Νόστιμα πιάτα με σιμιγδάλι: συνταγές

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Υπάρχουν πολλές χρήσιμες ουσίες στο σιμιγδάλι που χρειάζονται για τον οργανισμό. Ωστόσο, δεν αρέσει σε όλους το χυλό από αυτό. Από το σιμιγδάλι, μπορείτε να μαγειρέψετε μια μεγάλη ποικιλία από νόστιμα πιάτα, συμπεριλαμβανομένων των γλυκών. Μπορεί να είναι ψωμάκια, σιμιγδάλι, τηγανίτες, τηγανίτες κ.λπ. Σε αυτό το άρθρο, θα δούμε μερικές απλές συνταγές που περιλαμβάνουν σιμιγδάλι.

Πίτα

Τα πιάτα με σιμιγδάλι είναι νόστιμα, λαχταριστά, χορταστικά και υγιεινά. Από αυτό το δημητριακό μπορείτε να φτιάξετε μια οικονομική εκδοχή της πίτας, η οποία ετοιμάζεται πολύ γρήγορα και εύκολα.

Βγάζουμε ένα ταψί, αλείφουμε με βούτυρο, πασπαλίζουμε από πάνω σιμιγδάλι. Τώρα μπορείτε να ρίξετε τη ζύμη και να την εξομαλύνετε απαλά. Περιχύνετε με όμορφα ψιλοκομμένη μπανάνα και μήλα, πασπαλίζετε με σουσάμι ή παπαρουνόσπορο (ό,τι βρείτε στο σπίτι). Τοποθετούμε το ταψί στο φούρνο στους 180 βαθμούς. Ψήνουμε την πίτα για περίπου 20 λεπτά. Όταν κρυώσει, πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη.

Flatcakes

Αυτή η συνταγή είναι τόσο εύκολη όσο η προηγούμενη. Τα παιδιά θα χαρούν να δοκιμάσουν τηγανίτες και δεν θα μαντέψουν καν ότι έχει προστεθεί σιμιγδάλι σε αυτά.

Πάρτε ryazhenka ή κεφίρ (500 ml) και σιμιγδάλι, ανακατέψτε για 15 λεπτάαφήνω στην άκρη. Στη συνέχεια, στο ίδιο δοχείο, προσθέστε 4 κ.σ. μεγάλο. ζάχαρη, 1 αυγό, 0,5 κ.σ. αλεύρι και 2-3 γρ σόδα. Ανακατέψτε καλά. Εάν η ζύμη είναι αραιή, προσθέστε αλεύρι μέχρι να γίνει ομοιόμορφη κρέμα.

Παίρνετε τη ζύμη με μια κουταλιά της σούπας και βάζετε τηγανίτες σε ένα ζεστό τηγάνι. Είναι απαραίτητο να τηγανίσετε σε μέτρια φωτιά, έτσι ώστε οι τηγανίτες να μην γίνουν ωμά. Όταν σερβίρετε, μπορείτε να σερβίρετε με μέλι, συμπυκνωμένο γάλα ή μαρμελάδα. Όταν το δοκιμάσετε, μπορείτε να είστε σίγουροι ότι τα πιάτα με σιμιγδάλι είναι πολύ νόστιμα.

τηγανίτες

Μπορείτε να ευχαριστήσετε την οικογένειά σας με ένα υπέροχο επιδόρπιο για πρωινό. Τα πιάτα με σιμιγδάλι σε τηγάνι είναι ο πιο εύκολος και γρήγορος τρόπος μαγειρέματος.

Σε 0,5 λίτρο κεφίρ, προσθέστε 125 γραμμάρια σιμιγδάλι. Μετά από πέντε λεπτά, ρίξτε 1,5 κ.σ. μεγάλο. ζάχαρη, μια πρέζα αλάτι, 1 φλιτζάνι αλεύρι και 3 γραμμάρια μαγειρική σόδα.

Ζεσταίνουμε το τηγάνι, το αλείφουμε με μπέικον και τηγανίζουμε τις τηγανίτες και από τις δύο πλευρές. Σερβίρετε το γλυκό με μαρμελάδα, μέλι και άλλα γλυκά. Όλα εξαρτώνται από τις προτιμήσεις του νοικοκυριού σας.

Casery

Τα πιάτα από σιμιγδάλι και τυρί κότατζ είναι πολύ νόστιμα και υγιεινά, ειδικά αν μαγειρεύονται στο φούρνο.

Για να ευχαριστήσετε την οικογένεια ή τους καλεσμένους σας με μια κατσαρόλα, ετοιμάστε τα απαραίτητα προϊόντα.

Πρώτα πρέπει να χωρίσετε 2 ασπράδια από τους κρόκους. Θα χρειαστείτε τα πάντα, οπότε μην βιαστείτε να πετάξετε τίποτα. Χτυπάμε καλά τα ασπράδια με το αλάτι και τα αφήνουμε στην άκρη. Ανακατεύουμε τους κρόκους με τη ζάχαρη (6 κουταλιές της σούπας). Προσθέστε 500 γρ τυρί κότατζ και 50 γρ σιμιγδάλι. Ρίχνουμε 25 στο ίδιο δοχείογρ σταφίδες και ανακατεύουμε καλά.

Καλύψτε το ταψί με λαδόκολλα, αλλά μπορείτε και χωρίς αυτό. Αλείφουμε τη φόρμα με λάδι, πασπαλίζουμε με σιμιγδάλι και απλώνουμε ομοιόμορφα τη ζύμη σε όλη τη φόρμα. Ανάβουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς και ψήνουμε το γλυκό για όχι περισσότερο από 30 λεπτά. Ελέγχετε περιοδικά την ετοιμότητα, καθώς κάθε φούρνος έχει τον δικό του χρόνο.

Mannik

Αυτή η τούρτα μπορεί να ετοιμαστεί για το γιορτινό τραπέζι. Αποδεικνύεται ένα όμορφο και νόστιμο επιδόρπιο, το οποίο προετοιμάζεται γρήγορα. Για να το προετοιμάσετε, πρέπει να πάρετε ένα ποτήρι σιμιγδάλι και κεφίρ. Ανακατέψτε τα και αφήστε το να βράσει για όχι περισσότερο από 20 λεπτά για να φουσκώσει τα δημητριακά.

Εν τω μεταξύ, σε ένα ξεχωριστό δοχείο, χτυπάμε με το μίξερ 2 αυγά και 1,5 φλιτζάνι ζάχαρη, προσθέτουμε εκεί 5 γρ μπέικιν πάουντερ και 100 γρ αλεύρι. Όταν τα δημητριακά φουσκώσουν, συνδυάστε και τα δύο δοχεία και ανακατέψτε καλά.

Αν η ζύμη αποδειχτεί ρευστή, προσθέστε άλλα 100 γραμμάρια αλεύρι, αλλά όχι απαραίτητο. Αλείφουμε τη φόρμα (ταψί) με βούτυρο, και ανάβουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Ρίχνουμε τη ζύμη στη φόρμα. Βάλτε το κέικ στο φούρνο για 15 λεπτά και στη συνέχεια ελέγξτε αν είναι έτοιμο. Η ζύμη πρέπει να είναι χρυσοκαφέ.

Όταν το κέικ βγει από το φούρνο, αλείψτε το με μαρμελάδα, μαρμελάδα ή σοκολάτα. Όλα εξαρτώνται από τις προτιμήσεις σας. Μπορείτε να διακοσμήσετε το κέικ με μούρα όπως φράουλες, σμέουρα, κόκκινες και λευκές σταφίδες.

Επιδόρπιο με σιμιγδάλι και μούρα

Φέρνουμε στην προσοχή σας ένα ακόμη γλυκό πιάτο που θα λατρέψουν τα παιδιά. Για να το κάνετε αυτό, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα προϊόντα: 200 g μούρα (μαύρα,κόκκινες σταφίδες, φράουλες, μερικές φορές σμέουρα), λίγη ζάχαρη (περίπου 50 g), 35-40 g σιμιγδάλι και 200 ml νερό.

Βουτήξτε τα μούρα σε νερό και βάλτε σε σιγανή φωτιά. Αφού βράσει, μαγειρέψτε για 8 λεπτά. Στραγγίζουμε τα μούρα και τα τρίβουμε από ένα σουρωτήρι. Το κέικ πρέπει να απορρίπτεται και ο πουρές να αναμιγνύεται με χυμό. Αποκοιμιόμαστε με ζάχαρη και βάζουμε σε σιγανή φωτιά. Μετά από 3 λεπτά, προσθέστε το σιμιγδάλι και μαγειρέψτε για 4-5 λεπτά, όχι περισσότερο.

Ψύξτε το γλυκό, ρίξτε το σε ένα βαθύ δοχείο και χτυπήστε με ένα μπλέντερ μέχρι να ομογενοποιηθεί. Μπορείτε να προσθέσετε ένα φύλλο μέντας ή χυμό λεμονιού για αναζωογονητικό αποτέλεσμα.

Αν χρειάζεστε επιδόρπιο χωρίς κουκούτσι, τότε καλύτερα να μην προσθέσετε σμέουρα. Για ένα τέτοιο γλυκό, το φραγκοστάφυλο και λίγη φράουλα είναι το καλύτερο.

Συμπέρασμα

Τώρα ξέρετε τι πιάτα μπορείτε να μαγειρέψετε από σιμιγδάλι. Οι συνταγές είναι εύκολες και οικονομικές για κάθε νοικοκυρά. Το πιο αξιοσημείωτο με αυτά τα επιδόρπια είναι ότι το σιμιγδάλι δεν γίνεται καθόλου αισθητό, αλλά αποδεικνύεται νόστιμο, πρωτότυπο και δεν είναι κρίμα να σερβίρετε ένα τέτοιο πιάτο όχι μόνο για πρωινό, αλλά και για το εορταστικό τραπέζι. Ειδικά αν υπάρχουν πολλά παιδιά που αγαπούν τα γλυκά.

Σιμιγδάλι μπορεί να προστεθεί σε οποιαδήποτε πίτα. Δίνει μια πρωτότυπη και λεπτή γεύση στο πιάτο. Η παρουσίαση θα ολοκληρώσει την κομψότητα του γλυκού. Μπορείτε να το διακοσμήσετε οποιαδήποτε εποχή του χρόνου. Το καλοκαίρι, κάθε φωτεινό μούρο θα κάνει. Μπορεί να είναι σταφίδες, φράουλες, βατόμουρα κ.λπ. Το χειμώνα, μπορείτε να προσθέσετε μανταρίνια, μπανάνες και πορτοκάλια.

Μαγειρέψτε, πειραματιστείτε, εκπλήξτε τους αγαπημένους σας με τις γαστρονομικές σας δεξιότητες και μοιραστείτεσυνταγές που έχετε δοκιμάσει προσωπικά. Θυμηθείτε: η παρουσίαση είναι πολύ σημαντική. Εξάλλου, από αυτήν εξαρτάται αν οι καλεσμένοι θέλουν να δοκιμάσουν το πιάτο.