Απλά σταφίδες cupcakes: συνταγές και κριτικές

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Τα Raisin Cupcakes είναι ένα καταπληκτικό επιδόρπιο που μπορεί να γίνει για κάθε περίσταση. Οι φίλοι σας που έχουν έρθει να το επισκεφτούν, τα παιδιά που έχουν μαζευτεί για τις διακοπές και, φυσικά, οι υπάλληλοι κατά τη διάρκεια του πάρτι τσαγιού στη δουλειά θα χαρούν να το δουν.

Απλά cupcakes με σταφίδα

Ένα νόστιμο γλυκό για μικρούς και μεγάλους. Για να το ετοιμάσετε, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα προϊόντα:

• αλεύρι σίτου - δύο φλιτζάνια;
• βούτυρο - 120 γραμμάρια;
• αυγό;
• γλυκές σταφίδες χωρίς κουκούτσι - 100 γραμμάρια;
• ζάχαρη - 150 γραμμάρια;
• σόδα - ένα κουταλάκι του γλυκού;
• κεφίρ - 200 ml.

Πώς να φτιάξετε νόστιμα σταφιδόπιτα; Η συνταγή του γλυκού είναι πολύ απλή:

• Ρίχνουμε τις σταφίδες, ξεπλένουμε καλά και ρίχνουμε βραστό νερό.
• Κόβουμε το βούτυρο σε κομμάτια και περιμένουμε μέχρι να λιώσει. Στη συνέχεια ανακατέψτε το με ζάχαρη.
• Προσθέστε κεφίρ, σταφίδες και αλεύρι ανακατεμένο με σόδα στη ζύμη.
• Ρίξτε το έτοιμο μείγμα σε μικρά φορμάκια σιλικόνης.

Ψήνετε τα cupcakes για 20 λεπτά σε καλά προθερμασμένο φούρνο. Σερβίρισμαπεριποιηθείτε με ζεστό τσάι ή οποιοδήποτε άλλο ρόφημα.

Cupcakes με σταφίδα μπανάνα

Σας προσφέρουμε άλλη μια πρωτότυπη συνταγή για σπιτικά μυρωδάτα αρτοσκευάσματα.

Υλικά:

• ζάχαρη - 140 γραμμάρια;
• βούτυρο - 100 γραμμάρια;
• δύο αυγά;
• τρεις μπανάνες;
• αλεύρι - 200 γραμμάρια;
• μπέικιν πάουντερ - δύο κουταλάκια του γλυκού;
• σταφίδες;
• ηλιέλαιο.

Συνταγή για muffin με μπανάνα:

• Αυγά κοτόπουλου, βούτυρο και ζάχαρη ανακατεύουμε πολύ καλά.
• Προσθέστε τριμμένες μπανάνες, σταφίδες για γεύση, κοσκινισμένο αλεύρι και μπέικιν πάουντερ.

Ψήνετε τα cupcakes σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου 20 λεπτά.

Curd Cakes

Αυτό το επιδόρπιο μπορεί να είναι υπέροχο για παιδικό μενού. Και για να το κάνετε ακόμα πιο ελκυστικό, μπορείτε να προσθέσετε βανίλια και αποξηραμένα φρούτα στη ζύμη.

Υλικά:

• κοκκώδες τυρί cottage - 150 γραμμάρια;
• ζάχαρη - 150 γραμμάρια;
• βούτυρο - 70 γραμμάρια;
• αλεύρι σίτου - 150 γραμμάρια;
• αυγά - δύο κομμάτια;
• μπέικιν πάουντερ - ένα κουταλάκι του γλυκού με μια διαφάνεια;
• σταφίδες - 100 γραμμάρια;
• ζάχαρη βανίλια για γεύση.

Πώς να φτιάξετε μυρωδάτα μάφιν σταφίδας σε καλούπια:

• Βάζουμε το αλεύρι, τη ζάχαρη, το μπέικιν πάουντερ και το βούτυρο σε ένα βαθύ μπολ. Αλέστε το φαγητό με ένα πιρούνι ή τα χέρια.
• Προσθέστε τυρί cottage, αυγά και ζάχαρη βανίλιας στη ζύμη.
• Βάζουμε σταφίδες πλυμένες και ζεματισμένες με βραστό νερό.
• Αδειάζετε τη ζύμη σε φορμάκια για cupcakes και μετά τα βάζετε στον προθερμασμένο φούρνο.

Μαγειρέψτε το γλυκό για περίπου ένα τέταρτο της ώρας. Όταν περάσει ο καθορισμένος χρόνος, τα cupcakes πρέπει να αφαιρεθούν και να κρυώσουν λίγο. Μετά από αυτό, μπορούν να μεταφερθούν με ασφάλεια στο τραπέζι μαζί με ζεστά ροφήματα.

Cupcakes σε κεφίρ με σταφίδες

Με ελάχιστη προσπάθεια και μικρή ποσότητα προϊόντων, μπορείτε να ετοιμάσετε μια πρωτότυπη απόλαυση για την οικογένεια ή τους καλεσμένους σας. Τα αφράτα cupcakes σίγουρα θα ευχαριστήσουν και τα πιο μικρά μέλη της οικογένειάς σας.

Λίστα προϊόντων:

• κεφίρ - 400 ml;
• αυγά - δύο κομμάτια;
• σόδα - ένα κουταλάκι του γλυκού;
• ζάχαρη - μισό ποτήρι;
• αλεύρι - δύο ή τρία φλιτζάνια;
• βούτυρο - 100 γραμμάρια;
• ξύσμα πορτοκαλιού - για γεύση;
• ζάχαρη άχνη - προαιρετική.

Τα cupcakes με σταφίδες σε κεφίρ παρασκευάζονται ως εξής:

• Ξεκινήστε χτυπώντας τα αυγά και τη ζάχαρη. Στη συνέχεια, προσθέστε μαλακό βούτυρο, σόδα και κεφίρ σε αυτά.
• Βάζουμε αλεύρι (πόση ζύμη θα πάρει) και ανακατεύουμε το φαγητό με ένα μίξερ.
• Στο τέλος, προσθέστε σταφίδες και ξύσμα πορτοκαλιού.

Απλώνουμε τη ζύμη στις φόρμες, γεμίζοντας τες κατά τα δύο τρίτα. Λάβετε υπόψη ότι τα αρτοσκευάσματα θα φουσκώσουν κατά τη διαδικασία του μαγειρέματος. Ψήστε το κέρασμα στο φούρνο για μισή ώρα.

Cupcakes με σταφίδα λεμονιού

Αν αγαπάτε τα σπιτικά κέικ, τότε δώστε προσοχή στη συνταγή μας. Τα λαχταριστά cupcakes παρασκευάζονται πολύ γρήγορα και αποκτώνταιαπίστευτα νόστιμο.

Υλικά:

• βούτυρο - 200 γραμμάρια;
• ζάχαρη - 130 γραμμάρια;
• αυγά - τέσσερα κομμάτια;
• σταφίδες - 120 γραμμάρια;
• κονιάκ - μία κουταλιά της σούπας;
• χυμός λεμονιού - μία κουταλιά;
• ξύσμα λεμονιού - για γεύση;
• αλεύρι - 200 γραμμάρια;
• ζάχαρη άχνη.

Πώς να φτιάξετε Cupcakes με σταφίδα λεμονιού:

• Οι γλυκές σταφίδες (φυσικά χωρίς κουκούτσια) είναι ιδανικές για αυτό το γλυκό. Ξεπλύνετε καλά με τρεχούμενο νερό, ρίξτε το κονιάκ και αφήστε το να μουλιάσει για μισή ώρα.
• Τρίψτε το ξύσμα στον μικρότερο τρίφτη.
• Ανακατεύουμε το λιωμένο βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να ομογενοποιηθούν.
• Εγχύστε δύο κρόκους αυγών στο κουρκούτι.
• Στη συνέχεια, προσθέστε το ξύσμα και το χυμό λεμονιού. Χτυπάμε ξανά με μίξερ.
• Σβήνουμε τη σόδα με χυμό λεμονιού και την προσθέτουμε στη ζύμη.
• Προσφέρετε το κοσκινισμένο αλεύρι, τις σταφίδες και τα ασπράδια αυγών, χτυπημένα μέχρι να φτάσουν ψηλά.

Γεμίστε τα δύο τρίτα των φορμών σιλικόνης με κουρκούτι και ψήστε για 30 λεπτά. Διακοσμήστε την τελική λιχουδιά με ζάχαρη άχνη.

Μέλι σταφίδα Cupcakes

Όμορφη και νόστιμη λιχουδιά θα προκαλέσει γνήσιο ενδιαφέρον στους καλεσμένους σας. Και αν καλύψετε τα cupcakes με γλάσο και τα διακοσμήσετε με χρωματιστά sprinkles, τότε θα γίνουν αγαπημένο γλυκό μεταξύ των μικρότερων μελών της οικογένειάς σας.

Προϊόντα:

• τρία αυγά;
• ποτήρι ζάχαρη;
• 250 γραμμάρια κρέμα γάλακτος;
• τρεις κουταλιές της σούπας μέλι;
• δύο φλιτζάνια αλεύρι;
• 100 γραμμάριασταφίδες;
• ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι.

Είναι εύκολο να φτιάξεις νόστιμα μάφιν με μέλι:

• Μουλιάστε τις σταφίδες σε ζεστό νερό.
• Ανακατεύουμε την κρέμα γάλακτος με τη σόδα και χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη.
• Συνδυάστε έτοιμα φαγητά και προσθέστε μέλι σε αυτά.
• Στη συνέχεια, προσθέστε το κοσκινισμένο αλεύρι σίτου και τις σταφίδες.

Απλώστε τη ζύμη σε λαμπερές χάρτινες φόρμες και στείλτε τα cupcakes στο φούρνο. Ψήνετε το κέρασμα για 20 λεπτά σε καλά θερμαινόμενο φούρνο. Διακοσμήστε τα cupcakes με γλάσο και πασπαλίζετε πριν τα σερβίρετε.

Νηστίσιμα μάφιν με σταφίδες και ζαχαρωτά φρούτα

Εδώ είναι μια απλή συνταγή για ψήσιμο στο σπίτι. Γλυκά και νόστιμα cupcakes μπορούν να ετοιμαστούν γρήγορα για πρωινό ή απογευματινό τσάι.

Υλικά:

• αλεύρι - 200 γραμμάρια;
• ελαφριές σταφίδες - 50 γραμμάρια;
• ζάχαρη - 100 γραμμάρια;
• νερό - 100 ml;
• φρούτα ζαχαρωτά - 50 γραμμάρια;
• μπέικιν πάουντερ για ζύμη;
• φυτικό λάδι - 100 γραμμάρια.

Συνταγή για cupcake διαβάστε παρακάτω:

• Χτυπάμε με μίξερ το βούτυρο και τη ζάχαρη και μετά προσθέτουμε νερό και τις βρασμένες σταφίδες στον ατμό.
• Βάζετε στη ζύμη ψιλοκομμένα ζαχαρωτά φρούτα και κοσκινισμένο αλεύρι, το οποίο πρέπει να ανακατέψετε με το μπέικιν πάουντερ εκ των προτέρων.

Ψήνετε τα cupcakes για 40 λεπτά σε ανθεκτικά στη θερμότητα φορμάκια σιλικόνης. Ένα πεντανόστιμο γλυκό μπορείτε να ετοιμάσετε τις μέρες της νηστείας στις γιορτές ή την Κυριακή.

Κριτικές

Οι έμπειρες νοικοκυρές λένε ότι τα cupcakes με σταφίδα μπορούν να ετοιμαστούν για κάθε περίσταση. Μπορείτε να αλλάζετε τη συνταγή κάθε φοράχρησιμοποιώντας τα υλικά που υπάρχουν στο χέρι. Έτσι, μπορείτε να προσθέσετε στη ζύμη ξύσμα, αποξηραμένα φρούτα, σοκολάτα ή ξηρούς καρπούς. Επομένως, η γεύση του γλυκού θα αποκαλύπτεται με νέο τρόπο κάθε φορά.