Συνταγή για τραγανό πινέλο σε κεφίρ (αφράτα μπισκότα)

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Το Το Khvorost είναι ένα γλυκό που είναι γνωστό σε όλους από την παιδική ηλικία. Είναι αδύνατο να αρνηθεί κανείς μια τέτοια λιχουδιά. Υπάρχουν πολλές διαφορετικές συνταγές για την παρασκευή θαμνόξυλου. Τέτοια αρτοσκευάσματα μπορεί να είναι τόσο γλυκά όσο και αλμυρά. Η πλούσια βούρτσα στο κεφίρ είναι ιδιαίτερα δημοφιλής στις νοικοκυρές. Η συνταγή με μια φωτογραφία που δίνεται στο άρθρο θα σας επιτρέψει να ψήσετε εύκολα και γρήγορα μια τέτοια κλασική λιχουδιά. Θα περιγράψει επίσης αρκετές ενδιαφέρουσες παραλλαγές στην προετοιμασία του θαμνού.

Τι χρειάζεστε για να φτιάξετε κλασικό θαμνόξυλο κεφίρ;

Για να μαγειρέψετε αφράτο και αέρινο πινέλο στο κεφίρ, η συνταγή απαιτεί τα ακόλουθα συστατικά:

• κεφίρ - 250 χιλιοστόλιτρα;
• κρόκος αυγού κοτόπουλου - 1 τεμάχιο;
• αλεύρι - 400 γραμμάρια;
• ζάχαρη - 50 γραμμάρια;
• φυτικό λάδι - 1, 5 τραπέζι. κουτάλια;
• μαγειρική σόδα - ¼ κουτ. κουτάλια;
• αλάτι - ¼ κουτ. κουτάλια;
• ζάχαρη άχνη.

Πώς να μαγειρέψετε πλούσια βούρτσα σε κεφίρ; Συνταγή μεη φωτογραφία, βήμα προς βήμα που περιγράφεται παρακάτω, θα σας επιτρέψει να το κάνετε αυτό χωρίς μεγάλη προσπάθεια. Επιπλέον, μια τέτοια λιχουδιά δεν απαιτεί την παρουσία σπάνιων ή ακριβών συστατικών.

Πώς να μαγειρέψετε κλασικό πινέλο σε κεφίρ: συνταγή

Τα πολυτελή μπισκότα παρασκευάζονται ως εξής. Πρώτα πρέπει να προετοιμάσετε τη ζύμη:

1. Ρίξτε 300 γραμμάρια αλεύρι σε ένα μπολ. Κάντε μια μικρή κοιλότητα στο κέντρο και βάλτε τον κρόκο του αυγού σε αυτό.



2. Προσθέστε ζάχαρη.



3. Ρίξτε μαγειρική σόδα.



4. Ρίξτε φυτικό λάδι.



5. Προσθήκη κεφίρ.



6. Ανακατεύουμε τα υλικά μέχρι να ομογενοποιηθούν.



7. Σιγά σιγά, κουταλιά κουταλιά, προσθέτουμε το υπόλοιπο αλεύρι, ανακατεύοντας συνεχώς.



8. Ζυμώνουμε τη ζύμη. Αν χρειαστεί προσθέτουμε λίγο ακόμα αλεύρι. Η ζύμη δεν πρέπει να κολλάει στα χέρια σας.



9. Τυλίξτε τη ζύμη σε αλεύρι και τυλίξτε με πλαστική μεμβράνη. Αφήστε το να ξεκουραστεί για 15-20 λεπτά.

Τώρα το ξέρεις αυτόκαλούδια, όπως πινέλο στο κεφίρ, συνταγή.

Τα πολυτελή προϊόντα πρέπει να έχουν συγκεκριμένο σχήμα. Πώς να το δώσετε στο τεστ; Πρέπει να ακολουθήσετε τη διαδικασία που περιγράφεται στην παρακάτω ενότητα.

Πώς να διαμορφώσετε σωστά το θαμνόξυλο;

1. Απλώστε ένα μέρος της ζύμης σε μια αλευρωμένη επιφάνεια σε λεπτό φύλλο. Το πάχος του πρέπει να είναι περίπου τρία χιλιοστά.



2. Με ένα μαχαίρι κόβουμε τη ζύμη σε ορθογώνια πλάτους περίπου 2,5 εκατοστών. Το μήκος αυτών των θραυσμάτων πρέπει να είναι μικρότερο από το μέγεθος του πιάτου στο οποίο θα μαγειρευτεί η ζύμη.



3. Σε κάθε ορθογώνιο, πρέπει να κάνετε μια διαμήκη τομή με ένα μαχαίρι.



4. Πάρτε ένα κομμάτι ζύμης.



5. Περάστε μια από τις άκρες του από την τομή που έχετε κάνει και τεντώστε λίγο.



6. Αυτό πρέπει να είναι το τελικό αποτέλεσμα.



7. Κάντε αυτήν τη διαδικασία με τα υπόλοιπα ορθογώνια.

Ψήσιμο - το τελευταίο στάδιο μαγειρέματος πινέλου

1. Ζεσταίνουμε 400 χιλιοστόλιτρα φυτικού ελαίου σε μια κατσαρόλα. Τοποθετήστε μερικά κομμάτια ζύμης στο δοχείο έτσι ώστε να επιπλέουν ελεύθερα. τηγανίζουμε στο έναπλευρά μέχρι να ροδίσει.



2. Γυρίστε το θαμνόξυλο από την άλλη πλευρά.



3. Τα έτοιμα αρτοσκευάσματα θα πρέπει να τα βγάζετε με μια τρυπητή κουτάλα και να τα βάζετε σε χαρτοπετσέτα για να απαλλαγείτε από το περιττό λίπος. Τηγανίζουμε τα υπόλοιπα ορθογώνια ζύμης με τον ίδιο τρόπο.



4. Τοποθετήστε το παγωμένο θαμνόξυλο σε ένα μεγάλο πιάτο και πασπαλίστε το με ζάχαρη άχνη χρησιμοποιώντας ένα λεπτό κόσκινο.



5. Το κέρασμα είναι έτοιμο. Καλή όρεξη!

Τριγανό φρουρόξυλο σε κεφίρ χωρίς αυγά

Για να ετοιμάσετε μια γλυκιά απόλαυση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη συνταγή για τραγανό θαμνόξυλο σε κεφίρ από την παρακάτω φωτογραφία. Τα αρτοσκευάσματα που παρασκευάζονται σύμφωνα με αυτήν την περιγραφή δεν περιέχουν αυγά.

Απαιτούμενα συστατικά:

• κεφίρ - 250 χιλιοστόλιτρα;
• αλεύρι - 400 γραμμάρια;
• φυτικό λάδι - 2 τραπέζια. κουτάλια;
• ζάχαρη - 2 τραπέζια. κουτάλια;
• σόδα - 1 κουτ. κουτάλι;
• αλάτι - 1 πρέζα;
• ζάχαρη βανίλια - 1 φακελάκι;
• ζάχαρη άχνη για πασπάλισμα.

Μαγειρική διαδικασία:

1. Ρίξτε το γιαούρτι σε ένα μπολ. Προσθέστε φυτικό λάδι, κανονική και βανίλια ζάχαρη, αλάτι και σόδα. Ανακατέψτε καλά. Προσθέστε αλεύρι.
2. Απλώστε τη ζύμη πολύ αραιά. Χάρη σε αυτό, το ψήσιμοθα είναι τραγανό. Κόβουμε σε ορθογώνια. Στη μέση του καθενός, κάντε μια διαμήκη τομή και τεντώστε μια από τις άκρες του θραύσματος μέσα από αυτήν.
3. Τηγανίστε το θαμνόξυλο σε άφθονο καυτό λάδι μέχρι να μαλακώσει.
4. Βάλτε τα έτοιμα αρτοσκευάσματα σε μια χαρτοπετσέτα και αφήστε τα να κρυώσουν.
5. Πασπαλίστε το έτοιμο θαμνόξυλο με ζάχαρη άχνη.

Κεφίρ θαμνόξυλο με τυρί cottage

Για να μαγειρέψετε πλούσιο σπιτικό πινέλο σε κεφίρ, θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε αυτήν τη συνταγή. Η σύνθεση του ψησίματος περιλαμβάνει τυρί κότατζ, που του δίνει μια ιδιαίτερη τρυφερότητα.

Απαιτούμενα συστατικά:

• κεφίρ - 250 χιλιοστόλιτρα;
• τυρί cottage - 100 γραμμάρια;
• ζάχαρη - 2 τραπέζια. κουτάλια;
• αλεύρι - 400 γραμμάρια;
• ζάχαρη βανίλια - 1 φακελάκι;
• αυγό κοτόπουλου - 1 τεμάχιο;
• σόδα - ½ κουτ. κουτάλια.

Μαγειρική διαδικασία:

1. Βάζουμε το τυρόπηγμα σε ένα μπολ. Προσθέστε το αυγό, την κανονική ζάχαρη και τη βανίλια και ανακατέψτε καλά.
2. Ρίξτε γιαούρτι στη μάζα που προκύπτει. Ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
3. Ρίξτε μαγειρική σόδα και αλεύρι. Ζυμώνουμε τη ζύμη.
4. Απλώστε τη ζύμη που προκύπτει. Κόβουμε σε ορθογώνια. Στη μέση του καθενός, κάντε μια διαμήκη τομή και τεντώστε μια από τις άκρες του θραύσματος μέσα από αυτήν.
5. Τηγανίστε το θαμνόξυλο σε άφθονο καυτό λάδι μέχρι να μαλακώσει.
6. Βάλτε τα έτοιμα αρτοσκευάσματα σε μια χαρτοπετσέτα και αφήστε τα να κρυώσουν.
7. Πασπαλίστε το έτοιμο θαμνόξυλο με ζάχαρη άχνη.

Τυρόξυλο σε κεφίρ: συνταγή

CurvyΤα τυροκομικά προϊόντα έχουν αλμυρή γεύση και μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως σνακ.

Απαιτούμενα συστατικά:

• κεφίρ - 250 χιλιοστόλιτρα;
• αλεύρι - 300 γραμμάρια;
• αυγό κοτόπουλου - 1 τεμάχιο;
• σκληρό τυρί - 100 γραμμάρια;
• μουστάρδα - 1 κουτ. κουτάλι;
• αλάτι.

Μαγειρική διαδικασία:

1. Ρίχνουμε το γιαούρτι σε ένα μπολ, προσθέτουμε το αλεύρι και το αλάτι. Ζυμώνουμε τη ζύμη σε απαλή υφή.
2. Τρίβουμε το τυρί σε λεπτές ροδέλες. Προσθέστε το αυγό και τη μουστάρδα και ανακατέψτε καλά.
3. Ζύμη χωρισμένη σε τέσσερα μέρη. Τυλίξτε το καθένα. Το πλάτος ενός κομματιού πρέπει να είναι περίπου δύο εκατοστά.
4. Δύο στρώσεις ζύμης που προκύπτουν πρέπει να πασπαλίζονται με γέμιση τυριού. Με τα υπόλοιπα δύο κομμάτια το σκεπάζουμε από πάνω. Κόψτε τα στρώματα που προκύπτουν σε μακριές λωρίδες.
5. Συμπτύξτε τα στοιχεία που προκύπτουν σε μια σπείρα (όπως στη φωτογραφία). Τοποθετούμε σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα και ψήνουμε στο φούρνο στους 200°C για οκτώ λεπτά.

Συμπέρασμα

Το άρθρο περιγράφει την παρασκευή μιας τέτοιας λιχουδιάς όπως το θαμνόξυλο σε κεφίρ (συνταγή). Τα πλούσια μπισκότα μπορούν να σερβιριστούν ως γλυκό επιδόρπιο. Υπάρχουν επίσης συνταγές για την παρασκευή αλατισμένου πινέλου, το οποίο μπορεί να χρησιμεύσει τέλεια ως σνακ. Εκτός από εξαιρετική γεύση, αυτό το γλυκό έχει και άλλα πλεονεκτήματα. Άλλωστε η προετοιμασία του δεν απαιτεί πολύ χρόνο και δεν απαιτεί πολύπλοκα ή ακριβά υλικά.