Η βλάβη της μπύρας στην ανθρώπινη υγεία

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Ένα από τα πιο δημοφιλή ποτά με χαμηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ στον κόσμο είναι η μπύρα. Η μαζική αγάπη οφείλεται στη γεύση, το άρωμα και την ποικιλομορφία του (υπάρχουν περίπου χίλιες διαφορετικές ποικιλίες). Αλλά τώρα δεν ενδιαφέρονται τόσο για τα χαρακτηριστικά του ποτού όσο για τα οφέλη και τις βλάβες του. Η μπύρα είναι αλκοόλ, επομένως υπάρχει περισσότερο από το δεύτερο σε αυτήν. Ωστόσο, δεδομένου ότι το θέμα είναι ενδιαφέρον, αξίζει τώρα να το εξετάσουμε με περισσότερες λεπτομέρειες και να πούμε λεπτομερώς για το πώς η χρήση αυτού του ποτού επηρεάζει τον οργανισμό.

Αιθυλική αλκοόλη

Αυτό είναι ένα από τα κύρια συστατικά της μπύρας. Φυσικά, δεν περιέχει πολύ - από 3% έως 6% στις περισσότερες ποικιλίες. Σε ισχυρό - αυτός ο δείκτης κυμαίνεται από 8% έως 14%, και σε ελαφρύ, σπάνιο - από 1% έως 2%.

Σύμφωνα με τους ειδικούς, η αιθυλική αλκοόλη σε μικρές δόσεις δεν θα βλάψει. Τι να πω, αυτόςπεριέχεται ακόμη και σε κεφίρ, κβας και κουμίς.

Ωστόσο, η κατάχρηση μπορεί να οδηγήσει σε αρνητικές συνέπειες. Όλοι γνωρίζουν τι είναι το μεθύσι και τι είναι γεμάτο. Επιπλέον, υπάρχει μια ξεχωριστή έννοια που ονομάζεται αλκοολισμός μπύρας. Υπάρχει η άποψη ότι είναι πιο δύσκολο να θεραπευθεί γιατί η μπύρα δεν εκλαμβάνεται ως «σοβαρό» ποτό. Και, κατά συνέπεια, ο ψυχικός εθισμός σε αυτό διαμορφώνεται πιο εντατικά και εύκολα.

Η βλάβη της μπύρας που καταναλώνεται σε απεριόριστες ποσότητες τελικά εκδηλώνεται στην ανάπτυξη:

• Σοβαρή δηλητηρίαση.
• Σωματική παθολογία.
• Ψυχοπαθολογικές διαταραχές.
• Κίρρωση του ήπατος.
• Μυοκαρδιακή δυστροφία.
• Ηπατίτιδα.

Οι πότες που καταναλώνουν λίτρα αυτού του ποτού καθημερινά αυξάνουν επίσης τον κίνδυνο καρκίνου του παχέος εντέρου.

Επίδραση στον εγκέφαλο

Λόγω της αιθυλικής αλκοόλης που περιέχει η μπύρα, τα κύτταρα του αίματος φαίνεται να «κολλάνε μαζί» σε σβώλους. Αυτό είναι επικίνδυνο, καθώς η συνέπεια είναι απόφραξη των εγκεφαλικών αγγείων.

Με άλλα λόγια, το οξυγόνο σταματά να ρέει στα εγκεφαλικά κύτταρα και ως αποτέλεσμα αυτά πεθαίνουν. Είναι με αυτό που συνδέεται η επίδραση της απώλειας μνήμης μετά από ένα θυελλώδες πάρτι. Εάν ένα άτομο πάσχει από αλκοολισμό μπύρας για μεγάλο χρονικό διάστημα, τότε ολόκληρα τμήματα του εγκεφαλικού φλοιού πεθαίνουν. Μπορεί ακόμη και να ξεχάσει τι συνέβη πριν από την έναρξη του ποτού - το απόγευμα ή το πρωί.

Έτσι η βλάβη της μπύρας που καταναλώνεται σε ανεξέλεγκτες ποσότητες είναι προφανής. Το ποτό σκοτώνει αργά τον ανθρώπινο εγκέφαλο. Οι συνέπειες είναι η μείωση της ταχύτητας της σκέψης,σκλήρυνση και «ζάλισμα». Αυτό δεν μπορεί να περάσει απαρατήρητο - η σύνδεση μεταξύ του προγράμματος προόδου και του όγκου της εργασίας που εκτελείται (παραγωγικότητα, με άλλα λόγια) με την ποσότητα του αλκοόλ που καταναλώνεται.

Επίδραση στην καρδιά

Μιλώντας για τους κινδύνους της μπύρας, δεν μπορούμε να μην αναφέρουμε την αγαπημένη κεφαλή του αφρού. Λίγοι γνωρίζουν, αλλά περιέχει μια τεράστια ποσότητα ουσιών που, για να το θέσω ήπια, δεν είναι ευεργετικές για τον οργανισμό.

Η ουσία είναι ότι η συντριπτική πλειοψηφία των κατασκευαστών χρησιμοποιεί κοβάλτιο για να σταθεροποιήσει τον αφρό. Περιέχεται σε αυτό σε αρκετά υψηλή συγκέντρωση. Και η περίσσεια κοβαλτίου προκαλεί πάχυνση των τοιχωμάτων της καρδιάς και επέκταση των κοιλοτήτων της. Αυτό αυξάνει τον κίνδυνο σχηματισμού νέκρωσης. Η πιο θλιβερή συνέπεια μπορεί να είναι μια καρδιακή προσβολή.

Επίδραση στο στομάχι

Συνεχίζοντας το θέμα του τι βλάβες μπορεί να έχει η μπύρα, θα πρέπει να σημειωθεί ότι αυτό το ποτό προκαλεί φλεγμονή στο γαστρεντερικό σωλήνα. Επίσης, ξεπλένει το γαστρικό υγρό, με αποτέλεσμα το φορτίο στο πάγκρεας να αυξάνεται σημαντικά.

Και λατρεύεστε από πολλές φυσαλίδες; Κάνουν μεγάλο κακό. Μόλις μπουν στο σώμα, οι φυσαλίδες διαστέλλονται υπό την επίδραση της θερμοκρασίας και σκάνε. Φαίνεται ότι είναι τόσο μικρά, τι κακό μπορεί να είναι; Το μέγεθος μπορεί να είναι μικρό, αλλά υπάρχουν πολλά. Επομένως, οι κίνδυνοι για την υγεία της μπύρας είναι κατάλληλοι.

Η συνέπεια της έκρηξης των φυσαλίδων είναι η χαλάρωση της καρδιάς και η διαστολή των φλεβών. Υπάρχει ακόμη και ένας τέτοιος όρος - "καρδιά μπύρας". διευρυμένος μυςγίνεται πιο δύσκολο να αντιμετωπίσεις το άγχος. Η πρώτη εκδήλωση είναι η δύσπνοια. Τότε εμφανίζονται πιο σοβαρά προβλήματα. Ειδικότερα, διαταραχή του ενδοκρινικού συστήματος.

Επίδραση στο ουροποιητικό σύστημα

Η μπύρα είναι μια πραγματική καταστροφή για τα νεφρά μας. Το δηλητήριο που απορρίπτουν και εκκρίνουν είναι τα προϊόντα αποσύνθεσής του.

Και αν ένα ή δύο αναποδογυρισμένα ποτήρια ουίσκι «περάσει» γρήγορα από τα νεφρά, τότε η μπύρα, κατά κανόνα, πίνεται σε πολύ μεγαλύτερες ποσότητες. Μερικές φορές ακόμη και σε λίτρα. Όσο περισσότερη μπύρα, τόσο περισσότερο τα νεφρά πρέπει να αντιμετωπίσουν τις τοξίνες.

Λειτουργούν σε βελτιωμένη λειτουργία, διοχετεύοντας αίμα μέσα από τον εαυτό τους για να απομακρύνουν τα προϊόντα τερηδόνας από το σώμα. Και μετά για μεγάλο χρονικό διάστημα λειτουργούν σε συνθήκες έλλειψης υγρού. Φυσικά, επειδή ξοδεύτηκε για τον καθαρισμό του σώματος από το αλκοόλ.

Χρησιμοποιώντας ένα τέτοιο διουρητικό τακτικά, δεν υπάρχει τρόπος να αποφύγετε τη βλάβη. Η μπύρα επηρεάζει σημαντικά τον οργανισμό. Η συνεχής απορρόφησή του κάνει τα νεφρά να λειτουργούν συνεχώς για φθορά. Αργά ή γρήγορα θα πάψουν να αντεπεξέρχονται στο έργο τους. Τα νεφρά απλά δεν θα μπορούν να φιλτράρουν πλήρως το υγρό που καταναλώνει ένα άτομο και να απομακρύνουν τοξικές ουσίες.

Σαν αποτέλεσμα σχηματίζεται ουρολιθίαση, διαταράσσεται η λειτουργία των επινεφριδίων και λόγω συνεχούς αφυδάτωσης το αίμα πήζει. Μπορεί ακόμη και να συμβεί θάνατος νεφρικού ιστού.

Βλάβη για άνδρες

Από τι παράγεται η μπύρα; Από βύνη, φυσικά, το ξέρουν όλοι. Και επίσης από λυκίσκο. Πιο συγκεκριμένα, από τα «χτυπήματα» του. Τι είναι όμως; Αυτά τα "χτυπήματα"μη γονιμοποιημένες ταξιανθίες. Περιέχουν μια τεράστια ποσότητα ουσιών που είναι βιολογικά ενεργές.

Οι κώνοι απελευθερώνουν ξανθοχουμόλη κατά τη διάρκεια της διαδικασίας μαγειρέματος. Είναι ένα πρενυλφλαβονοειδές που, όταν καταποθεί, μετατρέπεται σε οιστρογόνο, το οποίο είναι μια γυναικεία ορμόνη. Η συνεχής χρήση μπύρας σε μεγάλες ποσότητες οδηγεί στο γεγονός ότι η παραγωγή τεστοστερόνης μειώνεται στο ελάχιστο.

Οι πιο μέτριες συνέπειες είναι η μείωση της λίμπιντο και τα προβλήματα με την ισχύ. Αλλά στην πραγματικότητα, η βλάβη της μπύρας στο σώμα ενός άνδρα είναι πολύ πιο σημαντική. Εξωτερικά, ένας εκπρόσωπος ενός ισχυρού μέρους της ανθρωπότητας γίνεται σαν γυναίκα. Η μυϊκή του μάζα μειώνεται, η ποσότητα της τρίχας που αναπτύσσεται στο σώμα του ελαχιστοποιείται, το στήθος του μεγεθύνεται.

Και, παρεμπιπτόντως, η κοιλιά της μπύρας δεν οφείλεται στο περιεχόμενό της σε θερμίδες. Αυτό είναι αποτέλεσμα ορμονικών αλλαγών.

Βλάβη για τις γυναίκες

Αυτό πρέπει επίσης να ειπωθεί. Το κακό της μπύρας για τους άνδρες δεν μπορεί να χαρακτηριστεί ανεπαίσθητο, αλλά τι συμβαίνει με τα κορίτσια; Όλοι εδώ είναι επίσης σοβαροί.

Όπως ήδη αναφέρθηκε, η ξανθοχουμόλη μετατρέπεται σε οιστρογόνο στο σώμα. Όμως οι γυναίκες σπάνια έχουν έλλειψη των «δικών τους» ορμονών. Αποδεικνύεται ότι λόγω της αγάπης για την μπύρα υπάρχει υπεραφθονία! Το αποτέλεσμα είναι μια ορμονική ανισορροπία. Το σώμα απλά σταματά να παράγει τις δικές του ορμόνες. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα τις ακόλουθες παραβιάσεις:

• Ενδομητρίωση και ΣΠΩ.
• Κυριαρχία ανδρικών ορμονών. Συνέπεια: ενεργή ανάπτυξη τριχών στο σώμα, τραχιά φωνή.
• Αύξηση πιθανότηταςογκολογικά νοσήματα.
• Πρόληψη σύλληψης και περαιτέρω γέννηση του εμβρύου.
• Έχασα εγκυμοσύνη.

Έτσι, η μπύρα έχει λίγη χρήση. Και για τις γυναίκες, το κακό δεν σταματά εκεί. Πρέπει να σημειωθεί ότι με την απεριόριστη κατανάλωση του ποτού, αρχίζει να αναπτύσσεται υπέρταση και αθηροσκλήρωση.

"Ζωντανή" μπύρα

Πρόκειται για ένα ρόφημα που παρασκευάζεται αποκλειστικά από φυσικά συστατικά που δεν υφίστανται θερμική επεξεργασία. Δεν προστίθενται σταθεροποιητές, συντηρητικά ή υποκατάστατα κατά τη διαδικασία παρασκευής.

Η βλάβη της αφιλτράριστης μπύρας είναι μια τάξη μεγέθους μικρότερη από αυτή της κανονικής μπύρας. Διατηρείται όμως και για το πολύ μία εβδομάδα. Και κοστίζει περισσότερο. Ωστόσο, αν πίνετε πραγματικά, τόσο υψηλής ποιότητας. Είναι καλύτερα να ξοδέψετε λίγα περισσότερα χρήματα παρά να βλάψετε την υγεία σας. Η αφιλτράριστη μπύρα έχει επίσης μια εντελώς διαφορετική γεύση - πιο ευχάριστη, πιο απαλή και μεστή.

Τα οφέλη ενός "ζωντανού" ποτού

Τώρα μπορούμε να προχωρήσουμε στη συζήτηση. Πολλά έχουν ειπωθεί παραπάνω για τους κινδύνους της μπύρας. Και έχει οφέλη, αλλά μόνο αφιλτράριστα. Έτσι εκδηλώνεται:

• Η σύνθεση περιέχει μεγάλη ποσότητα βιταμινών Β, οι οποίες έχουν θετική επίδραση στην κατάσταση του δέρματος, των νυχιών και των μαλλιών. Αυτές οι ουσίες εμπλέκονται επίσης στις διαδικασίες παραγωγής ενέργειας και μεταβολισμού.
• Η ζωντανή μπύρα περιέχει γαλακτικό, μηλικό, κιτρικό και πυροσταφυλικό οξύ. Συμβάλλουν στην καλύτερη απορρόφηση των πρωτεϊνικών τροφών.
• Περιλαμβάνει επίσης τέτοιααντιοξειδωτικά όπως οι πολυφαινόλες. Βοηθούν στην αντίσταση στον καρκίνο και τις καρδιακές παθήσεις.
• Η μπύρα περιέχει χαλκό, κάλιο, μαγνήσιο και σίδηρο σε μεγάλες ποσότητες. Αυτά τα στοιχεία είναι απαραίτητα για να λειτουργεί σωστά το σώμα.
• Η ζωντανή μπύρα είναι χαμηλή σε θερμίδες. Ένα λίτρο περιέχει μόνο 390 θερμίδες. Η χρήση του δεν θα οδηγήσει σε παχυσαρκία.

Σε μέτριες δόσεις, η ζωντανή μπύρα συμβάλλει στην καλύτερη λειτουργία του καρδιαγγειακού συστήματος, ομαλοποιεί την αρτηριακή πίεση και τις μεταβολικές διεργασίες.

Σχετικά με το αναψυκτικό

Λοιπόν, έχουν ειπωθεί αρκετά για τα οφέλη και τις βλάβες της μπύρας. Τι γίνεται όμως με το αναψυκτικό; Ναι, περιέχει από 0,02% έως 1,5% αιθυλική αλκοόλη, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι είναι αβλαβές. Ένα τέτοιο ποτό είναι κορεσμένο με γεύσεις, συντηρητικά, γεύσεις και κάθε είδους αφριστικούς παράγοντες.

Η βλάβη της μη αλκοολούχου μπύρας είναι σχεδόν η ίδια με αυτήν της αλκοολούχου εκδοχής της αφρώδους μπύρας, με εξαίρεση ορισμένες συνέπειες (όπως απόφραξη αιμοφόρων αγγείων, επιδείνωση της εγκεφαλικής δραστηριότητας κ.λπ.). Περιέχει επίσης λυκίσκο, βύνη και διοξείδιο του άνθρακα, επομένως η διαφορά είναι αμελητέα.

Αυτό το ρόφημα προκαλεί ιδιαίτερη βλάβη στο συκώτι. Είναι το κύριο φυσικό μας φίλτρο. Το συκώτι, με τίμημα την καταστροφή των κυττάρων του, προστατεύει τον οργανισμό από τοξικές ουσίες και περίσσεια αιθυλικής αλκοόλης (έστω και σε τόσο μικρή ποσότητα). Πίνοντας μη αλκοολούχο αφρό, ένα άτομο ρίχνει πάνω του μια ολόκληρη ροή χημικών ουσιών.

Ποιος απαγορεύεται να πίνει;

Το ποτό είναι γενικά επιβλαβές. Αλλά πολλάοι άνθρωποι δεν θα πάρουν τίποτα από ένα ή δύο ποτήρια μπύρας. Ωστόσο, υπάρχουν ασθένειες παρουσία των οποίων απαγορεύεται ακόμη και μια γουλιά. Είναι αδύνατο να τα απαριθμήσουμε πλήρως, επομένως εδώ είναι τα πιο συνηθισμένα:

• Παγκρεατίτιδα. Ακόμη και ένα μικροσκοπικό ποτήρι μπύρα θα ερεθίσει ένα ήδη δυσλειτουργικό πάγκρεας.
• Προστατίτιδα. Το αλκοόλ απαγορεύεται σε αυτή την ασθένεια. Η βλάβη μπορεί να είναι ανεπανόρθωτη, ειδικά εάν ένα άτομο παίρνει αντιβιοτικά (και συνταγογραφούνται για προστατίτιδα).
• Αιμορροΐδες. Η αιθανόλη έχει αρνητική επίδραση στον βλεννογόνο του πρωκτού. Επιπλέον, η ποσότητα του διοξειδίου του άνθρακα αυξάνεται, γεγονός που προκαλεί επίσης επιπλοκές.
• Διαβήτης. Επειδή η μπύρα περιέχει ζάχαρη κριθαριού - μαλτόζη.
• Επιληψία. Η μπύρα είναι ένα διουρητικό ποτό και καταπονεί υπερβολικά τα νεφρά. Αυτό οδηγεί σε αύξηση της πίεσης. Και, επομένως, η πιθανότητα επίθεσης αυξάνεται.
• ουρική αρθρίτιδα. Οι ουσίες που περιέχει η μπύρα μετατρέπονται σε ουρικό οξύ από τον οργανισμό. Και είναι εξαιρετικά επιβλαβές για τις άρρωστες αρθρώσεις.
• Γαστρίτιδα. Τα υποπροϊόντα της ζύμωσης ερεθίζουν τα τοιχώματα του στομάχου.
• Κυστίτιδα. Με αυτή την ασθένεια, η κένωση είναι ήδη πολύ επώδυνη (προσθέστε εδώ το χρόνιο αίσθημα μιας άδειας κύστης). Και η μπύρα είναι διουρητικό.

Με την ευκαιρία, αυτό το ρόφημα απαγορεύεται και σε άτομα που έχουν εμβολιαστεί κατά της λύσσας.

Εξάρτηση

Σύμφωνα με τα αποτελέσματα της σύγχρονης έρευνας, η μπύρα είναι το πρώτο νόμιμο ναρκωτικό. Η εξάρτηση από αυτό σχηματίζεται πολύ γρήγορα. Και αφήστε το πιο επιθετικό απόναρκωτικά - ισχυρό αλκοόλ, μπύρα Ο αλκοολισμός χαρακτηρίζεται από ιδιαίτερη σκληρότητα. Είναι γεγονός! Πολλές μπύρες bacchanalia καταλήγουν σε ληστείες, δολοφονίες, καυγάδες και βιασμούς.

Υπάρχουν πολλά παραδείγματα. Προκειμένου να αποφευχθούν αβάσιμες λέξεις, μπορεί να αναφερθεί ένα από αυτά. Συγκεκριμένα, τα γεγονότα του Μαΐου του 2002 στην πλατεία Manezhnaya της πρωτεύουσας. Στη συνέχεια, οι οπαδοί του ποδοσφαίρου, υπό την επήρεια μπύρας, οργάνωσαν επιδεικτικά χτυπήματα χτυπώντας στη σκληρότητά τους. Ένας νεαρός άνδρας, που έτυχε να βρεθεί στο πλήθος, ξυλοκοπήθηκε μέχρι θανάτου. Περιττό να πούμε για σπασμένες βιτρίνες, αυτοκίνητα και ανάπηρους ανθρώπους.

Πότε να ηχήσει το ξυπνητήρι;

Τέλος, αξίζει να αναφέρουμε μερικά σημάδια αλκοολισμού από μπύρα. Αυτά περιλαμβάνουν:

• Η ημερήσια κατανάλωση ενός ατόμου άνω του ενός λίτρου μπύρας.
• Κακή διάθεση, που συνοδεύεται από εκδήλωση επιθετικότητας, εάν δεν έχει πιει για πολύ καιρό.
• Η συνήθεια να αντιμετωπίζεις την αϋπνία πίνοντας ένα ή δύο λίτρα μπύρα.
• Νευρικότητα απουσία ποτού.
• Η συνήθεια να ξεκινάς το πρωί με μπύρα "για σφρίγος" ή με σκοπό το hangover.
• Κατανάλωση ποτού υπό οποιεσδήποτε συνθήκες, προσπαθώντας να ρυθμίσετε την ανάγκη να πίνετε αυτήν τη στιγμή.
• Πονοκέφαλοι που αντιμετωπίζονται με αφρό.

Δυστυχώς, ο εθισμός στην μπύρα δεν είναι ασυνήθιστος. Αλλά μπορείτε να το ξεφορτωθείτε. Πολλοί έχουν εγκαταλείψει τις κακές συνήθειες. Και όλοι μπορούν να το κάνουν, θα υπήρχε μια επιθυμία.