Τι να μαγειρέψετε με ζαμπόν: ενδιαφέρουσες συνταγές, συμβουλές μαγειρικής

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Το ζαμπόν, κατά κανόνα, παρασκευάζεται από χοιρινό κρέας μπούτι και μπούτι, επεξεργασμένο με ειδική μέθοδο. Αρχικά καθαρίζεται, αλατίζεται και αφήνεται να ξαπλώσει υπό πίεση ώστε να βγει όλο το αίμα και μετά το κρεμούν σε δροσερό δωμάτιο. Η ιστορία αυτού του προϊόντος ξεκίνησε στην Αρχαία Ρώμη. Οι άνθρωποι είχαν καλή ικανότητα στην αποθήκευση κρέατος. Σε χειρόγραφα, αρχεία για το εμπόριο ενός νόστιμου προϊόντος στην Πάρμα και την Τοσκάνη έχουν διασωθεί μέχρι σήμερα. Επί του παρόντος, η Γαλλία είναι ο ηγέτης στις εξαγωγές αυτής της λιχουδιάς κρέατος και η Γερμανία και οι ΗΠΑ είναι μόνο ελαφρώς πίσω.

Σε αυτό το άρθρο θα δούμε τι να μαγειρέψουμε από ζαμπόν στο σπίτι, ποια πιάτα με αυτό το συστατικό μπορούν να διακοσμήσουν ένα γιορτινό τραπέζι ή απλά να σερβίρουν για δείπνο.

Συνταγές ζαμπόν

Οι συνταγές με αυτό το συστατικό είναι πολύ δημοφιλείς σήμερα. Μιλώντας για το τι να μαγειρέψετε από ζαμπόν, πιο συχνάαναφέρετε σαλάτες, κατσαρόλες, πίτες, πρώτα πιάτα, καθώς και κάθε είδους σνακ. Οι λιχουδιές από μια λιχουδιά τείνουν να γίνονται για γιορτή. Επιπλέον, μπορείτε να το σερβίρετε ως ανεξάρτητο πιάτο.

Πριν απαντήσετε στην ερώτηση για το τι να μαγειρέψετε με ζαμπόν, θα πρέπει να δώσετε προσοχή στο γεγονός ότι μπορεί να πωληθεί με διάφορες μορφές: καπνιστό-ψημένο, ξηρό, ωμό-καπνιστό, βραστό-καπνιστό και επίσης κονσέρβα.

Υπάρχουν πολλές συνταγές για να μαγειρέψετε πιάτα με αυτή τη λιχουδιά κρέατος. Τι να μαγειρέψετε από ζαμπόν - μπορείτε να μάθετε διαβάζοντας τις παρακάτω πληροφορίες. Τέτοια πιάτα δεν θα αφήσουν κανέναν αδιάφορο, γιατί αυτό το προϊόν είναι μια νόστιμη λιχουδιά που είναι πολύ δημοφιλής σε πολλές χώρες. Το ζαμπόν μπορεί να σερβιριστεί στο τραπέζι, κομμένο σε κομμάτια, αλλά γιατί, γιατί μπορείτε να φτιάξετε πολλά ενδιαφέροντα και νόστιμα πιάτα με αυτό;

Σαλάτα "Piquant"

Αν δεν ξέρετε τι να μαγειρέψετε με ζαμπόν, δοκιμάστε να φτιάξετε αυτήν την πρωτότυπη σαλάτα. Σε πολλούς αρέσει αυτό το πιάτο με κορεάτικα καρότα, λάχανο Πεκίνου. Επιπλέον, η σαλάτα αποδεικνύεται χορταστική.

Το κορεάτικο καρότο δίνει μια νότα μπαχαρικού στο ορεκτικό, αν και το ίδιο το προϊόν είναι επίσης πολύ ενδιαφέρον. Για να φτιάξετε μια πικάντικη σαλάτα ζαμπόν, θα χρειαστείτε επίσης μισό κεφάλι λάχανο Πεκίνου, ένα στήθος κοτόπουλου μεσαίου μεγέθους (δύο αν είναι μικρό, μπορείτε) και ένα κορεάτικο καρότο.

Υλικά

Λοιπόν, τι μπορείτε να μαγειρέψετε με ζαμπόν; Πώς να φτιάξετε αυτή τη νόστιμη σαλάτα; Για την κατασκευή του χρειάζεται προσοχήΈχετε τα ακόλουθα τρόφιμα στο ψυγείο σας:

• 200 γραμμάρια ζαμπόν;
• μισό κινέζικο λάχανο;
• 1-2 στήθη κοτόπουλου;
• 3 αυγά;
• 200 γραμμάρια κορεάτικα καρότα;
• μαγιονέζα ή φυσικό γιαούρτι για γεύση.

Μαγειρική

Πρώτα από όλα, βράστε το στήθος κοτόπουλου. Τα αυγά πρέπει να χτυπηθούν με αλάτι με ένα πιρούνι ή ένα σύρμα. Στη συνέχεια θα πρέπει να ψήσετε δύο τηγανίτες αυγών. Βάλτε τα έτοιμα κέικ σε μια χαρτοπετσέτα για να μην υπάρχει περιττό λίπος στη σαλάτα αργότερα. Τώρα πρέπει να κόψετε το λάχανο σε λωρίδες, το στήθος, το ζαμπόν και οι κρυωμένες τηγανίτες αυγών κόβονται επίσης. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά, προσθέτουμε μαγιονέζα για λίπανση κατά βούληση. Μπορείτε να προσθέσετε λίγο ακόμα αλάτι και πιπέρι αν θέλετε. Η έτοιμη σαλάτα με ζαμπόν σερβίρεται καλύτερα με βότανα.

Ταρτάκια "Για μπύρα"

Και τι να μαγειρέψετε με ζαμπόν και τυρί φέτα; Λαμβάνονται πολύ νόστιμα ταρτάκια, τα οποία μπορούν να σερβιριστούν με μπύρα. Αν οι καλεσμένοι σας έρθουν για να καθίσετε στην παρέα με μια κούπα μπύρα, σας συνιστούμε να χρησιμοποιήσετε αυτήν την απλή αλλά πολύ ενδιαφέρουσα συνταγή. Νόστιμο και χορταστικό σνακ, θα γλείφεις τα δάχτυλά σου!

Τα ταρτάκια έχουν μια νότα ιταλικού σικ, αλλά προετοιμάζονται πολύ απλά. Χάρη στο αλμυρό ζαμπόν και το τυρί φέτα, το ορεκτικό είναι πολύ αλμυρό, ιδανικό για μπύρα.

Προϊόντα

Μπορείτε να δείτε ότι μπορείτε να φτιάξετε ένα μάλλον ασυνήθιστο, απλό και νόστιμο σνακ από ζαμπόν και τυρί. Ποια προϊόντα όμως θα χρειαστούν για αυτό; Πρέπει να αγοράσετε:

• Ζαμπόν Πάρμας - 100 γραμμάρια;
• ζύμη σφολιάτας - 400 γραμμάρια;
• ντοματίνια - 12-15 τεμάχια;
• τυρί φέτα - 50 γραμμάρια;
• διαφορετικά μπαχαρικά - για γεύση.

Μαγειρική διαδικασία

Η ζύμη πρέπει να ξεπαγώσει, να τυλιχτεί σε λεπτή στρώση και να κόψει από αυτήν ίσα κομμάτια, τα οποία στη συνέχεια πρέπει να απλωθούν σε καλούπια για να φτιάξουμε μάφιν ή ταρτάκια. Πλένουμε τις ντομάτες, τις κόβουμε στη μέση. Κόβουμε το κύριο υλικό σε λεπτές φέτες, πόσες μερίδες, τόσες φέτες. Βάλτε τα μισά ντοματίνια σε κάθε κομμάτι ζύμης, μετά ζαμπόν, προσθέστε λίγο τυρί και μπαχαρικά, στείλτε το στο φούρνο. Μετά από 20-25 λεπτά, μπορείτε να βγάλετε έτοιμα ταρτάκια και να τα σερβίρετε με ένα νόστιμο σνακ.

Σαλάτα "Χριστουγεννιάτικο Θαύμα"

Τι άλλο μπορείτε να φτιάξετε με ζαμπόν κοτόπουλου; Νόστιμη είναι η σαλάτα «Πρωτοχρονιάτικο Θαύμα». Σίγουρα θα σας αρέσει αυτή η πρωτότυπη σαλάτα, δείτε μόνοι σας! Λεπτή και ευχάριστη γεύση, μη τυποποιημένος, αλλά ταυτόχρονα όχι πολύ επιτηδευμένος συνδυασμός προϊόντων. Με μια λέξη, βγαίνει μια καλή βασική σαλάτα για την Πρωτοχρονιά ή για γενέθλια!

Τι χρειάζεστε;

Για να φτιάξετε αυτό το νόστιμο σνακ, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα τρόφιμα:

• 150 γραμμάρια ζαμπόν κοτόπουλου;
• 1 μεγάλη πιπεριά;
• 2 βραστά αυγά κοτόπουλου;
• 100 γραμμάρια σκληρό τυρί;
• 1 μέτριο κρεμμύδι;
• όποια σάλτσα σας αρέσει, όπως φυσικό γιαούρτι ή μουστάρδα.

Περιγραφή μαγειρικής

Πρώτα, πρέπει να κόψετε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους και να το μαρινάρετε σε 2 κουταλιές της σούπας ξύδι. Βάζουμε στον πάτο του δοχείου το ζαμπόν, το οποίο είναι κομμένο σε λωρίδες, καθώς και την πιπεριά, ψιλοκομμένη με τον ίδιο ακριβώς τρόπο. Στη συνέχεια, πρέπει να απλώσετε τριμμένο τυρί σε χοντρό τρίφτη, καθώς και βραστά αυγά, τα οποία μπορούν είτε να κοπούν είτε να τρίβονται. Ανακατέψτε τα πάντα καλά. Η τελευταία στρώση είναι τουρσί κρεμμύδια. Συμπερασματικά, η σαλάτα είναι ντυμένη με σάλτσα. Όλα απλώνονται σε μια όμορφη σαλατιέρα ή διακοσμητικά ποτήρια.

Σαλάτα "Ορεκτική"

Αν σας ενδιαφέρει τι μπορεί να μαγειρευτεί από ζαμπόν για το δεύτερο, τότε μια τέτοια σαλάτα είναι ιδανική. Για να κάνετε τη λιχουδιά σας πραγματικά χορταστική και ορεκτική, απλά πρέπει να επιλέξετε τα σωστά προϊόντα για να την ετοιμάσετε, για παράδειγμα, συνδυάστε τυρί, αυγά, ζαμπόν, αγγούρι, αλατοπιπερώστε τα πάντα με μαγιονέζα.

Απαιτούμενα Συστατικά

Ακόμη κι αν δεν προγραμματίζονται διακοπές για το εγγύς μέλλον, μερικές φορές χρειάζεται επίσης να ευχαριστήσετε την οικογένειά σας με ασυνήθιστα νόστιμα πιάτα. Για να το κάνετε αυτό, θα χρειαστείτε το ακόλουθο φαγητό:

• 200 γραμμάρια ζαμπόν της επιλογής σας;
• 100 γραμμάρια σκληρό τυρί;
• 2 αυγά κοτόπουλου;
• 1 μέτριο φρέσκο αγγούρι;
• μισό πράσο;
• σάλτσα της επιλογής σας;
• φρέσκα χόρτα;
• μπαχαρικό για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος σαλάτας

Παρακαλώ σημειώστε ότι αν δεν ξέρετε τι μπορείτε να ετοιμάσετε από κονσέρβα ζαμπόν, τότε μπορείτεχρησιμοποιήστε για αυτό το πιάτο.

Ξεκινήστε κόβοντας όλα τα απαραίτητα υλικά. Αρχικά, πρέπει να κόψετε το ζαμπόν σε φέτες (αν χρησιμοποιείτε όχι σε κονσέρβα) και μετά να το κόψετε σε λεπτές λωρίδες. Στη συνέχεια, ένα φρέσκο αγγούρι πρέπει να πλυθεί κάτω από κρύο νερό, να σκουπιστεί και επίσης να προσπαθήσετε να το κόψετε σε λεπτές λωρίδες. Στη συνέχεια, τρίψτε το σκληρό τυρί σε χοντρό τρίφτη ή κόψτε το σε κύβους. Ξεφλουδίστε τα βραστά αυγά κοτόπουλου από το κέλυφος και τα κόψτε σε λωρίδες. Κόβουμε το πράσο σε μισούς δακτυλίους. Τώρα βάλτε όλα τα έτοιμα φαγητά σε ένα μπολ, προσθέστε φρέσκα βότανα, καρυκεύματα για γεύση. Ντύστε τη σαλάτα με ντρέσινγκ κατά βούληση και ανακατέψτε καλά όλα τα υλικά.

Σαλάτα "Μαϊμού"

Ας εξετάσουμε επίσης τι μπορεί να παρασκευαστεί από ζαμπόν σε βάζο. Από ένα προϊόν σε κονσέρβα, μπορείτε να φτιάξετε αυτή τη νόστιμη και πολύ πρωτότυπη σαλάτα. Τα φουσκωτά σνακ έχουν εδώ και καιρό περήφανο θέση στο γιορτινό τραπέζι. Αποδεικνύεται ένα πολύ χορταστικό πιάτο. Άρεσε σε πολλούς καλοφαγάδες για έναν καλά επιλεγμένο συνδυασμό γεύσεων, καθώς και για μια όμορφη θέα.

Τι προϊόντα χρειάζεστε;

Οι φουσκωτά σαλάτες, ειδικά οι μερίδες, ονομάζονται κέικ σαλάτες. Μετά από όλα, θα δείτε κάθε στρώμα. Κατά κανόνα, αυτές οι σαλάτες φαίνονται όμορφες και ελκυστικές. Και ο Monkey δεν αποτελεί εξαίρεση. Για να το ετοιμάσετε, θα πρέπει να αγοράσετε μερικά προϊόντα:

• 200 γραμμάρια ζαμπόν (μπορείτε να πάρετε κονσέρβα);
• 2 τουρσιά;
• 3 βραστά αυγά;
• 100 γραμμάρια σκληρό τυρί;
• 100 γραμμάρια σάλτσας της επιλογής σας.

Μαγειρική διαδικασία

Το ζαμπόν πρέπει να κοπεί σε κύβους, εκτός αν χρησιμοποιείτε κονσέρβα, ήδη ψιλοκομμένο. Στη συνέχεια θα πρέπει να στρωθεί σε ένα επίπεδο πιάτο, κάνοντας το σχήμα του κεφαλιού ενός πιθήκου. Σε έναν τρίφτη, πρέπει να τρίψετε ένα αγγούρι τουρσί. Το βάζουμε στην πρώτη στρώση με ζαμπόν. Τρίψτε τα βραστά αυγά. Λιπάνετε τη στρώση αγγουριού με γιαούρτι ή μαγιονέζα. Τοποθετήστε τα ψιλοκομμένα αυγά πάνω από τη σάλτσα. Διανείμετε τα πάντα ομοιόμορφα. Τρίψτε το σκληρό τυρί στον χοντρό τρίφτη. Το στρώμα του αυγού αλείφεται με μαγιονέζα ή γιαούρτι, το στρώμα τυριού απλώνεται από πάνω. Συμπερασματικά, τα περιγράμματα του ρύγχους του πιθήκου θα πρέπει να δημιουργηθούν από ελιές. Η νόστιμη σαλάτα είναι έτοιμη! Μπορεί να σερβιριστεί.

Ρολά πίτας

Αν δεν έχετε χρόνο να μαγειρέψετε τηγανίτες με ζαμπόν, μπορείτε να φτιάξετε νόστιμα ρολά πίτα. Λίγες νοικοκυρές γνωρίζουν αυτή τη συνταγή. Ωστόσο, το ορεκτικό είναι πάντα στη γεύση του νοικοκυριού. Αυτή η συνταγή ήρθε στην παραδοσιακή κουζίνα μόλις πρόσφατα, αλλά πολύ γρήγορα έγινε ζήτηση στο ρωσικό τραπέζι. Αυτά τα τηγανητά ρολά είναι απλά νόστιμα! Ας πάμε στη συνταγή για να φτιάξετε ένα νόστιμο σνακ ζαμπόν.

Απαραίτητα προϊόντα για την παρασκευή ρολού

Όπως μπορείτε να δείτε, το ζαμπόν συνδυάζεται τέλεια με τυρί. Επομένως, σε αυτή τη συνταγή, αυτά τα προϊόντα θα χρησιμοποιηθούν ως κύρια συστατικά. Τι άλλο χρειάζεστε για ρολά; Αυτά πρέπει να περιλαμβάνουν:

• μερικές λεπτές πίτες;
• 300 γραμμάρια ζαμπόν ανάτο γούστο σου;
• 200 γραμμάρια σκληρό τυρί;
• ένα μάτσο βότανα για γεύση, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε μαϊντανό;
• 1 αυγό κοτόπουλου.

Πώς φτιάχνω πίτα με ζαμπόν;

Παραδοσιακά, αυτά τα τηγανητά ρολά πίτας μαγειρεύονται σε γέμιση αυγών με προσθήκη πολύ βούτυρο. Όσο για τη γέμιση, μπορεί να ποικίλει, ανάλογα με το γούστο σας. Θα εξετάσουμε την πιο κοινή συνταγή μαζί σας. Πρέπει να πάρετε ένα λεπτό κλασικό ψωμί πίτας, να το κόψετε σε λωρίδες πλάτους περίπου 5-8 εκατοστών. Το σκληρό τυρί πρέπει επίσης να κοπεί σε λεπτές λωρίδες. Μπορείτε να το τρίψετε για κορεάτικα καρότα.

Στη συνέχεια πρέπει να κόψετε το ζαμπόν σε κύκλους και μετά αυτά τα κενά κόβονται στη μέση. Μετά από αυτό, τα θρυμματισμένα συστατικά πρέπει να απλώνονται σε κάθε μέρος του ψιλοκομμένου ψωμιού πίτας. Και μετά θα πρέπει να κυλήσετε το ρολό. Τώρα πρέπει να φτιάξετε μια γέμιση αυγού. Για να το ετοιμάσετε, πρέπει να χτυπήσετε ένα αυγό κοτόπουλου και να προσθέσετε ψιλοκομμένο μαϊντανό (έχει καλύτερη γεύση με σγουρό μαϊντανό). Βουτήξτε τα ρολά που προκύπτουν στην τελική γέμιση και τηγανίστε τα μέχρι να σχηματιστεί μια κατακόκκινη απόχρωση στο βούτυρο. Ένα νόστιμο σνακ είναι έτοιμο. Τα ψωμάκια σερβίρονται καλύτερα ζεστά. Πολλοί προτιμούν να τα φτιάχνουν για πρωινό.

Συμπέρασμα

Όπως μπορείτε να δείτε, υπάρχουν πολλές νόστιμες και αρκετά απλές συνταγές για την προετοιμασία διαφόρων ορεκτικών και σαλατών με ζαμπόν. Είναι σε θέση όχι μόνο να διακοσμήσουν το εορταστικό τραπέζι, αλλά και να ταιριάζουν τέλεια στο καθημερινό μενού. Για το μαγείρεμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε διαφορετικές ποικιλίεςζαμπόν. Όλα θα εξαρτηθούν μόνο από τις γευστικές σας προτιμήσεις. Μην φοβάστε να πειραματιστείτε, δημιουργήστε νέα νόστιμα πιάτα, ευχαριστήστε τους αγαπημένους σας και τους καλεσμένους σας!