Μαγείρεμα στη δουλειά: τι μπορώ να πάρω μαζί μου; Οι καλύτερες ιδέες και συνταγές

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Γιατί όχι μόνο παίρνουμε περιττά κιλά, αλλά ξοδεύουμε και επιπλέον χρήματα στη δουλειά; Είναι απλό: μερικές φορές είμαστε τεμπέληδες ή κακοί δεν έχουμε χρόνο να μαγειρέψουμε το σωστό μεσημεριανό για τη δουλειά. Εδώ πρέπει να φάτε οπουδήποτε και με οτιδήποτε. Εξ ου και τα προβλήματα με το βάρος, την υγεία και την ευεξία γενικότερα. Αλλά αυτό δεν είναι λόγος να στεναχωριέστε, στη δουλειά μπορείτε και πρέπει να τρώτε υγιεινά τρόφιμα, τα οποία θα είναι όχι μόνο νόστιμα, αλλά και όσο το δυνατόν πιο χρήσιμα. Η ύπαρξη ενός φούρνου μικροκυμάτων στο γραφείο είναι μια πραγματική σωτηρία, αλλά συχνά αυτή η πολυτέλεια δεν είναι διαθέσιμη, γι' αυτό θα εξετάσουμε επίσης επιλογές για «εξοικονόμηση» που δεν χρειάζονται καμία θερμική επεξεργασία. Λοιπόν, ας μιλήσουμε για το μαγείρεμα για τη δουλειά. Από πού να ξεκινήσω;

Τι πρέπει να είναι το φαγητό για δουλειά;

Στόχος μας είναι το ελάχιστο κόστος χρόνου, το μέγιστο η ευκολία και η γεύση. Επομένως, ένα καλό γεύμα για τη δουλειά είναι αυτό που:

• Δεν χρειάζεται να ζεσταίνετε.
• Που δεν θα πάει άσχημα χωρίς ψυγείο;.
• Θα είναι μια μεγάλη ώθηση ενέργειας και θα αναπληρώσει ολόκληρη την παροχή θρεπτικών συστατικών.
• Ενεργοποιεί τον εγκέφαλο, καθώς η πείνα τον επιβραδύνει.
• Λοιπόν, η γεύση, φυσικά, πρέπει να είναι στο επίπεδο. Ποιος θέλει να φάει νερουλά αγγούρια;

Αυτοί οι κανόνες ικανοποιούνται από πολλά διαφορετικά πιάτα, μπορεί να είναι σάντουιτς, σάντουιτς, ρολά. Για να ενεργοποιήσετε ξανά το έργο του εγκεφάλου, θα πρέπει να φέρετε μαζί σας επιδόρπιο. Ένας σταθερός μεταβολισμός δεν θα κάνει χωρίς τσάι ή κομπόστα. Ας ετοιμαστούμε λοιπόν για δουλειά! Η εκδοχή μας για να το κάνετε απλό, γρήγορο και νόστιμο.

Χορτάρικο χάμπουργκερ

Αν η δουλειά σας απαιτεί πολλή δύναμη και ενέργεια, τότε δεν μπορείτε να κάνετε χωρίς ένα πλούσιο γεύμα. Μια εξαιρετική επιλογή θα ήταν ένα χάμπουργκερ με ένα μπιφτέκι. Το πλεονέκτημα αυτού του τύπου κρέατος είναι ότι περιέχει αρκετή ποσότητα σιδήρου, ψευδάργυρου, κερατίνης και δεν είναι τόσο λιπαρό όσο το χοιρινό, για παράδειγμα. Μια εξαιρετική επιλογή για αναζωογόνηση. Για το μαγείρεμα χρειαζόμαστε ένα μεγάλο κουλούρι με σουσάμι, μοσχαρίσιο κοτολέτα, μαρούλι, χόρτα, ντομάτες, δύο φέτες τυρί, 2 κουταλιές της σούπας πελτέ ντομάτας και μια κουταλιά ελληνικό γιαούρτι ή κρέμα γάλακτος. Όπως μπορείτε να δείτε, το σύνολο των προϊόντων είναι αρκετά χρήσιμο. Το να φας ένα τέτοιο χάμπουργκερ είναι πολύ καλύτερο από το να πας στα McDonald's. Ας αρχίσουμε να μαγειρεύουμε για τη δουλειά:

• Κόψτε το κουλούρι οριζόντια.
• Τηγανίζουμε τα μπιφτέκια και ένα λεπτό πριν τα βγάλετε από το τηγάνι, βάλτε από πάνω μια φέτα τυρί να λιώσει.
• Ξεκινάμε τη συναρμολόγηση του χάμπουργκερ μας.
• Τοποθετήστε ένα φύλλο στη φέτα του ρολούμαρούλι, ντομάτα, μπουρέκι τυριού, άλλη ντομάτα, μαρούλι και κλείνουμε το μπιφτέκι με τη δεύτερη φέτα από το τσουρέκι.
• Μην ξεχάσετε να αρωματίσετε το αυθεντικό χάμπουργκερ με πελτέ ντομάτας και κρέμα γάλακτος για γεύση.

Αυτή η επιλογή θα είναι αρκετά ικανοποιητική και θα σας βοηθήσει να μην τρώτε υπερβολικά στο δείπνο όταν επιστρέφετε σπίτι. Όσο για το επιδόρπιο, κάθε φρέσκο φρούτο θα κάνει, με εξαίρεση μια μπανάνα, καθώς είναι αρκετά πλούσιο σε θερμίδες.

Σάντουιτς με σπανάκι

Η πιο βολική επιλογή γεύματος για τη δουλειά είναι ένα σάντουιτς με τυρί και σπανάκι. Νόστιμο, αλλά και χρήσιμο. Για το μαγείρεμα χρειαζόμαστε 100 γραμμάρια από το αγαπημένο σας τυρί, κατά προτίμηση μαλακό και όχι πολύ λιπαρό, τέσσερις φέτες ψωμί από πίτουρο ή κόκκους, μία ντομάτα, 100 γραμμάρια σπανάκι, βούτυρο, καρυκεύματα για γεύση.

Μαγειρική:

• Ξεκινώντας με σπανάκι: ψιλοκόψτε το και τηγανίστε με μπαχαρικά στο βούτυρο, θα πρέπει να πάρετε μια παστώδη μάζα.
• Απλώστε το μείγμα σε μια φέτα ψωμί.
• Βάζουμε από πάνω τυρί και φέτες ντομάτας.
• Μπορείτε να κάνετε τη γεύση πιο πικάντικη προσθέτοντας λίγες ελιές.

Όσοι δεν είναι μεγάλοι λάτρεις του σπανακιού μπορούν να πάρουν οποιοδήποτε άλλο ψητό λαχανικό ως υποκατάστατο. Όσο για το επιδόρπιο για ένα τέτοιο δείπνο, θα πάνε marshmallows ή marshmallows. Μην ξεχάσετε να βάλετε φύλλα βατόμουρου και κανέλα στο τσάι - τονώνουν το σώμα και τονώνουν καλά.

Σάντουιτς κοτόπουλο

Μια εξίσου υγιεινή επιλογή θα ήταν ένα σάντουιτς με σαλάτα και στήθος κοτόπουλου. Αυτό το είδος σάντουιτς είναι ιδιαίτερα δημοφιλές, καθώς κορεστούν γρήγορα καιεξαλείφουν οριστικά το αίσθημα της πείνας. Για να διαφοροποιήσετε την κλασική έκδοση, μπορείτε να ακολουθήσετε την παρακάτω συνταγή.

Θα χρειαστούμε:

• 200 γραμμάρια βρασμένο στήθος,
• 100 γραμμάρια σέλινο,
• δύο κουταλιές της σούπας τριμμένα καρύδια,
• φέτα σκληρού τυριού,
• ψωμί δημητριακών,
• μισό φλιτζάνι ελληνικό γιαούρτι,
• μια δυο κουταλιές της σούπας χυμό μήλου,
• δύο κουταλιές της σούπας μέλι,
• μία κουταλιά της σούπας μηλόξυδο,
• μια κουταλιά μουστάρδα,
• παπαρούνα.

Τώρα ξεκινήστε την προετοιμασία του μείγματος σάντουιτς:

• Κόβουμε το στήθος, το σέλινο και το τυρί και ανακατεύουμε καλά.
• Τώρα χρειάζεστε ελληνικό γιαούρτι (μπορεί να αντικατασταθεί με μαγιονέζα αν δεν φροντίζετε τη σιλουέτα σας) αναμεμειγμένο με χυμό, μέλι, ξύδι, μουστάρδα, προσθέστε παπαρουνόσπορο για γεύση - αυτό θα είναι ένα ντρέσινγκ για να γεμίσετε το σάντουιτς.
• Στη συνέχεια, ανακατέψτε το dressing και το στήθος με το σέλινο και το τυρί, ανακατέψτε καλά και απλώστε το σε ψωμί από δημητριακά. Αυτό το μείγμα μπορεί να τυλιχθεί και σε πίτα, όλα εξαρτώνται από την προτίμησή σας.

Για επιδόρπιο, μπορείτε να πάρετε ένα σάντουιτς με μπανάνα.

Κρουτόν μπανάνα

Για την παρασκευή του θα χρειαστείτε:

• μπανάνα,
• 3 αυγά,
• 0,5 φλιτζάνια γάλα,
• ψωμί δημητριακών,
• κανέλα προαιρετικά.

Η ουσία του μαγειρέματος είναι απλή: χωρίζουμε τους κρόκους από τα ασπράδια δύο αυγών και ανακατεύουμε τα ασπράδια με το τρίτο αυγό στο μπλέντερ, προσθέτουμε εκεί μπανάνα, γάλα, κανέλα. Στη συνέχεια, θα πρέπει να διαδοχικάβουτάμε το ψωμί στη μάζα και τηγανίζουμε σε τηγάνι χωρίς λάδι μέχρι να γίνει τραγανό.

Κανείς δεν ακύρωσε Fish Day

Δεδομένου ότι είναι τα θαλασσινά, και συγκεκριμένα τα ψάρια, που περιέχουν όλα τα υγιή λίπη και οξέα, καθώς και ιώδιο, το οποίο είναι πολύ σημαντικό για την εντατική πνευματική εργασία, πρέπει να τρώτε ψάρι τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα.

Για το σάντουιτς με ψάρι χρειαζόμαστε:

• κουλούρι με πίτουρο,
• κονσέρβα φυσικό τόνο χωρίς λάδι,
• ντομάτα,
• ένα κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο,
• βραστό αυγό,
• χόρτα για γεύση.

Ξεκινήστε να μαγειρεύετε για τη δουλειά:

• Τα ψάρια πρέπει να πολτοποιούνται με ένα πιρούνι εάν η κονσέρβα που αγοράσατε προτείνει μεγάλα κομμάτια τόνου, όχι ψιλοκομμένα.
• Κόβουμε το αυγό και προσθέτουμε το μισό στο ψάρι, μεταφέρουμε όλα αυτά τα υλικά με βούτυρο.
• Κόβουμε το τσουρέκι σε δύο μέρη, βάζουμε από πάνω μια ομοιόμορφη στρώση τόνου, φύλλα μαρουλιού και μερικές φέτες ντομάτας.

Για επιδόρπιο, συνιστάται να έχετε μαζί σας σπιτικά τσιπς μήλου, τα οποία παρασκευάζονται πολύ απλά.

Τσιπ μήλου

Χρειάζονται μόνο μερικά μήλα, αχλάδια, λεμόνι και τρεις κουταλιές της σούπας ζάχαρη. Τα φρούτα πρέπει να πλυθούν καλά και να τεμαχιστούν σε λεπτές φέτες. Στύβουμε το χυμό από το λεμόνι, το ανακατεύουμε με το νερό και τη ζάχαρη, βάζουμε τα φρούτα μέσα και μαγειρεύουμε μέχρι να πήξει το διάλυμα. Συνήθως χρειάζονται 7-10 λεπτά. Τώρα βάλτε τα φρούτα σε ένα ταψί και στείλτε τα στο φούρνο να στεγνώσουν για 2-3 ώρες σε θερμοκρασία 100 βαθμών. Διά μέσουγια μιάμιση ώρα, τα φρούτα θα πρέπει να τα γυρίσετε στην άλλη πλευρά.

Υγιεινή shawarma

Το Lavash είναι στην πραγματικότητα ένα πολύ ευέλικτο συστατικό, μπορείτε να το τυλίξετε ό,τι θέλει η καρδιά σας. Αυτό είναι το τέλειο φαγητό για εργασία σε δοχεία. Είναι σημαντικό μόνο να τυλίξετε το ψωμί της πίτας όσο πιο σφιχτά γίνεται για να μην στεγνώσει, διαφορετικά η όλη εντύπωση του δείπνου μπορεί να μειωθεί στο ελάχιστο.

Για κλασικό υγιεινό ψωμί πίτα χρειαζόμαστε:

• στήθος κοτόπουλου,
• λαβάς,
• λάχανο,
• φρέσκο καρότο,
• ντομάτα,
• σαλάτα,
• επεξεργασμένο τυρί,
• μερικές φέτες ζαμπόν.

Η προετοιμασία αυτού του φαγητού για τη δουλειά είναι γρήγορη και εύκολη:

• Βράσε το κοτόπουλο, κομμένο σε φέτες, μπορείς να το τηγανίσεις λίγο για γεύση.
• Κόβουμε λάχανο ή τρία στον τρίφτη, καθώς και καρότα.
• Το ζαμπόν κόβεται σε λεπτά κομμάτια.
• Το ψωμί πίτα πρέπει να αλείφεται με μια σταγόνα λιωμένο τυρί για να κολλήσει καλύτερα.
• Βάλτε μαρούλι, λάχανο, καρότο, ζαμπόν, κοτόπουλο, ντομάτα πάνω στη λαδωμένη πίτα.
• Όλο αυτό το πράγμα πρέπει να τυλιχθεί και μπορείτε να πάρετε το φαγητό με ασφάλεια στη δουλειά.

Ένα καλό επιδόρπιο θα ήταν η σπιτική γκρανόλα. Αυτή είναι μια εξαιρετική επιλογή φαγητού για τη δουλειά του συζύγου μου.

σάντουιτς πίτα

Μια άλλη επιλογή για ένα πλούσιο μεσημεριανό γεύμα που χρειάζεται μόνο 5-10 λεπτά για να προετοιμαστεί.

Για μια νόστιμη πίτα χρειαζόμαστε:

• ένα κομμάτι ζαμπόν, κατά προτίμηση άπαχο,
• δύο κομμάτια τυρί για τοστ,
• Λάχανο Πεκίνου,
• μικρή ντομάτα,
• μισό αγγούρι,
• χόρτα για γεύση,
• ένα κουταλάκι του γλυκού φυσικό ελληνικό γιαούρτι,
• μισό κουταλάκι του γλυκού γαλλική μουστάρδα,
• μισό λεμόνι,
• αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε ελιές χωρίς κουκούτσι.

Κόβουμε μέρος της πίτας και την επεξεργαζόμαστε μέσα με κρέμα γάλακτος, την οποία πρέπει πρώτα να ανακατέψουμε με μουστάρδα. Κόβουμε το λάχανο σε λωρίδες, τα αγγούρια σε λωρίδες, τις ντομάτες σε κύκλους. Βάζουμε όλα τα λαχανικά και το κρέας στην πίτα, περιχύνουμε με χυμό λεμονιού και αλατοπιπερώνουμε με την υπόλοιπη σάλτσα ή αν θέλουμε προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας. Το ζαμπόν μπορεί να αντικατασταθεί με οτιδήποτε: κοτόπουλο, αυγό, βοδινό κρέας, ψάρι, μανιτάρια κ.λπ. Μια εναλλακτική λύση στην πίτα θα είναι η λεπτή αρμενική λάβας.

Όπως μπορούμε να δούμε, η προετοιμασία του φαγητού για να δουλέψουμε μαζί σας είναι αρκετά απλή, ακόμη και ευχάριστη, και δεν χρειάζεται να ανησυχείτε ότι θα πάρετε επιπλέον κιλά ή θα υποφέρετε από πείνα.