Απολαυστικά cupcakes. Πώς να διακοσμήσετε τα cupcakes

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Το αμερικάνικο cupcake δεν είναι απλώς ένα cupcake, αλλά μια πραγματική μινιατούρα τούρτα. Συνηθίζεται να τα φτιάχνετε κυρίως για τις γιορτές, γιατί το μαγείρεμα απαιτεί πολύ χρόνο, γιατί εδώ δεν χρειάζεται μόνο να φτιάξετε τη ζύμη, αλλά και να διακοσμήσετε απολύτως κάθε cupcake. Σε αυτό το άρθρο θα μιλήσουμε για το τι είναι τα cupcakes, πώς να τα διακοσμήσετε με φοντάν και κρέμα.

Τι είναι ένα cupcake

Cupcake (από το αγγλικό cup and cake) - ένα cup cake. Είναι πολύ μικρό, σαν cupcake, αλλά απαιτεί την ίδια προσεγμένη διακόσμηση όπως όλα τα κέικ. Σύμφωνα με την παραδοσιακή συνταγή, τα cupcakes φτιάχνονται χωρίς γέμιση, αλλά μπορείτε να προσθέσετε θερμοσταθερές σταγόνες σοκολάτας, μούρα ή κρέμα μέσα. Η κρέμα προστίθεται στο cupcake μετά το ψήσιμο κόβοντας τον πυρήνα από αυτό.

Οι μάγειρες που τους αρέσει να ασχολούνται με τη διακόσμηση για πολύ καιρό λατρεύουν να μαγειρεύουν cupcakes. Πώς να διακοσμήσετε αυτά τα κέικ; Δεν υπάρχει συγκεκριμένη συνταγή, ο καθένας στολίζει όπως θέλει, άλλοι με κρέμες, άλλοι πασπαλίζουν με σκόνη από πάνω και άλλοι ακόμα και με μαστίχα.

Διακόσμηση cupcake με μαστίχα

Η μαστίχα είναι ένα δημοφιλές υλικό που χρησιμοποιείται συχνά για τη διακόσμηση κέικ. Βασίζεται στη ζάχαρησκόνη. Είναι δυνατόν να φτιάξετε μαστίχα στο σπίτι, αλλά δεν τα καταφέρνουν όλοι. Αυτό το υλικό πωλείται σε όλα τα ζαχαροπλαστεία και σε ορισμένα μεγάλα σούπερ μάρκετ.

Πώς να διακοσμήσετε cupcakes με μαστίχα; Δεδομένου ότι το υλικό θυμίζει πολύ πλαστελίνη στην αφή, μπορούν να κατασκευαστούν από αυτό μια ποικιλία σχημάτων, επιγραφών ή απλώς επικαλύψεων. Για να καλύψετε το πάνω μέρος του cupcake με μαστίχα, πρέπει να το απλώσετε προσεκτικά και να βάλετε μια λεπτή στρώση από πάνω και μετά να κόψετε την περίσσεια με ένα ειδικό μαχαίρι.

Μπορείτε να καλύψετε το cupcake με κρέμα και να βάλετε από πάνω μια φιγούρα μαστίχας. Είναι δημοφιλές να κόβετε καρδιές ή λουλούδια από ένα παχύρρευστο υλικό, να το βάζετε σε ένα ξύλο και να το κολλάτε σε ένα cupcake και στη συνέχεια να το καλύπτετε με κρέμα στα πλάγια. Ο στόκος μπορεί να βαφτεί σε οποιοδήποτε χρώμα με λίγη χρωστική τροφίμων.

Διακόσμηση κρέμας

Υπάρχουν πολλές διαφορετικές κρέμες, για κάθε γούστο και χρώμα. Τα πιο δημοφιλή είναι το βούτυρο, η κρέμα, το τυρί και η κρέμα, η μαρέγκα και η γκανάζ. Όλα, όταν προετοιμαστούν σωστά, δεν ρέουν, διατηρούν καλά το σχήμα τους και είναι πολύ νόστιμα. Ίσως, καθεμία από αυτές τις κρέμες μπορεί να είναι έγχρωμη, εκτός από τη γκανάζ σοκολάτας. Είναι πολύ σημαντικό να χρησιμοποιείτε βαφές gel, καθώς μια σταγόνα είναι αρκετή για να χρωματίσετε ένα ολόκληρο πιάτο κρέμας. Οι βαφές σε σκόνη πρέπει να αραιωθούν με νερό, η έγχρωμη κρέμα θα κρατήσει το σχήμα της χειρότερα λόγω του νερού στη σύνθεσή της.

Πώς να διακοσμήσετε τα cupcakes με κρέμα; Για να το κάνετε αυτό, χρειάζεστε μόνο μια σακούλα ζαχαροπλαστικής ή μια σύριγγα με διάφορα ακροφύσια. Πρώτα, δοκιμάστε να απλώσετε την κρέμασε μια καθαρή σανίδα ή πιάτο. Αν βγήκε καλά, τότε μπορείτε να δράσετε και να το βάλετε στα cupcakes σας.

Πώς να διακοσμήσετε ένα cupcake με κρέμα, είναι εύκολο να το καταλάβετε. Ωστόσο, δεν έχουν όλοι αρκετή φαντασία για κάτι άλλο. Υπάρχουν όμως πολλές ενδιαφέρουσες και εύκολες στην εφαρμογή ιδέες. Για παράδειγμα, πάνω από την κρέμα, μπορείτε να ρίξετε το cupcake με γλάσο σοκολάτας και να το βάλετε αμέσως στο ψυγείο. Όμορφες μουτζούρες σοκολάτας θα διακοσμήσουν την τούρτα σας.

Τα cupcakes συχνά πασπαλίζονται πάνω από την κρέμα με βρώσιμες μπάλες, καρδιές, καθώς και τριμμένους ξηρούς καρπούς, ακόμη και ζάχαρη άχνη. Φαίνεται όμορφο και πολύ αισθητικό.

Θεματικά cupcakes

Υπάρχουν και θεματικά cupcakes. Πώς να διακοσμήσετε τέτοια κέικ; Όλα είναι πολύ απλά! Αν πλησιάζουν το Halloween, τότε μπορείτε να φτιάξετε μια κολοκύθα από μαστίχα και να καλύψετε με αυτήν την κορυφή του cupcake. Μπορείτε να αφήσετε την κλασική εκδοχή με κρέμα, αλλά πρώτα προσθέστε μαύρη ή πορτοκαλί βαφή στη ζύμη ώστε να πάρει χρώμα το ίδιο το cupcake.

Τα χριστουγεννιάτικα cupcakes καλύπτονται με νιφάδες χιονιού, gingerbread men (μπισκότα), μπλε κρέμα και λευκά sprinkles. Αυτά τα cupcakes φαίνονται απίστευτα όμορφα.

Το πώς να διακοσμήσετε τα cupcakes είναι προσωπική υπόθεση κάθε μάγειρα. Υπάρχουν πολλές υπέροχες ιδέες εκεί έξω.