Πώς να οργανώσετε σωστά ένα διάλειμμα για καφέ. Παράδειγμα τυπικού μενού

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Αν σκοπεύετε να πραγματοποιήσετε ένα συνέδριο, έκθεση, σεμινάριο, περιοδεία, επαγγελματική συνάντηση, εκπαιδεύσεις ή παρουσιάσεις, τότε δεν μπορείτε να κάνετε χωρίς ένα διάλειμμα για καφέ. Είναι απαραίτητο να σκεφτούμε όλες τις λεπτομέρειες της οργάνωσης της εκδήλωσης. Σε αυτό το άρθρο, θα μάθετε τις αποχρώσεις της εφαρμογής του και πολλά άλλα.

Τι είναι ένα διάλειμμα για καφέ

Στα αγγλικά, αυτό το συμβάν ακούγεται σαν διάλειμμα για καφέ και μεταφράζεται ως «διάλειμμα για καφέ». Συνήθως δεν διαρκεί περισσότερο από σαράντα λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτού του διαλείμματος, οι συμμετέχοντες, για παράδειγμα, μιας επαγγελματικής εκδήλωσης, μπορούν να ξεκουραστούν, να χαλαρώσουν, να ανανεωθούν και να συνομιλήσουν και να μοιραστούν τις εντυπώσεις τους σε μια χαλαρή ατμόσφαιρα.

Πώς λαμβάνει χώρα όλη αυτή η δράση; Συνήθως, τα τραπέζια στήνονται σε ειδικά διαμορφωμένους χώρους. Οι συμμετέχοντες της εκδήλωσης τρώνε όρθιοι. Η ρύθμιση του τραπεζιού μπορεί να είναι πολύ διαφορετική. Όλα εξαρτώνται από το μενού της ρεσεψιόν. Μπορείτε να οργανώσετε τραπέζια καφέ, κοκτέιλ ή τσαγιού με ζεστά και κρύα σνακ.

Ιστορικό εμφάνισης

Μια τέτοια εκδήλωση όπως ένα διάλειμμα για καφέ είναι η ιδέα των Αμερικανών. Ο λόγος αυτής της διακοπήςήταν η κυκλοφορία ενός νέου προϊόντος - στιγμιαίος καφές. Δημιουργήθηκε ένα παναμερικανικό γραφείο για τη διανομή του. Αποτελούνταν από προμηθευτές αυτού του προϊόντος από τις ΗΠΑ, τον Καναδά και άλλες χώρες.

Η εκστρατεία για την αύξηση της ζήτησης και της κατανάλωσης καφέ ξεκίνησε το 1936. Δημιουργήθηκε μια εκστρατεία δημοσίων σχέσεων για την προώθηση του προϊόντος. Το διαφημιστικό σλόγκαν ήταν: «Κάντε ένα διάλειμμα, πιείτε ένα ποτό ζωντάνιας και ξεκουραστείτε». Μετά από αυτή την καμπάνια, η έννοια του «καφέ διάλειμμα» μπήκε στο λεξικό των Αμερικανών. Η διοργάνωση μιας τέτοιας εκδήλωσης γίνεται παράδοση. Τώρα κάθε συνέντευξη Τύπου, επαγγελματική συνάντηση, παρουσίαση στην Αμερική δεν περνάει χωρίς διάλειμμα για καφέ.

Ποικιλίες

Μπορούν να διακριθούν τα ακόλουθα είδη διαλειμμάτων για καφέ:

• Φιλοσοφικό. Περιλαμβάνει εργαστήριο και σύντομο διάλειμμα. Μερικά φιλοσοφικά προβλήματα συζητούνται με ένα φλιτζάνι αρωματικό τσάι ή καφέ.
• Κοκτέιλ σε μπουφέ. Μετά από διαπραγματεύσεις, συνέδρια και ούτω καθεξής, ακολουθεί ένα διάλειμμα για καφέ-τσάι με ένα μικρό σνακ.
• Υπαίθριο πάρτι τσαγιού. Για ένα διάλειμμα για καφέ επιλέγονται συνήθως δωμάτια όπου υπάρχει καφετέρια, καντίνα ή μπαρ με τον απαραίτητο εξοπλισμό (πιάτα, έπιπλα, είδη σερβιρίσματος). Αλλά μερικές φορές το γεγονός μπορεί να λάβει χώρα στον καθαρό αέρα, στη φύση.

Συμβουλές για διάλειμμα για καφέ

Πριν οργανώσετε αυτήν την εκδήλωση, διαβάστε μερικές συμβουλές. Ελπίζουμε να σας βοηθήσουν. Εάν πρόκειται να κάνετε δεξίωση το καλοκαίρι, τότε το μενού πρέπει να περιλαμβάνει φρούτα, λαχανικά,αναψυκτικά (μεταλλικό νερό, χυμοί), και αν το χειμώνα, είναι καλύτερο να σερβίρετε περισσότερα πιάτα με πολλές θερμίδες (σάντουιτς, σάντουιτς, κέικ, μπισκότα). Πλύνετε τα φρούτα και τα λαχανικά εκ των προτέρων. Φροντίστε να βάλετε χαρτοπετσέτες στο τραπέζι.

Ο καφές πρέπει να σερβίρεται σε φλιτζάνια φωσφόρου. Θα πρέπει να υπάρχουν πολλά είδη ποτών σε απόθεμα. Άλλωστε, κάποιοι προσκεκλημένοι πίνουν στιγμιαίο, άλλοι προτιμούν φυσικό, αλεσμένο. Συνιστάται να προσεγγίζετε την παρασκευή του ποτού μεμονωμένα. Και είναι καλύτερο να προσκαλέσετε επαγγελματίες που ξέρουν πολλά για την παρασκευή καφέ. Ή αγοράστε σύγχρονο εξοπλισμό - καφετιέρα. Είναι εύκολο στη χρήση, έτσι ακόμα και ένα απροετοίμαστο άτομο μπορεί να χειριστεί την προετοιμασία διαφόρων ειδών καφέ.

Το τσάι μπορεί να σερβιριστεί μαύρο ή πράσινο. Δεν πρέπει να παρασυρθείτε με εξωτικά είδη, καθώς όσοι είναι παρόντες στην εκδήλωση μπορεί να έχουν αλλεργίες. Είναι επίσης σκόπιμο να σερβίρετε ζεστή σοκολάτα, προϊόντα κακάο.

Ο καφές και το τσάι συνήθως καταναλώνονται με ζάχαρη, κρέμα γάλακτος, γάλα, λεμόνι, γι' αυτό φροντίστε εκ των προτέρων την παρουσία τους στο τραπέζι.

Ένα εξαιρετικό και επιδέξια οργανωμένο διάλειμμα για καφέ μπορεί να επηρεάσει ευνοϊκά την έκβαση των διαπραγματεύσεων, μια επαγγελματική συνάντηση.

Για να έχουν οι συμμετέχοντες μόνο θετική εντύπωση μετά την εκδήλωσή σας, πρέπει να σκεφτείτε τα πάντα μέχρι την παραμικρή λεπτομέρεια. Αξίζει επίσης να τηρείτε αυστηρά τους κανόνες και την εθιμοτυπία.

Γιατί χρειάζονται αυτά τα συμβάντα

Πολύ σημαντικό κατά τη διεξαγωγή επιχειρηματικών σεμιναρίων, δημιουργικών συναντήσεων, συνεδρίων, επιχειρηματικών διαπραγματεύσεων, παρουσιάσεων,εκθέσεις και άλλες εταιρικές συναντήσεις.

Η διοργάνωση διαλειμμάτων για καφέ σε τέτοιες εκδηλώσεις είναι απαραίτητη, ώστε οι συμμετέχοντες να μπορούν να κάνουν ένα διάλειμμα, να χαλαρώσουν, να συζητήσουν τις πληροφορίες που έλαβαν, να μοιραστούν τις εντυπώσεις τους για όσα άκουσαν και είδαν με ένα φλιτζάνι καφέ.

Μετά από ένα τέτοιο διάλειμμα, ένα άτομο είναι συχνά έτοιμο να εξετάσει τα θέματα που έχουν συζητηθεί προηγουμένως με έναν νέο τρόπο και στη συνέχεια να λάβει την πιο σωστή απόφαση.

Μπορούν επίσης να οργανωθούν διαλείμματα για καφέ για άλλες περιστάσεις, όπως επετείους, αρραβώνες, γάμους, αθλητικούς αγώνες και άλλες γιορτές.

Μενού για διάλειμμα για καφέ

Μπορείτε να δημιουργήσετε το δικό σας μενού. Επίσης, επικοινωνήστε με μια εταιρεία τροφοδοσίας που οργανώνει την παράδοση έτοιμων γευμάτων ή προϊόντων για την προετοιμασία τους, καθώς και βοήθεια στην οργάνωση του χώρου της εκδήλωσης.

Παρουσιάζοντας ένα τυπικό μενού που μπορεί να ικανοποιήσει το πιο εκλεπτυσμένο γούστο κάθε επισκέπτη:

• Ζαχαροπλαστεία (μίνι-κέικ, σφολιάτες, κρουασάν, cheesecakes).
• Ελαφριά σνακ (καναπεδάκια, φρούτα, ταρτάκια, λαχανικά).
• Αναψυκτικά (ποικιλία τσαγιών: μαύρο, φυτικό, πράσινο, διάφορα είδη και ποικιλίες καφέ, μεταλλικό νερό (αφρώδη ή όχι), χυμοί φρούτων (διάφοροι).

Παράδειγμα μενού που περιλαμβάνει αλκοολούχα ποτά:

• Σάντουιτς (π.χ. με στήθος κοτόπουλου, φρέσκο αγγούρι, ελαφριά μαγιονέζα και μαρούλι).
• Φρέσκα αρτοσκευάσματα (σφολιάτα, κέικ, κρουασάν, μπισκότα, cupcake).
• Φρέσκα φρούτα(πράσινα μήλα, σταφύλια, αχλάδια, ανανάς, πορτοκάλι).
• Μούρα (φράουλες, κεράσια, σμέουρα, βατόμουρα).
• Ώριμα λαχανικά (αγγούρια, ντομάτες).
• Ποτά (μεταλλικό νερό, κόκκινο κρασί, διάφοροι χυμοί, τσάι και καφές).

Τα διαλείμματα για καφέ είναι σοβαρή υπόθεση και πρέπει να ληφθούν σοβαρά υπόψη.