Γλυκό κέικ λάβας: υλικά, συνταγές, συμβουλές μαγειρικής

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Ξαφνικά ήρθαν καλεσμένοι, αλλά δεν υπάρχει απολύτως τίποτα να κεράσεις; Ή θέλετε πραγματικά γλυκά, αλλά δεν υπάρχει καμία επιθυμία να πάτε στο κατάστημα, ειδικά όταν υπάρχει χιονοθύελλα ή λάσπη έξω από το παράθυρο; Μην πανικοβάλλεστε εκ των προτέρων και μην απελπίζεστε. Τέτοιες στιγμές πρέπει να θυμάται κανείς το κέικ πίτας: γλυκό και πολύ νόστιμο, είναι τέλειο για τσάι ή ως σνακ. Αυτό το πιάτο δεν θα αφήσει τους επισκέπτες πεινασμένους. Συνταγές για κέικ λάβας, γλυκά και σνακ, θα εξετάσουμε στο άρθρο.

Κύριο συστατικό

Η λάβας που αγοράζετε στα καταστήματα και που μαγειρεύετε με τα χεράκια σας διαφέρουν σημαντικά μεταξύ τους. Το σπιτικό προϊόν είναι πιο λεπτό και νόστιμο. Αλλά αν δεν υπάρχει χρόνος, τότε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την επιλογή καταστήματος για να φτιάξετε ένα κέικ.

Η σπιτική πίτα δεν είναι δύσκολη στην παρασκευή της και με ελάχιστη ποσότητα υλικών. Για να φτιάξετε ένα λεπτό αρμένικο ψωμί, χρειάζεστε:

• αλεύρι - 250 g;
• αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού;
• νερό - 1 κουταλιά της σούπας

Κάθε οικοδέσποινα στην κουζίναμπορείτε να βρείτε ένα τέτοιο σύνολο προϊόντων. Πρώτα πρέπει να διαλύσετε το αλάτι σε ένα ποτήρι ζεστό νερό (δεν πρέπει να είναι κρύο, αλλά όχι ζεστό). Προσθέστε αλεύρι στο διάλυμα. Ανακατεύουμε καλά πρώτα σε ένα δοχείο και μετά στο τραπέζι. Όσο πιο λεπτό είναι το ψωμί πίτα, τόσο πιο νόστιμο είναι. Τηγανίζουμε κάθε πλευρά σε ένα τηγάνι. Το Lavash για το κέικ είναι έτοιμο. Τώρα μπορείτε να ετοιμάσετε τη γέμιση κατά την κρίση σας - γλυκιά ή όχι. Εάν δεν υπάρχει καμία επιθυμία να το κάνετε, τότε η σπιτική πίτα μπορεί απλά να καταναλωθεί με τσάι.

Ιδέες για γέμιση

Το Το προϊόν Lavash είναι κατάλληλο τόσο ως επιδόρπιο όσο και ως ορεκτικό. Όλα εξαρτώνται από τη γέμιση. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε συστατικά. Οι οικοδέσποινες μπορούν να δείξουν φαντασία και να πειραματιστούν. Για παράδειγμα, ένα γλυκό κέικ πίτας χωρίς ψήσιμο μπορεί να παρασκευαστεί με συμπυκνωμένο γάλα ή κρέμα. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε σαντιγί. Το κέικ σνακ θα είναι πολύ νόστιμο με γέμιση κοτόπουλου ή μανιταριών. Ταυτόχρονα, δεν υπάρχει κόστος - ούτε χρήματα, ούτε χρόνος.

Τεμπέλης "Ναπολέων"

Πολύ ενδιαφέρον πιάτο. Για τους λάτρεις αυτού του γλυκού και ενός γλυκού, η παραλλαγή του "Napoleon" από το ψωμί πίτας είναι τέλεια. Είναι γρήγορο στην προετοιμασία και ταυτόχρονα νόστιμο, τι καλύτερο; Επιπλέον, ένα τέτοιο κέικ είναι λιγότερο πλούσιο σε θερμίδες από τη σφολιάτα.

Για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε:

• lavash – 6 κουλούρια;
• γάλα - 0,5 κουταλιές της σούπας;
• ζάχαρη - 100 g;
• μια πρέζα βανιλίνη;
• αλεύρι σίτου - 1 κουταλιά της σούπας;
• αυγά - 2 τεμ.

Για τη ζύμη σε μορφή κέικ, χρησιμοποιούνται κέικ, και για την κρέμα, όλα τα υπόλοιπα υλικά πρέπει να αναμειχθούν. Μόνο που υπάρχει ένα χαρακτηριστικό που σχετίζεται με το γάλα. Ρίξτε το ζεσταμένο γάλα σε μια λεπτή ροή στο τηγάνι στα άλλα συστατικά. Χτυπάμε με μίξερ. Στη συνέχεια, στύβετε την κρέμα γάλακτος αν το γάλα ήταν πολύ ζεστό. Λιπάνετε τα κέικ από πίτα. Η κρέμα πρέπει να τα μουλιάσει καλά. Μια ώρα αργότερα, μπορείτε να σερβίρετε ένα γλυκό κέικ πίτας για τσάι και να απολαύσετε τη γεύση χωρίς φόβο για τη σιλουέτα σας.

Συμβουλές μαγειρικής

Για να γίνει το κέικ πίτα αρκετά ψηλό και πλούσιο, θα πρέπει να εφοδιαστείτε με δέκα έως δώδεκα τηγανίτες. Λειτουργεί με την αρχή "όσο περισσότερα τόσο καλύτερα". Μπορούν να αγοραστούν σε οποιοδήποτε κατάστημα ή να ψηθούν. Μπορείτε να επιλέξετε οποιοδήποτε σχήμα για το κέικ: τετράγωνο, στρογγυλό.

Μια ακόμη συμβουλή: δεν υπάρχουν αρκετά toppings, αλλά θέλετε να σερβίρετε στους καλεσμένους σας μια γλυκιά και πλούσια πίτα; Απλώς πρέπει να χρησιμοποιήσετε το γλυκό σιρόπι που υπάρχει. Θα υπάρχει λιγότερη κρέμα, αλλά η πίτα θα είναι μουλιασμένη, κάτι που θα το κάνει αρκετά μαλακό και ζουμερό.

Το κατάστημα lavash επιλέγεται σύμφωνα με ορισμένους κανόνες:

1. Πρώτα από όλα, θα πρέπει να προσέξετε την καθαριότητα του καταστήματος και τα χέρια του πωλητή. Κανείς δεν θα είναι ευχαριστημένος εάν το ψωμί παρασκευάζεται από απεριποίητους και βρώμικους υπαλλήλους.
2. Θα πρέπει επίσης να βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχουν σημάδια μούχλας στο προϊόν.
3. Αν η λάβας είναι συσκευασμένη σε σακούλα, τότε θα πρέπει να έχει οπές για ανεμπόδιστη ροή αέρα. Τα βακτήρια μπορούν συχνά να ευδοκιμήσουν σε υγρά περιβάλλοντα.

Αν ακολουθήσετε αυτούς τους κανόνες, μπορείτε να επιλέξετε τη σωστή πίτα.

Κέικ πίτας με συμπυκνωμένο γάλα

Υπάρχουν πολλές επιλογές για την προετοιμασία γλυκών πιάτων από τέτοια κέικ. Υπάρχει μεγάλος αριθμός συνταγών, τόσο γλυκών όσο και σνακ. Θα πρέπει να επιδεικνύεται μόνο γαστρονομική φαντασία.

Μία από τις επιλογές γλυκού είναι μια γλυκιά πίτα με συμπυκνωμένο γάλα.

Υλικά:

• λεπτή αρμένικη τηγανίτα – 1 τεμ;
• καρύδια ψιλοκομμένα (προαιρετικά) - 50 g;
• μια πρέζα κανέλα;
• βούτυρο - 50 g;
• συμπυκνωμένο γάλα - 0,5 κουταλιές της σούπας

Πρώτα πρέπει να κόψετε το ψωμί πίτας σε πολλά τετράγωνα, να αλείψετε με βούτυρο, το βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα, να προσθέσετε ξηρούς καρπούς, να το τυλίξετε σε ένα τρίγωνο. Μπορείτε να τηγανίσετε στη σχάρα χρησιμοποιώντας μια σχάρα σχάρας ή μπορείτε να τηγανίσετε σε τηγάνι. Κάθε πλευρά είναι περίπου τρία λεπτά. Για να μην στεγνώσει η πίτα, μπορείτε να την αλείψετε με βούτυρο από πάνω. Αφού πασπαλίσουμε με κανέλα - ένα νόστιμο και γλυκό κέικ πίτας μπορεί να σερβιριστεί στους επισκέπτες για τσάι.

Μία από τις επιλογές για ένα κέικ πίτα

Θα χρειαστεί ελάχιστη ποσότητα υλικών και χρόνο για την προετοιμασία, αλλά ταυτόχρονα, το ορεκτικό δεν θα αφήσει τους καλεσμένους αδιάφορους και είναι τέλειο για το γιορτινό τραπέζι.

Υλικά:

1. Πίτα – 2 τεμ.
2. Μανιτάρια - 400-500 γραμμάρια μανιτάρια ή άλλα κατά βούληση.
3. Κρεμμύδια - ο αριθμός των κεφαλιών εξαρτάται από τον γευστικό πλούτο. Όσο πιο έντονο το άρωμα, τόσο περισσότεροπρέπει να προστεθούν περισσότερα κρεμμύδια.
4. Κρέμα γάλακτος - 0,5 κουταλιές της σούπας;
5. Ηλιέλαιο - 30g;
6. Τυρί που λιώνει καλά - 50g;
7. Αλάτι, πιπέρι και άλλα καρυκεύματα για γεύση.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι, κόβουμε όσο βολεύει, τηγανίζουμε σε λάδι.
2. Προσθέστε μανιτάρια στο κρεμμύδι, σιγοβράστε ελαφρά.
3. Ρίχνουμε μπαχαρικά, αλάτι, πιπέρι. Φέρνουμε σε ετοιμότητα.
4. Η γέμιση είναι έτοιμη.

Ας αρχίσουμε να διαμορφώνουμε το κέικ σύμφωνα με το σχέδιο - μια στρώση από πίτα, γέμιση και ξανά ένα κέικ. Εναλλακτικά, μπορείτε να προσθέσετε μια στρώση κοτόπουλου. Χρειάζονται περίπου 30 λεπτά για να ετοιμάσετε ένα τέτοιο κέικ, το οποίο είναι πολύ βολικό. Σερβίρουμε με κρέμα γάλακτος.

Κέικ λάβας ψημένο στο φούρνο

Αυτό το πιάτο θα είναι ένα πολύ καλό σνακ. Το τυρί που λιώνει στο στόμα σας θα αρέσει στους καλοφαγάδες που απλά το λατρεύουν.

Υλικά:

• 3 ή 4 αρμενικά λάβας;
• τυρί - 150 g;
• κεφίρ - μισό λίτρο;
• 2 αυγά;
• μαργαρίνη ή άλλο βούτυρο - 20g

Το ταψί είναι λαδωμένο. Απλώνουμε πάνω της μια πίτα με τέτοιο τρόπο ώστε αργότερα να μπορούμε να λυγίσουμε τις άκρες και να καλύψουμε το περιεχόμενο από πάνω.

Για τη γέμιση, πάρτε την υπόλοιπη πίτα. Τα κόβουμε τυχαία σε μικρά τετράγωνα κομμάτια. Βουτήξτε σε κεφίρ ανακατεμένο με αυγά. Βάζουμε στη μέση της φόρμας. Τρίβουμε το τυρί σε χοντρό τρίφτη και το βάζουμε εκεί. Ρίξτε το υπόλοιπο μείγμα κεφίρ και αυγών στη γέμιση. Σκεπάζουμε τις άκρες και τις στέλνουμε στο φούρνο. Ψήνουμε για 20 λεπτά Όταν το κέικ είναι έτοιμο, το αλείφουμε με βούτυρο για να μην στεγνώσει.