Πώς να μαγειρέψετε το επιδόρπιο "Γρανίτα"

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Το επιδόρπιο "Γρανίτα" προέρχεται από τη Σικελία. Μοιάζει με παγωτό με φυσικά μούρα. Τα κατεψυγμένα επιδόρπια είναι πολύ δημοφιλή σε πολλές χώρες.

Αυτό το παγωτό είναι τέλειο για δροσιστικό τις ζεστές μέρες, ενώ έχει ελαφριά γεύση και άρωμα. Το γλυκό δεν φτιάχνεται μόνο με μούρα και φρούτα, αλλά και με κακάο, σοκολάτα, καφέ και ξηρούς καρπούς.

Γρανίτα με καρπούζι

Τι καλύτερο από το παγωτό μια ζεστή μέρα; Μόνο απίστευτα νόστιμο επιδόρπιο "Γρανίτα".

Για την παρασκευή του θα χρειαστείτε:

• Λάιμ ή λεμόνι - 2 τεμάχια
• Πολτός καρπούζι - περίπου 500 γραμμάρια.
• Ζάχαρη - 70 γραμμάρια.

Συνταγή για επιδόρπιο "Γρανίτα":

1. Πούλπα καρπούζι, χωρίς κουκούτσι και κομμένο σε μικρούς κύβους.
2. Ξέπλυνε καλά τα λεμόνια. Στύψτε το χυμό τους.
3. Βάζουμε τη ζάχαρη στο μπλέντερ. Ρίχνουμε το χυμό λεμονιού και προσθέτουμε 500 γραμμάρια καρπούζι. Χτυπήστε καλά.
4. Αδειάστε τη μάζα που προκύπτει σε ένα φαρδύ δοχείο και βάλτε την στην κατάψυξη για μερικές ώρες.
5. Στη συνέχεια, χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι, ξύστε την παγωμένη στρώση και βάλτε τη σε μπολ.

Μπορείτε να διακοσμήσετε το γλυκό με ένα κλαδάκι μέντας.

Γρανίτης καφέ

Για τους λάτρεις ενός αναζωογονητικού ποτού, αυτό το επιδόρπιο είναι τέλειο. Η γρανίτα με την προσθήκη καφέ δεν είναι μόνο νόστιμη, αλλά και αρωματική.

Πρώτα πρέπει να προετοιμάσετε τα ακόλουθα συστατικά:

• Καφές αλεσμένος - 1 κουταλιά της σούπας.
• Νερό - 250 ml.
• Ζάχαρη κρυσταλλική - 40 γραμμάρια.

Οδηγίες για επιδόρπιο:

1. Ο καφές πρέπει να παρασκευάζεται σε 50 ml νερό. Ψύξτε ελαφρά.
2. Βάζουμε ζάχαρη και 200 ml νερό σε μια κατσαρόλα. Αφήνουμε να πάρει βράση, προσθέτουμε τον καφέ.
3. Ψύξτε τη μάζα που προκύπτει και στη συνέχεια αδειάστε τη σε ένα πλαστικό δοχείο και στείλτε την στην κατάψυξη να σκληρύνει.
4. Κάθε ώρα πρέπει να παίρνετε το μελλοντικό γλυκό και να ξύνετε την κρούστα του "χιόνι" με ένα κοφτερό μαχαίρι.
5. Όταν ολόκληρη η μάζα μετατραπεί σε κομμάτια πάγου, ο γρανίτης απλώνεται σε μικρά φλιτζάνια και σερβίρεται.

Πασπαλίζουμε ξηρούς καρπούς ή περιχύνουμε με πικρή σοκολάτα πριν σερβίρουμε.

Γρανίτης μαύρης σταφίδας

Τα επιδόρπια μούρων είναι πολύ δημοφιλή. Δεν είναι μόνο αναζωογονητικά σε μια ζεστή μέρα, αλλά ωφελούν και τον οργανισμό. Στο Διαδίκτυο μπορείς συχνά να δεις φωτογραφίες με τη συνταγή για το γλυκό γρανίτα, που φαίνονται πολύ λαχταριστές.

Απαιτεί συστατικά όπως:

• πάγος;
• ζάχαρη - 60 γραμμάρια;
• φρέσκα μούρα σταφίδας - 200 γραμμάρια.

Μαγειρική διαδικασία:

1. Τα μούρα πλένονται καλά και τοποθετούνται σε ένα μπολ μπλέντερ.
2. Ρίξτε μέσαζάχαρη και θρυμματισμένη.
3. Η μάζα που προκύπτει αλέθεται με ένα κόσκινο για να γίνει ζελέ από μούρα και αφήνεται για μερικές ώρες στο ψυγείο.
4. Ο πάγος θρυμματίζεται σε μικρά ψίχουλα.
5. Συνδυάστε όλα τα υλικά και χτυπήστε με ένα μπλέντερ.

Σερβίρετε το γλυκό "Γρανίτα" αμέσως μετά το μαγείρεμα σε ψηλά ποτήρια ή ποτήρια. Μπορεί να διακοσμηθεί με ξυλάκια άμμου ή ένα κλωνάρι μέντας.

Ασυνήθιστος γρανίτης

Επιλέγοντας διαφορετικά υλικά, μπορείτε να πάρετε μια μοναδική και απαράμιλλη γεύση του γλυκού και να εκπλήξετε τους καλεσμένους σας. Ένας ασυνήθιστος συνδυασμός φράουλας και ιβίσκου καθιστά δυνατή τη δημιουργία νόστιμου παγωτού.

Απαιτούμενα συστατικά:

• Νερό - 150 ml.
• Αποξηραμένος ιβίσκος - 1 κουταλιά της σούπας.
• φράουλα - 400 γραμμάρια.
• Ζάχαρη - 90 γραμμάρια.
• Μισό λάιμ.

Πώς να μαγειρέψετε το επιδόρπιο "Γρανίτα":

1. Οι φράουλες πρέπει να πλυθούν καλά και να αφαιρεθούν τα σέπαλα.
2. Ο ιβίσκος παρασκευάζεται και αφήνεται να παρασκευαστεί και στη συνέχεια φιλτράρεται.
3. Στίψτε χυμό από μισό λάιμ.
4. Οι φράουλες θρυμματίζονται με ένα μπλέντερ.
5. Συνδυάστε τα μούρα, το τσάι, τη ζάχαρη και τον στυμμένο χυμό λάιμ, ανακατέψτε και βάλτε τα σε ένα βαθύ μπολ.
6. Αφήστε το γλυκό στο ψυγείο, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, για να αποκτήσετε την επιθυμητή συνοχή.

Το επιδόρπιο έχει μια ελαφριά αναζωογονητική γεύση, με μια νότα μούρων. Είναι κατάλληλο όχι μόνο για ένα καλοκαιρινό τραπέζι, αλλά και για μια επίσημη εκδήλωση.

Επιδόρπιο πεπόνι "Γρανίτα"

Για να φτιάξετε ένα τόσο ασυνήθιστο παγωτό, θα χρειαστείτε:

• Πεπόνι - νόστιμο και γλυκό.
• Φρέσκα ρίζα τζίντζερ.
• Καθαρό νερό - 150 ml.
• Ζάχαρη κρυσταλλική - 100 γραμμάρια.

Πώς να φτιάξετε επιδόρπιο:

1. Καθαρίζουμε το πεπόνι, κόβουμε τη σάρκα σε μικρούς κύβους.
2. Ρίχνουμε νερό σε μια μικρή κατσαρόλα, προσθέτουμε ζάχαρη. Ζεσταίνουμε σε χαμηλή φωτιά. Μαγειρέψτε μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη και μετά κρυώστε.
3. Καθαρίζουμε και τρίβουμε το τζίντζερ.
4. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί και χτυπάμε με ένα μπλέντερ. Βάλτε τη μάζα που προκύπτει σε ένα δοχείο και βάλτε την στην κατάψυξη.
5. Βγάζετε το γλυκό κάθε μισή ώρα και το ανακατεύετε με ένα πιρούνι.

Μετά από 3-4 ώρες μπορείτε να απολαύσετε νόστιμο πεπόνι γρανίτη. Το επιδόρπιο σερβίρεται σε ψηλά γυάλινα κύπελλα.

Η Γρανίτα είναι ένας συνδυασμός πάγου και μούρων, φρούτων και άλλων συστατικών. Αυτό το γλυκό θα σας φτιάξει τη διάθεση σε μια ζεστή καλοκαιρινή μέρα. Η προετοιμασία του είναι τόσο απλή που ακόμη και ένας αρχάριος μάγειρας μπορεί να το χειριστεί.