Πιάτα σε κατσαρόλες στο φούρνο: συνταγές (φωτογραφία)

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Νόστιμα και λαχταριστά πιάτα σε γλάστρες, συνταγές βήμα-βήμα (με φωτογραφίες) των οποίων προσφέρονται σε αυτό το άρθρο, μπορούν να αποτελέσουν μια υπέροχη διακόσμηση για κάθε βραδινό γλέντι, οργανωμένο για οποιονδήποτε λόγο ή χωρίς αυτό. Επιπλέον, μπορούν επίσης να γίνουν για ένα πλούσιο μεσημεριανό γεύμα - περιέχουν μια τεράστια ποσότητα θρεπτικών συστατικών που είναι απαραίτητα για τη διασφάλιση της ανθρώπινης ζωής όλη την ημέρα.

Λοιπόν, πώς να μαγειρέψετε νόστιμα και λαχταριστά πιάτα; Εξετάστε μερικές συνταγές με φωτογραφίες από πιάτα σε κατσαρόλες φούρνου, οι οποίες είναι πολύ εύκολο να γίνουν και αναμφίβολα θα αρέσουν σε όλα τα μέλη του νοικοκυριού.

Χαρακτηριστικά φαγητού μαγειρεμένου σε κατσαρόλες

Όπως σημειώνουν οι περισσότεροι μάγειρες, σχεδόν όλα τα πιάτα σε κατσαρόλες είναι στην πραγματικότητα πολύ πιο υγιεινά από αυτά που δημιουργούνται σε κατσαρόλα ή τηγάνι. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι στοκαθ' όλη τη διάρκεια της περιόδου μαγειρεύονται κάτω από ερμητικά κλειστό καπάκι, με αποτέλεσμα να διατηρούνται σχεδόν όλα τα χρήσιμα συστατικά που βρίσκονται στα τρόφιμα. Επιπλέον, κατά τη διαδικασία τοποθέτησης των συστατικών στα μπολ, πολύ συχνά δεν υπάρχουν απαιτήσεις σχετικά με την προσθήκη νερού - απλά δεν χρειάζεται, καθώς τα λαχανικά, το κρέας και άλλα συστατικά του πιάτου απελευθερώνουν επαρκή ποσότητα από το δικό τους χυμό, που περιέχει επίσης μεγάλη ποσότητα βιταμινών.

Πολλά πιάτα κατσαρόλας ταξινομούνται ως διαιτητικά. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι όταν στρώνετε φαγητό σε δοχείο, δεν είναι απαραίτητο να το λιπαίνετε με λάδι, γιατί έτσι κι αλλιώς το φαγητό δεν καίγεται. Εξετάστε μερικές από τις πιο δημοφιλείς συνταγές για πιάτα σε γλάστρες (με φωτογραφίες).

Ρωσικό ψητό

Αυτό το πιάτο παρασκευάζεται με κοτόπουλο, το οποίο ταιριάζει πολύ με τα υπόλοιπα υλικά. Για να δημιουργήσετε αυτό το τρυφερό και απλό πιάτο σε μια κατσαρόλα, πάρτε ένα ολόκληρο κοτόπουλο, καθαρίστε το, πλύνετε και στεγνώστε το. Μετά από αυτό, το σφάγιο πρέπει να κοπεί σε πολλά μέρη και να πασπαλίσει καθένα από αυτά με αλάτι και αλεσμένο πιπέρι, ανακατεμένα για γεύση. Το κοτόπουλο πρέπει να τηγανίζεται σε βούτυρο, χρησιμοποιώντας ένα ζεστό τηγάνι για αυτό το σκοπό. Μετά από αυτό, τα κομμάτια του πρέπει να απλωθούν σε γλάστρες.

Στο τηγάνι όπου έγινε το τηγάνισμα, επεξεργάζεστε 400 γραμμάρια κρεμμυδιού μέχρι να ροδίσει η επιφάνειά του. Χωρίζεται και σε γλάστρες. Στο ίδιο τηγάνι τσιγαρίζουμε 50 γραμμάρια φρέσκα μανιτάρια, τα οποία πρέπει πρώτα να τα ψιλοκόψουμε. Πρέπει επίσης να σταλούν στο κοτόπουλο με κρεμμύδια. Επίσης, οι γλάστρες πρέπει να απλωθούν ομοιόμορφα50 g κάθε καρύδια και σταφίδες.

Σε ένα ξεχωριστό μπολ, πρέπει να ετοιμάσετε μια εξαιρετική σάλτσα, η οποία φτιάχνεται λιώνοντας το βούτυρο σε ένα ζεστό τηγάνι και τηγανίζετε πάνω 25 γραμμάρια αλεύρι κοσκινισμένο. Ξεχωριστά, είναι απαραίτητο να ζεστάνετε μερικά ποτήρια ξινή κρέμα και να ρίξετε μαζί το τηγανισμένο αλεύρι. Αφού ανακατέψετε καλά μέχρι να φύγουν οι σβώλοι, η σάλτσα θα είναι έτοιμη. Ρίξτε αυτή τη σάλτσα ομοιόμορφα σε κάθε κατσαρόλα και στείλτε τα στο φούρνο, προθερμασμένο στους 180 βαθμούς, για 20 λεπτά. Αφού είναι έτοιμο το πιάτο, το πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα μυρωδικά.

ντοματόσουπα

Πώς να μαγειρέψετε ένα τέτοιο πιάτο σε κατσαρόλες; Η τεχνολογία βήμα προς βήμα (με φωτογραφία) που περιγράφεται εδώ αποκαλύπτει πλήρως όλες τις λεπτές αποχρώσεις της δημιουργίας αυτού του λαχταριστού και πολύ γευστικού αριστουργήματος μαγειρικής.

Για να δημιουργήσετε σούπα:

• Σε ένα ζεστό τηγάνι τσιγαρίζουμε τρία κρεμμύδια ψιλοκομμένα με τρεις σκελίδες σκόρδο. Για αυτή τη διαδικασία, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια μικρή ποσότητα ελαιολάδου.
• Πρέπει επίσης να προστεθεί ένα κιλό φρέσκια ντομάτα, η οποία πρέπει πρώτα να κοπεί σε φέτες, καθώς και 800 ml ζωμό και τρία κομμάτια λευκό ψωμί, κομμένα σε κύβους.
• Σε αυτή τη σύνθεση, τα υλικά πρέπει να καλυφθούν και να σιγοβράσουν σε χαμηλή φωτιά για 40-50 λεπτά.

Μετά από τον καθορισμένο χρόνο, το μείγμα που προκύπτει πρέπει να απλωθεί σε προπαρασκευασμένα δοχεία, σε κάθε ένα από αυτά πρέπει να τοποθετηθεί ένα κομμάτι λευκό ψωμί, το οποίο πρέπει να τρίβεται με σκόρδο. Πάνω απόη μάζα πρέπει να πασπαλιστεί με τριμμένο σκληρό τυρί, ραντίστε με μερικές σταγόνες ελαιόλαδο και στείλτε το στο φούρνο για ψήσιμο μέχρι να ψηθεί πλήρως.

Ψάρι με λαχανικά

Παράξενο, αλλά οι περισσότερες νοικοκυρές συνηθίζουν να μαγειρεύουν μόνο κρέας σε κατσαρόλες. Ωστόσο, αυτή η προσέγγιση δεν είναι απολύτως σωστή, καθώς τα ψάρια με λαχανικά μέσα βγαίνουν επίσης υπέροχα.

Για να δημιουργήσετε ένα ιδιαίτερα νόστιμο πιάτο σε γλάστρες, πρέπει να πάρετε 800 γραμμάρια φιλέτο από πέρκα, να το κόψετε σε μικρά κομμάτια και να πασπαλίσετε με μπαχαρικά για γεύση από ένα έτοιμο σετ καρυκευμάτων για ψάρια που πωλούνται σε προμήθεια. Επίσης, μην ξεχνάτε ότι το ψάρι πρέπει να είναι αλατισμένο.

Ξεχωριστά, πρέπει να ξεφλουδίσετε 800 γραμμάρια πατάτες και να τις κόψετε σε μικρούς κύβους. Αυτό το λαχανικό πρέπει να κατανεμηθεί ομοιόμορφα σε τέσσερις κατσαρόλες και να βάλετε ένα μικρό κομμάτι βούτυρο σε καθεμία από αυτές. Πάνω από όλα αυτά, απλώστε σε στρώσεις μια μικρή ποσότητα κρεμμυδιού (1 κεφάλι), κομμένο σε μικρούς κύβους, καθώς και έτοιμο φιλέτο ψαριού. Δύο μέτρια καρότα πρέπει να ξεφλουδιστούν και να τριφτούν σε χοντρό τρίφτη, πρέπει επίσης να κατανεμηθούν ομοιόμορφα σε κάθε κατσαρόλα. Μετά από αυτό, τα συστατικά πρέπει να αλατιστούν κατά βούληση και να ρίξτε 75 ml καθαρού νερού σε κάθε δοχείο.

Σε ένα ξεχωριστό μπολ, ανακατέψτε 120 g τριμμένο σκληρό τυρί με την ίδια ποσότητα κρέμας γάλακτος. Τα υλικά πρέπει επίσης να απλωθούν ομοιόμορφα ανάμεσα στις κατσαρόλες, αφού πατήσετε ό,τι ήδη έχουν. Σε αυτό το στάδιο, όλες οι προετοιμασίες έχουν τελειώσει, τα πιάτα με το φαγητό πρέπει να καλυφθούν με καπάκια και να σταλούν στο φούρνογια 50 λεπτά για να ψηθεί στους 180 βαθμούς.

Όταν το ψάρι είναι έτοιμο, πασπαλίστε το με φρέσκα χόρτα ψιλοκομμένα.

κουάκερ φαγόπυρου με χοιρινό

Για να ετοιμάσετε ένα τέτοιο πιάτο σε μια κατσαρόλα στο φούρνο (φωτογραφία παρακάτω) με την προσθήκη κρέατος, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε χοιρινό, καθώς η χρήση άλλου συστατικού απλά θα το κάνει να στεγνώσει.

Για να ετοιμάσετε ένα τόσο πρωτότυπο γαστρονομικό αριστούργημα, πρέπει να πάρετε μισό κιλό χοιρινό κρέας χωρίς φλέβες, να το πλύνετε καλά, να το στεγνώσετε και να το κόψετε σε μικρούς κύβους. Θα πρέπει να απλωθεί ομοιόμορφα σε τρεις κατσαρόλες και να προστεθεί ένα-δυο ψιλοκομμένα κρεμμύδια, τα οποία επίσης θα πρέπει να μοιράζονται ισομερώς. Στη συνέχεια, τρεις κουταλιές της σούπας προπλυμένο φαγόπυρο (ή άλλο, για γεύση) πρέπει να χυθούν σε κάθε δοχείο, προσθέστε μια μικρή ποσότητα ψίχουλα δάφνης από πάνω.

Σε ένα ξεχωριστό μπολ, αραιώστε μερικούς κύβους μπουγιόν και ρίξτε το υγρό που προκύπτει σε κάθε δοχείο μέχρι την κορυφή. Το χωράφι αυτής της κατσαρόλας πρέπει να τοποθετηθεί στο φούρνο για μαγείρεμα σε μέτρια θερμοκρασία. Αυτή η διαδικασία θα διαρκέσει περίπου μία ώρα.

Ζυμαρικά με μανιτάρια

Ίσως κανείς δεν μάντευε, αλλά ανάμεσα στις συνταγές για πιάτα σε κατσαρόλες στο φούρνο υπάρχουν και πολλές ποικιλίες ζυμαρικών. Λοιπόν, ας δούμε πώς να μαγειρέψετε προϊόντα ζύμης με γέμιση κρέατος με αυτόν τον τρόπο με μια νόστιμη σάλτσα μανιταριών.

Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να μαγειρέψετε μόνοι τους τα ζυμαρικά, για τα οποία παρασκευάζεται σπιτικός κιμάς. Για να γίνει νόστιμο καιισορροπημένο, είναι απαραίτητο να φτιάξετε κιμά, που αποτελείται από κιμά:

• χοιρινό λίπος (50 g);
• στήθος κοτόπουλου (350 g);
• κεφαλές κρεμμυδιού;
• αλάτι, πιπέρι για γεύση.

Επιπλέον, για μεγαλύτερο ζουμερό, προσθέστε 2,5 κουταλιές της σούπας νερό ή τρία παγάκια στον έτοιμο κιμά. Αφού ανακατέψετε καλά, ο κιμάς θα είναι έτοιμος.

Τώρα είναι η ώρα να ξεκινήσετε να δημιουργείτε τη νόστιμη σάλτσα μανιταριών σας. Για να το κάνετε αυτό, κόψτε 350 γραμμάρια προπλυμένα μανιτάρια σε φέτες και τηγανίστε τα σε φυτικό λάδι με την προσθήκη ψιλοκομμένου κρεμμυδιού. Συνολικά, η διαδικασία της θερμικής επεξεργασίας των συστατικών θα πρέπει να είναι κάτι περισσότερο από πέντε λεπτά. Μετά από αυτό, ένα ποτήρι βαριά κρέμα θα πρέπει να χυθεί στο κρεμμύδι με τα μανιτάρια και να σιγοβράσει σε αυτή τη μορφή για άλλα πέντε λεπτά. Η κρεμώδης σάλτσα μανιταριών είναι τώρα έτοιμη για χρήση.

Για ζυμαρικά, πρέπει να ζυμώσετε μια απλή ζύμη, η οποία γίνεται από συνδυασμό 350 γρ αλεύρι κοσκινισμένο, μια-δυο κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι, ένα αυγό, ενάμιση ποτήρι νερό και μια πρέζα του αλατιού. Όλα τα συστατικά πρέπει να μετατραπούν σε μια μάζα και να σχηματιστούν από αυτά ένα μεγάλο κομμάτι ζύμης, από το οποίο είναι απαραίτητο να σχηματιστούν χυμοί, να γεμιστούν με κιμά και να κολληθούν σε ζυμαρικά.

Όταν τα ζυμαρικά είναι έτοιμα, πρέπει πρώτα να βραστούν σε βραστό και αλατισμένο νερό για πέντε λεπτά, μετά να τα πιάσετε αμέσως και να τα αφήσετε να στραγγίσουν. Τώρα μπορούν να απλωθούν σε γλάστρες, κάτι που συνιστάται να γίνεται ομοιόμορφα. Πάνω από αυτά πρέπει να ρίξετε σάλτσα μανιταριών, πασπαλίστε με το αγαπημένο σαςχόρτα, τα οποία πρέπει να είναι πολύ ψιλοκομμένα πριν τα προσθέσουμε, και επίσης να θρυμματιστούν άφθονα με την επιθυμητή ποσότητα τυριού. Τώρα οι κατσαρόλες πρέπει να καλυφθούν και να σταλούν στο φούρνο για να τελειώσει το μαγείρεμα. Όταν ψήνετε αυτό το πιάτο σε μια κατσαρόλα στο φούρνο, πρέπει να θερμανθεί σε θερμοκρασία 200 βαθμών. Χρειάζονται μόνο 15 λεπτά για την προετοιμασία.

Julien

Το Julienne είναι ένα πιάτο κατσαρόλας που αγαπούν πολλοί. Η τεχνολογία βήμα προς βήμα παρασκευής του είναι πολύ απλή και δεν απαιτεί ιδιαίτερες μαγειρικές δεξιότητες από την οικοδέσποινα. Εξετάστε το με περισσότερες λεπτομέρειες:

• 200 γραμμάρια φιλέτο κοτόπουλου (καλύτερα να πάρουμε το στήθος) πρέπει να περιχυθούν με κρύο νερό, να αλατιστούν και να βράσουν ώστε το κρέας να παραμείνει ελαφρώς ζουμερό.
• Όσο ψήνεται, πρέπει να ξεκινήσετε την προετοιμασία των μανιταριών. Για να γίνει αυτό, 250 γραμμάρια μανιτάρια (μπορείτε να πάρετε και φρέσκα και κατεψυγμένα) πρέπει να πλυθούν και να κοπούν σε λεπτές πλάκες.
• Αφού πρέπει να τηγανιστούν σε ένα τηγάνι με ζεστό βούτυρο ανακατεμένο με φυτικό λάδι (ένα κουταλάκι του γλυκού και μια κουταλιά της σούπας, αντίστοιχα).
• Αυτή η διαδικασία πρέπει να συνεχιστεί για πέντε λεπτά και μετά προσθέστε ένα ψιλοκομμένο κρεμμύδι σε αυτά.
• Το φιλέτο κοτόπουλου που έχει ψηθεί μέχρι εκείνη την ώρα συνιστάται να κρυώσει και να το κόψετε σε φέτες.

Σε ένα άλλο τηγάνι, πρέπει να προετοιμάσετε τη σάλτσα για το μελλοντικό πιάτο σε κατσαρόλες. Για να το κάνετε αυτό, ρίξτε μια κουταλιά της σούπας αλεύρι σε μια ζεστή επιφάνεια, προσθέστε 50 g βούτυρο σε αυτό και ανακατέψτε τα πάντα καλά. Εδώ είναι επίσης απαραίτητο να ρίξετε ένα ημιτελές ποτήρι ξινή κρέμα και, φέρνοντας σε βρασμό, αλάτι. Μετά από αυτό το τηγάνιΣυνιστάται να αφαιρεθεί αμέσως από τη φωτιά.

Όταν όλα τα υλικά για το πιάτο είναι έτοιμα, θα πρέπει να ανακατέψετε το κρέας, τα κρεμμύδια και τα μανιτάρια και να απλώσετε τη μάζα που προκύπτει σε κατσαρόλες. Πάνω από όλα αυτά, ρίχνουμε τη σάλτσα που προκύπτει και πασπαλίζουμε όλα τα υλικά με τριμμένο τυρί (150 γρ.). Για να ολοκληρώσετε τη διαδικασία μαγειρέματος αυτού του πιάτου σε κατσαρόλες, δεν χρειάζεται να κλείσετε το δοχείο με καπάκια - το τυρί δεν θα αφήσει τη γέμιση να καεί. Το Julien πρέπει να ψηθεί για 20-25 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς.

Για να φαίνεται πιο εντυπωσιακό στη φωτογραφία το πιάτο της κατσαρόλας, μετά το μαγείρεμα είναι απαραίτητο να θρυμματιστεί με ψιλοκομμένο μαϊντανό και άνηθο.

Μοσχάρι με δαμάσκηνα

Ένα εξαιρετικό πιάτο, που αναμφίβολα θα γίνει αγαπημένο σε όλα τα μέλη της οικογένειας, είναι το μοσχαράκι μαγειρεμένο σε κατσαρόλες με την προσθήκη δαμάσκηνων. Αυτό είναι ένα πολύ μυρωδάτο και πραγματικά νόστιμο πιάτο σε κατσαρόλες. Στο φούρνο ψήνεται σχετικά γρήγορα και αυτή η διαδικασία δεν απαιτεί ιδιαίτερες γνώσεις στον τομέα της μαγειρικής.

Για να ετοιμάσετε ένα τέτοιο πιάτο, θα πρέπει να πάρετε ένα κιλό νεαρό μοσχαρίσιο κρέας υψηλής ποιότητας (χωρίς φλέβες και άλλα περιττά συστατικά). Το κρέας πρέπει να πλυθεί καλά, να σκουπιστεί με χαρτοπετσέτα και να κοπεί σε μικρούς κύβους. Μετά από αυτό, κάθε κομμάτι πρέπει να είναι καλά αλατισμένο και πιπέρι για γεύση, και στη συνέχεια τηγανισμένο σε ένα τηγάνι με την προσθήκη μικρής ποσότητας φυτικού ελαίου. Σε άλλο τηγάνι τσιγαρίζουμε τρία κρεμμύδια ψιλοκομμένα.

Αφού είναι έτοιμα τα υλικά, πρέπει να είναι ομοιόμορφατακτοποιούμε σε κατσαρόλες, βάζουμε από πάνω 10 πατάτες κομμένες σε κύβους, 100 γρ δαμάσκηνα, καθώς και ψιλοκομμένο μαϊντανό. Το μελλοντικό αρωματικό και πολύ ζουμερό πιάτο πρέπει να καλυφθεί και να σταλεί στο φούρνο για την τελική προετοιμασία όλων των συστατικών. Αυτή η συνταγή για ψητό κατσαρόλας στο φούρνο περιλαμβάνει το μαγείρεμα για περίπου 50 λεπτά σε υψηλή θερμοκρασία (περίπου 180-200 βαθμούς).

Μελιτζάνες με μανιτάρια

Για να ετοιμάσετε ένα τόσο ζουμερό πιάτο για 4 μερίδες, πρέπει να πάρετε τέσσερις μικρές μελιτζάνες και, αφού τις ξεφλουδίσετε, να τις κόψετε σε μικρούς κύβους. Σε θρυμματισμένη μορφή, πρέπει να αλατιστούν ελαφρώς και να αφεθούν να ξαπλώσουν για λίγο σε θερμοκρασία δωματίου. Στο μεταξύ, μπορείτε να δουλέψετε τα μανιτάρια. Πρέπει να λαμβάνονται μόνο φρέσκα, τα μανιτάρια ή τα λευκά μανιτάρια (400 g) είναι ιδανικά. Το υλικό πρέπει να πλυθεί, να βράσει και, ψιλοκομμένο, να τηγανιστεί σε τηγάνι με ζεστό βούτυρο. Μετά από αρκετά λεπτά τηγανίσματος, πρέπει να προστεθεί ψιλοκομμένο κρεμμύδι και να γίνει θερμική επεξεργασία μέχρι το κρεμμύδι να γίνει διαφανές. Δεν είναι απαραίτητο να το φέρετε στην κατάσταση μιας χρυσής κρούστας, καθώς αυτό θα χαλάσει σημαντικά τη γεύση του τελικού πιάτου. Οι μελιτζάνες, οι οποίες μέχρι εκείνη τη στιγμή θα έχουν ήδη εγχυθεί και θα δώσουν χυμό, πρέπει επίσης να τηγανιστούν σε ένα τηγάνι με την προσθήκη φυτικού ελαίου. 4 αυγά βράζονται χωριστά.

Αφού ετοιμαστούν όλα τα υλικά, πρέπει να τα απλώσεις ομοιόμορφα σε γλάστρες με αυτή τη σειρά: πρώτα ένα μέρος μελιτζάνας, μετά κρεμμύδια με μανιτάρια και μετά ψιλοκομμέναφέτες αυγών. Μετά από όλες τις προετοιμασίες, πρέπει να πασπαλίσετε το πιάτο με αλάτι και πιπέρι (αλεσμένο μαύρο) από πάνω και στη συνέχεια να βάλετε την υπόλοιπη μελιτζάνα. Όλα αυτά πρέπει να τα περιχύνουμε με ξινή κρέμα, να τα σκεπάζουμε με καπάκια και να τα στέλνουμε στο φούρνο μέχρι να είναι έτοιμο.

Όταν το πιάτο είναι έτοιμο, πρέπει να πασπαλιστεί με μυρωδικά, τα οποία πρέπει πρώτα να είναι πολύ ψιλοκομμένα.

Χοιρινό με μανιτάρια

Μια άλλη απλή συνταγή για ένα πιάτο κατσαρόλας είναι το χοιρινό με μανιτάρια. Αν ακολουθήσετε όλη την τεχνολογία που περιγράφεται, μπορείτε να πάρετε ένα αρωματικό και απίστευτα τρυφερό πιάτο που σίγουρα θα αρέσει σε νοικοκυριά διαφορετικών ηλικιών.

Για να δημιουργήσετε ένα τέτοιο αριστούργημα, πρέπει να πάρετε χοιρινό (περίπου 500 g) και να κόψετε το κρέας σε μικρά κομμάτια. Μετά από αυτό, πρέπει να αλατιστούν και να πιπερωθούν για γεύση και στη συνέχεια να απλωθούν ομοιόμορφα στις γλάστρες. Πάνω από το κρέας, απλώνονται μανιτάρια, κομμένα σε χοντρές φέτες - συνιστάται να πάρετε περίπου 8-12 κομμάτια (ανάλογα με το μέγεθος). Πάνω από όλα απλώνονται πατάτες (5-6 κομμάτια), οι οποίες πρέπει επίσης να τεμαχιστούν σε κύβους. Μετά από τέτοιες προετοιμασίες, βάλτε 1,5 κουταλιά της σούπας ξινή κρέμα σε κάθε δοχείο, καλύψτε τα με καπάκια και στείλτε τα στο φούρνο για ψήσιμο μέχρι να μαγειρευτούν. Όπως δείχνει η πρακτική, χρειάζονται περίπου 35 λεπτά για να ψηθεί το πιάτο, με την προϋπόθεση ότι η διαδικασία γίνεται σε θερμοκρασία 200 βαθμών.

Κρέας σε ομελέτα

Και αυτό το πιάτο σε κατσαρόλα είναι μια εξαιρετική επιλογή για πρωινό, μαγείρεμαγια τα οποία παράγονται πολύ γρήγορα και όσο ετοιμάζεται η ομελέτα, μπορείτε να κάνετε τη διαδικασία συλλογής για δουλειά.

Για να δημιουργήσετε μια πραγματικά υπέροχη ομελέτα, πρέπει να κόψετε 700 γραμμάρια μοσχαρίσιο κρέας σε λεπτές μπάρες, να το αλατίσετε κατά βούληση, να πιπερώσετε ελαφρά και να τηγανίσετε σε ένα καυτό τηγάνι με βούτυρο. Μετά από μερικά λεπτά τηγανίσματος, πρέπει να προσθέσετε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι στο κρέας και να συνεχίσετε αυτή τη διαδικασία μέχρι το κρέας να είναι σχεδόν έτοιμο.

Σπάζετε 8 αυγά σε ένα ξεχωριστό μπολ, προσθέτετε μισό ποτήρι γάλα, λίγο αλάτι, μαύρο πιπέρι και χτυπάτε πολύ καλά με ένα σύρμα.

Όταν το κρέας είναι έτοιμο, πρέπει να απλωθεί ομοιόμορφα στις κατσαρόλες και από πάνω ρίξτε το μείγμα αυγού-γάλακτος. Το δοχείο πρέπει να καλυφθεί με ένα καπάκι και να σταλεί στο φούρνο για να ολοκληρωθεί η διαδικασία μαγειρέματος, η οποία θα πάρει λίγο χρόνο.

Μερικές νοικοκυρές αντικαθιστούν το μοσχαρίσιο κρέας, ωστόσο, όπως σημειώθηκε, σε αυτήν την περίπτωση, η διαδικασία μαγειρέματος διαρκεί λίγο περισσότερο.