Βασική λίστα τροφών με αρνητικές θερμίδες

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-01-07 22:40

Αρκετά συχνά στο διαδίκτυο και στην καθημερινή ζωή μπορείτε να ακούσετε για κάτι τέτοιο όπως οι αρνητικές θερμίδες. Υπάρχει πράγματι μια λίστα με τροφές με αρνητικές θερμίδες, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι πρέπει να τις τρώτε μόνο. Συνιστάται να απομονώνετε αυτά τα τρόφιμα και να κάνετε όλα τα είδη δίαιτας με αυτά - αυτό θα εξασφαλίσει μια σταθερή απώλεια βάρους.

Έννοια αρνητικών θερμίδων

Η λίστα των τροφών με αρνητικές θερμίδες είναι ένα από τα πιο συζητημένα θέματα στα φόρουμ απώλειας βάρους των γυναικών. Υπάρχει μια γενική απάντηση στο ερώτημα ποιες είναι - αυτές είναι τροφές που το σώμα χρειάζεται πολύ περισσότερες θερμίδες για να αφομοιώσει από αυτές που περιέχουν. Ακόμη και τα αγγούρια και τα μούρα έχουν μια ορισμένη ενεργειακή αξία, γι' αυτό όσοι πιστεύουν ότι η λίστα των τροφών με αρνητικές θερμίδες περιέχει αυτά που μπορούμε να φάμε και ως εκ τούτου να κάψουμε λίπος, κάνουν πολύ λάθος.

Τι σημαίνει τότε οι αρνητικές θερμίδες; Με την κατάλληλη προετοιμασία ορισμένων τροφίμων (με τη διατήρηση όλων των βιταμινών, ιχνοστοιχείων και άλλων χρήσιμων συστατικών τους), το σώμα θα ξοδέψει πολλές θερμίδες σε όλες τις ενέργειες που σχετίζονται με το μάσημα, την πέψη στο στομάχι και την περαιτέρω αφομοίωση - πολύ περισσότερο από το φαγητό που περιείχε αρχικά. Οι διατροφολόγοι παρέχουν χρήσιμες συμβουλές για όσους προσπαθούν να χάσουν βάρος, χρησιμοποιώντας ως βάση τροφές με μηδενικές θερμίδες. Για παράδειγμα, είναι χρήσιμο να κρατάτε ένα ειδικό σημειωματάριο όπου θα καταχωρούνται τακτικά πληροφορίες σχετικά με τρόφιμα με αρνητικές θερμίδες: λίστα, συνταγές, καθημερινά και εβδομαδιαία επιτεύγματα και πολλά άλλα.

Το πράσινο μαρούλι είναι ένα εξαιρετικό παράδειγμα «αρνητικού» προϊόντος. Για να αφομοιώσετε πλήρως 100 γραμμάρια φύλλων, θα χρειαστείτε τουλάχιστον 200 χιλιοθερμίδες. Το ίδιο το προϊόν περιέχει περίπου 40 kcal. Στην περίπτωση αυτή σχηματίζονται 160 αρνητικές θερμίδες. Επίσης, η εξεταζόμενη περιεκτικότητα σε θερμίδες εξαρτάται άμεσα από τον συνδυασμό ενός προϊόντος με άλλο. Τα ίδια φύλλα μαρουλιού χωνεύονται πιο δύσκολα (πιο ακριβά σε θερμίδες) χωρίς την προσθήκη φυτικού ελαίου παρά με τη συμπερίληψή τους στο πιάτο.

Πρωτεϊνικά προϊόντα

Για να λάβετε αρκετή πρωτεΐνη στο σώμα και να μην χάσετε μυϊκή μάζα, θα πρέπει να τρώτε πρωτεϊνούχες τροφές. Οι βασικές αρνητικές θερμίδες περιλαμβάνουν τα άπαχα κρέατα, τα πουλερικά (γαλοπούλα και κοτόπουλο), τα ψάρια, ορισμένα κρέατα οργάνων (όπως η γλώσσα) και τις γαρίδες. Η ζωική πρωτεΐνη είναι πολύ σημαντική, συμπεριλαμβανομένης της απώλειας βάρους. Για να αφομοιώσετε άπαχο στήθος κοτόπουλου ή βραστό βοδινό κρέας, χρειάζεστε περίπου 75 kcal (180 στο ίδιο το κρέας). Η κατανάλωση άπαχου κρέατος είναι αρκετά ενεργοβόρα, επομένως πρέπει να περιλαμβάνεται στην καθημερινή σας διατροφή. Αξίζει επίσης να λάβετε υπόψη ότι το σώμα θα εργαστεί σκληρότερα όταν χωνέψει το κρέας και την πράσινη σαλάτα, που τρώγονται μαζί, παρά αν τρώγονται χωριστά.

Ποιες τροφές χρειάζονται πολλή ενέργεια για να αφομοιωθούν

Η λίστα με τα τρόφιμα με αρνητικές θερμίδες (τα ονόματα των τροφίμων στην ομάδα "λαχανικά") μοιάζει με αυτό:

• λευκό λάχανο και ρόκα;
• σπαράγγια και καρότα;
• κουνουπίδι και τσίλι;
• τεύτλα και πιπεριές;
• πράσινα φασόλια και ραπανάκια;
• νταϊκόν και μελιτζάνα;
• μπρόκολο και κρεμμύδι;
• κολοκυθάκια και γογγύλια;
• κολοκυθάκια και οξαλίδα;
• σκόρδο και αγγούρι;
• σέλινο και κάρδαμο.

Τα πράσινα λαχανικά είναι ιδιαίτερα χρήσιμα, καταναλώνουν πολλή ενέργεια στη διαδικασία της πέψης. Επίσης, ο κατάλογος των προϊόντων με αρνητική περιεκτικότητα σε θερμίδες περιλαμβάνει άλλους εκπροσώπους του φυτικού κόσμου - φρούτα και μούρα:

• καρπούζι και μανταρίνι;
• ροδάκινο και φράουλα;
• γκρέιπφρουτ και βατόμουρα;
• βατόμουρο και πορτοκάλι;
• παπάγια και κράνμπερι;
• ανανάς και λεμόνι;
• μήλο και μάνγκο.

Συνιστάται η προσθήκη μερικών βοτάνων καιμπαχαρικά. Οι πιο συνηθισμένοι είναι οι σπόροι τζίντζερ, κόλιανδρος, τσίλι, λινάρι και άνηθο, καθώς και η μουστάρδα, το κύμινο και η κανέλα. Με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και διαιτητικές ίνες, τα μανιτάρια είναι επίσης στη λίστα των τροφών με αρνητικές θερμίδες. Ο αντίκτυπος στον οργανισμό όλων των παραπάνω προϊόντων είναι μόνο θετικός, φυσικά, με την κατάλληλη προετοιμασία και χρήση. Για απώλεια βάρους, καλό είναι να εντάξετε στη διατροφή σας φύκια, τα οποία περιέχουν ιώδιο και πολλά σημαντικά ιχνοστοιχεία.

Αξιολόγηση τροφίμων αρνητικών θερμίδων

Ορισμένες φυτικές καλλιέργειες χρειάζονται πολύ περισσότερη ενέργεια για την πέψη από άλλες στη λίστα αρνητικών θερμίδων. Η βαθμολογία αποτελείται από τα ακόλουθα:

1. Λαχανικά (όλα πράσινα): μπρόκολο, σπαράγγια, αγγούρια, πράσινα φασόλια, κολοκυθάκια.
2. Βότανα: ρόκα, μαρούλι, σπανάκι, σέλινο (και φύλλα και ρίζες), βασιλικός, άνηθος.
3. Μούρα: καρπούζι, βατόμουρα, σμέουρα, κάθε είδους σταφίδα.
4. Μπαχαρικά που ενισχύουν το μεταβολισμό των λιπών και των υδατανθράκων (ειδικά η κανέλα ως υποκατάστατο ζάχαρης).

Οι ειδικοί συμβουλεύουν να μην προσθέτετε μεγάλη ποσότητα μπαχαρικών και μπαχαρικών στη διατροφή κατά τη διάρκεια της δίαιτας, καθώς μπορούν να βοηθήσουν στην αύξηση της όρεξης. Οι διατροφολόγοι προειδοποιούν ότι μια δίαιτα χαμηλών θερμίδων δεν μπορεί να ακολουθείται συνεχώς. Το ελάχιστο διάλειμμα μεταξύ του τέλους ενός μαθήματος και της έναρξης ενός άλλου πρέπει να είναι τουλάχιστον δύο μήνες.

Drinks

Μερικά ποτά περιλαμβάνονται επίσης στη λίστα των τροφών με αρνητικές θερμίδες. Η επίδραση στο σώμα του υγρού είναι ανεκτίμητη. Χρήσιμο είναι το καθαρό μεταλλικό νερό, η ημερήσια πρόσληψη του οποίου είναι τουλάχιστον ενάμιση λίτρο. Η ευεργετική δράση βασίζεται στον καθαρισμό του σώματος από βλαβερές ουσίες, καθώς και στην απόκτηση της ελαστικότητας του δέρματος. Για απώλεια βάρους, το πράσινο τσάι είναι ιδανικό για τη βελτίωση του μεταβολισμού.

Μαγειρική διαδικασία

Αν θέλετε να μαγειρέψετε τα παραπάνω φαγητά, τότε πρέπει να θυμάστε ότι η θερμική επεξεργασία τους πρέπει να είναι ελάχιστη για να διατηρηθούν οι ίνες και όλα τα χρήσιμα συστατικά της σύνθεσης. Η ιδανική επιλογή είναι το αργό ψήσιμο, το ψήσιμο στον ατμό ή το βράσιμο. Καλό είναι να συνδυάζετε τις φρέσκες σαλάτες με εκείνα τα κύρια συστατικά των πιάτων που περιλαμβάνονται στη λίστα των προϊόντων με αρνητική περιεκτικότητα σε θερμίδες. Η γνώμη των ειδικών για το θέμα της σωστής διατροφής και της χρήσης τροφών που καίνε λίπος είναι παρόμοια σε ένα πράγμα - δεν μπορείτε να αγνοήσετε τις πρωτεΐνες και να τρώτε μόνο φυτικές καλλιέργειες καρυκευμένες με πολλά μπαχαρικά. Η διατροφή πρέπει να είναι ισορροπημένη και προσεκτικά μελετημένη. Όλες οι προετοιμασμένες σαλάτες πρέπει να καρυκεύονται με χυμό λεμονιού ή μικρή ποσότητα ποιοτικού φυτικού ελαίου. Το γιαούρτι επίσης δεν απαγορεύεται, αλλά μόνο φυσικό - όχι εργοστασιακό.

Γνώσεις ειδικών

Πριν κάνετε δίαιτα χαμηλών θερμίδων,πρέπει να γνωρίζετε τη γνώμη έμπειρων διατροφολόγων και άλλων γιατρών για προϊόντα με αρνητική περιεκτικότητα σε θερμίδες. Δεν υπάρχει τέτοια τροφή, η πέψη της οποίας θα έπαιρνε περισσότερη ενέργεια από αυτή που είχε αρχικά ληφθεί. Επομένως, πολλοί ειδικοί ταξινομούν τα τρόφιμα που καίνε λίπος ως κατηγορία όχι με αρνητική περιεκτικότητα σε θερμίδες, αλλά με ελάχιστη.

Μπορείτε να σταθεροποιήσετε το βάρος σας, να καθαρίσετε το σώμα σας από οτιδήποτε περιττό, καταναλώνοντας τουλάχιστον 400 γραμμάρια διαφόρων λαχανικών, φρούτων, μπαχαρικών και βοτάνων καθημερινά με χαμηλό επίπεδο ενεργειακής αξίας. Μην χρησιμοποιείτε σάλτσες, γαλακτοκομικά προϊόντα ως ντρέσινγκ.

Χρήσιμες συμβουλές

Η καθημερινή διατροφή δεν πρέπει να περιορίζεται σε τροφές με λίγες θερμίδες. Θα πρέπει να λειτουργεί ως απαραίτητο στοιχείο ενός καλά συγκροτημένου ισορροπημένου μενού. Είναι αδύνατο να αποκλειστούν τα όσπρια και όλα τα είδη δημητριακών, είναι απαραίτητο να μαγειρέψετε ψάρια ή άπαχα κρέατα, να τρώτε αυγά κοτόπουλου και ορτυκιών. Μόνο η σωστή διατροφή θα σας βοηθήσει να απαλλαγείτε γρήγορα από τα μισητά κιλά. Όταν καταναλώνετε μόνο προϊόντα με ελάχιστη περιεκτικότητα σε θερμίδες, είναι πιθανό το βάρος που χάθηκε σε ένα ορισμένο χρονικό διάστημα να επιστρέψει και με μια υγιεινή διατροφή, ο μεταβολισμός επιταχύνεται σημαντικά, χάρη στον οποίο ένα άτομο χάνει σταθερά τα περιττά κιλά.

Όταν μαγειρεύετε, μην χρησιμοποιείτε μαργαρίνη ή άλλα λίπη ζωικής προέλευσης. Αν δεν σας αρέσει η γεύση των φαγητών στον ατμό ή βραστά, μπορείτεψήνουμε με ελάχιστη ποσότητα φυτικού ελαίου.

Συνήθη λάθη

Πολλά κορίτσια, πιστεύοντας ότι η διατροφή πρέπει να βασίζεται στην κατανάλωση μόνο χόρτων ή λαχανικών με φρούτα, μπορεί να προκαλέσουν ανεπανόρθωτη βλάβη στο σώμα τους. Γνωρίζοντας τα πιο συνηθισμένα διατροφικά λάθη, μπορείτε όχι μόνο να απαλλαγείτε από το περιττό βάρος, αλλά και να αποφύγετε τις συχνές επισκέψεις στον γιατρό. Εδώ είναι μερικά από αυτά:

1. Κανένα προϊόν στη λίστα αρνητικών θερμίδων δεν θα λειτουργήσει ως πλήρης καύση λίπους χωρίς άλλα θρεπτικά συστατικά που παρέχουν ζωτικά θρεπτικά συστατικά.
2. Η απώλεια βάρους, συμπεριλαμβανομένων των στοιχείων από την εξεταζόμενη λίστα στη δίαιτα, είναι δυνατή μόνο με την επιτάχυνση του μεταβολισμού και την ομαλοποίηση του πεπτικού συστήματος, και όχι λόγω των μαγικών ιδιοτήτων καύσης λίπους των λαχανικών και των φρούτων.

Κλείσιμο

Δεν μπορείτε να τρώτε ταυτόχρονα τροφές με ελάχιστη περιεκτικότητα σε θερμίδες με τροφές πλούσιες σε θερμίδες, ελπίζοντας ότι ούτως ή άλλως δεν θα αυξηθεί το περιττό βάρος. Οι επιπλέον θερμίδες από το αλεύρι και το γλυκό σπανάκι και το μπρόκολο δεν θα μπορέσουν να κάψουν. Επομένως, είναι απαραίτητο να προσεγγίσετε σωστά την προετοιμασία του μενού.