Μπορώ να φάω καλαμάρι ενώ θηλάζω; Συνταγές με καλαμάρια

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Κάθε γυναίκα κατά τη διάρκεια του θηλασμού πρέπει να προσέχει την ποιότητα του γάλακτος. Μια ποικίλη και ισορροπημένη διατροφή διατηρεί το επίπεδο βιταμινών και μετάλλων στον οργανισμό της μητέρας. Ορισμένοι ειδικοί πιστεύουν ότι τα καλαμάρια είναι ανεπιθύμητη τροφή κατά τη διάρκεια αυτής της χρονικής περιόδου. Άλλοι καλωσορίζουν τη χρήση τους λόγω της πλούσιας σύνθεσης. Το άρθρο θα εξετάσει εάν τα καλαμάρια μπορούν να θηλάσουν και την επίδρασή τους στο σώμα της μητέρας και του παιδιού.

Ποια είναι η χρησιμότητα των θαλασσινών

Τα καλαμάρια και άλλα θαλασσινά ωφελούν τον οργανισμό. Αποτελούν πηγή πρωτεΐνης υψηλής ποιότητας. Τα καλαμάρια περιέχουν βιταμίνες B6, PP, C, πολυακόρεστα λίπη και μέταλλα (κάλιο, μαγνήσιο, φώσφορο, ιώδιο, ασβέστιο). Είναι επίσης εξαιρετικές πηγές φθορίου, το οποίο μειώνεται δραματικά κατά τη διάρκεια του θηλασμού.

Οι γυναίκες συχνά ρωτούν αν το καλαμάρι είναι καλό ή κακό για το θηλασμό. Ονομάζονται «θαλάσσιο τζίνσενγκ». Λόγω της μεγάλης ποσότητας βιταμινών και μετάλλων, παρέχουν ολοκληρωμένα οφέλη στον οργανισμό. Τους ευχαριστώ:

• βελτιώνει τη λειτουργία της καρδιάς;
• ενδοκρινικό σύστημα λειτουργεί φυσιολογικά;
• άλατα βαρέων μετάλλων απεκκρίνονται από το σώμα.
• ενισχύει το νευρικό σύστημα, υπάρχει αντίσταση στο στρες και την κατάθλιψη;
• διατηρεί υψηλά επίπεδα αιμοσφαιρίνης;
• ρυθμίζει το μεταβολισμό σε κυτταρικό επίπεδο.

Το φορτίο στα αγγεία κατά τον θηλασμό αυξάνεται, άρα χρειάζονται στοιχεία που δυναμώνουν τα τοιχώματα και αυξάνουν την ελαστικότητά τους. Τα καλαμάρια παρέχουν στο σώμα παρόμοια στοιχεία. Το κρέας αχιβάδας βοηθά στην καταπολέμηση της χοληστερόλης και μειώνει τα επίπεδά της.

Το Το καλαμάρι περιλαμβάνεται στο πρόγραμμα διατροφής λόγω της ευεργετικής του σύνθεσης.

Πότε να εισάγετε τα καλαμάρια στη διατροφή

Παρά το γεγονός ότι τα θαλασσινά είναι ένα εύπεπτο προϊόν, μια θηλάζουσα μητέρα δεν χρειάζεται να βιαστεί και να τα συμπεριλάβει στη διατροφή της. Αυτό δεν πρέπει να γίνεται τον πρώτο μήνα της ζωής του μωρού, γιατί το σώμα ενός νεογέννητου δεν είναι ακόμη έτοιμο για τέτοια προϊόντα.

Ξεκινήστε να δοκιμάζετε καλαμάρια όταν θηλάζετε στους 3 μήνες, αλλά όχι πριν. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το παιδί θα έχει κολικούς του εντέρου, καθώς το πεπτικό σύστημα προσαρμόζεται σε ένα νέο είδος τροφής.

Πώς ναχρήση

Για πρώτη φορά, το καλαμάρι με HB μπορεί να δοκιμαστεί 3 μήνες μετά τη γέννηση, αλλά σε μικρές ποσότητες. Η γευσιγνωσία γίνεται καλύτερα το πρωί. Το παιδί πρέπει να είναι απολύτως υγιές. Επιπλέον, εντός 2 ημερών, η γυναίκα πρέπει να παρακολουθεί την υγεία του μωρού. Δεν πρέπει να κόβει τα δόντια του ούτε να πονάει το στομάχι του. Αυτή τη στιγμή, δεν εισάγονται νέα τρόφιμα στη διατροφή.

Αν το παιδί δεν έχει αλλεργικές αντιδράσεις, λήθαργο, θερμοκρασία και προβλήματα με τα κόπρανα, τότε μια γυναίκα μπορεί να απολαύσει πιάτα από την αγαπημένη της λιχουδιά. Η εμφάνιση ενός από τα αρνητικά συμπτώματα είναι ένας λόγος για να εγκαταλείψουμε ένα τέτοιο πείραμα. Μετά από 1 μήνα, μπορείτε να δοκιμάσετε να επαναφέρετε τα πιάτα με καλαμάρια στη διατροφή.

Πολλές γυναίκες ρωτούν εάν τα καλαμάρια μπορούν να θηλάσουν. Όταν τρώτε θαλασσινά, πρέπει να τηρείτε μέτρο. Ο εβδομαδιαίος κανόνας του προϊόντος δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 100 g. Όλες οι δυσάρεστες συνέπειες σχετίζονται σε μεγάλο βαθμό με την ποιότητα του αγορασμένου προϊόντος.

Τι βλάπτουν τα θαλασσινά

Τα καλαμάρια κατά τη διάρκεια του θηλασμού πρέπει να χρησιμοποιούνται με προσοχή, γιατί μπορεί να προκαλέσουν αλλεργίες. Ειδικά αν το μωρό έχει ατομική προδιάθεση για αυτό το προϊόν.

Το κρέας καλαμάρι μπορεί να συσσωρεύσει άλατα βαρέων μετάλλων. Εάν εξορύσσονταν σε μολυσμένα υδάτινα σώματα, τότε υπάρχει κίνδυνος εισόδου ραδιενεργών στοιχείων στο σώμα.

Πώς να επιλέξετε ένα ποιοτικό προϊόν

Πολλές γυναίκες ρωτούν ανκαλαμάρι κατά τη διάρκεια του θηλασμού. Είναι σημαντικό να επιλέξετε ένα ποιοτικό προϊόν. Τα καλαμάρια αγοράζονται καλύτερα κατεψυγμένα. Μια γυναίκα μπορεί να αγοράσει ένα προϊόν με απλή ψύξη εάν ζει σε παραθαλάσσιες περιοχές.

Δεν πρέπει να αγοράζετε καλαμάρια κατά βάρος. Το προϊόν πρέπει να βρίσκεται σε συσκευασία που συνήθως περιέχει πληροφορίες για τον κατασκευαστή, την ημερομηνία λήξης και τον τόπο που αλιεύτηκαν τα θαλασσινά.

Όταν αγοράζετε καλαμάρια προσέξτε τα ακόλουθα σημεία:

• καλύτερα να επιλέξετε μικρά σφάγια επειδή έχουν καλύτερη γεύση;
• το κρέας πρέπει να είναι λευκό ή κρεμώδες, χωρίς ζημιές,
• ένα υψηλής ποιότητας μαλάκιο έχει πυκνή και ελαστική υφή.
• τα σφάγια στη συσκευασία δεν πρέπει να κολλάνε μεταξύ τους, αυτό είναι ένα από τα σημάδια επαναλαμβανόμενης κατάψυξης.
• Το φιλμ καλαμαριού δεν πρέπει να έχει ομοιόμορφο χρώμα, πρέπει να αλλάζει από ροζ σε μωβ-γκρι.

Τα μπαγιάτικα καλαμάρια έχουν γκρι ή κίτρινο δέρμα. Όταν βράσει, μυρίζει σαν παλιό ψάρι και αφρούς, η γεύση είναι πικρή.

Μέθοδοι Μαγειρέματος

Το Το καλαμάρι άρχισε να τρώγεται εδώ και πολύ καιρό. Τις περισσότερες φορές το ίδιο το σφάγιο και τα πλοκάμια. Στην Ιαπωνία χρησιμοποιούνται ακόμη και κορόιδα και μάτια. Στη χώρα μας στη μαγειρική χρησιμοποιείται μόνο λευκό κρέας σφάγιου.

Μπορεί να είναι: γεμιστό, στιφάδο, ψημένο, τηγανητό, βραστό, μαριναρισμένο.

Καλαμάρια όταν θηλάζετε είναι καλύτερα βραστά. Διατηρεί έτσι όλες τις χρήσιμες ιδιότητες. Τα καλαμάρια ανακουφίζουν τέλεια την πείνα, αποκαθιστούν το χαμένοενέργεια.

Είναι σημαντικό να μάθετε πώς να τα μαγειρεύετε σωστά. Βάλτε το σφάγιο του καλαμαριού σε βραστό και αλμυρό νερό. Βράζουμε για 2 λεπτά. Με ένα τέτοιο καλαμάρι, μπορείτε να μαγειρέψετε μια σαλάτα ή ένα δεύτερο πιάτο. Αν το μαγειρέψετε για περισσότερη ώρα, τότε το κρέας γίνεται σκληρό και απορροφάται ελάχιστα στα έντερα.

Οι γυναίκες συχνά ρωτούν αν μπορούν να θηλάσουν καλαμάρια. Σε αποξηραμένη μορφή, παρασκευάζονται ως σνακ για αλκοολούχα ποτά. Συχνά χρησιμοποιείται ένα χαλασμένο προϊόν. Πολλά μπαχαρικά και αρωματικά πρόσθετα χρησιμοποιούνται για την αφαίρεση της μυρωδιάς. Για μια θηλάζουσα μητέρα, τα αποξηραμένα καλαμάρια δεν συνιστάται. Η υψηλή περιεκτικότητα σε αλάτι μπορεί να προκαλέσει κατακράτηση αλατιού και πρήξιμο.

Τα αποξηραμένα καλαμάρια είναι επικίνδυνα για μια θηλάζουσα μητέρα, επειδή δεν υποβάλλονται σε επαρκή επεξεργασία και υπάρχουν παράσιτα.

Συνταγές για καλαμάρια

Λόγω του γεγονότος ότι μια θηλάζουσα μητέρα πρέπει να ακολουθεί μια δίαιτα, αλλά μπορείτε ακόμα να μαγειρέψετε πολλά υγιεινά και νόστιμα πιάτα.

Οι συνταγές με καλαμάρια ποικίλλουν. Μπορείτε να μαγειρέψετε γεμιστά με μήλα και καρότα. Αυτό απαιτεί τα ακόλουθα στοιχεία:

• καλαμάρι - 5 τμχ;
• καρότα - 2 τεμάχια;
• μήλα - 2 τεμάχια;
• φυτικό λάδι;
• σάλτσα κρέμας γάλακτος - 300 ml;
• νερό;
• αλάτι.

Τα καρότα ξεφλουδίζονται και τρίβονται λεπτά. Τηγανισμένο σε φυτικό λάδι. Προσθέστε νερό και σιγοβράστε μέχρι να γίνει. Το μήλο ξεφλουδίζεται και ανακατεύεται με καρότα. Αλάτι.

Βράζουμε και καθαρίζουμε τα προπαρασκευασμένα καλαμάρια. Γεμίζουμε με ψημένο κιμά και βάζουμε σε ταψί με ψηλές άκρες. Γεμισμένο με σάλτσα ξινή κρέμα. Μαγειρέψτε για 30 λεπτά και σερβίρετε ζεστό.

Για μια βιταμινούχο σαλάτα με καλαμάρι, χρειάζονται τα ακόλουθα συστατικά:

• φιλέτο καλαμάρι - 500 g;
• αυγά - 4 τεμ.;
• ρύζι - 200 g;
• φρέσκο αγγούρι - 200g;
• ξινή κρέμα για γεύση;
• αλάτι.

Βράστε ρύζι, δροσερό. Βράζουμε τα αυγά και τα κόβουμε σε κύβους. Βράζουμε και τα καλαμάρια, τα ξεφλουδίζουμε και τα κόβουμε σε κύβους. Κόψτε το αγγούρι. Μείγμα. Προσθέστε φρέσκα βότανα. Καρυκεύστε με κρέμα γάλακτος και αλάτι αν θέλετε.

Αντενδείξεις

Εκτός από χρήσιμες ιδιότητες, τα καλαμάρια έχουν και αντενδείξεις. Δεν το γνωρίζουν όλοι αυτό, αλλά οι θηλάζουσες μητέρες θα πρέπει να το λάβουν υπόψη, επειδή το γυναικείο σώμα είναι ιδιαίτερα ευαίσθητο κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου. Τα καλαμάρια προκαλούν αυξημένο επίπεδο έκκρισης χολής και συστολή της χοληδόχου κύστης. Μπορεί να εμφανιστούν σπασμοί. Παρουσία λίθων και φλεγμονής, εμφανίζονται κολικοί.

Τα καλαμάρια αντενδείκνυνται στην παγκρεατίτιδα και τη χολοκυστίτιδα. Μπορεί να παρουσιαστεί επιδείνωση αυτών των χρόνιων ασθενειών. Ειδικά με την υπερβολική κατανάλωση καλαμαριού και την ακατάλληλη προετοιμασία.

Οι γυναίκες συχνά αναρωτιούνται εάν τα καλαμάρια μπορούν να θηλάσουν. Τα θαλασσινά είναι υγιεινά και θρεπτικά. Τα περισσότερα από τα θρεπτικά συστατικά διατηρούνται ακόμη και μετά από θερμική επεξεργασία. Για μια γυναίκα κατά τη διάρκεια του θηλασμού, αυτό το οστρακοειδή δεν είναι το κύριο πιάτο,Ως εκ τούτου, ο χρόνος εισαγωγής του στη διατροφή πρέπει να ωθηθεί όσο το δυνατόν περισσότερο. Είναι καλύτερο να δοκιμάσετε καλαμάρια σε μεγαλύτερο παιδί.