Πώς να κρατάτε σωστά τα ξυλάκια καφέ: τύποι, περιγραφή, όροι χρήσης με φωτογραφία

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Οι πραγματικοί λάτρεις αυτού του αρωματικού αναζωογονητικού ποτού είναι πεπεισμένοι ότι δεν υπάρχουν ασήμαντες πτυχές στον κόσμο του καφέ. Η παραμικρή λεπτομέρεια εδώ μπορεί να προκαλέσει πολλές έντονες συζητήσεις, για παράδειγμα, σχετικά με το πόσο κατάλληλη είναι η χρήση ενός συγκεκριμένου αξεσουάρ καφέ.

Ξέρετε πώς να κρατάτε σωστά έναν αναδευτήρα καφέ; Πιθανότατα, πιστεύετε ότι αυτό είναι απολύτως ασήμαντο. Αλλά στην εθιμοτυπία του καφέ, όλες οι αποχρώσεις είναι απαραίτητες. Πώς να κρατάτε σωστά ένα στικ καφέ μιας χρήσης και ποιες ποικιλίες αυτής της συσκευής υπάρχουν; Ας το συζητήσουμε στο άρθρο μας.

Πού μπορώ να βρω αυτό το αξεσουάρ;

Στα φαστ φουντ, τις καφετιέρες και τις καφετέριες στην άκρη του δρόμου, το παραδοσιακό κουτάλι του καφέ (τσαγιού) έχει αντικατασταθεί εδώ και καιρό από ένα στικ καφέ, χάρη στο οποίο οι ιδιοκτήτες καταστημάτων εστίασης μπορούν να μειώσουν σημαντικά το κόστος παραγωγής και ταυτόχρονα να βελτιώσουν η ποιότητα της υπηρεσίας.

Φυσικά, αυτό δεν ισχύει για εστιατόρια καιακριβά καφενεία. Σε τέτοια μέρη, η χρήση ενός αναδευτήρα καφέ ή τσαγιού θα φαίνεται κάπως παράταιρη. Σε αξιοσέβαστα καταστήματα, ο μόνος και απαραίτητος σύντροφος ενός ωραίου φλυτζανιού με ένα αρωματικό ποτό, που σερβίρεται, κατά κανόνα, σε ένα όμορφο πιατάκι, είναι παραδοσιακά ένα κουτάλι καφέ (τσαγιού).

Αν και…

Είναι γνωστό ότι σε ορισμένες ευρωπαϊκές χώρες ο καφές μπορεί να μεταφερθεί με ραβδί μιας χρήσης ακόμα και σε ακριβά εστιατόρια. Φαίνεται ότι παραβιάζεται η εταιρική ταυτότητα, και όμως οι εστιάτορες είναι αρκετά κατανοητοί: κατ' αρχάς για αυτούς δεν είναι η αισθητική, αλλά η υγεία των επισκεπτών, η οποία εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από την υγιεινή των αξεσουάρ που χρησιμοποιούν.

Τι είναι ένα εξάρτημα;

Αυτό το μικρό αξεσουάρ (μιας χρήσης) έχει σχεδιαστεί για να ανακατεύει τη ζάχαρη, την κρέμα γάλακτος ή το γάλα, ώστε το ρόφημα να είναι όσο το δυνατόν πιο απαλό. Τέτοια στικ εκδίδονται από μηχανές καφέ, μπορούν να βρεθούν σε αλυσίδες γρήγορου φαγητού και ακόμη και σε καφετέριες ορισμένων συγγραφέων.

Πλεονεκτήματα

Οι χρήστες σημειώνουν ομόφωνα τα πλεονεκτήματα αυτού του αξεσουάρ, το οποίο είναι διαφορετικό:

• Υγιεινή. Σε αντίθεση με τα παραδοσιακά κουτάλια καφέ, αυτά τα μπαστούνια είναι μιας χρήσης, επομένως οι ειδικοί λένε ότι δεν ενέχουν κίνδυνο για την υγεία.
• Ευκολία χρήσης. Αυτό το αξεσουάρ μπορεί να χρησιμοποιηθεί ανεξάρτητα από το φλιτζάνι καφέ που χρησιμοποιείτε.

Σε αντίθεση με τα κουταλάκια του γλυκού, ένα στικ καφέ είναι βολικόανακατέψτε το ρόφημα σε μικροσκοπικά φλιτζάνια. Για να ανακατεύετε καπουτσίνο και latte, υπάρχουν ειδικά μπαστούνια, μακρύτερα από το συνηθισμένο.

Σχετικά με τους τύπους αναδευτήρα

Πώς να κρατάτε ένα στικ καφέ; Αυτή η ερώτηση προκάλεσε ένα ολόκληρο κύμα συζητήσεων στα κοινωνικά δίκτυα, οι οποίες έδειξαν ότι η απάντηση σε αυτό απαιτεί μια θεμελιώδη προσέγγιση, σε συνδυασμό με πολλές πτυχές του προβλήματος. Και πάνω από όλα, είναι σημαντικό να συζητήσουμε τι είναι τα μπαστούνια και πώς διαφέρουν μεταξύ τους.

Από τι υλικό είναι κατασκευασμένο το αξεσουάρ;

Καταρχάς, αυτές οι συσκευές διαφέρουν ως προς το υλικό κατασκευής. Είναι:

• Πλαστικό. Τέτοιες συσκευές μοιάζουν με ένα μικροσκοπικό κουπί. Η μακριά λαβή σε αυτά επεκτείνεται προς τα κάτω και τελειώνει με μια λεπίδα με πολλές μικρές τρύπες-παράθυρα που εξασφαλίζουν ομοιόμορφη και ποιοτική ανάμειξη ζάχαρης. Τα πλαστικά στικ καφέ εκδίδονται σε μηχανήματα αυτόματης πώλησης, κινητά καφενεία, καταστήματα γρήγορου φαγητού.
• Ξύλινο. Τις περισσότερες φορές κατασκευάζονται από μπαμπού. Εξωτερικά, τέτοια αξεσουάρ θυμίζουν πολύ ξυλάκια παγωτού. Διαφέρουν σε ίσο πλάτος σε όλο το μήκος και στρογγυλεμένα άκρα. Τέτοιες συσκευές καφέ θα βρείτε στους πάγκους σε μπαρ και μικρά εστιατόρια.

Σχετικά με τους τύπους ραβδιών καφέ κατά μέγεθος και σκοπό

Για όσους θέλουν να μάθουν πώς να κρατούν σωστά τα ραβδιά καφέ, παρέχεται επίσης ένα παρόμοιο αξεσουάρ για το ανακάτεμα τσαγιού, κακάο και ζεστής σοκολάτας. Ανάλογα με το τι χρησιμεύουν τα μπαστούνια, αυτάχωρίζονται σε διάφορους ακόλουθους τύπους:

• Το μήκος των ραβδιών καφέ για μηχανήματα αυτόματης πώλησης είναι συνήθως 90-120 mm.
• Αξεσουάρ καφέ εσπρέσο σερβίρονται με μήκος 100-120 mm.
• Οι συσκευές για ροφήματα καφέ (americano, latte) έχουν μήκος 140-180 mm (μέγιστο). Τα επιμήκη αξεσουάρ καφέ είναι κατασκευασμένα αποκλειστικά από ξύλο.

Περιγραφή οργάνου

Πώς να κρατάτε σωστά ένα στικ καφέ; Στην παρακάτω φωτογραφία μπορείτε να δείτε μια εικόνα αυτού του αξεσουάρ, που δεν είναι τίποτα άλλο από μια πλαστική ή ξύλινη «σπάτουλα» με μακρόστενη λαβή. Η χρήση ενός τέτοιου ραβδιού δεν είναι καθόλου δύσκολη - θα πρέπει, κρατώντας το αξεσουάρ από την επιμήκη λαβή, απλώς να ανακατεύετε το ποτό με το κάτω, κάπως διογκωμένο μέρος του. Οι κατασκευαστές συχνά εξοπλίζουν αυτό το εξάρτημα με ειδικές οπές από τις οποίες διέρχεται υγρό κατά τη διαδικασία ανάδευσης του καφέ, γεγονός που ενισχύει την απόδοση ανάδευσης.

Σχετικά με τους εφευρέτες

Ένα δίπλωμα ευρεσιτεχνίας για ένα τέτοιο ραβδί, που περιγράφει λεπτομερώς το σχεδιασμό του, καθώς και την παραπάνω μέθοδο χρήσης, εκδόθηκε στη Ρωσία τον Δεκέμβριο του 1999 στην επιχειρηματία Elena Baturina.

Υποδεικνύει ότι η συσκευή προβλέπει την παρουσία δύο στοιχείων - μιας λαβής και ενός εξαρτήματος εργασίας. Το τμήμα εργασίας διακρίνεται από τις κάτω πλευρές που εκτείνονται προς τα κάτω με παράθυρα στην επιφάνεια. Η λαβή, σύμφωνα με τα χαρακτηριστικά που παρουσιάζονται στην πατέντα, είναι το στενό μέρος της συσκευής. Το έγγραφο περιγράφει λεπτομερώς τα διακριτικά χαρακτηριστικά και των δύο στοιχείων.αξεσουάρ - αναφέρεται σε ένα "διογκωμένο τμήμα εργασίας" που έχει "σχήμα φτυαριού με ημικυκλική εξωτερική πλευρά", την παρουσία στην επιφάνεια του τμήματος εργασίας "ορθογώνια παράθυρα με ημικυκλική πλευρά και στρογγυλεμένες γωνίες". Σημειώνεται επίσης ότι «η ορθογώνια λαβή είναι κατασκευασμένη με ελαφριά λοξότμηση προς τη βάση του τμήματος εργασίας». Οι ειδικές οπές του πλαστικού αναδευτήρα μιας χρήσης μειώνουν την αντίσταση του υγρού και εξασφαλίζουν γρήγορη και αποτελεσματική ανάδευση της ζάχαρης στο τσάι ή τον καφέ. Χάρη στο ειδικό σχήμα που θυμίζει κουτάλι, το στικ καφέ κρατιέται αρκετά άνετα στο χέρι. Ο κύριος τομέας χρήσης αυτών των αναδευτήρα είναι ένα δίκτυο καταστημάτων γρήγορου φαγητού.

Πώς να κρατάτε σωστά τα ξυλάκια καφέ;

Με την πρώτη ματιά, αυτή η ερώτηση φαίνεται εξαιρετικά απλή και ασήμαντη. Ωστόσο, υπάρχουν αρκετές ριζικά αντίθετες απόψεις σχετικά με αυτό το πρόβλημα. Και αν συνήθως δεν υπάρχουν ερωτήσεις σχετικά με τα ξύλινα αξεσουάρ (λόγω του ίδιου σχήματος και στα δύο άκρα), τότε εξακολουθεί να υπάρχει έντονη συζήτηση για το πώς να κρατάτε σωστά ένα πλαστικό στικ καφέ.

Πολλοί θεματοφύλακες της εθιμοτυπίας του καφέ, στην πραγματικότητα, ανησυχούν: πρέπει η σπάτουλα να λειτουργεί απευθείας ως αναδευτήρας για το ποτό ή μήπως είναι θήκη για δάχτυλο;

Σχετικά με την ευρωπαϊκή παράδοση

Οι λάτρεις του καφέ θα ενδιαφέρονται να μάθουν ότι, όπως αποδεικνύεται, σε πολλές ευρωπαϊκές χώρες χρησιμοποιούνεξαιρετικά στενή πλευρά. Οι συμπατριώτες μας, από την άλλη, ενεργούν αντίστροφα - ανακατεύουν τον καφέ με ένα «φτυάρι». Γιατί είναι αυτό;

Σχετικά με τους λόγους προέλευσης της παράδοσης

Ας εξηγηθούμε για όσους είναι «αγκιστρωμένοι». Γεγονός είναι ότι στο εξωτερικό, τα sticks γεμίζονται στις καφετιέρες με τέτοιο τρόπο ώστε να σερβίρονται πρώτα στους πελάτες «shoulder blade». Επομένως, είναι για το «φτυάρι» που οι καταναλωτές του καφέ παίρνουν τα δάχτυλά τους, ανακατεύοντας το ρόφημα. Κατά συνέπεια, το άλλο μέρος του εξαρτήματος αναδεύεται απευθείας. Οι Ρώσοι καταναλωτές καθοδηγούνται από μια ελαφρώς διαφορετική λογική. Το φαρδύ άκρο ενός στικ καφέ χρησιμοποιείται από αυτούς (παρόμοιο με ένα κουταλάκι τσαγιού ή καφέ) για να ανακατέψουν τη ζάχαρη στο ρόφημα.

Σίγουρα η σωστή απάντηση στο ερώτημα πώς να κρατάτε σωστά έναν αναδευτήρα καφέ δεν υπάρχει ακόμα. Δεν μπορεί, τουλάχιστον όχι μέχρι να εφευρεθούν καλοί τρόποι σχετικά με τη χρήση ενός αναζωογονητικού ποτού σε φαστ φουντ και μηχανές καφέ.

Συμβουλές Barista για την επιλογή σκευών καφέ

Όχι μόνο το ερώτημα πώς να κρατάτε σωστά τα στικ καφέ ανησυχεί τους λάτρεις αυτού του αρωματικού ποτού. Πολλοί από αυτούς που θα ήθελαν να αγοράσουν αυτό το αξεσουάρ δεν ξέρουν πώς να το επιλέξουν σωστά. Για όσους έχουν βάλει σκοπό να αγοράσουν το δικό τους σετ ραβδιών καφέ (ιδίως για επαγγελματικούς λόγους), δεν θα είναι περιττό να λάβουν υπόψη τις συμβουλές έμπειρων baristas:

• Είναι καλύτερα να αγοράζετε ξυλάκια σε καταστήματα χονδρικής. Συνήθως 250 μπαστούνια σε ένα κόστος μονάδαςπολύ φθηνότερο.
• Εάν αγοράσετε αξεσουάρ για το μηχάνημα, θα πρέπει να επιλέξετε μπαστούνια μήκους 100-120 mm.
• Ένα άλλο σημαντικό θέμα είναι η επιλογή του χρώματος. Είναι καλύτερο, λένε οι ειδικοί, να αγοράσετε ένα σετ καφέ ή λευκών ραβδιών. Οι λάτρεις του καφέ ισχυρίζονται ότι τα διαφανή αξεσουάρ καφέ είναι τα λιγότερο βολικά στην καθημερινή ζωή. Στα fast food, συγχωνεύονται με το γενικό υπόβαθρο των πιάτων.
• Τα ξύλινα μπαστούνια θεωρούνται ιδανικά για barista.
• Για ποτά μεγάλου όγκου (lattes, κ.λπ.), συνιστάται η χρήση αξεσουάρ μήκους 120-160 mm.
• Οι ειδικοί συνιστούν να αγοράζετε αναδευτήρες καφέ με ατομική συσκευασία που παρέχουν σε κάθε ξυλάκι τη δική του χάρτινη "μολυβοθήκη". Αυτό αυξάνει αυτόματα την ασφάλεια υγιεινής της συσκευής.

Το ερώτημα πώς να κρατάτε σωστά τα ραβδιά καφέ δεν θεωρείται θεμελιώδες από τους επαγγελματίες baristas. Θα πρέπει να ενεργείτε με τον τρόπο που είναι πιο οικείος και άνετος για εσάς. Μην πιάνετε απλώς τα δάχτυλά σας στο αντίθετο άκρο του αξεσουάρ. Και αν το θέμα εξακολουθεί να είναι σημαντικό, καλύτερα να επιλέξετε ξύλινα ξυλάκια καφέ.