2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22
Σχεδόν κάθε δεύτερη νοικοκυρά γνωρίζει τη συνταγή του Ναπολέοντα. Μετά από όλα, ένα τέτοιο κέικ είναι το πιο νόστιμο και λεπτό επιδόρπιο, από το οποίο ενθουσιάζονται τόσο οι ενήλικες όσο και τα παιδιά. Αξίζει να σημειωθεί ότι είναι αρκετά εύκολο στην παρασκευή του, αλλά θα χρειαστεί πολύς κόπος και χρόνος για να αποκτήσετε το τέλειο γλυκό πιάτο.
Κέικ Napoleon: συνταγή με φωτογραφία
Απαιτούμενα συστατικά:
- κρέμα μαργαρίνης - 260 g;
- αλεύρι σίτου - 2,5 φλιτζάνια για κέικ και 3 μεγάλες κουταλιές για κρέμα;
- φιλτραρισμένο πόσιμο νερό - ½ φλιτζάνι;
- επιτραπέζιο ξύδι μήλου - 2 μεγάλες κουταλιές;
- επιτραπέζιο αλάτι - κατά την κρίση σας;
- λίπος φρέσκου γάλακτος - 500 ml;
- ζάχαρη κρυσταλλική - 1 φλιτζάνι;
- μεγάλο αυγό κοτόπουλου - 3 τεμ;
- φρέσκο βούτυρο - 110 g;
- ζάχαρη βανίλια - 1 συσκευασία (5g).
Η διαδικασία του ζυμώματος ζύμης για γλυκά
Συνταγή «Ναπολέων» καιπιο συγκεκριμένα, η διαδικασία προετοιμασίας της βάσης απαιτεί προσεκτική τήρηση όλων των παρακάτω συστάσεων, διαφορετικά το κέικ δεν θα αποδειχθεί τρυφερό και αφράτο. Έτσι, είναι απαραίτητο να ρίξετε το πόσιμο νερό σε ένα μεγάλο μπολ, να προσθέσετε μηλόξυδο και μια μικρή πρέζα επιτραπέζιο αλάτι σε αυτό. Μετά από αυτό, σε ένα ξεχωριστό μπολ, πρέπει να ψιλοκόψετε την ελαφρώς λιωμένη κρεμώδη μαργαρίνη και να την αλέσετε με αλεύρι σίτου μέχρι να σχηματιστεί μια λιπαρή ψίχα. Στη συνέχεια, πρέπει να χυθεί νερό με ξύδι στη μάζα που προκύπτει και στη συνέχεια να αναμειχθεί καλά με τα χέρια σας, έτσι ώστε να σχηματιστεί μια παχιά βάση που κολλάει καλά από τα χέρια σας. Αξίζει να σημειωθεί ότι αυτή η επιλογή είναι μια κλασική συνταγή ζύμης. Το "Napoleon", μαγειρεμένο σύμφωνα με αυτό, είναι πολύ νόστιμο και τρυφερό.
Αφού ανακατευτεί καλά η βάση, πρέπει να χωριστεί σε 4 ακριβώς μέρη, καθένα από τα οποία πρέπει να τυλιχτεί σε μεμβράνη και να στείλει στο ψυγείο για 1,5 ώρα.
Διαδικασία παρασκευής κρέμας
Η συνταγή για το "Napoleon" μπορεί να περιέχει διαφορετικούς τρόπους παρασκευής της κρέμας. Ωστόσο, θα εξετάσουμε μόνο την κλασική εκδοχή του. Για να το κάνετε αυτό, σε ένα ξεχωριστό μπολ, χτυπήστε προσεκτικά 3 αυγά κοτόπουλου, προσθέστε κρυσταλλική ζάχαρη, αλεύρι σίτου και φρέσκο γάλα σε λιπαρά. Στη συνέχεια, τα συστατικά πρέπει να θερμανθούν ελαφρώς σε λουτρό νερού. Στη διαδικασία μιας τέτοιας επεξεργασίας, η κρέμα πρέπει να πήξει, μετά την οποία απαιτείται να βάλετε βούτυρο και βανιλίνη. Στη συνέχεια, η κρέμα πρέπει να αναμειχθεί καλά και να κρυώσει σε κρύο αέρα.
Ψήσιμοκουλούρια
Η τελική και παγωμένη ζύμη πρέπει να τη βγάλετε από το ψυγείο, να χωρίσετε κάθε κομμάτι σε δύο ίσα μέρη (8 κομμάτια συνολικά) και να τα τυλίγετε σε κύκλο, η διάμετρος του οποίου θα είναι ίση με το μέγεθος τη φόρμα όπου σχεδιάζεται να ψηθούν τα κέικ. Ψήνονται στο φούρνο αρκετά γρήγορα (12-17 λεπτά).
Dessert Shaping
Τα ροδισμένα κέικ πρέπει να κρυώσουν και στη συνέχεια να αλείψουν γενναιόδωρα με την προηγουμένως προετοιμασμένη κρέμα. Πάνω από το κέικ, συνιστάται επίσης να στρώσετε γενναιόδωρα και να πασπαλίσετε με ψίχουλα, τα οποία πρέπει να γίνουν ανεξάρτητα από τις κομμένες άκρες.
Όπως μπορείτε να δείτε, η συνταγή για τον «Ναπολέων» δεν είναι τόσο περίπλοκη όσο φαίνεται με την πρώτη ματιά. Το σχηματισμένο κέικ μπορεί να καταναλωθεί αμέσως (σε αυτή την περίπτωση θα είναι τραγανό), ή μπορείτε να το αφήσετε να μουλιάσει, κάτι που θα το κάνει απαλό και τρυφερό.
Συνιστάται:
Συνταγή Bolognese: κλασική συνταγή βήμα προς βήμα με φωτογραφία
Μπολονέζ είναι μια παραδοσιακή ιταλική σάλτσα που παρασκευάζεται από λαχανικά και κιμά. Το πιάτο γίνεται χορταστικό, αρωματικό και πλούσιο. Κατά κανόνα, σερβίρεται με ζυμαρικά ή μακαρόνια. Αυτό το άρθρο περιέχει συνταγές για την κλασική μπολονέζ. Οι συνταγές βήμα προς βήμα θα σας βοηθήσουν να ευχαριστήσετε τους αγαπημένους σας με ένα νέο νόστιμο πιάτο
Κατσαρόλα για τυρόπηγμα με συμπυκνωμένο γάλα: συνταγή. Κλασική κατσαρόλα με τυρί cottage: συνταγή με φωτογραφία
Λεπτική, γαλακτώδης γεύση κατσαρόλας τυριού cottage, που ο καθένας μας θυμάται από την παιδική του ηλικία. Κανένας από τους ενήλικες δεν θα αρνηθεί να απολαύσει ένα τέτοιο επιδόρπιο, όπως και τα παιδιά. Υπάρχουν διάφορες επιλογές για την παρασκευή του, οι οποίες, κατά κανόνα, διαφέρουν στον κατάλογο των συστατικών. Η βάση τους όμως είναι η κλασική κατσαρόλα. Θα μιλήσουμε για αυτήν. Σας προσκαλούμε επίσης να μάθετε πώς να ετοιμάζετε κατσαρόλα με συμπυκνωμένο γάλα. Η συνταγή είναι εκπληκτικά απλή
«Ναπολέων» χωρίς ψήσιμο: συνταγή
Η ιστορία της δημιουργίας αυτού του γαστρονομικού αριστουργήματος, για το πώς έχει αλλάξει στην εποχή μας. Βήμα-βήμα συνταγή χωρίς ψήσιμο
Τιραμισού με μπισκότα σαβοϊάρντι: κλασική συνταγή, τέλεια γεύση γλυκού, σύνθεση, συστατικά, συνταγή βήμα προς βήμα με φωτογραφίες, αποχρώσεις και μυστικά μαγειρικής
Η Ιταλία είναι η γενέτειρα του γκουρμέ πιάτου τιραμισού. Πριν από περίπου 300 χρόνια, παρασκευάστηκε το πρώτο γλυκό στη βόρεια περιοχή αυτής της χώρας, χάρη στα αιτήματα των ευγενών που ζούσαν εκείνη την εποχή. Το επιδόρπιο έχει θετική επίδραση στη σεξουαλική επιθυμία, το χρησιμοποιούσαν οι εταίρες. Ήταν αυτοί που του έδωσαν ένα τόσο όμορφο όνομα - τιραμισού. Μεταφράζεται από τα ιταλικά στα ρωσικά ως "ενθουσιάστε με". Φράση παρότρυνση για δράση
Γρήγορο «Ναπολέων» από σφολιάτα
Για πολλούς κατοίκους του μετασοβιετικού χώρου, η τούρτα Napoleon έχει γίνει από καιρό τούρτα της Πρωτοχρονιάς. Βασισμένο στις συνταγές των καλύτερων σεφ στον κόσμο, αυτό το στρώμα κέικ γίνεται εκπληκτικό, αλλά συχνά δεν θέλουμε να ασχοληθούμε με την προετοιμασία της ζύμης. Κάθε νοικοκυρά ελπίζει να βρει την πιο γρήγορη και εύκολη συνταγή Ναπολέοντα που θα λατρέψουν όλοι στο σπίτι. Αυτό το άρθρο περιέχει τις πιο επιτυχημένες συνταγές για επιδόρπια σφολιάτας
