτσι, το κακάο είναι ένα προϊόν που αξίζει την προσοχή όλων. Εκτός από το μοναδικό και χαρακτηριστικό άρωμα, έχει πολλά υπέροχα οφέλη για την υγεία. Αξίζει να δώσετε προσοχή στη σύνθεση και την ποιότητα του προϊόντος που συλλέγουμε, ώστε να μην δηλητηριαστείτε με τεχνητά πρόσθετα, αλλά να απολαύσετε μόνο τα θετικάσυνέπειες που προκύπτουν από την κατανάλωσή του.

Πώς να μαγειρέψετε

Στην πραγματικότητα, αυτό δεν είναι δύσκολο, γιατί χρειάζεται μόνο να πάρετε γάλα 2 - 3, 2% λιπαρά, φυσική σκόνη κακάο και λίγη ζάχαρη.

Πριν φτιάξετε σκόνη κακάο, συνιστάται να ετοιμάσετε περισσότερο από το κύριο συστατικό και μετά να φτιάξετε ένα παγωμένο κοκτέιλ ή να σερβίρετε με σαντιγί και σοκολάτα για επιδόρπιο.

Κατά μέσο όρο, ένα κουταλάκι του γλυκού κακάο προστίθεται σε ένα ποτήρι γάλα. Αν θέλετε να πάρετε μια πιο έντονη γεύση, μπορείτε να προσθέσετε περισσότερο από το βασικό συστατικό. Ζεσταίνουμε το γάλα σε μια κατσαρόλα, αλλά δεν το αφήνουμε να πάρει βράση. Ρίξτε σε μια μεγάλη κούπα γεμάτη μέχρι το μισό με γάλα, προσθέστε την απαιτούμενη ποσότητα κακάο και ανακατέψτε τη σκόνη. Πρέπει να βεβαιωθείτε ότι δεν σχηματίζονται σβώλοι στην κούπα. Τότε το κακάο θα γίνει ομοιόμορφο και θα φέρει τη μέγιστη απόλαυση.

Μπορείτε επίσης να ρίξετε λίγο γάλα, να προσθέσετε κακάο και στη συνέχεια να ρίξετε τη μάζα σε μια κατσαρόλα με γάλα. Το κύριο πράγμα είναι να ανακατεύετε το κακάο όσο το δυνατόν περισσότερο, ώστε να μην εμφανίζονται πυκνοί σβώλοι στο ποτό. Η προσθήκη ζάχαρης είναι προαιρετική και εξαρτάται από το πώς θέλετε να φτιάξετε το ρόφημα. Βράζουμε το γάλα για 3-4 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς.

Για άτομα που έχουν δυσανεξία στη λακτόζη, το γάλα μπορεί να αντικατασταθεί με νερό. Η συνταγή μοιάζει ακριβώς η ίδια. Για 1 λίτρο νερό, θα χρειαστείτε 3-4 κουταλάκια του γλυκού κακάο, ζάχαρη ή μέλι, και πιθανώς μπαχαρικά όπως το κάρδαμο, το οποίοτονίστε τη γεύση του κακάο.

Πριν προετοιμάσετε τη σκόνη κακάο σύμφωνα με αυτές τις συνταγές, θα πρέπει να βεβαιωθείτε ότι ένα άτομο δεν είναι αλλεργικό σε αυτά τα συστατικά.

Κρύο

Μπορείτε επίσης να προσθέσετε παγάκια στο ρόφημα και να το σερβίρετε σαν κρύος καφές. Θα έχει ωραία γεύση και με σαντιγί, το κακάο με σάλτσα σοκολάτας είναι δημοφιλές. Για πολλούς, ωστόσο, το κακάο έχει καλύτερη γεύση χωρίς καμία προσθήκη.