Δύο τούρτες με θέμα το ποδόσφαιρο που θα λατρέψουν μεγάλοι και παιδιά

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Για να ευχαριστήσει μικρούς και μεγάλους ποδοσφαιριστές και ποδοσφαιρίστριες, αρκούν οι βασικές δεξιότητες ενός ζαχαροπλάστη. Τα κέικ που προσφέρουμε για εξέταση σε αυτό το άρθρο παρασκευάζονται από έναν από τους απλούστερους τύπους ζύμης και ακόμη και οι αρχάριοι μάγειρες θα μπορούν να το κάνουν. Και εδώ είναι οι επιλογές για κρέμες και διακοσμητικά δύο τύπων πολυπλοκότητας: απλή και μεσαία. Έτσι, ανεξάρτητα από τη μέθοδο διακόσμησης που επιλέγεται, τόσο οι έμπειροι ζαχαροπλάστες όσο και οι αρχάριοι θα μπορούν να ευχαριστήσουν τους αγαπημένους τους αθλητές με μια τούρτα με θέμα το ποδόσφαιρο.

Κέικ γηπέδου ποδοσφαίρου: φτιάχνοντας μπισκότο

Ο ευκολότερος τρόπος για να φτιάξετε μια τούρτα για έναν ποδοσφαιριστή είναι να μαζέψετε την ίδια τη λιχουδιά από πολλά ορθογώνια κέικ και να τη διακοσμήσετε με μια σακούλα ζαχαροπλαστικής (σύριγγα) και επίμονη κρέμα σε λευκό και πράσινο χρώμα, όπως είναι συνήθως τα γήπεδα ποδοσφαίρου σημειώθηκε.

Ετοιμάζονται κέικ με μπισκότα για ποδοσφαιριστή. Συγκεκριμένα, σε αυτή τη συνταγή θα είναι «Ζέβρα». Για να ετοιμάσουμε τη ζύμη χρειαζόμαστε τα εξής υλικά:

• Αυγά - μια ντουζίνα.
• Ζάχαρη - 4 φλιτζάνια (800 g συνολικά).
• Αλεύρι - 4 φλιτζάνια (επίσης 800 g).
• Παρτίδα βούτυρο 400g
• Κρέμα γάλακτος - 2 φλιτζάνια (400 g συνολικά).
• Κάκαο σε σκόνη - 6 κουταλιές της σούπας.
• Σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού.

Χτυπάμε τα αυγά, προσθέτοντας ζάχαρη ένα-ένα. Στη συνέχεια προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος. Στη συνέχεια - βούτυρο (λιωμένο). Προσθέτουμε τη σόδα στο αλεύρι, το ανακατεύουμε λίγο, ρίχνουμε αυτό το ξερό μείγμα στα χτυπημένα προϊόντα. Όταν η ζύμη για το κέικ με θέμα το ποδόσφαιρο είναι αφράτη και λεία και χωρίς σβόλους, θα πρέπει να χωριστεί σε δύο μέρη. Στο ένα προσθέτουμε το κακάο, ζυμώνουμε. Στρώνουμε το ταψί (απαραίτητα μεγάλο και παραλληλόγραμμο) με χαρτί ψησίματος και αρχίζουμε να απλώνουμε τη ζύμη με τη σειρά: μια κουταλιά καφέ, μια κουταλιά λευκή κ.λπ., μέχρι να τελειώσει η ζύμη.

Στέλνουμε τη μελλοντική τούρτα με θέμα το ποδόσφαιρο για ενήλικες ή παιδιά να ψηθεί στο φούρνο. Η φωτιά πρέπει να είναι λίγο πιο κάτω από το μέσο όρο, αφού το μπισκότο πρέπει και να ψηθεί μέσα και να μην καεί έξω. Ελέγχουμε την ετοιμότητα της ζύμης με ένα σπίρτο ή μια οδοντογλυφίδα τρυπώντας το κέντρο. Αν η οδοντογλυφίδα παραμείνει στεγνή, τότε το κέικ είναι έτοιμο και μπορείτε να το βγάλετε και να περιμένετε μέχρι να κρυώσει για να το κόψετε σε 3-4 διαφορετικά κέικ.

Προετοιμασία κρέμας και διακόσμηση της τούρτας

Προετοιμασία κρέμας από:

• Βούτυρο(750 g).
• Σπυκνωμένο γάλα (2 κουτάκια).
• Βαφή πράσινο.

Προσοχή: δεν πρέπει όλες οι κρέμες να βάφονται πράσινες! Το μέρος πρέπει να παραμείνει λευκό.

Έτσι, βάζουμε το ακροφύσιο «τουλίπα» στη σακούλα ή στη σύριγγα και κόβουμε τα πλαϊνά του κέικ με λευκό. Σχεδιάζουμε επίσης λευκά σημάδια στο γήπεδο. Η πύλη μπορεί να γίνει από λευκή σοκολάτα λιώνοντάς την και στη συνέχεια ψύχοντας το έτοιμο σχέδιο στο ψυγείο ή μπορείτε απλά να το σχεδιάσετε με τη μορφή σημάνσεων, όπως στο διάγραμμα. Πιο εύκολη, φυσικά, είναι η δεύτερη εκδοχή της ποδοσφαιρικής τούρτας γκολ. Εξαρτάται από τον επαγγελματισμό του ζαχαροπλάστη. Στη συνέχεια, προσθέστε τη βαφή στην υπόλοιπη κρέμα και δημιουργήστε την πράσινη απόχρωση που χρειαζόμαστε. Καλύπτουμε τα ορατά υπολείμματα του κέικ με το ίδιο στόμιο. Θα είναι γρασίδι.

Μεταξύ άλλων, μπορείτε να φτιάξετε μια μικρή μπάλα ποδοσφαίρου από μαστίχα ή να την παραγγείλετε στο πλησιέστερο ζαχαροπλαστείο και μετά απλώς να την βάλετε στην τούρτα.

Σφαιρικό κέικ μπάλα: από τι ζύμη να μαγειρέψετε

Η τούρτα με θέμα το ποδόσφαιρο μπορεί να γίνει και σε μορφή μπάλας. Για αυτό, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε τη ζύμη μπισκότου από την παραπάνω συνταγή. Το κακάο μπορεί να προστεθεί κατά βούληση ή όχι. Καμία διαφορά. Μόνο σε αυτή τη συνταγή πρέπει να χρησιμοποιήσετε ένα σχήμα σφαιρικού τύπου ώστε να έχουμε ένα τέτοιο ημισφαίριο. Αφού είναι έτοιμη η ζύμη, θα χρειαστεί να την βγάλετε, να κρυώσετε, να την κόψετε σε τρία μέρη και να την αλείψετε με κρέμα.

Κρέμα για κέικ με μπάλα

Για την κρέμα θα χρειαστείτε:

• Νερό - 2 κ.σ. λ.
• Ροδάκινα – 3 τεμάχια
• Κάκαο σε σκόνη - 1 κ.σ. λ.
• Βούτυρο - 175g
• Ζάχαρη άχνη - 175g

Ωστόσο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την κρέμα από την προηγούμενη συνταγή. Απλώς αυτή η τούρτα με θέμα το ποδόσφαιρο θα έχει τελείως διαφορετική γεύση. Επίσης, αντί για πράσινη βαφή, εδώ προστίθεται σκόνη κακάο.

Λοιπόν, ας ετοιμάσουμε την κρέμα. Προσθέστε το κακάο σε βραστό νερό και ανακατέψτε. Τώρα, χτυπήστε το βούτυρο. Χωρίς να σταματήσουμε τη διαδικασία, ρίχνουμε το αραιωμένο κακάο στο βούτυρο και προσθέτουμε την άχνη ζάχαρη. Χτυπάμε μέχρι η κρέμα να γίνει λεία και αφράτη. Κόβουμε τα ροδάκινα σε φέτες.

Τα κέικ αλείφουμε με κρέμα και στρώνουμε με ροδάκινα. Αλείψτε την υπόλοιπη κρέμα στην επιφάνεια του κέικ χωρίς να προσθέσετε ροδάκινα.

Διακόσμηση αμυγδαλωτού

Θα διακοσμήσουμε αυτό το έργο μαγειρικής τέχνης με αμυγδαλόπαστα. Για την παρασκευή του θα χρειαστείτε τρία υλικά: νερό (3 + 2 κουταλιές της σούπας), ζάχαρη (1 φλιτζάνι) και αμύγδαλα (1 φλιτζάνι). Επιπλέον, για διακόσμηση πρέπει να έχετε ασπρόμαυρη σοκολάτα.

Μαγειρική μαρζιπάνι. Βουτάμε τα αμύγδαλα μας σε βραστό νερό για λίγα λεπτά. Δεν χρειαζόμαστε νερό, οπότε το στραγγίζουμε. Αφαιρέστε το δέρμα από τα αμύγδαλα. Τώρα πρέπει να ξεπλύνετε καλά τους ξηρούς καρπούς και να τους τηγανίσετε για 10 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς. Το σιρόπι πρέπει να παρασκευάζεται από τη ζάχαρη και το υπόλοιπο νερό. Και αλευρώνουμε τα αμύγδαλα. Στο σιρόπι, πρέπει να ζεστάνετε τους ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς για περίπου τέσσερα λεπτά ακόμα. Μετά από αυτό, η αμυγδαλόπαστα πρέπει να κρυώσει και θα πρέπει είτε να την κυλήσετε στο μπλέντερ ή στο μύλο κρέατος και μετά να τυλίγετε δύο κομμάτια - το ένα μεγαλύτερο, το άλλο μικρότερο.

Προσθέστε λευκή σοκολάτα λιωμένη σε λουτρό νερού σε ένα μεγάλο μέρος και μαύρη σε ένα μικρότερο. Και οι δύο σβώλοι πρέπει να ζυμωθούν σωστά. Τώρα πρέπει να τυλιχτούν σε αλουμινόχαρτο και να μπουν στο ψυγείο. Μετά από κάποιο χρονικό διάστημα, όταν η αμυγδαλόπαστα έχει σκληρύνει αρκετά, πρέπει να τραβήξει, να τυλιχτεί και να κοπεί σε εξάγωνα του ίδιου μεγέθους. Πρέπει να κρατήσετε τις φιγούρες για λίγο κάτω από μια καθαρή, υγρή πετσέτα. Ανά χρώμα, η διακόσμηση είναι τοποθετημένη με την ίδια σειρά που πηγαίνει σε μια παραδοσιακή μπάλα ποδοσφαίρου. Αφού ολοκληρώσετε την τοποθέτηση των εξαγώνων, ολόκληρο το κέικ πρέπει επίσης να καλυφθεί με μια υγρή πετσέτα.

Για μερικές ώρες, η έτοιμη λιχουδιά (τόσο η πρώτη όσο και η δεύτερη) πρέπει να μπουν στο ψυγείο για να μουλιάσουν τα κέικ.