Πώς μπορείτε να φτιάξετε κομπόστα λεμονιού;

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Η κομπόστα είναι ένα ρόφημα που θεωρείται προϊόν επιδόρπιο. Καταναλώνεται και ζεστό και κρύο. Για την προετοιμασία μιας τέτοιας έγχυσης, χρησιμοποιούνται διαφορετικά μούρα και φρούτα σε οποιονδήποτε συνδυασμό. Μια επιλογή είναι η κομπόστα λεμονιού. Υπάρχουν πραγματικοί θρύλοι για τις ιδιότητές του. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο αυτό το προϊόν έχει μεγάλο ενδιαφέρον για πολλές νοικοκυρές.

Αρωματική δροσιά

Στη Ρωσία, οι κομπόστες είναι γνωστές εδώ και πολύ καιρό. Είναι αλήθεια ότι τότε αυτό το προϊόν ονομάστηκε διαφορετικά - uzvar. Παρασκευαζόταν από αποξηραμένα φρούτα και σερβίρονταν το βράδυ των Χριστουγέννων στο γιορτινό τραπέζι. Με τον καιρό, οι άνθρωποι άρχισαν να το αντιλαμβάνονται ως ένα ευχάριστο αναψυκτικό και λίγο αργότερα έμαθαν να βλέπουν τα οφέλη του. Με την έλευση των εξωτικών φρούτων στα ράφια των καταστημάτων, η κομπόστα λεμονιού έχει γίνει πολύ δημοφιλής. Αυτό το εμπλουτισμένο προϊόν με χαμηλές θερμίδες είναι για μερικούς ενισχυτικό της υγείας και για άλλους το τέλειο σβήσιμο της δίψας.

Είναι πολύ εύκολο να φτιάξετε κομπόστα λεμονιού. Το μόνο που χρειάζεστε είναι:

120 γραμμάρια ζάχαρη και 1 μεγάλο λεμόνι για 3λίτρα νερού.

Η διαδικασία αποτελείται από τα ακόλουθα βήματα:

1. Πρώτα, τα φρούτα πρέπει να πλυθούν, να κοπούν στη μέση και μετά να χυθούν.
2. Βάζουμε την υπόλοιπη φλούδα σε μια κατσαρόλα, την περιχύνουμε με κρύο νερό, αφήνουμε να πάρει βράση και μαγειρεύουμε για μερικά λεπτά.
3. Αυτή τη στιγμή, ζεσταίνουμε τη ζάχαρη σε ένα στεγνό τηγάνι μέχρι να αρχίσει να αλλάζει χρώμα και να λιώνει.
4. Στη συνέχεια, το υγρό που προκύπτει πρέπει να χυθεί σε μια κατσαρόλα και να ανακατευτεί καλά.
5. Προσθέστε χυμό και δείτε αν το προϊόν είναι αρκετά γλυκό. Εάν είναι απαραίτητο, μπορεί να προστεθεί ζάχαρη ήδη χωρίς προεπεξεργασία.

Μετά από αυτό, το παρασκευασμένο έγχυμα πρέπει να κρυώσει. Η κομπόστα λεμονιού θα είναι μια πραγματική σωτηρία σε κάθε ζέστη και επίσης θα βοηθήσει στην αποκατάσταση της δύναμης μετά από μια δύσκολη μέρα.

Βιταμίνες για μελλοντική χρήση

Για να έχετε πάντα στη διάθεσή σας μια μοναδική θεραπεία, οι επιχειρηματίες νοικοκυρές προσπαθούν να ετοιμάσουν κομπόστα λεμονιού για το χειμώνα. Αυτό μπορεί να γίνει με πολλούς τρόπους, αλλά πρόσφατα, για κάποιο λόγο, η επιλογή όπου χρησιμοποιούνται κολοκυθάκια μαζί με εσπεριδοειδή έχει γίνει πολύ δημοφιλής. Πολλοί ισχυρίζονται ότι το προϊόν που προκύπτει μυρίζει ανανά.

Χρειάζονται μόνο 4 συστατικά για να δράσει:

3 λεμόνια, 2 λίτρα νερό, καθώς και μισό κιλό ζάχαρη και φρέσκα κολοκυθάκια.

Για να προετοιμάσετε το προϊόν, πρέπει να ακολουθήσετε πολλά βήματα:

1. Πρώτα, πρέπει να προετοιμαστούν τα φρούτα. Πρέπει να κόψετε το ξύσμα από το λεμόνι. Αλήθεια, αν σε κάποιον αρέσει πιο τάρτα αφέψημα, τότεαυτό μπορεί να γίνει ή όχι. Κόψτε τα υπόλοιπα φρούτα σε φέτες. Τα κολοκυθάκια πρέπει να ξεφλουδιστούν και να αφαιρεθούν από αυτό όλοι οι σπόροι μαζί με τις ίνες. Ο υπόλοιπος πολτός πρέπει να κοπεί σε μεσαίου μεγέθους κύβους.
2. Φτιάξτε σιρόπι από νερό και ζάχαρη.
3. Βάλτε τριμμένο φαγητό σε βάζα.
4. Τα περιχύνουμε με ζεστό γλυκό διάλυμα και τα τυλίγουμε σε ρολό.

Στη συνέχεια, τα σφραγισμένα βάζα πρέπει να αναποδογυριστούν, να περιμένετε να κρυώσουν εντελώς και μετά να τα αποθηκεύσετε σε δροσερό μέρος.

Citrus Delight

Μια κομπόστα από πορτοκάλια και λεμόνια θα είναι μια πραγματική πανδαισία γεύσης. Πράγματι, ο πολτός και των δύο φρούτων περιέχει διπλή ποσότητα βιταμινών, πηκτίνης, αντιοξειδωτικών και άλλων συστατικών χρήσιμων για τον ανθρώπινο οργανισμό.

Το μαγείρεμα ενός τέτοιου προϊόντος είναι εύκολο. Χρειάζεστε μόνο: για 2 λεμόνια 3 πορτοκάλια, μερικά λίτρα νερό και 1,5-2,0 κιλά ζάχαρη.

Η μέθοδος παρασκευής του ροφήματος μοιάζει πολύ με τις προηγούμενες επιλογές:

1. Πρώτα, τα φρούτα πρέπει να καθαριστούν.
2. Μετά από αυτό, πρέπει να περιχυθούν με βραστό νερό και μετά να ξεπλυθούν με κρύο νερό.
3. Κόψτε προσεκτικά τον πολτό σε κύκλους και αφαιρέστε όλους τους σπόρους.
4. Τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα και τα καλύπτουμε με ζάχαρη.
5. Ανακατεύουμε το φαγητό προσέχοντας να μην χαλάσουν οι φέτες εσπεριδοειδών.
6. Ρίχνουμε το περιεχόμενο της κατσαρόλας με βραστό νερό, το βάζουμε στη φωτιά και περιμένουμε μέχρι να διαλυθεί τελείως η ζάχαρη.
7. Κλείστε το δοχείο με ένα καπάκι, αποσύρετε από τη φωτιά και περιμένετε να κρυώσει τελείως το προϊόν.

Γιααυτή τη φορά το ποτό θα έχει χρόνο να μαγειρευτεί καλά. Πριν από τη χρήση, καλό είναι να το στραγγίσετε ώστε τα κομμάτια του πολτού να μην παρεμποδίζουν την απόλαυση.

Με μούρα

Για να ετοιμάσετε λίγη πρωτότυπη κομπόστα λεμονιού, η συνταγή μπορεί να συμπληρωθεί με οποιαδήποτε μούρα ή φρούτα. Το ποτό είναι καλό σε κάθε συνδυασμό. Για παράδειγμα, εξετάστε την επιλογή όπου χρησιμοποιείται το ακόλουθο σετ προϊόντων: 100 γραμμάρια ζάχαρη, 25 γραμμάρια πολτό λεμονιού και 200 γραμμάρια φράουλες ανά λίτρο νερού.

Τέτοια κομπόστα παρασκευάζεται ως εξής:

1. Τα μούρα πρέπει πρώτα να διαχωριστούν και να αφαιρεθούν το στέλεχος και τα φύλλα από καθένα από αυτά.
2. Μετά, τα φρούτα πρέπει να πλυθούν, να κοπούν στη μέση και να μπουν σε μια κατσαρόλα με κρύο νερό.
3. Προσθέστε δαχτυλίδια λεμονιού πάχους περίπου ½ εκατοστού.
4. Βάζουμε την κατσαρόλα στο μάτι της κουζίνας και αφήνουμε το περιεχόμενο να πάρει μια βράση. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για 15 λεπτά.
5. Όταν τελειώσετε, καλύψτε το δοχείο με ένα καπάκι και αφήστε το προϊόν να βράσει.

Το ποτό καταναλώνεται καλύτερα παγωμένο. Εάν θέλετε, μπορείτε ακόμη και να προσθέσετε μερικά παγάκια σε εξαιρετική θερμοκρασία. Το μοναδικό άρωμα της φράουλας κάνει τη γεύση ιδιαίτερα ευχάριστη και η ελαφριά ξινίλα του λεμονιού δίνει στο τελικό προϊόν μια πολυαναμενόμενη φρεσκάδα.