Πώς να ψήσετε muffins στο φούρνο μικροκυμάτων;

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Τα μάφιν στο φούρνο μικροκυμάτων είναι ένα γρήγορο και εύκολο επιδόρπιο που δεν θα χρειαστεί πολύς χρόνος για να φτιάξετε. Υπάρχουν πολλές επιλογές για τη δημιουργία μιας τέτοιας απόλαυσης. Σε αυτό το άρθρο, θα περιγράψουμε δύο συνταγές, η μία από τις οποίες περιλαμβάνει τη χρήση σκόνης κακάο και η άλλη όχι.

Μάφιν γάλακτος στο φούρνο μικροκυμάτων: συνταγή μαγειρέματος

Αυτό το επιδόρπιο παρασκευάζεται συχνά για πρωινό. Αυτό οφείλεται κυρίως στο γεγονός ότι δεν χρειάζεται πολύς χρόνος για τη δημιουργία του.

Λοιπόν, πώς φτιάχνονται τα muffins γάλακτος σε φούρνο μικροκυμάτων σε κούπα; Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να αγοράσετε τα ακόλουθα εξαρτήματα:

• λευκό αλεύρι κοσκινισμένο - περίπου 4 μεγάλες κουταλιές (προσθέστε κατά την κρίση σας);
• ζάχαρη τεύτλων - 20 g;
• Γάλα φρέσκο λιπαρό - 3 μεγάλες κουταλιές;
• παχύρρευστη κρέμα γάλακτος - 1 μεγάλη κουταλιά;
• βούτυρο - 2 μεγάλες κουταλιές;
• μπέικιν πάουντερ - μερικές πρέζες;
• μεγάλο αυγό - 1 τεμ.

Ζύμη γάλακτος

Τα μάφιν μικροκυμάτων ψήνονται πολύ γρήγορα. Αλλά προτού υποβάλετε αυτή τη λιχουδιά σε θερμική επεξεργασία, θα πρέπει να ζυμώσετε τη βάση της.

Το φρέσκο βούτυρο λιώνει αργά σε ένα μπολ και στη συνέχεια αφήνεται να κρυώσει ελαφρώς. Μετάαυτό προστίθεται με ένα προχτυπημένο αυγό, ζάχαρη από παντζάρι και φρέσκο γάλα.

Έχοντας ανακατέψει καλά τα συστατικά, προκύπτει μια ομοιογενής μάζα γάλακτος, στην οποία απλώνεται παχύρρευστη κρέμα γάλακτος, καθώς και ένα χαλαρό μείγμα που αποτελείται από κοσκινισμένο ασπρόμαυρο αλεύρι και μπέικιν πάουντερ.

Ζυμώνοντας μια παχύρρευστη ζύμη, προχωρήστε στη θερμική επεξεργασία της.

Επιδόρπιο διαμόρφωσης και ψησίματος

Για να ψήσετε τα muffins στο φούρνο μικροκυμάτων, πρέπει να είναι σωστά διαμορφωμένα. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να χρησιμοποιήσετε μια βαθιά κεραμική ή γυάλινη κούπα χωρίς ανακλαστικά στοιχεία (χρυσή, ασημένια μπορντούρα κ.λπ.).

Αφού ετοιμάσετε ένα φλιτζάνι, βάλτε τη ζύμη γάλακτος σε αυτό. Ταυτόχρονα, φροντίστε τα πιάτα να είναι γεμάτα μόνο κατά τα 2/3. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι κατά τη διάρκεια της θερμικής επεξεργασίας, η βάση θα αυξηθεί σε όγκο και μπορεί να υπερβεί τα πιάτα. Μόλις σχηματιστεί το γλυκό, στέλνεται στο φούρνο μικροκυμάτων.

Μάφινς στο φούρνο μικροκυμάτων σε 5 λεπτά δεν είναι μύθος, αλλά πραγματικότητα. Το επιδόρπιο πρέπει να ψήνεται με την υψηλότερη ισχύ. Σε αυτή την περίπτωση, πρέπει να βεβαιωθείτε ότι δεν καίγεται. Για να γίνει αυτό, το ημικατεργασμένο προϊόν πρέπει να αφαιρείται περιοδικά από το φούρνο και να τρυπιέται με μια οδοντογλυφίδα. Αφαιρέστε τα muffins γάλακτος μόλις στεγνώσει το ξύλινο αντικείμενο.

Σερβίροντας cupcakes για πρωινό

Τώρα ξέρετε πώς να μαγειρεύετε muffins στο φούρνο μικροκυμάτων σε 5 λεπτά. Μετά τη θερμική επεξεργασία, τα muffins γάλακτος σερβίρονται αμέσως για ένα οικογενειακό πρωινό. Δεν είναι απαραίτητο να τα βγάλετε από την κούπα. Τα μάφιν καταναλώνονται απόεπιδόρπιο κουτάλι μαζί με ένα ποτήρι ζεστό τσάι.

Φτιάξτε muffins σοκολάτας στο φούρνο μικροκυμάτων

Όταν επιλέγετε μεταξύ μάφιν γάλακτος και σοκολάτας, οι περισσότεροι προτιμούν τη δεύτερη επιλογή. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι τέτοια cupcakes γίνονται πάντα πιο αρωματικά και νόστιμα.

Δεν χρειάζεστε πολλά υλικά για να φτιάξετε μάφιν σοκολάτας στο φούρνο μικροκυμάτων. Για να το κάνετε αυτό, προετοιμάστε:

• λευκό αλεύρι κοσκινισμένο - περίπου 4 μεγάλες κουταλιές (προσθέστε κατά την κρίση σας);
• ζάχαρη τεύτλων - 20 g;
• φρέσκο γάλα - 3 μεγάλες κουταλιές;
• κακάο - 1 μεγάλη κουταλιά;
• βούτυρο - 3 μεγάλες κουταλιές;
• μπέικιν πάουντερ - μερικές πρέζες;
• πικρή σοκολάτα - 1 τεμ.;
• μεγάλο αυγό - 1 τεμ.

Φτιάχνοντας ζύμη για cupcakes σοκολάτας

Το ζύμωμα της ζύμης για muffins σοκολάτας είναι εύκολο και απλό. Αρχικά, ένα μεγάλο αυγό χτυπιέται καλά και στη συνέχεια προστίθενται σταδιακά γάλα και βούτυρο. Παρεμπιπτόντως, το βούτυρο πρώτα λιώνει και κρυώνει.

Έχοντας λάβει μια ομοιογενή μάζα κίτρινου χρώματος, χύνεται κρυσταλλική ζάχαρη σε αυτό. Αφού ανακατέψουν τα υλικά, επιτυγχάνουν πλήρη διάλυση του γλυκού μπαχαρικού. Μετά από αυτό, χύνεται στο μείγμα το λευκό αλεύρι, κοσκινισμένο μαζί με κακάο και μπέικιν πάουντερ. Το αποτέλεσμα είναι μια ζύμη μαύρης σοκολάτας με παχύρρευστη σύσταση και ευχάριστο άρωμα.

Πώς να σχηματίσω;

Όπως και στην προηγούμενη συνταγή, τα μάφιν πρέπει να σχηματιστούν μέσαγυάλινη ή κεραμική κούπα. Γεμίζεται τα 2/3 με ζύμη και στη συνέχεια απλώνεται μια φέτα μαύρης σοκολάτας στο κέντρο. Αυτή η προσθήκη θα χρησιμεύσει ως ένα είδος γέμισης για ένα κέικ. Θα συμβάλει σε ένα πιο νόστιμο και αρωματικό επιδόρπιο με υγρή μέση.

Διαδικασία ψησίματος σε φούρνο μικροκυμάτων

Έχοντας σχηματίσει σοκολατένια muffins με γέμιση, αρχίζουν αμέσως να τα ζεσταίνουν. Για να το κάνετε αυτό, βάλτε μια κούπα ζύμη σε φούρνο μικροκυμάτων και ρυθμίστε την υψηλότερη ισχύ. Ανοίγοντας περιοδικά την πόρτα της συσκευής της κουζίνας, βεβαιωθείτε ότι τα cupcakes δεν καίγονται. Τέτοια προϊόντα πρέπει να μαγειρεύονται για πέντε λεπτά.

Μετά από θερμική επεξεργασία, θα πρέπει να πάρετε αφράτα, τρυφερά και πολύ νόστιμα μάφιν σοκολάτας με υγρή γέμιση μέσα.

Σερβίρετε για οικογενειακό πρωινό

Παρά τη φαινομενική πολυπλοκότητα, τα μάφιν σοκολάτας μικροκυμάτων είναι εύκολο και απλό στην προετοιμασία. Αφού ολοκληρωθεί η θερμική επεξεργασία, οι κούπες με cupcakes αφαιρούνται από τον φούρνο και κρυώνουν ελαφρά. Αν τα σερβίρετε στο τραπέζι αμέσως μετά το ψήσιμο, τότε κινδυνεύετε να καείτε από υγρή γέμιση.

Δεν πρέπει να βγάλετε το μάφιν από το πιάτο. Μπορεί να καταναλωθεί απευθείας από το ποτήρι με ένα κουτάλι γλυκού.

Αν χρειάζεστε ένα πιο πρωτότυπο πρωινό, σας προτείνουμε να αλείψετε το πάνω μέρος του cupcake με γλάσο σοκολάτας και να το πασπαλίσετε με ψίχουλα ζαχαροπλαστικής.

Αυτό το επιδόρπιο πρέπει να σερβίρεται στο οικογενειακό τραπέζι με ένα ποτήρι τσάι.