Ψωμί για απώλεια βάρους: κριτικές διατροφολόγων

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Με την αυξανόμενη δημοτικότητα του υγιεινού τρόπου ζωής και της σωστής διατροφής, έχει δοθεί ιδιαίτερη προσοχή στο ψωμί - υποκατάστατα του παραδοσιακού ψωμιού που παρασκευάζεται από υψηλής ποιότητας αλεύρι. Όσον αφορά τα οφέλη και τις βλάβες ενός συγκεκριμένου τύπου ψωμιού, υπάρχουν διαφωνίες τόσο μεταξύ διατροφολόγων όσο και μεταξύ των απλών ανθρώπων. Ας προσπαθήσουμε να καταλάβουμε πώς να χρησιμοποιήσετε αυτό το προϊόν για να μειώσετε τη μέση.

Τι λένε οι διατροφολόγοι

Πολλοί άνθρωποι που αποφασίζουν να τρώνε σωστά ή να χάσουν βάρος πιστεύουν ότι το ψωμί αδυνατίσματος θα τους βοηθήσει για αυτόν τον σκοπό. Οι κριτικές των διατροφολόγων διαφέρουν ταυτόχρονα, επειδή το ψωμί είναι διαφορετικό για το ψωμί. Πρέπει να γνωρίζετε σε ποια μορφή, σε ποια ώρα και σε ποια ποσότητα να χρησιμοποιήσετε αυτό το προϊόν.

Ποικιλίες ψωμάκια

• Το φαγόπυρο είναι ιδιαίτερα κατάλληλο για άτομα με διαβήτη, αναιμία και υπέρβαρα.
• Το πλιγούρι βρώμης αυξάνει την ανοσία, επομένως θα βοηθήσει στην καταπολέμησηκρυολογήματα, προβληματικές παθήσεις του δέρματος και των νεφρών.
• Το ρύζι θα είναι χρήσιμο στη διατροφή ατόμων που πάσχουν από παθήσεις του νευρικού συστήματος και διαταραχές ύπνου.
• Το κριθάρι και το σιτάρι βοηθούν σε παθήσεις του γαστρεντερικού σωλήνα.
• Πολλαπλών δημητριακών (που αποτελούνται από αλεύρι από διαφορετικούς τύπους δημητριακών) θα είναι χρήσιμα για όλους.

Πρέπει να σημειωθεί ότι οι παραγωγοί ψωμιού μπορούν να χρησιμοποιήσουν διάφορα πρόσθετα στην παρασκευή: πίτουρο, ιώδιο, καρότα, φύκια, σταφίδες, σκόρδο, χόρτα, ασβέστιο, λεκιθίνη κ.λπ. Στην περίπτωση αυτή, δεν πρόκειται πλέον μόνο για ψωμί για απώλεια βάρους και ένα φαρμακευτικό προϊόν. Θα πρέπει να καταναλώνεται μόνο σε περιορισμένες ποσότητες και οι διατροφολόγοι δεν συνιστούν να τρώτε τέτοιο ψωμί χωρίς καλό λόγο.

Πώς να επιλέξετε τα πιο υγιεινά ψωμιά

Αν δεν θέλετε να λάβετε θεραπεία με αυτό το προϊόν και πρόκειται να χρησιμοποιήσετε ψωμί για απώλεια βάρους, οι κριτικές από ειδικούς της υγιεινής διατροφής θα σας βοηθήσουν να κάνετε τη σωστή επιλογή. Κατά την αγορά, πρέπει να δώσετε προσοχή στη σύνθεση του ψωμιού - θα πρέπει να περιέχουν εύκολα εύπεπτες πρωτεΐνες, βιταμίνες και μέταλλα. Δεν πρέπει να περιέχει ζάχαρη, λίπος, άμυλο, ενισχυτικά γεύσης, συντηρητικά, ΓΤΟ, βαφές και μαγιά. Όσο πιο σύντομη είναι η σύνθεση, τόσο πιο χρήσιμο είναι το προϊόν.

Το ψωμί περιέχει τεράστια ποσότητα φυτικών ινών, και αυτή είναι ο κύριος βοηθός για τη φυσιολογική λειτουργία των εντέρων, καθώς και ένα καλό περιβάλλον για την αναπαραγωγή ωφέλιμων βακτηρίων και την απομάκρυνση των τοξινών από τον οργανισμό. Για σύγκριση: 100-150 γραμμάρια ψωμίπεριέχει τόσες φυτικές ίνες όσο 2,5 κιλά λάχανο ή 6 καρβέλια ψωμί μαγιάς σίκαλης.

Μέθοδος εξώθησης για την παραγωγή ψωμιού

Τα τραγανά ψωμάκια αδυνατίσματος με εξώθηση ολικής αλέσεως έχουν αποδειχθεί τα καλύτερα. Πώς να επιλέξετε ένα τέτοιο προϊόν και γιατί αυτός ο τύπος είναι χρήσιμος; Τέτοια καρβέλια παρασκευάζονται με χρήση εξωθητήρα και με τέτοιο τρόπο ώστε ο κατασκευαστής να μην έχει την ευκαιρία να χρησιμοποιήσει επιβλαβή πρόσθετα ως πρώτες ύλες. Και αυτό σημαίνει ότι το προϊόν που παρασκευάζεται με αυτή τη μέθοδο περιέχει μόνο δημητριακά και δημητριακά. Το ψωμί ψήνεται για πολύ σύντομο χρονικό διάστημα, γεγονός που οδηγεί στη μέγιστη διατήρηση των θρεπτικών συστατικών που περιέχονται στα δημητριακά και στα δημητριακά.

Όταν επιλέγετε τέτοιο ψωμί, προσέξτε την ένδειξη "ολικής αλέσεως", η οποία πρέπει να επιβεβαιώνεται από τη σύνθεση (μπορεί να προστεθεί και αποφλοιωμένο αλεύρι ολικής αλέσεως), καθώς και το σήμα υποχρεωτικής πιστοποίησης και ετοιμότητας του προϊόντος για κατανάλωση. Δεν πρέπει να περιέχει πρόσθετα, λόγω του τρόπου παρασκευής του.

Το καλύτερο ψωμί για απώλεια βάρους (η φωτογραφία φαίνεται παρακάτω) - στεγνό, τραγανό, τέλεια σπασμένο και δεν θρυμματίζεται ταυτόχρονα, έχει ομοιόμορφο (συνήθως από ανοιχτό έως σκούρο καφέ) χρώμα.

Ποιος δεν πρέπει να τρώει ψωμί

Επειδή το τραγανό ψωμί είναι μια μάλλον τραχιά τροφή, δεν πρέπει να καταναλώνεται από άτομα με άρρωστο στομάχι. Επιπλέον, είναι καλύτερο να εισάγετε το ψωμί στη διατροφή σταδιακά,παρακολούθηση της κατάστασής σας μετά το ποτό.

Αυτό το προϊόν δεν συνιστάται επίσης για παιδιά κάτω των τριών ετών, καθώς το πεπτικό τους σύστημα δεν είναι ακόμη προσαρμοσμένο για να αφομοιώσει ένα τόσο βαρύ γεύμα.

Ενεργειακή αξία του τραγανού ψωμιού

Πολλοί άνθρωποι θεωρούν αυτό το προϊόν διαιτητικό και χρησιμοποιούν ψωμί για απώλεια βάρους. Η περιεκτικότητά τους σε θερμίδες είναι από 300 έως 350 kcal ανά 100 γραμμάρια - καθόλου μικρά νούμερα. Επειδή όμως τα τραγανά ψωμάκια αποτελούνται από σύνθετους υδατάνθρακες, δίνουν ένα αίσθημα κορεσμού για μεγάλο χρονικό διάστημα και δεν επιτρέπουν απότομες αυξήσεις του σακχάρου στο αίμα. Επιπλέον, όπως αναφέρθηκε προηγουμένως, είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, οι οποίες δεν απορροφώνται από τον ανθρώπινο οργανισμό, αφού δεν είναι σε θέση να παράγει ένζυμα για τη διάσπαση της κυτταρίνης. Αλλά οι φυτικές ίνες κατακρατούν υγρά και μπορούν να διευρύνουν τον βλωμό της τροφής που κινείται μέσα από τα έντερα. Όταν σχηματίζεται μια μάζα επαρκούς μεγέθους, τα έντερα μετακινούν την τροφή με ευκολία.

Οι φυτικές ίνες είναι επίσης ικανές να απομακρύνουν τις τοξίνες από το σώμα και η έλλειψή τους στον οργανισμό μπορεί να οδηγήσει στην ανάπτυξη διαβήτη, αθηροσκλήρωσης και χολόλιθων. Επομένως, κάθε άτομο για την κανονική λειτουργία των εσωτερικών οργάνων θα πρέπει να λαμβάνει περίπου 25 γραμμάρια φυτικών ινών με το φαγητό. Αυτή η ποσότητα περιέχεται σε 100-150 γραμμάρια ψωμιού.

Οι διαιτολόγοι συμβουλεύουν να τρώτε ψωμί για απώλεια βάρους και για το λόγο ότι για να αφομοιώσει, για παράδειγμα, 35 γραμμάρια φυτικών ινών, το σώμα χρειάζεται να κάψει 245 θερμίδες. Ωστόσο, για να αποφύγετε την περίσσεια υδατανθράκων στη διατροφή, δεν πρέπει να τρώτε περισσότερα από 3-5 καρβέλια την ημέρα.

Θετικές ιδιότητες

Οι άνθρωποι που θέλουν να αγοράσουν ψωμί αδυνατίσματος για να χάσουν βάρος θα ενδιαφέρονται ιδιαίτερα για τα οφέλη και τις βλάβες αυτού του προϊόντος. Τα πλεονεκτήματα των ψωμιών είναι τα εξής:

• Περιέχουν δημητριακά που έχουν υποστεί την πιο ελάχιστη επεξεργασία. Μην ξεχνάτε: όσο υψηλότερος είναι ο βαθμός του αλευριού (που σημαίνει ότι τόσο περισσότερο τεχνικό αποτέλεσμα έχει), τόσο λιγότερο όφελος, περισσότερες θερμίδες και η πιθανότητα να ληφθούν μόνο γρήγοροι υδατάνθρακες από τους οποίους το αίσθημα κορεσμού διαρκεί για πολύ λίγο χρόνος. Στην παρασκευή του ψωμιού, χρησιμοποιούνται ραφιναρισμένα δημητριακά, τα οποία έχουν διατηρήσει όλες τις χρήσιμες ιδιότητές τους.
• Κορέστε το σώμα με διαιτητικές ίνες, μέταλλα και φυτικές ίνες.
• Περιέχουν βιταμίνες Β που υποστηρίζουν το ανθρώπινο νευρικό σύστημα. Αυτή η ιδιότητα θα είναι πολύ σημαντική για όσους αγοράζουν ψωμί αδυνατίσματος. Οι κριτικές από άτομα που χάνουν βάρος μόνο αυτό επιβεβαιώνουν.
• Περιέχουν φυτικές ίνες.
• Περιέχει πρωτεΐνη, η οποία είναι πολύ σημαντική για όσους θέλουν να χάσουν βάρος και να αθληθούν.
• Επηρεάζουν ευνοϊκά τη λειτουργία του πεπτικού συστήματος και, ως εκ τούτου, βελτιώνουν την εξωτερική κατάσταση του δέρματος και των μαλλιών, όπως αποδεικνύεται από πολυάριθμες κριτικές.
• Πλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα, που σημαίνει ότι έχουν γενική δυναμωτική δράση στον οργανισμό.

Αρνητικές ιδιότητες

Παρά τη μεγάλη λίστα πλεονεκτημάτων, υπάρχει επίσης μια αρνητική επίδραση που μπορεί να έχει το ψωμί αδυνατίσματος στον οργανισμό. Όφελος ή βλάβη στο τέλοςθα εξαρτηθεί από τους ακόλουθους παράγοντες:

• Ακεραιότητα κατασκευαστών. Κανείς δεν μπορεί να ασφαλιστεί για την απόκτηση ενός προϊόντος από χαμηλής ποιότητας πρώτες ύλες ή κατασκευασμένο σύμφωνα με παραβιασμένη τεχνολογία, με την προσθήκη χρωστικών ή άλλων χημικών πρόσθετων που δεν προσδιορίζονται στη σύνθεση.
• Η ατομική ικανότητα του σώματος να αφομοιώσει αυτό το προϊόν.
• Η ποσότητα του ψωμιού που καταναλώνεται την ημέρα. Δεν μπορείτε να τρώτε περισσότερα από 3-5 καρβέλια την ημέρα, διαφορετικά, αντί για τις ευεργετικές ιδιότητες του προϊόντος, θα έχετε βάρος στο στομάχι.
• Ώρα χρήσης. Είναι καλύτερο να τρώτε ψωμί αδυνατίσματος το πρωί. Κριτικές ατόμων που χρησιμοποίησαν το προϊόν στο δείπνο ή πριν τον ύπνο υποδεικνύουν βάρος, ακόμη και πόνο στο στομάχι, καθώς και αύξηση βάρους την επόμενη μέρα, επειδή οι υδατάνθρακες κατακρατούν υγρά.

Ακολουθώντας τις παραπάνω συμβουλές, μπορείτε εύκολα να χάσετε βάρος με τη βοήθεια του ψωμιού. Μπορείτε να τα πάρετε μαζί σας στη δουλειά, όπου αποτελούν μια εξαιρετική επιλογή σνακ ή συμπληρώνουν το μεσημεριανό σας. Προσθέτοντας στο ψωμί χαμηλών λιπαρών τυρί κότατζ με βότανα ή αλείφοντας το με βούτυρο και βάζοντας ένα κομμάτι ψάρι από πάνω, θα έχετε ένα θρεπτικό και υγιεινό πρωινό. Αφήστε το δρόμο σας προς ένα λεπτό σώμα να είναι νόστιμο!