2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22
Ο ορός γάλακτος μέχρι πρόσφατα θεωρούνταν απλώς μια υπολειμματική πρώτη ύλη. Αλλά μετά από επανειλημμένες έρευνες, οι επιστήμονες απέδειξαν ότι πρόκειται για ένα πλήρες προϊόν γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση που έχει θαυματουργές ιδιότητες και θρεπτική αξία. Σήμερα, πολλοί κατασκευαστές προσθέτουν διάφορα αρώματα και φυσικές βαφές στον ορό γάλακτος, κάνοντας αυτό το ποτό ακόμα πιο νόστιμο και ελκυστικό στους καταναλωτές. Σε αυτό το άρθρο, θα μιλήσουμε για τις χρήσιμες ιδιότητες και τις εφαρμογές του.
Ορός γάλακτος: οφέλη και σύνθεση
Το προϊόν γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση περιέχει 93,7% νερό και 6,3% πρωτεΐνη. Δεν υπάρχει ουσιαστικά λίπος σε αυτό το υπολειμματικό υγρό. Το κύριο συστατικό είναι η λακτόζη - περιέχει τουλάχιστον 70%. Περιέχει επίσης τις πιο σημαντικές πρωτεϊνικές αζωτούχες ενώσεις για τον οργανισμό μας, όπως αργινίνη, λυσίνη, λευκίνη, μεθειονίνη, ιστιδίνη, τρυπτοφάνη και θρεονίνη.
Τόσο ο υγρός όσο και ο ξηρός ορός γάλακτος είναι πλούσιος σε μια σειρά από ιχνοστοιχεία: ασβέστιο, φώσφορο, μαγνήσιο, κάλιο. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι η περιεκτικότητα σε βιταμίνες στο προϊόν δεν είναι μικρότερη απόπαρά στο φυσικό γάλα (A, B, E, C, PP). Περίπου 200 θρεπτικά συστατικά, αμινοξέα και βιταμίνες υπάρχουν στο υγρό γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση.
Βρέθηκε ότι ο ορός γάλακτος ξεδιψάει τέλεια, βοηθά το σώμα μας να καταπολεμήσει τις ελεύθερες ρίζες και έχει αντιοξειδωτική δράση. Η τακτική χρήση αυτής της πρώτης ύλης συμβάλλει στην ομαλοποίηση και την καλή λειτουργία των εσωτερικών οργάνων, για παράδειγμα:
- βελτιώνει τη λειτουργία του ήπατος και των νεφρών;
- επηρεάζει ευνοϊκά την εντερική κινητικότητα, - εξαλείφει τις επιβλαβείς τοξίνες και αφαιρεί τις τοξίνες, - καταπραΰνει το κεντρικό νευρικό σύστημα, - βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος, - αποτρέπει την ανάπτυξη αθηροσκλήρωσης, - ανακουφίζει από φλεγμονές στο δέρμα και τους βλεννογόνους.
Uses
Ο ορός γάλακτος χρησιμοποιείται ενεργά στην κοσμετολογία, παράγει εξαιρετικά αποτελεσματικά γαλακτώματα, scrub, λοσιόν σώματος και μαλλιών. Σε σύντομο χρονικό διάστημα, οι ευεργετικές ουσίες που περιέχει αυτή η πρώτη ύλη βοηθούν στην πρόληψη της πιτυρίδας, ενισχύουν σημαντικά τις ρίζες των μαλλιών, εξαλείφουν τη σμηγματόρροια και αποκαθιστούν τη δομή του θύλακα της τρίχας.
Ο ορός γάλακτος είναι μια πραγματική αποθήκη βιταμινών που βοηθούν στην αναζωογόνηση του δέρματος. Για την εξάλειψη των ρυτίδων χρησιμοποιούνται ευρέως μάσκες, οι οποίες περιλαμβάνουν πολύτιμες ουσίες ορού. Ένα αποτελεσματικό υγρό για την καταπολέμηση των φακίδων: αρκεί να εφαρμόσετε ένα μείγμα τυρί cottage και ορού γάλακτος σε αναλογία 1: 1 στις προβληματικές περιοχές και να κρατήσετε15 λεπτά και μετά ξεπλύνετε με χλιαρό νερό. Μπορείτε να λευκάνετε γρήγορα το δέρμα με μια λοσιόν από χυμό λεμονιού και ορό γάλακτος (1:10).
Καταπολέμηση του υπερβολικού βάρους
Το ρόφημα με ξινόγαλα συνταγογραφείται συχνά από διατροφολόγους για απώλεια βάρους, καθώς απομακρύνει το υπερβολικό νερό από το σώμα και ομαλοποιεί την πέψη. Είναι επίσης χαμηλή σε θερμίδες και χαμηλά λιπαρά, που είναι το πιο σημαντικό πράγμα σε μια δίαιτα. Εάν πρέπει επειγόντως να χάσετε μερικά επιπλέον κιλά, τότε πίνετε μόνο ορό γάλακτος μία φορά την εβδομάδα και μην τρώτε τίποτα άλλο. Έτσι θα μπορέσετε να καθαρίσετε το σώμα και να εξαφανίσετε το σωματικό λίπος. Μπορείτε να προσθέσετε αγγούρια και βότανα στο ποτό και να πιείτε στο δείπνο αντί να φάτε. Εάν τρώτε ένα τόσο χαμηλών θερμίδων δείπνο για ένα μήνα, τότε μπορείτε να χάσετε 3 κιλά χωρίς να θέσετε σε κίνδυνο την υγεία σας.
Συνιστάται:
Καφές με άδειο στομάχι: η βλάβη του καφέ, η επίδρασή του στον ανθρώπινο οργανισμό, ερεθισμός του στομάχου, κανόνες και χαρακτηριστικά του πρωινού
Είναι όμως καλό να πίνουμε καφέ με άδειο στομάχι; Υπάρχουν πολλές απόψεις για αυτό το θέμα. Όποιος έχει συνηθίσει σε ένα πρωινό καφέ, πιθανότατα θα απορρίψει τον αρνητικό αντίκτυπό του στον οργανισμό, γιατί του έχει γίνει συνήθεια και δεν θέλει να αλλάξει τίποτα στη ζωή του. Συμφωνώ, δεν έχει νόημα να καθοδηγείτε από μια τέτοια άποψη, χρειάζεστε κάτι ουδέτερο
Τα οφέλη της κρέμας γάλακτος για τους άνδρες. Συνταγές με κρέμα γάλακτος. Ενεργειακή αξία και σύνθεση της κρέμας γάλακτος
Η κρέμα γάλακτος θεωρείται δημοφιλές γαλακτοκομικό προϊόν στη Ρωσία. Δημιουργείται από κρέμα, μετά την οποία υποβάλλεται σε ζύμωση γαλακτικού οξέος. Το προϊόν έχει πολλές πολύτιμες ιδιότητες, έχει ευχάριστη γεύση. Χρησιμοποιείται στη μαγειρική, την κοσμετολογία, τη λαϊκή ιατρική. Τα οφέλη της ξινή κρέμα για τους άνδρες περιγράφονται στο άρθρο
Συνθήκες και διάρκεια ζωής του παστεριωμένου γάλακτος. Τα οφέλη του γάλακτος για τον ανθρώπινο οργανισμό
Ποια θα είναι η διάρκεια ζωής του παστεριωμένου γάλακτος εξαρτάται από τις συνθήκες στις οποίες θα βρίσκεται. Είναι σημαντικό η συσκευασία με το γάλα να είναι ανοιχτή ή ερμητικά σφραγισμένη και να μην έχει ανοιχτεί. Εάν φέρατε ένα γαλακτοκομικό προϊόν από το κατάστημα κλεισμένο σε αεροστεγές δοχείο, τότε θα διαρκέσει περισσότερο
Συνταγή για λαχταριστή μπάμμο. Okroshka σε kvass, κεφίρ, ορός γάλακτος
Η συνταγή για λαχταριστή μπομπονιέρα είναι γνωστή σε πολλούς κατοίκους της χώρας μας. Άλλωστε, αυτό το καλοκαιρινό πιάτο είναι πρωταρχικά ρωσικό και παρασκευάζεται στο σπίτι πολύ συχνά
Τυρί κατά τη διάρκεια του θηλασμού: ιδιότητες, επίδραση στη σύνθεση του μητρικού γάλακτος, αντενδείξεις, συμβουλές σε νεαρές μητέρες
Το άρθρο θα συζητήσει εάν το τυρί μπορεί να θηλάσει. Θα εξετάσουμε επίσης πόσο το προϊόν δεν θα βλάψει το μωρό. Θα ήθελα να πω αμέσως ότι τα ξινόγαλα, που περιλαμβάνουν τυρί, είναι ένα από τα σημαντικά συστατικά της σωστής διατροφής της μητέρας
