Συνταγή για σπιτική λεμονάδα Duchess

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Ένα παιδικό πάρτι έχει προγραμματιστεί, προς τιμήν των γενεθλίων ενός παιδιού ή απλώς μια οικογενειακή γιορτή; Σε αυτή την περίπτωση, τίθεται έντονα το ερώτημα, τι είναι νόστιμο και ταυτόχρονα χρήσιμο για τη θεραπεία μικρών καλεσμένων; Σε αυτό το άρθρο, θα προσπαθήσουμε να το απαντήσουμε. Φυσικά, τα φυσικά τρόφιμα και ποτά είναι τα λιγότερο επικίνδυνα. Κομπόστα, ποτό φρούτων, βράσιμο; Αλλά αυτός είναι ο τελευταίος αιώνας, και αυτά τα ποτά φαίνονται θαμπά στο γιορτινό τραπέζι. Ως εκ τούτου, προτείνουμε να βάλουμε στο τραπέζι τη λεμονάδα Duchess φτιαγμένη στο χέρι. Αυτό το ποτό όχι μόνο έχει ωραία γεύση και φαίνεται όμορφο, αλλά είναι εντελώς ακίνδυνο για παιδιά με αλλεργίες στις βαφές και τα συντηρητικά, τα οποία είναι ολοένα και πιο κοινά στη σύγχρονη πραγματικότητα.

Η ιστορία της λεμονάδας

Αυτό το υπέροχο ποτό, τόσο αγαπητό σε παιδιά και μεγάλους, γεννήθηκε στο Παρίσι. Εκείνες τις μέρες, η Γαλλία διοικούνταν από τον βασιλιά Louis Bourbon, ο οποίος ήταν από τους πρώτους που γεύτηκαν αυτό το ποτό. Φυσικά, το ποτό που έχουμε συνηθίσει είναι διαφορετικό από αυτό που έπιναν στο γήπεδο του γαλλικού στέμματος. Τότε η λεμονάδα δεν ήταν ανθρακούχο και αποτελούνταν μόνο από τρία συστατικά: νερό, ζάχαρη και χυμό λεμονιού.

Στη Ρωσία, η εμφάνιση της λεμονάδας συνδέεται με το όνομα του Μεγάλου Πέτρου. Και η εμφάνιση αερίων μέσαΤα ποτά συνδέονται με την εφεύρεση του Joseph Priestley τον 18ο αιώνα του κορεσμού, ο οποίος κορεσμός του νερού με διοξείδιο του άνθρακα.

Δούκισσα λεμονάδα θερμίδες

Οποιαδήποτε λεμονάδα είναι, πρώτα απ 'όλα, ένα ανθρακούχο ποτό, το οποίο περιέχει διοξείδιο του άνθρακα, το οποίο δημιουργεί φυσαλίδες που χτυπούν τη μύτη. Στη σοβιετική εποχή, σιφόνια ή σόδα σβησμένα με κιτρικό οξύ χρησιμοποιήθηκαν για τη δημιουργία αυτών των ίδιων φυσαλίδων. Ωστόσο, η σόδα χάλασε τη γεύση του ποτού, έτσι με τον καιρό άρχισαν να χρησιμοποιούν αφρώδες νερό με σιρόπι.

Αξίζει να σημειωθεί ότι η περιεκτικότητα σε θερμίδες της σπιτικής λεμονάδας Duchess είναι μικρή. Μόνο 24 kcal ανά 100 g ποτού, ενώ 12 g είναι υδατάνθρακες. Για να μειώσετε την περιεκτικότητα σε θερμίδες του ροφήματος, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε γλυκαντικά ή να μην το γλυκάνετε καθόλου.

Εύκολη συνταγή λεμονάδας

Αυτή είναι μια αρκετά απλή, αλλά πολύ νόστιμη συνταγή για τη λεμονάδα Duchess. Έτσι, για την παρασκευή του θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:

• 300 ml χυμός αχλαδιού;
• 50ml χυμός λεμονιού;
• 100g ζάχαρη;
• 350ml ανθρακούχο νερό;
• συσκευασία βανιλίνης.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Πρώτα από όλα, πρέπει να βράσετε το σιρόπι. Για να το κάνετε αυτό, ετοιμάστε τα φρούτα. Διαχωρίζουμε και αφήνουμε μόνο ολόκληρα φρούτα χωρίς φθορές. Κόψτε τα αχλάδια σε μικρά κομμάτια, στύψτε το χυμό τους.
2. Στη συνέχεια καλύπτουμε λίγο από τον χυμό με κρυσταλλική ζάχαρη και προσθέτουμε λίγη βανιλίνη, μόνο για να ενισχύσουμε τη γεύση.
3. Βάζουμε το υγρό στη φωτιά και μαγειρεύουμε για λίγα λεπτά.
4. Μόλις βράσει ο χυμός,ανακατεύουμε για 3 λεπτά και αφαιρούμε.
5. Ψύξτε το σιρόπι που προκύπτει.
6. Στο άλλο μέρος του χυμού που δεν έχει βράσει, προσθέστε το χυμό από ένα ή δύο στυμμένα λεμόνια.
7. Ανακατεύουμε ανθρακούχο νερό, σιρόπι και χυμό.

Ιδιαίτερα ωραίο να πίνετε αυτό το ρόφημα κατά τη διάρκεια μιας ζεστής περιόδου με πάγο και μια επιπλέον φέτα λεμόνι.

Μαγειρική "Ναταχτάρι"

Στην προηγούμενη συνταγή, εξετάσαμε την κλασική εμφάνιση της λεμονάδας. Ωστόσο, σήμερα υπάρχει μια αρκετά μεγάλη έκδοση αυτού του αναζωογονητικού ποτού μεταξύ διαφορετικών λαών του κόσμου. Το «Ναταχτάρι» ως ένα από αυτά. Αυτή είναι η γεωργιανή εκδοχή της λεμονάδας.

Λοιπόν, για τι είναι πιο διάσημη η Γεωργία; Ορυκτές φυσικές πηγές, παραθαλάσσια θέρετρα, καθαρός αέρας του βουνού. Σε ένα τόσο όμορφο περιβάλλον γεννήθηκε αυτή η υπέροχη λεμονάδα. Περιέχει φυσικά φρούτα και μεταλλικό νερό από ορεινές πηγές. Ένα τέτοιο ποτό είναι φάρμακο από μόνο του. Η παρουσία μέντας προσθέτει ένα άπιαστο ξύσμα στη συνταγή. Επιπλέον, η σύνθεση του ροφήματος θυμίζει έντονα την παραδοσιακή εκδοχή της λεμονάδας Duchess.

Απαιτούμενα συστατικά:

• 1 κιλό Duchesse αχλάδια;
• 250g ζάχαρη άχνη;
• 2 λίτρα μεταλλικό νερό;
• φρέσκα φύλλα μέντας.

Αλγόριθμος μαγειρικής:

1. Πρέπει να τρίψετε τη μέντα με τη ζάχαρη άχνη σε χυλό και να την βράζετε με βραστό νερό σε ένα θερμός για μια ώρα.
2. Στη συνέχεια ετοιμάστε σιρόπι αχλαδιού με ζάχαρη άχνη και νερό. Η συγκεκριμένη ποικιλία αχλαδιών προτείνεται, γιατί διακρίνεται για την ιδιαίτερη γλύκα καιχυμότητα. Φτιάχνοντας πουρέ φρούτων.
3. Ανακατεύουμε την τελική μάζα με στραγγισμένο έγχυμα και ζάχαρη άχνη. Παίρνουμε ένα έτοιμο συμπυκνωμένο έγχυμα, πολύ πηχτό σε συνοχή.
4. Το Natakhtari παρασκευάζεται από συμπύκνωμα αχλαδιού και μεταλλικό νερό λίγο πριν το σερβίρισμα. Για να γίνει αυτό, τα δύο τρίτα του μείγματος αχλαδιού-μέντας αραιώνονται με μεταλλικό νερό. Για να το κάνετε αυτό, είναι καλύτερα να αγοράσετε ένα καλό μεταλλικό νερό από τη Γεωργία.
5. Για μια μεγάλη εταιρεία, το ποτό αραιώνεται αμέσως σε μεγαλύτερο δοχείο και πρέπει να κλείσει με ένα σφιχτό καπάκι.

Το ποτό σερβίρεται παγωμένο, προ-γαρνιρισμένο με κλωνάρια μέντας.

Ιταλική Λεμονάδα

Οι Ιταλοί δεν στάθηκαν στην άκρη και δημιούργησαν τη δική τους εκδοχή του ροφήματος αχλαδιού. Η ιταλική εκδοχή της λεμονάδας Duchess φτιάχνεται με εξωτικά φρούτα όπως το γκρέιπφρουτ και το μάνγκο. Χάρη σε αυτά τα συστατικά, λαμβάνεται ένα ποτό με ασυνήθιστη, τονωτική γεύση.

Απαιτούμενα προϊόντα:

• 1 ώριμο γκρέιπφρουτ;
• 2 μεγάλα αχλάδια;
• 1 μικρό μάνγκο;
• ένα ποτήρι σμέουρα;
• σιρόπι ζάχαρης;
• χυμός λεμονιού.

Όπως στην προηγούμενη συνταγή, παρασκευάζεται πρώτα συμπύκνωμα φρούτων και μούρων, το οποίο αραιώνεται με πολύ ανθρακούχο νερό. Αυτή η εκδοχή της λεμονάδας είναι πλούσια γαρνιρισμένη με κομμάτια φρούτων και ολόκληρα σμέουρα.

Το Duchess Lemonade, που παρασκευάζεται στο χέρι, θα είναι ένα υπέροχο ρόφημα που ξεδιψάει με ζεστό καιρό, καθώς και η κύρια διακόσμηση του τραπεζιού τόσο σε παιδικές διακοπές όσο καιενήλικες.