2025 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 12:56
Τα πιάτα με κρέας ήταν πολύ δημοφιλή ανά πάσα στιγμή. Ωστόσο, σήμερα, τα σπιτικά γλέντια συνήθως περιορίζονται στο μαγείρεμα κοτόπουλου, βοδινού ή χοιρινού κρέατος. Αλλά μερικές φορές η οικοδέσποινα θέλει πραγματικά να εκπλήξει τους καλεσμένους της με κάτι μη τετριμμένο. Δοκιμάστε να φτιάξετε κουνέλι την επόμενη φορά. Τοτου
άπαχο διαιτητικό κρέας σίγουρα θα ευχαριστήσει κάθε επισκέπτη. Ακόμα και εκείνοι που παρακολουθούν συνεχώς τη σιλουέτα τους και μετρούν θερμίδες σίγουρα θα δοκιμάσουν ένα κομμάτι. Μετά από όλα, αυτό το πιάτο αποδεικνύεται απίστευτα νόστιμο και τρυφερό, αν επιλέξετε τη σωστή συνταγή. Σήμερα θα μάθετε πώς να μαγειρεύετε κρέας κουνελιού σε κρέμα γάλακτος.
Για να γίνει το πιάτο ζουμερό και πρωτότυπο, πρέπει πρώτα να μαρινάρετε το σφάγιο. Τις περισσότερες φορές, για το σκοπό αυτό χρησιμοποιείται ξύδι. Κάνει το κρέας πιο μαλακό και τρυφερό. Επιπλέον, εξαλείφεται η συγκεκριμένη μυρωδιά. Συνιστάται να χρησιμοποιείτε ξύδι κρασιού, όχι οξύ ήουσία. Πρέπει να αραιωθεί με νερό και να προσθέσετε μπαχαρικά για γεύση. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ξηρό κόκκινο κρασί ή ελαιόλαδο με σκόρδο ως μαρινάδα.
Λοιπόν, πώς να μαγειρέψετε ένα κουνέλι; Υπάρχει μεγάλη ποικιλία συνταγών. Αλλά είναι το κρέας κουνελιού βρασμένο σε κρέμα γάλακτος που κερδίζει τα περισσότερα
θετικά σχόλια και προτάσεις. Ένα τέτοιο πιάτο θα γίνει ένα πραγματικό γαστρονομικό αριστούργημα. Και το μαγείρεμα του είναι αρκετά απλό, οπότε ακόμη και μια αρχάριος οικοδέσποινα μπορεί να το χειριστεί.
Πρέπει να μαγειρέψετε περίπου 0,5 λίτρο κρέμα γάλακτος, 1 κρεμμύδι και καρότα, κρέας κουνελιού, μπαχαρικά και σκόρδο, βούτυρο, αρωματικά βότανα. Κόβουμε το σφάγιο σε κομμάτια και προ-μαρινάρουμε. Μπορείτε να επιλέξετε οποιαδήποτε επιλογή για αυτό. Το κύριο πράγμα είναι ότι το κρέας είναι στη σωστή κατάσταση για το επόμενο ψήσιμο. Το να μαγειρέψετε ένα κουνέλι δεν είναι δύσκολο, αλλά πρέπει να δώσετε προσοχή στις λεπτές λεπτομέρειες της συνταγής.
Τηγανίζουμε το κρέας σε ηλιέλαιο μέχρι να μισοψηθεί. Στη συνέχεια, βάλτε τα κομμάτια σε ένα βαθύ ψήσιμο (ενδείκνυται και ένα ψήστη χήνας). Κόβουμε το κρεμμύδι σε μισές ροδέλες και κόβουμε τα καρότα σε λωρίδες. Τα λαχανικά απλώνονται σε ήδη πιπερωμένο και αλατισμένο κρέας.
Συνιστάται να προσθέσετε δάφνη και κύμινο για γεύση. Φροντίστε να προθερμάνετε την κρέμα γάλακτος σε λουτρό νερού. Μόνο μετά από αυτό θα είναι ήδη δυνατό να ρίχνουμε κρέας με λαχανικά. Το μαγείρεμα ενός κουνελιού σε ξινή κρέμα δεν θα λειτουργήσει γρήγορα, γι 'αυτό εφοδιαστείτε με ελεύθερο χρόνο εκ των προτέρων για να το κάνετεδεν βιάζεσαι.
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 185 βαθμούς. Την πρώτη φορά στη διαδικασία του μαγειρέματος, το κουνέλι πρέπει να ποτιστεί με τον χυμό που προκύπτει έτσι ώστε το κρέας να μην αποδειχθεί στεγνό. Στη συνέχεια, μπορείτε να χαμηλώσετε ελαφρώς τη θερμοκρασία και να μαγειρέψετε για άλλα 30 λεπτά. Το πιάτο συνιστάται να σερβίρεται ζεστό, περιχυμένο με χυμό. Τα λαχανικά και το ρύζι είναι υπέροχα ως συνοδευτικό.
Όπως πιθανότατα έχετε ήδη καταλάβει, μπορείτε να μαγειρέψετε ένα κουνέλι στο σπίτι χωρίς καν να έχετε ιδιαίτερες επαγγελματικές μαγειρικές δεξιότητες. Απλά πρέπει να ακολουθήσετε τη συνταγή και να ακολουθήσετε τις βασικές συστάσεις. Τα μπαχαρικά μπορούν να αλλάξουν σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας. Το πιάτο μπορεί να είναι πιο άτοπο ή, αντίθετα, πικάντικο.
Συνιστάται:
Πώς να μαγειρέψετε χυλό γάλακτος: σύνθεση, συστατικά, συνταγή βήμα προς βήμα με φωτογραφίες και μαγειρικές αποχρώσεις
Αρωματικό χυλό με πλούσιο γάλα - τι άλλο χρειάζεστε για ένα τέλειο πρωινό; Έχει υγεία, ενέργεια, οφέλη και το πιο σημαντικό - αξεπέραστη γεύση. Το μαγείρεμα χυλού με γάλα δεν είναι εύκολη υπόθεση. Είναι σημαντικό να επιλέξετε τη σωστή αναλογία δημητριακών και υγρών, βεβαιωθείτε ότι το έτοιμο πιάτο δεν καίγεται, δεν σχηματίζονται σβώλοι. Για να αποφύγετε προβλήματα που αλλοιώνουν τη γεύση και την εμφάνιση του χυλού, θα σας παρέχουμε λεπτομερείς οδηγίες μαγειρέματος
Πώς να μαγειρέψετε ένα κουνέλι με πατάτες. Συνταγή: Ψητό κουνέλι με πατάτες
Το κρέας κουνελιού δεν θεωρείται μάταια διαιτητικό. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ακόμα και από άτομα που έχουν μεγάλα προβλήματα με το έντερο ή το στομάχι. Συνταγογραφείται για όσους έχουν αποδυναμωθεί από μια μακρά σοβαρή ασθένεια ή έχουν υποβληθεί πρόσφατα σε χειρουργική επέμβαση - το κρέας κουνελιού χωνεύεται άριστα και αποκαθιστά γρήγορα τη δύναμη. Το κρέας κοτόπουλου, βέβαια, ενδείκνυται και σε τέτοιες περιπτώσεις, αλλά αυτό που είναι υγιεινό - λευκό - είναι μάλλον σκληρό και στεγνό. Και το κρέας κουνελιού είναι ζουμερό, τρυφερό και μαλακό
Κέικ με κρέμα γάλακτος: συνταγή βήμα προς βήμα
Ακόμη και το πιο δημοφιλές και ακριβό κέικ μπορεί να καταλήξει να είναι εντελώς άγευστο. Οι λόγοι είναι διαφορετικοί: ξηρά κέικ, γλάσο με γεύση σαπουνιού ή ακόμα και μια κρέμα στην οποία χρησιμοποιήθηκε μαργαρίνη αντί για βούτυρο κ.λπ. Σε τέτοιες περιπτώσεις, για να μην ρισκάρετε και να μην πετάξετε χρήματα, μπορείτε να ψήσετε ένα σπιτικό νόστιμο κέικ με κρέμα σε ξινή κρέμα, που θα κατακτήσει όλους όσους θα φάνε επιδόρπιο
Πώς να μαγειρέψετε τη σούπα με χυλοπίτες γάλακτος: μια συνταγή βήμα προς βήμα με φωτογραφία
Η σούπα με χυλοπίτες γάλακτος είναι νόστιμη και πολύ υγιεινή. Προηγουμένως, ένα τέτοιο φαγητό παρασκευαζόταν συχνά για παιδιά στο νηπιαγωγείο. Πολλοί θυμούνται ακόμα αυτό το πιάτο με νοσταλγία. Ωστόσο, δεν ξέρουν όλοι πώς να μαγειρεύουν τη σούπα με ζυμαρικά με γάλα. Αποδεικνύεται ότι είναι πολύ απλό. Προσφέρουμε μερικές ενδιαφέρουσες συνταγές για το πώς να μαγειρέψετε σούπα με γάλα, καθώς και με κρεμμύδια και πατάτες
Τι να μαγειρέψετε με κρέμα γάλακτος και τυρί cottage: βήμα προς βήμα συνταγές μαγειρικής, συστατικά, πρόσθετα, θερμίδες, συμβουλές και κόλπα
Σήμερα θα μάθουμε τι να μαγειρέψουμε από κρέμα γάλακτος και τυρί κότατζ. Οι συνταγές περιλαμβάνουν προϊόντα που κάθε νοικοκυρά που σέβεται τον εαυτό του έχει στην κουζίνα: τυρί κότατζ, κρέμα γάλακτος, αλεύρι, ζάχαρη, αυγά. Περιποιηθείτε τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας με ενδιαφέροντα και νόστιμα αρτοσκευάσματα