Συνταγή Milkshake με παγωτό στο μπλέντερ

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Τώρα το milkshake είναι εξαιρετικά δημοφιλές. Η συνταγή για αυτό το γλυκό φημίζεται για την ευκολία παρασκευής του. Λιχουδιές σερβίρονται σε καφέ, μπαρ ή εστιατόρια. Επιπλέον, το κοκτέιλ μπορεί να παρασκευαστεί ανεξάρτητα. Υπάρχουν πολλές επιλογές για την προετοιμασία ενός γλυκού - με γάλα, παγωτό, με προσθήκη φρούτων κ.λπ. Σε ορισμένες περιπτώσεις, στο κοκτέιλ προστίθενται σοκολάτα, ξηροί καρποί ή διάφορα μπαχαρικά (κανέλα ή βανιλίνη). Λόγω του γεγονότος ότι αυτό το ρόφημα αποτελείται συνήθως από κρύο γάλα και παγωτό, και μερικές φορές πάγο, είναι ιδιαίτερα δημοφιλές το καλοκαίρι.

Λίγη ιστορία

Σύμφωνα με ορισμένους ιστορικούς, η Αγγλία είναι ο πρόγονος του milkshake. Σύμφωνα με τα διαθέσιμα στοιχεία, για πρώτη φορά ένα τέτοιο γλυκό παρασκευάστηκε στα μέσα του 19ου αιώνα. Οι Αμερικανοί, από την άλλη, εκτίμησαν γρήγορα όλα τα πλεονεκτήματα ενός τέτοιου ποτού, άρχισαν να μαγειρεύουν καιπουλήστε το στις διακοπές.

Τα κύρια συστατικά του milkshake εκείνης της εποχής ήταν το γάλα, τα αυγά και τα οινοπνευματώδη ποτά - ουίσκι ή ρούμι. Λόγω του ότι τα συστατικά του κοκτέιλ ήταν αρκετά ακριβά, λίγοι μπορούσαν να το δοκιμάσουν. Ως εκ τούτου, με την πάροδο του χρόνου, το ακριβό ρούμι και το ουίσκι αντικαταστάθηκαν από σιρόπια και παγωτά. Έτσι εμφανίστηκε μια ποικιλία από συνταγές για επιδόρπια - μπανάνα, φράουλα, σοκολάτα κ.λπ. Και μετά την εφεύρεση του μπλέντερ (τη δεκαετία του '20), η παρασκευή μιλκσέικ έγινε πολύ πιο εύκολη.

Κλασική συνταγή γλυκού

Στον σημερινό κόσμο, είναι εύκολο να φτιάξεις ένα milkshake. Η συνταγή για ένα κλασικό επιδόρπιο λέει ότι το ποτό έχει δύο βασικά συστατικά - γάλα και παγωτό. Για να προετοιμάσετε μια τέτοια λιχουδιά, το γάλα πρέπει να κρυώσει στους 6 ° C περίπου. Χτυπάμε τα υλικά με το μίξερ ή το μπλέντερ στη μέγιστη ταχύτητα, μέχρι να σχηματιστεί αφρός. Η έτοιμη λιχουδιά πρέπει να χύνεται αμέσως σε ποτήρια και να σερβίρεται με ένα καλαμάκι. Μπορείτε να διακοσμήσετε το ποτό κατά βούληση - πασπαλίστε με τριμμένα κομμάτια σοκολάτας ή διάφορα μπαχαρικά. Ολόκληρα φρούτα ή μούρα φαίνονται όμορφα ως διακόσμηση.

Μιλκσέικ με παγωτό μπανάνα (συνταγή)

Για να φτιάξετε μιλκσέικ μπανάνας θα χρειαστείτε τα ακόλουθα υλικά:

• λίτρο γάλα;
• βανιλίνη για γεύση;
• δύο μπανάνες;
• 250g παγωτό.

Ο αριθμός των μπανανών μπορεί να αυξηθεί γιαπιο έντονη γεύση. Τα φρούτα για ένα κοκτέιλ πρέπει κατά προτίμηση να είναι πολύ ώριμα.

Βήμα-βήμα συνταγή για milkshake με παγωτό στο μπλέντερ:

1. Πρώτα πρέπει να φτιάξετε πουρέ μπανάνας. Τα φρούτα θρυμματίζονται με ένα μπλέντερ. Εάν δεν έχετε μπλέντερ, μπορείτε να το κάνετε πουρέ με ένα πιρούνι.
2. Μετά την προετοιμασία του πουρέ, τον χτυπάμε με το γάλα και το παγωτό μέχρι να γίνει παχύρρευστος αφρός.
3. Το έτοιμο κοκτέιλ πρέπει να χύνεται σε ποτήρια και να γαρνίρεται όπως επιθυμείτε.
4. Οι ενήλικες μπορούν να προσθέσουν ουίσκι ή κονιάκ στο έτοιμο επιδόρπιο.

Έτσι το γλυκό είναι έτοιμο. Σίγουρα θα αρέσει τόσο σε ενήλικες όσο και σε παιδιά.

Άλλα μιλκσέικ στο μπλέντερ (συνταγές)

Ακολουθούν μερικές πιο συνηθισμένες συνταγές κοκτέιλ. Για παράδειγμα, πρέπει να πάρετε τα ακόλουθα συστατικά:

• λίτρο γάλα;
• τέσσερις κουταλιές κακάο;
• 250g παγωτό;
• δύο κουταλιές ζάχαρη.

Αυτά τα προϊόντα θα κάνουν ένα μιλκσέικ σοκολάτας, η συνταγή του οποίου είναι πολύ απλή - πρέπει να χτυπήσετε όλα τα προϊόντα με ένα μπλέντερ μέχρι να γίνει δυνατός αφρός. Το ποτό διακοσμείται όπως επιθυμείτε και είναι έτοιμο για κατανάλωση.

Μπορείτε επίσης να φτιάξετε ένα γλυκό με μούρα - κεράσια, βατόμουρα ή φράουλες. Τα υλικά για το κοκτέιλ είναι τα ίδια: γάλα, ζάχαρη, παγωτό. Πρώτα πρέπει να φτιάξετε έναν πουρέ φρούτων και μετά να τον χτυπήσετε με τα υπόλοιπα υλικά.

Για να φτιάξετε ένα milkshake καραμέλα χρειάζεστε:

• 150g παγωτό;
• 0,5L γάλα;
• τέσσερις κουταλιές ζάχαρη.

Διαδικασία παρασκευής ποτών:

1. Λιώστε πρώτα τη ζάχαρη.
2. Μόλις πάρει χρυσαφί χρώμα, προσθέστε 5 κουταλιές της σούπας νερό και φτιάξτε το σιρόπι.
3. Το επόμενο βήμα είναι να ρίξετε ζεστό γάλα και να βράσετε τη μάζα που προκύπτει.
4. Όταν το μείγμα κρυώσει, χτυπήστε το μαζί με παγωτό.

Το ποτό είναι έτοιμο για κατανάλωση.

Παγωτό για λιχουδιές

Πολλοί ειδικοί πιστεύουν ότι για επιδόρπιο είναι καλύτερο να επιλέγετε κανονικό παγωτό - βανίλια ή κλασικό παγωτό. Μπορείτε να το φτιάξετε μόνοι σας ή να το αγοράσετε από το κατάστημα και να το προσθέσετε σε μιλκσέικ με παγωτό. Η συνταγή για σπιτικό παγωτό είναι αρκετά απλή. Για να το ετοιμάσετε, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα προϊόντα:

• 600 g πλήρης λιπαρά (τουλάχιστον 30%) κρέμα;
• έξι κρόκοι αυγών;
• ζάχαρη - ενάμισι ποτήρι;
• βανιλίνη.

Αυτή η ποσότητα συστατικών υπολογίζεται για περίπου 800 γραμμάρια έτοιμου παγωτού.

1. Το πρώτο βήμα είναι να βράσετε την κρέμα.
2. Στη συνέχεια, πρέπει να τρίψετε τους κρόκους με τη ζάχαρη και τη βανίλια και μετά να το ανακατέψετε με ζεστή κρέμα.
3. Το επόμενο βήμα είναι να βάλετε τη μάζα στη φωτιά και να τη ζεστάνετε μέχρι να πήξει. Δεν πρέπει να αφήνεται να βράσει.
4. Το έτοιμο μείγμα πρέπει να αφαιρεθεί από τη φωτιά, να στραγγιστεί, να κρυώσει και να τεθεί στο ψυγείο για μερικές ώρες.
5. Μετά από λίγο πρέπει να το βγάλουμε από το ψυγείο, να το χτυπήσουμε με μίξερ ή μπλέντερ και να το τοποθετήσουμε στην κατάψυξη.

Το παγωτό θα είναι πιο αφράτο αν το χτυπήσετε μερικές φορές. Για να μην κολλήσουν άλλες γεύσεις στην κατάψυξη, το μείγμα μπορεί να καλυφθεί με μεμβράνη.

Μυστικά μαγειρικής

Για να φτιάξετε το milkshake, η συνταγή του οποίου περιγράφεται, όσο πιο νόστιμο γίνεται, υπάρχουν πολλά μυστικά παρασκευής του:

1. Πρέπει να επιλέξετε μόνο φρέσκα προϊόντα.
2. Όπως ήδη αναφέρθηκε, είναι προτιμότερο να επιλέγετε παγωτό χωρίς πληρωτικά και πρόσθετα.
3. Αν προστεθούν φρούτα σε ένα κοκτέιλ, τότε είναι καλύτερο να τα κάνετε πουρέ παρά να τα πετάξετε ολόκληρα.
4. Για ένα πιο υγιεινό επιδόρπιο, η λευκή ζάχαρη μπορεί να αντικατασταθεί με μέλι ή καστανή ζάχαρη.
5. Το κοκτέιλ πρέπει να πιείτε αμέσως. Δεν μπορείτε να αποθηκεύσετε το ποτό για μεγάλο χρονικό διάστημα.
6. Για πιο πλούσια γεύση φρούτων, μπορείτε να μειώσετε την ποσότητα του γάλακτος και να αυξήσετε την ποσότητα των φρούτων.
7. Τα Τα κοκτέιλ σερβίρονται συνήθως σε ψηλά ποτήρια. Μπορείτε να διακοσμήσετε τη λιχουδιά με φύλλα μέντας ή διάφορους ξηρούς καρπούς, μούρα, τριμμένη σοκολάτα.

Μερικά ενδιαφέροντα γεγονότα

Μερικά ενδιαφέροντα στοιχεία για milkshake:

• το πρώτο επιδόρπιο εφευρέθηκε το 1885;
• ειδική προετοιμασία κοκτέιλ αναπτύχθηκε το 1922;
• Ίσως το πιο περίεργο αλλά και πιο αποτελεσματικό συστατικό milkshake είναι η κολοκύθα;
• το 2000 η Νέα Υόρκη δημιούργησε το μεγαλύτερο milkshake που αναφέρεται στο ΒιβλίοΠαγκόσμιο ρεκόρ Γκίνες;
• Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι ένα σέικ μπανάνας-μελιού βοηθά να απαλλαγείτε από το hangover και επίσης με τη βοήθεια του μπορείτε να επαναφέρετε τα θρεπτικά συστατικά στο σώμα.