Τι να μαγειρέψετε από μπούτια κοτόπουλου; απλές συνταγές

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Τα πιάτα με μπούτια κοτόπουλου είναι πάντα νόστιμα, χορταστικά και χρειάζονται πολύ λίγο χρόνο για να μαγειρέψουν. Μπορείτε να κάνετε σχεδόν τα πάντα με αυτά: τηγανίζετε, ψήνετε, βράζετε, μαγειρεύετε - σε οποιαδήποτε μορφή, τα πιάτα με τα πόδια βγαίνουν θρεπτικά και ορεκτικά. Και το πιο σημαντικό, η προετοιμασία τους δεν απαιτεί ιδιαίτερες μαγειρικές δεξιότητες.

Και χάρη στο γεγονός ότι το κοτόπουλο συνδυάζεται με όλα τα προϊόντα, υπάρχουν πραγματικά πολλές επιλογές συνταγών με αυτά τα εκπληκτικά νόστιμα κομμάτια κρέατος. Έτσι, αν δεν ξέρετε τι να μαγειρέψετε από μπούτια κοτόπουλου, αυτό το άρθρο θα σας βοηθήσει να αποφασίσετε για την επιλογή του πιο νόστιμου, ελαφρύ και χορταστικό πιάτο. Επιλέξτε τη συνταγή που σας αρέσει περισσότερο και ξεκινήστε τη διαδικασία μαγειρέματος προς τέρψη σας και των αγαπημένων σας.

Κοτόπουλο με πατάτες στο φούρνο

Το κοτόπουλο που παρασκευάζεται με αυτόν τον τρόπο είναι μοναδικό καθώς δεν απαιτεί ξεχωριστή γαρνιτούρα. Είναι γρήγορο και εύκολο στην προετοιμασία, χορταστικό και νόστιμο.

Υλικά:

• Τέσσερα πόδια κοτόπουλου.
• 700 γραμμάρια νέες πατάτες.
• Δύο κρεμμύδια.
• Μία γλυκιά πιπεριά.
• Τρεις σκελίδες σκόρδο.
• Δύο καρότα.
• Φυτικό λάδι.
• Μπαχαρικά: πάπρικα, πιπέρι, καρυκεύματα πατάτας, αλάτι, κουρκουμάς.
• Πράσινο.

Πώς να τηγανίζετε μπουτάκια κοτόπουλου με πατάτες:

1. Πλένουμε καλά τις νεαρές πατάτες, τις στεγνώνουμε, τις κόβουμε σε κύκλους. Τα φρούτα δεν χρειάζεται να ξεφλουδιστούν.
2. Κόβουμε τα ξεφλουδισμένα κρεμμύδια σε μισές ροδέλες και τα καρότα σε στρογγυλά, στύβουμε το σκόρδο από την πρέσα.
3. Βάζουμε όλα τα έτοιμα λαχανικά σε ένα μπολ, ανακατεύουμε, προσθέτουμε μπαχαρικά και λίγο λάδι.
4. Απλώστε ομοιόμορφα τα λαχανικά στο ταψί.
5. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, ανακατέψτε αλάτι, πάπρικα, κουρκουμά, πιπέρι, οποιαδήποτε άλλα μπαχαρικά, δύο κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι.
6. Βάζουμε τα μπούτια κοτόπουλου στο μείγμα, τα αλείφουμε καλά και μετά τοποθετούμε το κρέας πάνω από τα λαχανικά.
7. Ρίξτε ψιλοκομμένα χόρτα πάνω από τα συστατικά σε ένα ταψί, βάλτε μερικά φύλλα δάφνης.
8. Ψήνετε τα μπουτάκια κοτόπουλου στους 180 βαθμούς για περίπου μία ώρα.

Σερβίρετε ζεστό με φρέσκια σαλάτα λαχανικών.

Τηγανητά μπουτάκια κοτόπουλου

Αυτό είναι ίσως ένα από τα πιο εύκολα πιάτα για προετοιμασία: μπούτια κοτόπουλου στο φούρνο με μαγιονέζα. Μπορεί να συνοψιστεί σε τρεις λέξεις: γρήγορο, εύκολο, νόστιμο.

Υλικά:

• Τρία μπουτάκια κοτόπουλου.
• Αλάτι.
• Φυτικό λάδι.
• Σκόρδο.
• Τρεις κουταλιές της σούπας μαγιονέζα.
• Pepper.

Μαγειρική:

1. Ξέπλυνε τα πόδια.
2. Ανακατεύουμε μαγιονέζα, μπαχαρικά, ψιλοκομμένο σκόρδο και κοτόπουλο.
3. Ρίξτε λίγο λάδι σε ένα ταψί. Προσθέστε τα πόδια, ψήστε στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά, στη συνέχεια αναποδογυρίστε και ψήστε για άλλα 20 λεπτά.

Το κρέας μπορεί να γαρνιριστεί με πουρέ πατάτας, ρύζι, λαχανικά στον ατμό.

στιφάδο

Δεν ξέρετε ακόμα τι να μαγειρέψετε με μπουτάκια κοτόπουλου; Και πώς σας αρέσει ένα πιάτο σαν στιφάδο; Η συνταγή για μπούτια κοτόπουλου είναι πολύ απλή, αλλά το πιάτο αποδεικνύεται χορταστικό και, κυρίως, υγιεινό.

Υλικά:

• Τέσσερα πόδια.
• Τρεις πατάτες.
• Μία μέτρια μελιτζάνα.
• βουλγαρικό πιπέρι.
• Δύο ντομάτες.
• Δύο κρεμμύδια.
• Σκόρδο.
• Δύο κουταλιές adjika.
• Αλάτι.
• Ηλιέλαιο.
• Πράσινο.

Μαγειρική:

1. Πλένουμε και ξεφλουδίζουμε καλά όλα τα λαχανικά.
2. Κόβουμε τα κρεμμύδια σε μισές ροδέλες, τις πατάτες, τα καρότα και τις ντομάτες σε κύκλους. Κόψτε την πιπεριά σε λωρίδες και ψιλοκόψτε το σκόρδο και τα μυρωδικά στο μπλέντερ.
3. Κόβουμε τη πλυμένη μελιτζάνα σε ροδέλες και αλατίζουμε, αφήνουμε για 10 λεπτά και μετά ξεπλένουμε με κρύο νερό.
4. Απλώστε σε ένα ταψί σε στρώσεις: κρεμμύδια, πιπεριές, καρότα, μελιτζάνες, πατάτες και μετά τέσσερα πλυμένα μπούτια. Από πάνω απλώνουμε χόρτα με σκόρδο σε ομοιόμορφη στρώση.
5. Ρίξτε φυτικό λάδι πάνω από όλα, προσθέστε μπαχαρικά.
6. Ψήνουμε για περίπου 40λεπτά.

Πώς να τηγανίζετε μπουτάκια κοτόπουλου σε σάλτσα ντομάτας;

Το κοτόπουλο που παρασκευάζεται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή είναι ιδιαίτερα τρυφερό, μπορεί να χρησιμεύσει ως υπέροχο πιάτο για οποιοδήποτε συνοδευτικό.

Υλικά:

• Τέσσερα πόδια κοτόπουλου.
• Πέντε κουταλιές σάλτσα ντομάτας.
• Τρεις κουταλιές κρέμα γάλακτος.
• Σκόρδο.
• Μπαχαρικά.
• Φυτικό λάδι.
• Βραστό νερό.

Μαγειρική:

1. Πλένουμε και στεγνώνουμε τα πόδια, κόβουμε σε μικρότερα κομμάτια.
2. Ζεσταίνουμε λίγο φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι, τηγανίζουμε το κρέας μέχρι να ροδίσει και από τις δύο πλευρές.
3. Τοποθετήστε τα μπουτάκια κοτόπουλου σε μια κατσαρόλα ή μια κατσαρόλα με χοντρά τοιχώματα.
4. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, ανακατέψτε δύο φλιτζάνια νερό με τα υπόλοιπα υλικά.
5. Ρίξτε τη σάλτσα που προκύπτει πάνω από τα μπούτια κοτόπουλου, σιγοβράστε για μισή ώρα.

Τα μπουτάκια στη σάλτσα είναι έτοιμα, σερβίρουμε το κρέας ζεστό.

Μπούτι κοτόπουλου με λαχανικά και τυρί

Σίγουρα θα λατρέψετε αυτή τη συνταγή με μπούτια κοτόπουλου: όλα τα υλικά είναι επιλεγμένα έτσι ώστε το πιάτο να μην είναι απλά νόστιμο, αλλά και νόστιμο.

Υλικά:

• Οκτώ πόδια.
• 50 γραμμάρια σκληρό τυρί.
• Μισό φλιτζάνι σάλτσα σόγιας.
• Δύο κουταλιές της σούπας μαγιονέζα.
• Ένα τέταρτο λεμονιού.
• Μια μικρή κουταλιά μέλι.
• Ίδια ποσότητα έτοιμη μουστάρδα.
• Μια σκελίδα σκόρδο.
• Ηλιέλαιο.
• Ένα καρότο.
• Μπαχαρικά.

Μαγειρική:

1. Μπόδια κοτόπουλουξεπλύνετε και αφαιρέστε προσεκτικά τα οστά, προσέχοντας να μην καταστρέψετε το δέρμα, αφήνοντας ένα μικρό κότσι στο τέλος.
2. Βάλτε το έτοιμο κοτόπουλο σε ένα βαθύ μπολ και περιχύστε τη σάλτσα σόγιας ανακατεμένη με μέλι, μουστάρδα και χυμό λεμονιού. Προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο και μπαχαρικά. Ανακατέψτε τα πάντα και αφήστε τα πόδια να μαριναριστούν για δύο ώρες.
3. Ξεφλουδίστε, τρίψτε και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσει.
4. Κόβουμε το τυρί σε οκτώ ίσα κομμάτια.
5. Μόλις μαριναριστεί το κρέας, αφαιρέστε το από τη σάλτσα, βάλτε τυρί και τριμμένα καρότα σε κάθε κομμάτι.
6. Τοποθετήστε κάθε μπούτι σε ένα μικρό κομμάτι αλουμινόχαρτο, αλείψτε με μαγιονέζα, τυλίξτε σφιχτά με αλουμινόχαρτο και τοποθετήστε το σε ένα ταψί.
7. Ψήνουμε για 30 λεπτά, στη συνέχεια αφαιρούμε το αλουμινόχαρτο και αφήνουμε για άλλα 10 λεπτά να ροδίσει το κρέας.

Βγάζετε τα μπούτια κοτόπουλου τυλιγμένα με αλουμινόχαρτο από το φούρνο, ξετυλίγετε και σερβίρετε με γαρνιτούρα. Αυτό το κοτόπουλο είναι επίσης νόστιμο κρύο ως σνακ.

Πιλάφι από πόδι

Το κοτόπουλο μπορεί να μαγειρευτεί όχι μόνο στο φούρνο ή στη σόμπα, αλλά και στο slow cooker. Για να μαγειρέψετε μπούτια κοτόπουλου σε αργή κουζίνα, δεν χρειάζονται πολύπλοκες συνταγές. Απλά πρέπει να τοποθετήσετε όλα τα εξαρτήματα και να ρυθμίσετε το χρονόμετρο. Και ένα νόστιμο και χορταστικό πιάτο θα είναι έτοιμο σύντομα.

Υλικά:

• Τρία μπουτάκια κοτόπουλου.
• Δύο φλιτζάνια ρύζι.
• Μία κεφαλή κρεμμύδι.
• Ένα καρότο.
• Σκόρδο - προαιρετικό.
• Μισό κουταλάκι του γλυκού barberry.
• Αλάτι.
• Ηλιέλαιο.
• Pepper.

Μαγειρική:

1. Πλένουμε τα πόδια, σκουπίζουμε, κόβουμε σε τρία μέρη και τα βάζουμε σε ένα μπολ multicooker.
2. Κόβουμε τα κρεμμύδια και τα καρότα σε λωρίδες και τα βάζουμε πάνω από το κρέας.
3. Ξεπλύνετε καλά το ρύζι και προσθέστε το στα υπόλοιπα υλικά.
4. Ρίχνουμε σε αρκετό βρασμένο νερό ώστε να καλύψει το τρίμμα κατά 1 εκ.
5. Προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο και μπαχαρικά, δύο κουταλιές της σούπας λάδι.
6. Ρυθμίστε τη λειτουργία πιλάφι στα 60 λεπτά.

Διακοσμήστε το έτοιμο πιάτο με μυρωδικά.

Μπούτια κοτόπουλου στον ατμό σε αργή κουζίνα

Οι συνταγές που επιλέχθηκαν σε αυτό το άρθρο είναι μοναδικές καθώς σχεδόν κάθε κουζίνα έχει όλα τα συστατικά που συνθέτουν τη σύνθεσή τους. Εδώ είναι ένας εύκολος τρόπος για να φτιάξετε μπουτάκια κοτόπουλου, αναμφίβολα θα σας αρέσει.

Υλικά:

• Δύο πόδια.
• Δύο σκελίδες σκόρδο.
• Μισό φλιτζάνι μαγιονέζα.
• Μπαχαρικά.
• Ένα μήλο (χωρίς ζάχαρη).
• Δύο κόνδυλοι πατάτας.
• Φυτικό λάδι.

Μαγειρική:

1. Πρώτα, ετοιμάστε τη σάλτσα. Στύβουμε το σκόρδο στη μαγιονέζα, προσθέτουμε όλα τα μπαχαρικά, ανακατεύουμε.
2. Πλένουμε και στεγνώνουμε τα πόδια, βουρτσίζουμε με αλάτι.
3. Ρίξτε λάδι στο μπολ της κουζίνας.
4. Τυλίξτε το κρέας σε σάλτσα μαγιονέζας και βάλτε το στο ταψί του multicooker.
5. Πλένουμε τα μήλα και τις πατάτες και τα κόβουμε σε μικρούς κύβους, τα προσθέτουμε στο κοτόπουλο.
6. Μαγειρέψτε στη λειτουργία "Σβήσιμο" για 50 λεπτά.

Κοτόπουλο τηγανισμένο σε τηγάνι

Και τι να μαγειρέψετε από μπουτάκια κοτόπουλουκυριολεκτικά δέκα λεπτά; Φυσικά, συνηθισμένα κομμάτια κρέατος τηγανητά σε τηγάνι.

Υλικά:

• Μπόδια κοτόπουλου.
• μαγιονέζα.
• Μπαχαρικά.
• Φυτικό λάδι.

Μαγειρική:

Για αυτή τη συνταγή, μπορείτε να πάρετε απολύτως οποιαδήποτε μπαχαρικά και καρυκεύματα.

1. Προσθέστε μπαχαρικά για γεύση στη μαγιονέζα (μία κουταλιά μαγιονέζα ανά μπούτι).
2. Πλένουμε το κρέας, κόβουμε σε μικρές μερίδες, τρίβουμε το μείγμα που προκύπτει.
3. Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι.
4. Απλώστε τα κομμάτια του πουλιού, τηγανίστε μέχρι να ροδίσουν, ορεκτικό, πρώτα στη μία πλευρά για 2-3 λεπτά και μετά στην άλλη την ίδια ποσότητα.

Πικάντικα μπούτια κοτόπουλου

Αυτή η συνταγή θα αρέσει στους λάτρεις του κάτι ασυνήθιστο.

Υλικά:

• Δύο μπουτάκια κοτόπουλου.
• Δύο κρεμμύδια.
• Ένα καρότο.
• Δύο σκελίδες σκόρδο.
• Μπαχαρικά.
• Ξύσμα μισού λεμονιού.
• Αλάτι.
• Μισό ποτήρι ξηρό λευκό κρασί.
• Φυτικό λάδι.

Μαγειρική:

1. Ξπλύνετε και στεγνώστε το κρέας.
2. Αποσπάστε το δέρμα με ένα μαχαίρι, χωρίζοντάς το από το κρέας.
3. Από ψιλοκομμένο ξύσμα, ένα κεφάλι κρεμμύδι, σκόρδο και μια κουταλιά λάδι, μπαχαρικά και αλάτι, φτιάξτε ένα μείγμα.
4. Τοποθετήστε τη μάζα που προκύπτει στα πόδια ανάμεσα στο δέρμα και το κρέας.
5. Βουτυρώστε ένα ταψί, βάλτε μέσα το κοτόπουλο.
6. Καθαρίζουμε τα καρότα και το δεύτερο κεφάλι του κρεμμυδιού και κόβουμε σε λωρίδες, τοποθετούμε τα λαχανικά στο σημείο που είναι τα μπούτια.
7. Ψήνετε το κοτόπουλο για 30 λεπτά, περιοδικάαναποδογυρίζοντας, μετά περιχύστε με το κρασί και σιγοβράστε για άλλα 15 λεπτά.

Σερβίρετε κρέας με βότανα και λαχανικά.

Ακολουθούν μερικές απλές συνταγές. Τώρα ξέρετε τι να μαγειρέψετε από ένα μπούτι γρήγορα, χορταστικό και νόστιμο.

Καλή όρεξη.