Τηγανίτες γαλοπούλας: συνταγές μαγειρικής

2025 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 12:56

Πολλές νοικοκυρές προτιμούν να μαγειρεύουν κλασικά πιάτα. Αλλά μπορεί να βαρεθούν - μερικές φορές θέλετε ποικιλία στο τραπέζι. Στο ψυγείο μερικές φορές υπάρχει ένα κομμάτι κρέας από το οποίο μπορείτε να φτιάξετε κοτολέτες. Αν δεν θέλετε να τα μαγειρέψετε με λιπαρό χοιρινό ή μοσχαρίσιο κρέας, σας προσφέρουμε μια συνταγή για τηγανίτες γαλοπούλας.

Πάντα βγαίνουν την πρώτη φορά, έχουν ζουμερή γεύση και αρκετά τρυφερή. Μπορούν να προετοιμαστούν για μελλοντική χρήση για αρκετές ημέρες ταυτόχρονα, ακόμη και μετά από λίγο οι τηγανίτες δεν θα χάσουν την εμφάνιση και τη γεύση τους. Χρειάζεται λίγος χρόνος για να μαγειρέψουν και μπορούν να σερβιριστούν με πουρέ ή οποιοδήποτε άλλο συνοδευτικό. Αλλά χωρίς συνοδευτικό και ακόμη και όταν είναι κρύα, είναι νόστιμα - απλά βάλτε ζουμερές τηγανίτες σε ένα κομμάτι ψωμί. Μερικοί προτιμούν να τρώνε τηγανητές γαλοπούλας με τσάι ή γάλα. Όλα εξαρτώνται από την επιθυμία και την όρεξη.

Τηγανίτες γαλοπούλας

Συνταγή - κλασική, το πιάτο ετοιμάζεται γρήγορα και δεν απαιτεί ιδιαίτερο κόστος. Ετοιμάστε τα ακόλουθα συστατικά:

• 350g κρέας γαλοπούλας;
• 1 αυγό;
• 100 g κρέμα γάλακτος οποιαδήποτεπεριεκτικότητα σε λιπαρά;
• ένα κρεμμύδι;
• αλάτι;
• πιπέρι;
• 5 κ.σ. μεγάλο. αλεύρι;
• μάτσο άνηθο;
• φυτικό λάδι για τηγάνισμα.

Μαγειρική

Πριν το ψήσετε, πλύνετε καλά το κρέας και στεγνώστε το με χαρτοπετσέτα. Στη συνέχεια, εκτελέστε την ακόλουθη σειρά ενεργειών:

1. Ψιλοκόβουμε το κρέας και το μεταφέρουμε σε ένα βαθύ μπολ.
2. Στείλτε εκεί ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Για να κάνετε το πιάτο πιο ζουμερό, μπορείτε να πάρετε μερικά μεγάλα κρεμμύδια.
3. Αλάτι και πιπέρι για γεύση.
4. Προσθέστε ξινή κρέμα και αυγό.
5. Ψιλοκόψτε τον άνηθο και προσθέστε στη συνολική μάζα.
6. Προσθέστε αλεύρι μία κουταλιά τη φορά. Η προσθήκη όλων ταυτόχρονα μπορεί να προκαλέσει σβόλους, γι' αυτό ανακατέψτε καλά μετά από κάθε προσθήκη.
7. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι και ρίχνουμε λίγο λάδι σε αυτό. Απλώνουμε τον κιμά περίπου μία κουταλιά της σούπας τη φορά. Ευθυγραμμίστε έτσι ώστε να μην υπάρχουν χτυπήματα και τηγανίστε σε μέτρια φωτιά και από τις δύο πλευρές για αρκετά λεπτά. Το κρέας πρέπει να ψηθεί πλήρως.

Με αυτόν τον τρόπο μπορείτε να φτιάξετε τηγανίτες γαλοπούλας γρήγορα και εύκολα. Σερβίρετε αμέσως - είναι νόστιμα τόσο ζεστά όσο και κρύα.

Hurry Fritters

Αυτές οι τηγανίτες μπορούν να είναι κατάλληλες τόσο για τις καθημερινές όσο και για ένα γιορτινό τραπέζι. Μπορείτε να προσθέσετε σχεδόν ό,τι βρίσκεται στο ψυγείο στη ζύμη. Για να φτιάξουμε τηγανίτες κιμά γαλοπούλας χρειαζόμαστε το ακόλουθο σετ προϊόντων:

• 400g κιμά;
• 50g μαγιονέζα;
• 4 κ.σ. μεγάλο. αλεύρι;
• 1 μεγάλοπιπεριά;
• 1 κρεμμύδι;
• χόρτα (άνηθος και μαϊντανός);
• 1 ντομάτα;
• 50g καπνιστό λουκάνικο;
• αλάτι και πιπέρι για γεύση;
• 1 αυγό.

Μαγειρική

Οι τηγανίτες γαλοπούλας μπορούν να αποθηκευτούν για αρκετή ώρα σε θερμοκρασία δωματίου, ώστε να μπορείτε να τις πάρετε μαζί σας σε ένα πικνίκ ή σε οποιαδήποτε άλλη έξοδο. Για να φτιάξετε νόστιμες τηγανίτες, ακολουθήστε τα παρακάτω βήματα:

1. Ψιλοκόβουμε την πιπεριά, την ντομάτα και το κρεμμύδι.
2. Συνδυάστε τα λαχανικά με κιμά, προσθέστε μαγιονέζα (αν θέλετε, μπορεί να αντικατασταθεί με κρέμα γάλακτος).
3. Στείλτε εκεί μερικά ψιλοκομμένα χόρτα. Αλάτι, πιπέρι και χτυπήστε το αυγό στη συνολική μάζα. Ανακατέψτε καλά. Προσθέστε σταδιακά το αλεύρι.
4. Για να δώσετε στο πιάτο μια εξαιρετική γεύση, προσθέστε ψιλοκομμένο καπνιστό λουκάνικο στη συνολική μάζα, αν θέλετε. Θα μυρίζει καταπληκτικά, όπως και η γεύση.
5. Απλώστε τη μάζα με ένα κουτάλι σε ένα θερμαινόμενο τηγάνι, ρίξτε λίγο φυτικό λάδι εκεί. Τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές σε χαμηλή φωτιά μέχρι να αποκτήσουν ένα όμορφο κατακόκκινο χρώμα.

Αυτό το πιάτο μπορεί να θεωρηθεί καθολικό: είναι εξαιρετικό για σνακ ή εκτός από γλυκό τσάι ή ζελέ.

Συμπέρασμα

Οι τηγανίτες γαλοπούλας δεν είναι μόνο ένα νόστιμο πιάτο, αλλά και μια αποθήκη βιταμινών. Το κρέας γαλοπούλας περιέχει αρκετά μεγάλη ποσότητα θρεπτικών συστατικών. Χρησιμοποιείται συχνά από άτομα που προσέχουν τη σιλουέτα τους ή τηρούν τη σωστή διατροφή. Φροντίστε να συμπεριλάβετε στο δικό σαςμια δίαιτα με κρέας γαλοπούλας, που σας επιτρέπει όχι μόνο να χτίσετε μυϊκή μάζα, αλλά και να βελτιώσετε την υγεία.