2025 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 12:56
Όπως γνωρίζετε, όχι μόνο τα παιδιά αγαπούν τα γλυκά αρτοσκευάσματα. Ένας μεγάλος αριθμός ενηλίκων δεν είναι αντίθετος στο φαγητό, ειδικά αν μαγειρεύεται στο σπίτι.
Ανάμεσα στα μαγειρικά αριστουργήματα, υπάρχουν πολλές απλές, αλλά πολύ νόστιμες επιλογές για γλυκά. Μία από αυτές τις συνταγές, που μπορούν να κάνουν ακόμη και οι αρχάριοι μάγειρες, είναι μια συνταγή για ρολά συμπυκνωμένου γάλακτος.
Υλικά
Για να ετοιμάσετε εύκολα, αλλά πολύ νόστιμα ρολά, θα χρειαστείτε μια ελάχιστη προσφορά προϊόντων:
- συμπυκνωμένο γάλα (μπορεί να βράσει) - 1 κουτί;
- αυγά κοτόπουλου - 3 τεμάχια;
- φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας;
- μαγειρική σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού (σβησμένο με ξύδι ή χυμό λεμονιού);
- επιτραπέζιο αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού;
- αλεύρι ψησίματος - 300 γραμμάρια.
Αν θέλετε, αυτή η λίστα μπορεί να συμπληρωθεί είτε με αλεσμένους ξηρούς καρπούς είτε με αποξηραμένα φρούτα.
Πώς να μαγειρέψετε ρολά συμπυκνωμένου γάλακτος
Ειδικό στη συνταγήδίνεται προσοχή στο προπαρασκευαστικό στάδιο. Η διαδικασία μαγειρέματος ξεκινά με το κοσκίνισμα του αλευριού. Όσο πιο προσεκτικά γίνει αυτό, τόσο πιο αέρινο θα βγει το ψήσιμο. Προσθέστε αλάτι και σόδα στο αλεύρι και ανακατέψτε καλά.
Σε ένα ξεχωριστό μπολ χτυπάμε με ένα μίξερ το μείγμα του αυγού και του συμπυκνωμένου γάλακτος. Για να γίνει αυτό, συνιστάται η χρήση σπειροειδών ακροφυσίων που θα βοηθήσουν στην επίτευξη της πιο ευάερης συνοχής. Την τελευταία στιγμή του χτυπήματος - αλλά χωρίς να σταματήσετε τη διαδικασία - πρέπει να προσθέσετε φυτικό λάδι στο μείγμα.
Τώρα η πλούσια μάζα πρέπει να αναμιχθεί με το χαλαρό συστατικό και να ζυμωθεί η ζύμη. Είναι καλύτερο να το κάνετε αυτό σε ένα αλευρωμένο τραπέζι. Η σύσταση της ζύμης πρέπει να είναι πλαστική, αλλά όχι παχύρρευστη.
Η τελική ζύμη πρέπει να τυλιχτεί σε σελοφάν και να αφεθεί να "φτάσει" για 15 λεπτά.
Τελικό στάδιο
Για να σχηματιστούν μπαλάκια, η ζύμη χωρίζεται σε πέντε μέρη και μετά το καθένα από αυτά σε άλλα δέκα. Από τα προκύπτοντα κομμάτια, σχηματίζονται λουκάνικα και οι άκρες τους συνδέονται έτσι ώστε να λαμβάνονται δαχτυλίδια. Ως αποτέλεσμα, θα υπάρχουν πενήντα ρολά στο τραπέζι.
Για να τα φέρετε σε ετοιμότητα, θα χρειαστείτε ένα βαθύ τηγάνι με άφθονο φυτικό λάδι. Σε λάδι που έχει ζεσταθεί μέχρι να πάρει βράση, τηγανίζουμε τα ρολά για περίπου ένα λεπτό από κάθε πλευρά. Τώρα καλό είναι να τα βάλετε σε μια χαρτοπετσέτα για να απορροφηθεί το περιττό λίπος.
Σε περίπτωση που το νοικοκυριό λατρεύει περισσότερο τα αρτοσκευάσματα, μια συνταγή για ρολά συμπυκνωμένου γάλακτος στο φούρνο θα τα καταφέρει. Σε αυτή την περίπτωση, απλώνονται σε λαδωμένοταψί και ψήνουμε στους 180 βαθμούς για είκοσι λεπτά.
Η τελική λιχουδιά μπορεί να πασπαλιστεί με ζάχαρη άχνη, να αλειφθεί με συμπυκνωμένο γάλα ή μέλι - είναι θέμα γούστου.
Συνιστάται:
Βλάβες και οφέλη του συμπυκνωμένου γάλακτος για τον οργανισμό
Το συμπυκνωμένο γάλα είναι μια καταπληκτική λιχουδιά, η αξεπέραστη γεύση της οποίας είναι γνωστή σε πολλούς Ρώσους από την πρώιμη παιδική ηλικία. Τα μικρά παιδιά είναι έτοιμα να το φάνε με ολόκληρα κουτάλια. Αλλά αποδεικνύεται ότι αυτό δεν είναι δυνατό. Άλλωστε, το συμπυκνωμένο γάλα, όπως και κάθε άλλο γλυκό, έχει τις δικές του ευεργετικές ιδιότητες και αντενδείξεις. Οι διατροφολόγοι συνιστούν τη χρήση του σε ποσότητα έως και 2 κ.σ. κουτάλια την ημέρα, όχι περισσότερο. Πρώτα όμως πρώτα
Κρέμα βρασμένου συμπυκνωμένου γάλακτος και κρέμα γάλακτος: συνταγές μαγειρικής
Η κρέμα βρασμένου συμπυκνωμένου γάλακτος και κρέμας είναι η πιο λεπτή στρώση με ευχάριστη γεύση για κέικ και γέμιση για εκλέρ και άλλα είδη ζαχαροπλαστικής. Ταυτόχρονα, διατηρεί τέλεια τον όγκο του, αλλά διατηρεί το σχήμα του χειρότερο. Φυσικά, δεν θα είναι σαν το χιόνι, το χρώμα του θα αποδειχθεί καραμελέ. Έχει επίσης μειονεκτήματα - είναι πολύ πλούσιος σε θερμίδες
Τα οφέλη της κρέμας γάλακτος για τους άνδρες. Συνταγές με κρέμα γάλακτος. Ενεργειακή αξία και σύνθεση της κρέμας γάλακτος
Η κρέμα γάλακτος θεωρείται δημοφιλές γαλακτοκομικό προϊόν στη Ρωσία. Δημιουργείται από κρέμα, μετά την οποία υποβάλλεται σε ζύμωση γαλακτικού οξέος. Το προϊόν έχει πολλές πολύτιμες ιδιότητες, έχει ευχάριστη γεύση. Χρησιμοποιείται στη μαγειρική, την κοσμετολογία, τη λαϊκή ιατρική. Τα οφέλη της ξινή κρέμα για τους άνδρες περιγράφονται στο άρθρο
Συνταγή για ένα απλό μπορς για αρχάριους. Η πιο εύκολη συνταγή για νόστιμο μπορς
Ποιος από εμάς δεν αρέσει να τρώει νόστιμο φαγητό; Τέτοιοι άνθρωποι μάλλον δεν υπάρχουν καθόλου. Ακόμη και το ωραίο φύλο, που παρακολουθεί προσεκτικά τη σιλουέτα του, δεν θα αρνηθεί ένα νόστιμο και υγιεινό δείπνο ή μεσημεριανό γεύμα. Στο άρθρο μας, θα σας πούμε πώς να μαγειρέψετε μπορς - με κοτόπουλο, κρέας και παντζάρια. Επιλέξτε τη συνταγή που σας ταιριάζει
Συνταγή για ρολά γκοφρέτας σε σίδερο βάφλας. Γέμιση και ζύμη για ρολά γκοφρέτας
Αν προσπαθήσετε να ψήσετε ρολά γκοφρέτας σύμφωνα με τις συνταγές που περιγράφονται στο άρθρο, δοκιμάζοντας κάθε φορά με διαφορετικούς τύπους κρέμας, τότε σε κάθε περίπτωση θα υπάρχει η αγαπημένη σας επιλογή, η οποία θα χρησιμοποιείται πιο συχνά