Κέικ με σταφίδες σε μηχανή ψωμιού: συνταγή με φωτογραφία

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Ένας παρασκευαστής ψωμιού είναι ένας εξαιρετικός βοηθός για τις νοικοκυρές. Σας επιτρέπει να ψήνετε όχι μόνο φρέσκο και αρωματικό ψωμί, αλλά και να απολαύσετε σπιτικά μάφιν και μάφιν. Το μαγείρεμα ενός cupcake σε μια μηχανή ψωμιού με σταφίδες δεν είναι δύσκολο και δεν χρειάζεται πολύς χρόνος. Τα γλυκά και μυρωδάτα αρτοσκευάσματα θα αρέσουν τόσο σε ενήλικες όσο και σε παιδιά και είναι επίσης κατάλληλα για τη διακόσμηση ενός εορταστικού τραπεζιού.

Χρήσιμες συμβουλές

Προτού μαγειρέψετε ένα κέικ με μηχανή ψωμιού, πρέπει να αποφασίσετε για τη συνταγή και να αγοράσετε τα απαραίτητα υλικά. Και για να είναι επιτυχημένο το ψήσιμο, θα πρέπει να ακούσετε μερικές συστάσεις:

1. Το αλεύρι πρέπει να κοσκινιστεί, έτσι θα κορεστεί με οξυγόνο και το προϊόν θα είναι ευάερο και πορώδες.
2. Πριν στρώσετε τα προϊόντα, πρέπει να μελετήσετε τις οδηγίες για το φούρνο. Σε ορισμένα μοντέλα, υποδεικνύεται ότι πρέπει πρώτα να πετάξετε υγρά προϊόντα και μόνο στη συνέχεια στεγνά. Σε άλλες συσκευές, αυτό δεν έχει ιδιαίτερη σημασία. Τέτοιες αποχρώσεις πρέπει να λαμβάνονται υπόψη.
3. Για το ψήσιμο χρησιμοποιήστε το πρόγραμμα "Cupcake". Εάν απουσιάζει, τότε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όπως "Sweet Bread","Ψήσιμο".
4. Το τελικό προϊόν πρέπει να αφαιρεθεί αμέσως από το μπολ της συσκευής για να μην βραχεί.

Βασική συνταγή: τι χρειάζεστε;

Η πρώτη συνταγή για αυτό το γλυκό παρασκευάστηκε στο Ηνωμένο Βασίλειο, αργότερα άρχισε να παρασκευάζεται σε άλλες χώρες με διαφορετικά υλικά για γεύση. Τις περισσότερες φορές, σε αυτά τα αρτοσκευάσματα προστίθενται σταφίδες.

Το μαγείρεμα με τον παραδοσιακό τρόπο στο φούρνο δεν είναι πλέον τόσο επίκαιρο. Οι σύγχρονες νοικοκυρές χρησιμοποιούν έναν παρασκευαστή ψωμιού, ο οποίος κάνει εξαιρετική δουλειά στο ψήσιμο όχι μόνο ψωμιού, αλλά και ζαχαροπλαστικής. Αποδεικνύονται αφράτα, μαλακά και δεν μπαγιάζουν για πολλή ώρα.

Για μια παραδοσιακή συνταγή κέικ σε μηχανή σταφιδόψωμου, χρειάζονται τα ακόλουθα συστατικά:

• τρία αυγά;
• 100 ml γάλα;
• 0,5 κιλά αλεύρι;
• πακέτο βούτυρο;
• αλάτι - μισό κουταλάκι του γλυκού;
• 4 κ.σ. μεγάλο. ζάχαρη;
• 100g σταφίδες;
• ένα πακέτο ζάχαρη βανίλιας;
• 3 κουτ μαγιά.

Βήματα μαγειρέματος

Cupcake σε μηχανή ψωμιού με σταφίδες παρασκευάζεται ως εξής:

1. Ο παρασκευαστής ψωμιού ζεσταίνεται ρίχνοντάς του ζεστό νερό.
2. Τα αυγά χτυπιούνται.
3. Προσθέστε γάλα, το οποίο πρέπει πρώτα να ζεσταθεί στους 37 βαθμούς.
4. Πασπαλίζουμε αλάτι, ζάχαρη, βανίλια.
5. Λιώνουμε το βούτυρο και το ρίχνουμε στο μπολ.
6. Οι σταφίδες πλένονται με βραστό νερό, στεγνώνουν, προστίθενται στα υπόλοιπα υλικά.
7. Πασπαλίζουμε το κοσκινισμένο αλεύρι και τη ξερή μαγιά.
8. Τοποθέτηση του μπολ του αρτοπαρασκευαστή,επιλέξτε την επιθυμητή λειτουργία και ψήστε μέχρι να ακουστεί ο ήχος.

Το ψήσιμο μπορεί να συμπληρωθεί με διάφορα προϊόντα για να δώσει μια ιδιαίτερη, μοναδική γεύση.

Capcake Capital με ζαχαρωτά φρούτα και σταφίδες

Τη γεύση του κέικ κεφαλαίου θυμούνται πολλοί από την παιδική ηλικία. Τέτοια αρτοσκευάσματα θα αρέσουν τόσο σε ενήλικα όσο και σε παιδιά.

Πριν ξεκινήσετε το μαγείρεμα, βεβαιωθείτε ότι η μηχανή παρασκευής ψωμιού σας διαθέτει λειτουργία cupcake.

Για να ετοιμάσετε ένα κέικ κεφαλιού με σταφίδες σε μια μηχανή ψωμιού, πάρτε τα ακόλουθα προϊόντα:

• πακέτο βουτύρου;
• μισό φλιτζάνι κρέμα γάλακτος;
• 6 τέχνη. μεγάλο. ζάχαρη;
• λίγη ζάχαρη άχνη;
• 4 αυγά;
• ξύσμα λεμονιού;
• μια πρέζα αλάτι;
• 300 g αλεύρι;
• ένα κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ;
• μια κουταλιά της σούπας κονιάκ;
• 100 g ζαχαρωτά φρούτα, σταφίδες και φουντούκια το καθένα.

Πώς να μαγειρέψετε:

1. Ανακατεύουμε το μαλακωμένο βούτυρο με την κρέμα γάλακτος και τη ζάχαρη, χτυπάμε με το μίξερ.
2. Προσθέστε τα αυγά, μια πρέζα αλάτι, το ξύσμα λεμονιού και χτυπήστε ξανά.
3. Αδειάζετε το μείγμα στο μπολ της μηχανής ψωμιού.
4. Κοσκινίζουμε το αλεύρι, ανακατεύουμε με το μπέικιν πάουντερ, προσθέτουμε στα υπόλοιπα υλικά.
5. Ρίξτε σταφίδες, ζαχαρωτά φρούτα, ξηρούς καρπούς, ρίξτε κονιάκ, ανακατέψτε απαλά.
6. Ρυθμίστε το απαιτούμενο πρόγραμμα, σύμφωνα με τις οδηγίες, και περιμένετε το σήμα από τη συσκευή.
7. Χρησιμοποιήστε ζάχαρη άχνη για να διακοσμήσετε το έτοιμο κέικ.

Συνταγή κέικ ψωμιού με σταφίδα με χυμό πορτοκαλιού

Για αυτή τη συνταγή χρειάζεστεtake:

• 300 g αλεύρι;
• τρία ή τέσσερα αυγά;
• ποτήρι ζάχαρη;
• μισό φλιτζάνι σταφίδες;
• 70g βούτυρο;
• χυμός και ξύσμα από ένα πορτοκάλι;
• μια πρέζα αλάτι;
• 2 κουτ μπέικιν πάουντερ;
• λίγη ζάχαρη άχνη.

Μαγειρική:

1. Στίψτε το χυμό από ένα πορτοκάλι. Τρίψτε το ξύσμα.
2. Πλένουμε τις σταφίδες, τις στεγνώνουμε σε χαρτί κουζίνας και τις τυλίγουμε με αλεύρι.
3. Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη και μια πρέζα αλάτι μέχρι να αφρατέψουν.
4. Λιώνουμε το βούτυρο και προσθέτουμε στο μείγμα αυγών και ζάχαρης συνεχίζοντας το χτύπημα.
5. Προσθέστε χυμό και ξύσμα.
6. Προσθέστε το μπέικιν πάουντερ στο κοσκινισμένο αλεύρι, ρίξτε το στο μείγμα των αυγών και χτυπήστε μέχρι να γίνει μια ομοιογενής μάζα.
7. Βάζουμε τις σταφίδες στη ζύμη, ανακατεύουμε.
8. Αδειάστε τη ζύμη στο μπολ της μηχανής ψωμιού, επιλέξτε την επιθυμητή λειτουργία.
9. Πασπαλίζουμε τα κρυωμένα αρτοσκευάσματα με ζάχαρη άχνη.

Συνταγή με σταφίδες και αποξηραμένα βερίκοκα

Για να φτιάξετε ένα cupcake σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, πρέπει να πάρετε:

• ποτήρι αλεύρι;
• 150g βούτυρο;
• δύο αυγά;
• ενάμιση κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ;
• ποτήρι γάλα;
• 50g σταφίδες;
• 150 g αποξηραμένα βερίκοκα.

Πώς να φτιάξετε ένα νόστιμο κέικ με σταφίδες σε μια μηχανή ψωμιού:

1. Τα αποξηραμένα βερίκοκα και οι σταφίδες περιχύνονται με βραστό νερό για 5 λεπτά. Το νερό στραγγίζεται, τα αποξηραμένα βερίκοκα κόβονται σε κομμάτια.
2. Τα αυγά χτυπιούνται με τη ζάχαρη χρησιμοποιώντας ένα μίξερ.
3. Γάλα, λιωμένο βούτυρο προστίθενται στο μείγμα των αυγών.
4. Υγρότο μείγμα χύνεται στο μπολ της συσκευής.
5. Προσθέστε το μπέικιν πάουντερ και το αλεύρι.
6. Επιλέξτε τον τρόπο ζύμωσης ζύμης.
7. Προσθέστε αποξηραμένα βερίκοκα και σταφίδες στην τελική ζύμη.
8. Ρυθμίστε το πρόγραμμα ψησίματος για μία ώρα.

Κέικ με σταφίδες και τυρί cottage

Οι λάτρεις του τυριού cottage θα λατρέψουν τη συνταγή για το κέικ cottage cheese. Είναι χορταστικό και γευστικό, ιδανικό για πρωινό ή σνακ κατά τη διάρκεια της ημέρας. Εάν θέλετε, μπορείτε να το συμπληρώσετε με μούρα, φρούτα, μαρμελάδα. Σε κάθε περίπτωση, τα αρτοσκευάσματα είναι απαλά και γλυκά.

Θα χρειαστείτε:

• 500 g αλεύρι;
• λίγο αλάτι;
• 1,5 κουταλάκι του γλυκού το καθένα σόδα και ζάχαρη βανίλιας;
• ποτήρι ζάχαρη;
• 200g τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά;
• 4 αυγά;
• 100g σταφίδες;
• βούτυρο συσκευασίας.

Το κέικ τυρόπηγμα με σταφίδες σε μηχανή ψωμιού παρασκευάζεται ως εξής:

1. Λιώνουμε και κρυώνουμε το βούτυρο, ρίχνουμε στο μπολ της μηχανής ψωμιού.
2. Προσθέστε τυρί cottage και χτυπημένα αυγά.
3. Συνδυάστε το κοσκινισμένο αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ, προσθέστε στο μπολ με τα υπόλοιπα υλικά.
4. Ρίχνουμε κρυσταλλική ζάχαρη, λίγο αλάτι, βανίλια.
5. Επιλέξτε τη λειτουργία «Cupcake», τοποθετήστε τις σταφίδες σε ειδικό δοσομετρητή που θα σερβίρει αποξηραμένα φρούτα σύμφωνα με το πρόγραμμα. Αν δεν υπάρχει τέτοιος τρόπος, ενεργοποιήστε οποιαδήποτε με το ζύμωμα της ζύμης, και προσθέστε τις σταφίδες, που έχουν πλυθεί και στεγνώσει προηγουμένως, μετά από πέντε λεπτά και αφήστε τις να ανακατευτούν με τα υπόλοιπα συστατικά της ζύμης.
6. Βγάλτε το έτοιμο κέικ, διακοσμήστε με ζάχαρη άχνη αν θέλετε.

Cupcake'sμηχανή ψωμιού με σταφίδες - ένα πιάτο που μπορεί να είναι τόσο καθημερινό όσο και εορταστικό. Προσθέτοντας διάφορα υλικά και πειραματιζόμενοι με συνταγές, μπορείτε να κακομάθετε τόσο την οικογένεια όσο και τους καλεσμένους σας. Και με τη βοήθεια ενός παρασκευαστή ψωμιού, μπορείτε να κάνετε τη διαδικασία μαγειρέματος γρήγορη και εύκολη.