2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22
Οι ψητές πιπεριές στο φούρνο μπορούν να χρησιμεύσουν ως εξαιρετικό σνακ και ένα πολύ χορταστικό δεύτερο πιάτο. Εξαρτάται από το πώς θα τα ετοιμάσεις. Στην πρώτη περίπτωση, τα λαχανικά ψήνονται στο σύνολό τους και στη δεύτερη, με την προσθήκη κιμά. Αλλά πρώτα πρώτα.
Πιπεριές ψητές στο φούρνο
Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να ψήσετε γλυκές πιπεριές στο φούρνο. Αποφασίσαμε να σας παρουσιάσουμε την πιο απλή και γρήγορη συνταγή. Για να το εφαρμόσουμε, χρειαζόμαστε:
- γλυκό πιπέρι (κίτρινο, πράσινο και κόκκινο) - 3 τεμ.;
- προετοιμασμένο μείγμα μπαχαρικών που αποτελείται από αλάτι, πάπρικα, κόκκινο πιπέρι, αποξηραμένο βασιλικό, θυμάρι και άλλα - εφαρμόστε σύμφωνα με το γούστο σας.
Μαγειρική διαδικασία
Αυτή η συνταγή με πιπεριά φούρνου θα πρέπει να χρησιμοποιείται μόνο εάν θέλετε να φτιάξετε ένα γρήγορο και εύκολο σνακ. Για να το φτιάξετε, τα λαχανικά πλένονται καλά και στεγνώνουν με χαρτί κουζίνας. Στη συνέχεια απλώνονται εντελώς σε ένα ταψί, το οποίο είναι προκαλυμμένο με αλουμινόχαρτο. Σε αυτή τη μορφή, οι πιπεριές στέλνονται στο φούρνο, θερμαίνονται στους 230 βαθμούς. Ψήνονται μέχρι να μαυρίσει η πέτσα.
Μόλις οι πιπεριέςψημένα τα βγάζουμε και τα τοποθετούμε σε πιατέλα. Το επόμενο βήμα θα πρέπει να είναι ο καθαρισμός των λαχανικών από μια σκληρή μεμβράνη, τα κοτσάνια και οι σπόροι.
Έχοντας λάβει τρυφερό πολτό, κόβεται σε μακριές λωρίδες και απλώνεται προσεκτικά σε ένα πιάτο. Πασπαλίζουμε από πάνω λαχανικά με ένα μείγμα μπαχαρικών και τα σερβίρουμε στο τραπέζι μαζί με μια φέτα ψωμί. Ένα τέτοιο ορεκτικό μπορεί να καταναλωθεί με οποιοδήποτε πιάτο, καθώς και με αλκοολούχα ποτά.
Φτιάχνουμε γεμιστές πιπεριές ψημένες στο φούρνο
Αν θέλετε να πάρετε ένα νόστιμο και χορταστικό πλήρες γεύμα, σας συνιστούμε να γεμίσετε πρώτα τις πιπεριές με κρέας και μόνο μετά να τις ψήσετε στο φούρνο.
Για να ετοιμάσουμε ένα τέτοιο δείπνο χρειαζόμαστε:
- μεσαίες λάμπες - 2 τμχ;
- μικρό καρότο - 2 τεμάχια;
- τριμμένο πιπέρι και επιτραπέζιο αλάτι - χρήση κατά την κρίση;
- έτοιμος ανάμεικτος κιμάς - 500 g;
- χυμός ντομάτας - περίπου 2 φλιτζάνια;
- ηλιέλαιο - 2 μεγάλες κουταλιές;
- μαγιονέζα λιπαρών – 70;
- γλυκό πιπέρι (πάρτε κοντό και χοντρό) - 8 τεμ.;
- μακρύ ρύζι - ½ φλιτζάνι;
- μεγάλο αυγό κοτόπουλου - 1 τεμ.;
- λιπαρή κρέμα γάλακτος - 3 μεγάλες κουταλιές.
Προετοιμασία πιπεριών
Πριν φτιάξετε ψητές πιπεριές με κιμά στο φούρνο, θα πρέπει να είναι καλά επεξεργασμένες. Τα λαχανικά πλένονται, το κοτσάνι κόβεται προσεκτικά και οι σπόροι με χωρίσματα βγαίνουν.
Έχοντας πραγματοποιήσει αυτές τις ενέργειες, θα πρέπει να αποκτήσετε ένα είδος "γυαλιών" που στέκονται σταθερά σε μια ευθεία επιφάνεια.
Προετοιμασία της γέμισης
Πιπεριές γεμιστές ψημένες στο φούρνο, κατά προτίμηση ψημένες από κιμά κρέμα γάλακτος. Σε αυτό προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Μετά την ανάμειξη των συστατικών, το προϊόν αφήνεται στην άκρη για 15-25 λεπτά. Στο μεταξύ, ξεκινήστε την προετοιμασία του ρυζιού. Ξεχωρίζει, πλένεται καλά και μπαίνει σε βραστό νερό.
Έχοντας βράσει τα δημητριακά μέχρι να μαλακώσουν, τα ρίχνουμε σε μια σήτα, ξεπλένουμε και αφυδατούμε όσο μπορούμε.
Μόλις ετοιμαστεί το ρύζι, το ρίχνουμε στον κιμά που έχουμε φτιάξει προηγουμένως και ανακατεύουμε καλά. Στα υλικά προστίθενται επίσης τριμμένα καρότα, ένα αυγό κοτόπουλου και λιπαρή κρέμα γάλακτος.
Ανακατεύοντας τα προϊόντα με τα χέρια σας, έχετε μια αρκετά πηχτή και αρωματική γέμιση.
Πώς να φτιάξετε ένα πιάτο με πιπεριές;
Πριν ψήσετε τις ψητές πιπεριές στο φούρνο, πρέπει να έχουν διαμορφωθεί σωστά. Για να γίνει αυτό, τα κούφια λαχανικά γεμίζουν με κιμά και κοπανίζονται προσεκτικά. Επιπλέον, όλα τα ημικατεργασμένα προϊόντα απλώνονται σε ένα κεραμικό καλούπι με καπάκι. Εάν δεν έχετε διαθέσιμα τέτοια πιάτα, τότε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε άλλα πιάτα, τα οποία στη συνέχεια θα πρέπει να καλυφθούν με χοντρό αλουμινόχαρτο.
Λοιπόν, μόλις πάρουν σχήμα όλες οι γεμιστές πιπεριές, τις περιχύνουμε με πελτέ ντομάτας και τις καλύπτουμε με ένα δίχτυ μαγιονέζας. Στη συνέχεια, το πιάτο καλύπτεται με ένα καπάκι και στέλνεται στο φούρνο.
Πώς να μαγειρέψετε γεμιστά λαχανικά στο φούρνο;
Οι ψητές πιπεριές στο φούρνο δεν ψήνονται πολύ. Κατά κανόνα, η γέμιση κρέατος γίνεται ήδη χρησιμοποιήσιμημετά από 60 λεπτά. Ταυτόχρονα, οι ίδιες οι πιπεριές πρέπει να γίνουν όσο πιο μαλακές γίνεται.
Φέρτε στο τραπέζι του δείπνου
Τώρα ξέρετε τη συνταγή βήμα προς βήμα για ψητές πιπεριές στο φούρνο. Μόλις ο κιμάς γίνει μαλακός, το πιάτο αφαιρείται από το ντουλάπι και αφήνεται κάτω από κλειστό καπάκι (ή κάτω από αλουμινόχαρτο) για ¼ ώρα. Στη συνέχεια, οι μαλακές και τρυφερές πιπεριές μοιράζονται σε πιάτα και περιχύνονται με τον ζωμό που έχει σχηματιστεί στη φόρμα.
Σερβίρετε ένα τόσο χορταστικό και μυρωδάτο πιάτο στο τραπέζι του δείπνου πρέπει να είναι ζεστό. Εκτός από αυτό, πρέπει να παρουσιάσετε ένα κομμάτι ψωμί, ψιλοκομμένα χόρτα και φρέσκια ξινή κρέμα.
Πρέπει να σημειωθεί ιδιαίτερα ότι οι ψητές πιπεριές στο φούρνο μπορούν όχι μόνο να προετοιμαστούν για το καθημερινό δείπνο, αλλά και να χρησιμοποιηθούν ως το χαρακτηριστικό πιάτο σας για κάθε γιορτή. Πιστέψτε με, απολύτως όλοι οι καλεσμένοι σας θα εκτιμήσουν τόσο νόστιμες και τρυφερές πιπεριές.
Σύνοψη
Όπως είπαμε στην αρχή του άρθρου, υπάρχουν πολλοί τρόποι να ψήσετε πιπεριές στο φούρνο. Αν σας αρέσει η συνταγή που περιλαμβάνει τη χρήση της γέμισης, αλλά είστε χορτοφάγος, τότε μπορεί να εφαρμοστεί με άλλο τρόπο. Για παράδειγμα, μερικές νοικοκυρές γεμίζουν τις πιπεριές όχι με κιμά, αλλά με μείγμα ψημένων ή ωμά λαχανικών. T
μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ως γέμιση φρέσκα, τηγανητά ή μανιτάρια τουρσί, προαναμεμιγμένα με βραστά δημητριακά, κρεμμύδια και καρότα.
Μεσημεριανό με αυτά τα συστατικάδεν αποδεικνύεται χειρότερο από ένα πιάτο με κρέας.
Συνιστάται:
Πόσο να μαγειρέψετε πατάτες στο φούρνο: χρήσιμες συμβουλές. Πόσο καιρό να ψήσετε τις πατάτες στο φούρνο
Ανεξάρτητα από το πόσο επιμένουν οι διατροφολόγοι ότι είναι καλύτερο να σερβίρετε φρέσκα λαχανικά ως συνοδευτικό για κρέας ή, σε ακραίες περιπτώσεις, μπρόκολο ή πράσινα φασόλια, οι περισσότεροι εξακολουθούν να προτιμούν τις συνηθισμένες πατάτες από αυτά τα προϊόντα. Αλλά τα πιάτα από αυτό μπορεί επίσης να είναι χρήσιμα, ειδικά αν τα μαγειρεύετε στο φούρνο. Αλλά δεν ξέρουν όλοι πώς να επιλέξουν τη σωστή θερμοκρασία και χρόνο ψησίματος. Επομένως, πρέπει πρώτα να υπολογίσετε πώς και πόσο να μαγειρέψετε τις πατάτες στο φούρνο
Συνταγές για το μαγείρεμα της πάπιας στο φούρνο και στο τηγάνι
Η μαριναρισμένη ψητή πάπια είναι ένα παραδοσιακό χριστουγεννιάτικο και πρωτοχρονιάτικο πιάτο στις δυτικές χώρες. Στη Ρωσία, δεν αναλαμβάνουν όλες οι νοικοκυρές την προετοιμασία της πάπιας, φοβούμενοι να χαλάσουν το πιάτο. Ναι, αυτό το πουλί απαιτεί ειδικές συνθήκες μαγειρέματος, αλλά δεν είναι καθόλου δύσκολο να τις αντιμετωπίσεις. Το κύριο πράγμα είναι να παρατηρήσετε όλες τις λεπτές αποχρώσεις της διαδικασίας
Συνταγές για το μαγείρεμα του φιλέτου κοτόπουλου στο φούρνο και στο τηγάνι
Το λευκό κρέας πουλερικών είναι ένα ελαφρύ διαιτητικό προϊόν που είναι σχεδόν αδύνατο να αλλοιωθεί από τις άστοχες ενέργειες του μάγειρα. Φτιάχνει νόστιμες σαλάτες, γαρνιτούρες για αλμυρά σπιτικά γλυκά, πρώτο και δεύτερο πιάτο. Στο σημερινό άρθρο, θα δούμε περισσότερες από μία ενδιαφέρουσες συνταγές για το μαγείρεμα φιλέτο κοτόπουλου σε τηγάνι και στο φούρνο
Πώς να μαγειρέψετε το φαγόπυρο στο φούρνο. Φαγόπυρο στο φούρνο στο μανίκι
Ο χυλός φαγόπυρου είναι αγαπητός και σεβαστός, πιθανώς από όλους. Ως συνοδευτικό, ταιριάζει με οτιδήποτε: οποιοδήποτε κρέας, ψάρι, πουλερικό. Στη νηστεία, το χυλό είναι νόστιμο με λαχανικά και εξαιρετικό για τη διατήρηση της δύναμης στον οργανισμό, χωρίς την πρόσληψη χορταστικών προϊόντων κρέατος
Μαγείρεμα ποπ κορν στο σπίτι στο φούρνο μικροκυμάτων και σε τηγάνι
Στους κινηματογράφους, το ποπ κορν πωλείται συχνά πριν από τις προβολές. Αλμυρό, με γεύση τυριού ή γλυκό, καραμέλα. Είναι τόσο νόστιμο να παρακολουθείς ένα συναρπαστικό θρίλερ ή μελόδραμα με αυτό το κινηματογραφικό σνακ. Τα πάρκα πωλούν επίσης ποπ κορν. Είναι αλήθεια ότι είναι ήδη κρύο και επομένως δεν είναι τόσο νόστιμο. Γεννιέται ένα φυσικό ερώτημα: "Είναι δυνατόν να μαγειρέψετε ποπ κορν στο σπίτι;"
