Κοκτέιλ αλκοολούχων γάλακτος: συστατικά, επιλογές μαγειρέματος, συνταγές

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Κρίνοντας από τις πολυάριθμες κριτικές των καταναλωτών, ο συνδυασμός σκληρού ποτού και χυμού σήμερα μπορεί να εκπλήξει λίγους ανθρώπους. Οι λάτρεις των αλκοολούχων μιγμάτων θέλουν κάτι πιο ασυνήθιστο. Από αυτή την άποψη, επαγγελματίες μπάρμαν πειραματίζονται με γάλα και κρέμα. Το αποτέλεσμα είναι ένα αρκετά πρωτότυπο αλκοολούχο κοκτέιλ γάλακτος. Μπορείτε να το φτιάξετε και στο σπίτι. Θα μάθετε πώς και από τι να ετοιμάζετε ένα αλκοολούχο κοκτέιλ γάλακτος από αυτό το άρθρο.

Σοκολατένιο Θαύμα

Η σύνθεση αυτού του αλκοολούχου κοκτέιλ γάλακτος αντιπροσωπεύεται από τα ακόλουθα συστατικά:

• Σοκολάτα. Μια μπάρα 100 γραμμαρίων είναι κατάλληλη για ποτό.
• Γάλα (200 ml).
• 50g λικέρ σοκολάτα.
• Μία κουταλιά της σούπας ζάχαρη.

Φτιάξτε αλκοόλ γάλακτοςχρειάζεται ένα κοκτέιλ σε κατσαρόλα. Αρχικά, το γάλα ζεσταίνεται καλά και στη συνέχεια διαλύονται σε αυτό η ζάχαρη και η σοκολάτα. Πρώτον, το πλακίδιο σπάει σε πολλά μικρά κομμάτια. Στη συνέχεια, τα περιεχόμενα αναμειγνύονται καλά. Στη συνέχεια το μείγμα σοκολάτας-γάλακτος πρέπει να κρυώσει. Αφού γεμίσει με ποτό και ανακατευτεί ξανά. Σερβίρετε το ρόφημα σε ποτήρια, στον πάτο των οποίων βάζετε μερικά παγάκια.

Σχετικά με την παρασκευή λικέρ γάλακτος

Τα λικέρ κερασιού (150 ml) και καφέ (50 ml) χρησιμοποιούνται ως βάση αλκοόλης. Σύμφωνα με τη συνταγή, το γάλα θα χρειαστεί 200 ml. Το ποτό πρέπει να παρασκευάζεται σε ξεχωριστό δοχείο, το οποίο πρώτα γεμίζει με γάλα και στη συνέχεια με δύο είδη ποτών. Το μείγμα ανακατεύεται με ένα κουτάλι. Ο πάγος τοποθετείται στο κάτω μέρος των ποτηριών πριν το σερβίρισμα και στη συνέχεια χύνεται το κοκτέιλ.

Φλόριντα

Για να φτιάξετε ένα κοκτέιλ, θα πρέπει να προμηθευτείτε τα ακόλουθα προϊόντα:

• λικέρ αυγών (50 ml).
• Γάλα. Μπορείτε να περιορίσετε τον εαυτό σας σε 0,5 λίτρα.
• Δύο μπανάνες.
• Παγωτό βανίλια (100 g).

Φτιάξτε ένα milkshake με παγωτό και λικέρ ως εξής. Αρχικά, ξεφλουδίστε τις μπανάνες. Στη συνέχεια ψιλοκόβονται και τοποθετούνται σε βαθύ δοχείο. Στη συνέχεια τα πιάτα γεμίζουν με γάλα και παγωτό. Το περιεχόμενο πρέπει να χτυπηθεί με ένα μίξερ για να σχηματιστεί μια ομοιογενής μάζα. Στο τέλος, το μείγμα καρυκεύεται με λικέρ αυγών και ανακατεύεται καλά. Μετά την ολοκλήρωση αυτών των βημάτων, το ποτό θεωρείται έτοιμο για κατανάλωση.

Twist

Αυτή η συνταγή μπορεί να ενδιαφέρει όσους θέλουν να φτιάξουν ένα milkshake με κονιάκ. Για ένα ποτό θα χρειαστείτε:

• Γάλα (200 ml).
• Ανανάς. Χρειάζεται μόνο μία φέτα. Μπορεί να είναι φρέσκο ή σε κονσέρβα.
• Κρόκος αυγού.
• Χυμός λεμονιού (1 κ.σ.).
• Ζάχαρη (2 κουταλιές της σούπας).
• Κονιάκ (20 ml).
• Τρομμένος πάγος (1 κουταλιά της σούπας).

Πρώτα από όλα, ο κρόκος του αυγού πρέπει να διαχωριστεί από την πρωτεΐνη. Στη συνέχεια τοποθετείται σε ένα δοχείο και σκεπάζεται με ζάχαρη. Στη συνέχεια, χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι, το περιεχόμενο των πιάτων αλέθεται καλά και τοποθετείται σε ένα ποτήρι. Πρέπει να είναι μεγάλο, γιατί, σύμφωνα με τη συνταγή, τοποθετούνται σε αυτό κομμάτια ανανά, γεμισμένα με γάλα, χυμούς λεμονιού και ανανά, κονιάκ και πάγο. Συνηθίζεται να πίνετε ένα κοκτέιλ με καλαμάκι. Αν δεν έχετε κονιάκ στο χέρι, τότε το ρούμι είναι αρκετά κατάλληλο για τη δημιουργία μιας βάσης αλκοόλ.

Tom and Jerry

Η σύνθεση αντιπροσωπεύεται από σιρόπι ζάχαρης (15 ml) και αλκοολική βάση από 30 ml ρούμι ή κονιάκ. Επιπλέον, η συνταγή απαιτεί τη χρήση ενός αυγού και αλεσμένου μοσχοκάρυδου. Πριν ξεκινήσετε το μαγείρεμα, θερμαίνονται 200 ml γάλακτος. Στη συνέχεια, η πρωτεΐνη πρέπει να διαχωριστεί από τον κρόκο. Στο μέλλον, αυτά τα συστατικά πρέπει να χτυπηθούν χωριστά μέχρι να σχηματιστεί μια αφρώδης μάζα. Τώρα μπορούν να συνδυαστούν μεταξύ τους σε ένα ποτήρι, ρίξτε σιρόπι ζάχαρης, αλκοόλ και ζεστό γάλα. Στη συνέχεια το μείγμα θρυμματίζεται με ένα κουτάλι κοκτέιλ. Το μοσχοκάρυδο χρησιμοποιείται ως διακόσμηση. Είναι σύνηθες να πίνετε αυτό το κοκτέιλ ζεστό.

Astoria

Για την προετοιμασία, θα χρειαστείτε ανανά και χυμό λεμονιού (10 ml το καθένα). Επιπλέον, η συνταγή προβλέπει 50 ml γάλα και 20 ml Kahlua. Το κάτω μέρος του σέικερ καλύπτεται με πάγο, ο οποίος είναι γεμάτος με ποτό. Στο τέλος, το ρόφημα καρυκεύεται με χυμούς και γάλα. Ανακινήστε καλά το μπολ μετά. Το ποτό είναι τώρα έτοιμο για κατανάλωση. Είναι επιθυμητό να το πιείτε από ποτήρια κοκτέιλ. Πολλοί μάστορες διακοσμούν τα προϊόντα τους με τριμμένο γάλα ή μαύρη σοκολάτα.

Alphonse

Σε αυτή την περίπτωση, αντί για γάλα χρησιμοποιούνται 40 ml σαντιγί. Η αλκοολική βάση αντιπροσωπεύεται από λικέρ Baileys και Kahlua (30 ml το καθένα). Το μείγμα παρασκευάζεται σε ένα φαρδύ ποτήρι, το οποίο πρώτα γεμίζει με Kahlua, μετά με το δεύτερο ποτό και μετά με κρέμα. Είναι σημαντικό τα συστατικά να μην αναμειγνύονται μεταξύ τους. Για να γίνει αυτό, χύνονται πάνω από τη λεπίδα ενός μαχαιριού. Εάν όλα γίνονται σωστά, το κοκτέιλ πρέπει να είναι ριγέ.

Μπράντυ γάλακτος

Πρόκειται για ένα κλασικό αλκοολούχο κοκτέιλ με βάση το γάλα. Παρασκευάστηκε για πρώτη φορά τον 16ο αιώνα. Αυτό το ρόφημα αποτελείται από κονιάκ (60 ml), σιρόπι ζάχαρης (30 ml), μοσχοκάρυδο και 120 ml. γάλα. Ετοιμάστε ένα κοκτέιλ ως εξής. Πρώτα από όλα, όλα τα υλικά χύνονται στο shaker. Στη συνέχεια τα περιεχόμενα του δοχείου ανακινούνται μέχρι την σύσταση ενός ομοιογενούς μείγματος. Αφού το ποτό πρέπει να φιλτραριστεί και να χυθεί σε ένα ποτήρι, στο οποίο σερβίρεται ένα αλκοολούχο κοκτέιλ. Για να κάνετε το μείγμα να φαίνεται πιο εντυπωσιακό, είναι καλύτερο να το διακοσμήσετε. Το ψιλοτριμμένο μοσχοκάρυδο είναι ιδανικό για αυτό το σκοπό.

Κοκτέιλ ρούμι

Αν ακολουθήσετε τη συνταγή, τότε σε αυτή την περίπτωση θα πρέπει να γεμίσετε το μείγμα με ψιλοκομμένα καρύδια. Μια κουταλιά της σούπας θα είναι αρκετή. Επιπλέον, η συνταγή παρασκευής απαιτεί τη χρήση 200 ml γάλακτος, 25 g ζάχαρης, ρούμι (15 ml), τριμμένο πάγο και μισό κουταλάκι του γλυκού κακάο. Ξεκινήστε το μαγείρεμα ψιλοκόβοντας καρύδια. Αυτό το συστατικό πρέπει να είναι καλά αλεσμένο, καθώς θα είναι πολύ πιο βολικό να το ανακατέψετε με κακάο. Στη συνέχεια σε αυτό το μείγμα προστίθενται ζάχαρη, γάλα και ρούμι. Τώρα το μείγμα πρέπει να αναμειχθεί και να χυθεί σε ένα ποτήρι. Πριν το σερβίρισμα, το κοκτέιλ γεμίζει με τριμμένο πάγο.

Μείγμα γάλακτος με μέλι

Σε πολλούς λάτρεις των αλκοολούχων milkshakes, αυτό το ρόφημα είναι γνωστό ως "Χιόνι και μέλι". Αυτό το κοκτέιλ περιέχει κονιάκ (50 ml), ζεστό γάλα (150 ml) και μέλι. Σύμφωνα με επαγγελματίες μπάρμαν, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μέλι καστανιάς και ανθέων.

Αυτό το συστατικό χρειάζεται μόνο ένα κουταλάκι του γλυκού. Φτιάξτε ένα ποτό σε μια ειδική κούπα για κοκτέιλ. Η ουσία της προετοιμασίας είναι να αναμειχθούν όλα τα συστατικά μεταξύ τους σε αυτό το δοχείο. Αφού το ποτό χυθεί σε ένα ποτήρι.

Γάλα Lioness

Αυτό το ρόφημα βασίζεται σε αψέντι (30 ml), γάλα (50 ml) και μισή μπανάνα. Πρώτα απ 'όλα, τα φρούτα ξεφλουδίζονται. Μετά από αυτό, κόβεται ένας κύκλος από μια ξεφλουδισμένη μπανάνα, η οποία αργότερα θα χρησιμοποιηθεί ως διακόσμηση. Η υπόλοιπη μπανάνα ψιλοκόβεται και τοποθετείται στο μπλέντερ. Στη συνέχεια, αψέντι με γάλα χύνεται στο δοχείο. Το περιεχόμενο χτυπιέται μέχριπαίρνετε μια ομοιογενή μάζα.

Οι ειδικοί συνιστούν να πίνετε αυτό το κοκτέιλ από προψυγμένο ποτήρι. Κρίνοντας από τις κριτικές, πολλοί λάτρεις του μείγματος ενδιαφέρονται για το πώς να φτιάξουν ένα milkshake με παγωτό στο σπίτι;

Βερίκοκο

Αυτό το ποτό περιέχει τα ακόλουθα προϊόντα:

• 60ml χυμός βερίκοκου.
• 20 ml Amaretto.
• 15g παγωτό Εσκιμώο.
• Γάλα (100 ml).

Πρώτα, ο χυμός βερίκοκου αναμειγνύεται με λικέρ και παγωτό στο μπλέντερ. Αφού προσθέσουμε το γάλα, χτυπάμε το περιεχόμενο του σκεύους. Πρέπει να πιείτε ένα κοκτέιλ από ένα ποτήρι highball.

Μπανάνα Baileys

Θα σας πάρει 15 λεπτά για να φτιάξετε ένα milkshake με παγωτό στο σπίτι. Σύνθεση που παρουσιάστηκε:

• λικέρ Baileys (60 ml).
• Γάλα (200 ml).
• Δύο μπανάνες.
• Κρεμώδες παγωτό (200g)
• θρυμματισμένος πάγος.
• τριμμένη σοκολάτα.

Πρώτα, το γάλα χτυπιέται στο μπλέντερ με παγωτό και ψιλοκομμένες μπανάνες. Ως αποτέλεσμα, θα έχετε μια ομοιογενή μάζα. Στη συνέχεια, το ποτό χύνεται σε ξεχωριστό ποτήρι, και από πάνω - μια μάζα γάλακτος και μπανάνας. Είναι σημαντικό αυτό να μην σπάσει το στρώμα. Πριν το σερβίρισμα, το κοκτέιλ διακοσμείται με τριμμένη σοκολάτα.

Λευκά Ρωσικά

Αυτό είναι ένα milkshake με βότκα. Φυσικά, ορισμένοι λάτρεις των αλκοολούχων μιγμάτων υποστηρίζουν ότι η ανάμειξη βότκας με γάλα ή κρέμα είναι ανεπιθύμητη. Διαφορετικά, μπορεί να εμφανιστούν προβλήματα με το γαστρεντερικό σωλήνα. Ωστόσο, όπως έχει δείξει η πρακτική, στην πραγματικότητα, με βότκα και γάλα, μπορείτε να πάρετε ένα αρκετά νόστιμο και εξαιρετικό αλκοολούχο ποτό.

Λόγω της πικάντικης, εκλεπτυσμένης και ευκολίας παρασκευής του, αυτό το μείγμα θα εκτιμηθεί ακόμα και από τον πιο απαιτητικό καταναλωτή. Για να ετοιμάσετε αυτό το ρόφημα, θα χρειαστείτε 45 ml bitter, 20 ml κρέμας και λικέρ καφέ (25 ml). Τα παγάκια τοποθετούνται στον πάτο ενός μεγάλου ποτηριού. Στη συνέχεια, το δοχείο γεμίζει με τα υποδεικνυόμενα συστατικά και ανακατεύεται. Συνηθίζεται να πίνετε White Russian με καλαμάκι κοκτέιλ.

Μείγμα γάλακτος με βότκα

Κρίνοντας από τις κριτικές, αυτό το κοκτέιλ έχει μια ήπια επίγευση, ένα λεπτό άρωμα και μια απολαυστική επίγευση που παίζει πολύ. Μπορείτε επίσης να το πιείτε για πονοκεφάλους και βήχα. Για να φτιάξετε ένα ποτό, πρέπει να προμηθευτείτε τα ακόλουθα προϊόντα:

• Δύο αυγά κοτόπουλου.
• 300 ml γάλα.
• 100 ml καλής βότκας.
• 60γρ ζάχαρη. Είναι επιθυμητό να είναι σε κόκκους.
• 5g αποξηραμένο τζίντζερ.
• 2g ζάχαρη βανίλιας.
• Δυο πρέζες καρύδα.
• Μια πρέζα αλεσμένη κανέλα.

Διαχωρίστε πρώτα τους κρόκους από τα ασπράδια. Τα τελευταία τα καλύπτουμε με ζάχαρη και τα χτυπάμε με σύρμα για να πάρουν μια ομοιογενή μάζα. Στη συνέχεια, προστίθενται στο δοχείο κρόκοι με αποξηραμένο τζίντζερ και κανέλα και μετά γάλα. Πρέπει να βράσει και να κρυώσει. Τώρα μπορείτε να προσθέσετε αλκοόλ στο μπολ. Το περιεχόμενο αναδεύεται ξανά για δύο λεπτά.

Πριν σερβίρετε την άκρη του κοκτέιλτα ποτήρια υγραίνονται με νερό. Ένα ξεχωριστό μπολ περιέχει νιφάδες καρύδας. Εδώ είναι που πρέπει να βουτήξετε το βρεγμένο ποτήρι ώστε να κολλήσει στα τοιχώματά του. Σε αυτό το μέτρο καταφεύγουμε για να κάνουμε το μείγμα να φαίνεται πιο κομψό και όμορφο. Τώρα το ποτήρι μπορεί να γεμίσει προσεκτικά με άμεσα παρασκευασμένο ποτό. Πασπαλίστε από πάνω νιφάδες καρύδας ή τριμμένη κανέλα. Πρέπει να πιείτε ένα κοκτέιλ μέσα από ένα καλαμάκι σε μικρές γουλιές.