Υποθερμιδική δίαιτα χαμηλών λιπαρών: περιγραφή, μενού και κριτικές

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Για άτομα που θέλουν να απαλλαγούν από τα περιττά κιλά, έχουν αναπτυχθεί πολλές αποτελεσματικές δίαιτες. Αλλά μια τέτοια ποικιλομορφία πολύ συχνά μπερδεύει ένα άτομο. Πώς να επιλέξετε το πιο κατάλληλο διατροφικό σχήμα που θα προσφέρει εξαιρετικά αποτελέσματα στο συντομότερο δυνατό χρόνο; Αυτό είναι η υποθερμιδική δίαιτα. Ταυτόχρονα, βοηθά όχι μόνο στην απώλεια βάρους, αλλά και στη σημαντική βελτίωση του σώματος: μειώνει την πιθανότητα εμφάνισης διαβήτη, μειώνει τον κίνδυνο αθηροσκλήρωσης. Εξομαλύνει τέλεια την πίεση.

Πώς λειτουργεί μια δίαιτα χαμηλών θερμίδων

Για τη φυσιολογική λειτουργία του οργανισμού, ένα άτομο πρέπει να καταναλώνει περίπου 1500 kcal καθημερινά. Αλλά αυτός είναι ένας μάλλον αυθαίρετος δείκτης. Δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι σε γυναίκες και άνδρες, οι μεταβολικές διεργασίες προχωρούν με διαφορετικές ταχύτητες. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο για το ισχυρό μισό της ανθρωπότητας αυτός ο αριθμός αυξάνεται σε 2500 kcal. Και για τις γυναίκες, ο κανόνας είναι 2000 kcal.

Για να διασφαλιστεί η απώλεια βάρους, ένα άτομο πρέπει να καταναλώνει σημαντικάλιγότερες θερμίδες από αυτές που χρειάζεται. Χάρη σε αυτό, θα ξεκινήσει η διάσπαση των αποθεμάτων λίπους. Το μενού έχει διαμορφωθεί με τέτοιο τρόπο ώστε ένα άτομο που χάνει βάρος να καταναλώνει 1100-1300 kcal την ημέρα.

Έτσι, η υποθερμιδική δίαιτα βασίζεται σε έλλειμμα θερμίδων. Με άλλα λόγια, το σώμα δεν λαμβάνει αρκετή διατροφή. Αλλά χρειάζεται ενέργεια. Επειδή δεν μπορεί να πάρει αρκετό από το φαγητό, αρχίζει να χρησιμοποιεί αποθηκευμένο λίπος.

Βασικοί κανόνες

Για να εξασφαλίσετε εξαιρετική απώλεια βάρους, πρέπει να τηρείτε αυστηρά αυτές τις συστάσεις:

1. Θυμηθείτε την επιτρεπόμενη περιεκτικότητα σε θερμίδες της διατροφής σας. Οι γυναίκες δεν πρέπει να καταναλώνουν περισσότερες από 1200 kcal την ημέρα. Άνδρες - όχι περισσότερο από 1500 kcal. Αυτά τα στοιχεία υπολογίζονται για τον μέσο παχύσαρκο υπάλληλο γραφείου.
2. Η χαμηλή σε λιπαρά, υποθερμιδική δίαιτα συνεπάγεται ορισμένους διατροφικούς περιορισμούς. Ελαχιστοποιήστε την πρόσληψη απλών υδατανθράκων (γλυκόζη, ζάχαρη). Καλό είναι να εγκαταλείψετε το αλάτι. Φροντίστε να μειώσετε την περιεκτικότητα σε λιπαρά των τροφίμων. Προτίμηση δίνεται στα φυτικά λίπη. Σε αυτήν την περίπτωση, το μενού θα πρέπει να είναι κορεσμένο με πρωτεΐνες.
3. Συνιστάται επιπλέον η λήψη μετάλλων, βιταμινών, φυτικών ινών.
4. Βεβαιωθείτε ότι τρώτε κλασματικά. Το φαγητό πρέπει να λαμβάνεται σε μικρές ποσότητες. Ταυτόχρονα, θα πρέπει να τρώτε συχνά, έως και 6 φορές την ημέρα.
5. Η σωματική δραστηριότητα είναι πολύ χρήσιμη.
6. Μία φορά την εβδομάδα πρέπει να υπάρχει νηστεία.
7. Η διάρκεια μιας υποθερμιδικής δίαιτας δεν πρέπει να υπερβαίνει τις 2-3 εβδομάδες. Μπορείτε να επαναλάβετε το μάθημα απώλειας βάρους σε ένα μήνα.

Οφέλη διατροφής

Η δίαιτα χαμηλών θερμίδων δεν είναι τίποτα άλλο από τον πίνακα νούμερο 8. Ένα τέτοιο σύστημα διατροφής έχει αναμφίβολα σημαντικά πλεονεκτήματα.

Οι θετικές ιδιότητες της δίαιτας είναι:

• ομαλοποίηση και βελτίωση του μεταβολισμού;
• αποτελεσματική απώλεια βάρους ως αποτέλεσμα της διάσπασης των αποθεμάτων υποδόριου λίπους;
• καθαρισμός παχέος εντέρου;
• ενδυνάμωση μυϊκού ιστού.

Μειονεκτήματα της δίαιτας

Ωστόσο, μαζί με τα θετικά, αυτό το ηλεκτρικό σύστημα έχει ένα σημαντικό μείον. Η μείωση των θερμίδων είναι ένα πολύ ισχυρό άγχος για τον οργανισμό. Γι' αυτό συνιστάται να καταφεύγετε σε μια τέτοια δίαιτα μόνο αφού συμβουλευτείτε γιατρό.

Πρέπει να καταλάβετε ότι καθ' όλη τη διάρκεια της δίαιτας, το σώμα λαμβάνει μόνο τις μισές θερμίδες. Εάν μια τέτοια δίαιτα συνοδεύεται από έντονη σωματική καταπόνηση ή έντονο στρες, τότε μπορεί να προκληθεί εξάντληση. Σε αυτή την περίπτωση, αντί για την επιθυμητή απώλεια βάρους, υπάρχει κίνδυνος εμφάνισης σοβαρών ασθενειών.

Γι' αυτό, φροντίστε να εστιάσετε στην ευημερία σας. Εάν η δίαιτα προκαλεί ενόχληση, σταματήστε αμέσως τη δίαιτα.

Η σωστή επιλογή προϊόντων

Σκεφτείτε τη διατροφή σας, φροντίστε να λάβετε υπόψη την περιεκτικότητα σε θερμίδες του τελικού προϊόντος. Επιπλέον, μην ξεχνάτε τους κανόνες για τη σύνταξη μιας δίαιτας. Με τη βοήθεια αυτών των οδηγιών, μπορείτε να αναπτύξετε μόνοι σας μια υποθερμιδική δίαιτα χαμηλή σε λιπαρά. Το μενού μπορεί να επιλεγεί από τα αγαπημένα σας πιάτα.

Η δίαιτα πρέπει να βασίζεται στα ακόλουθα προϊόντα:

• δημητριακά;
• γαλακτοκομικά, ξινόγαλα (χωρίς λιπαρά ή με ελάχιστο ποσοστό περιεκτικότητας σε λιπαρά);
• οποιοδήποτε φρούτο (εξαιρείται από τη διατροφή των σταφυλιών);
• φιλέτο κοτόπουλο, άπαχο μοσχαρίσιο κρέας;
• λαχανικά;
• άπαχο ψάρι;
• θαλασσινά.

Πρέπει να ακυρώσετε:

• καπνιστά κρέατα;
• λουκάνικα;
• προϊόντα τουρσί;
• ημικατεργασμένα προϊόντα;
• ζάχαρη, αλάτι.

Μενού κατά προσέγγιση για την εβδομάδα

Ας ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά στο είδος της διατροφής που συνεπάγεται μια υποθερμιδική δίαιτα. Το μενού για την παρακάτω εβδομάδα μπορεί να αλλάξει κατά την κρίση σας. Όταν το κάνετε αυτό, μην ξεχάσετε να χρησιμοποιήσετε τον πίνακα θερμίδων.

1 ημέρα:

1. Για πρωινό. Ετοιμάζουμε μια ομελέτα (βρασμένη στον ατμό) με 2 αυγά. Ξεπλύνετε με κεφίρ (1 ποτήρι - 150 ml).
2. Μεσημεριανό. Σούπα κριθαριού (200 g), σαλάτα λάχανου (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ξινολάχανο ή φρέσκο) και μήλα (100 g), φαγόπυρο με βραστό μοσχαρίσιο κρέας (150 g). Ξεπλύνετε με ζελέ (1 κουταλιά της σούπας).
3. Δείπνο. Πιείτε τσάι από βότανα με τηγανίτες από συκώτι (100 g).
4. Για το βράδυ. Ένα μήλο.

2 ημέρα:

1. Αγγουροσαλάτα (100 g). Φάτε ένα συνοδευτικό λαχανικών (150 g) με βραστό ψάρι (75 g). Πιείτε τσάι από βότανα.
2. Φάτε σούπα ρυζιού, φροντίστε να άπατε (200 γρ.). Χρησιμοποιήστε προ-εμποτισμένη ρέγγα (50 g), κεφτεδάκια στον ατμό (100 g), χυμό βερίκοκου (200 ml).
3. Συνιστώμενη γαρνιτούρα λαχανικών (100g) με κοτολέτες βοείου κρέατος (120g). Επίσης για δείπνο, φάτε χαβιάρι μελιτζάνας (100 g). Πιείτε λίγο τσάι από βότανα.
4. Κεφίρ (150 ml).

3 ημέρα:

1. Περιποιηθείτε τον εαυτό σας με βραστό κοτόπουλο (100 g) με χυμό ντομάτας (150 ml). Φάτε 1 μήλο.
2. Νηστίσιμο μπορς, σπαγγέτι (150 γρ.) με βραστό μοσχαρίσιο κρέας (75 γρ.). Ξεπλύνετε με 1 ποτήρι κομπόστα ξυλιτόλης.
3. Φάτε ρολά λάχανου (100 γρ.). Διαφοροποιήστε τη διατροφή με φυτικό χαβιάρι (50 g). Ένα ποτήρι τσάι.
4. Χυμός μήλου (200 ml).

4 ημέρα:

1. Χρησιμοποιήστε lazy dumplings (περίπου 200g). Φάτε φυτικό χαβιάρι (100 g), πιείτε τσάι.
2. Συνιστάται άπαχο τουρσί (200 g). Απολαύστε συνοδευτικό λαχανικών (100 g) με ρολό μοσχαρίσιο στον ατμό (120 g). Πιείτε κομπόστα.
3. Χυλός κολοκύθας (200 g) με χυμό μήλου (100 g). Μπορεί να σερβιριστεί με τσάι.
4. Ποτήρι γιαούρτι.

5 ημέρα:

1. Χρησιμοποιήστε βραστές πατάτες (150 g) με αγγούρι και μουλιασμένη ρέγγα (50 g). Ξεπλύνετε με τσάι από βότανα.
2. Υποστηρίξτε το σώμα με σούπα λαχανικών (200 g). Φάτε ένα συνοδευτικό με λαχανικά (250 g) με χαβιάρι (100 g) και ψάρι (100 g). Πιείτε ζελέ φρούτων.
3. Περιποιηθείτε τον εαυτό σας με κεφτεδάκια (100g). Ξεπλύνετε με χυμό μήλου (200 ml).
4. Πιείτε κεφίρ - 1 ποτήρι.

6 ημέρα:

1. Ετοιμάστε μια σαλάτα (λάχανο, μήλα, καρότα) - (100 g), καρυκεύστε με κρέμα γάλακτος (1 κουταλιά της σούπας), βραστό κρέας (125 g). Πιείτε κεφίρ (150 ml).
2. Φάτετουρσί (200 γρ.). Φάτε μια ντοματοσαλάτα (100 γρ.) με κρέμα γάλακτος (1 κ.σ.). Περιποιηθείτε τον εαυτό σας με γεμιστά κολοκυθάκια (200 γρ.). Χυμός φρούτων (150 ml).
3. Χρησιμοποιήστε φρέσκο αγγούρι με ρολά λάχανου (100 g). Πιείτε χυμό ντομάτας (150 ml).
4. Ένα μήλο.

7 ημέρα - ημέρα εκφόρτωσης.

Όπως μπορείτε να δείτε, η δίαιτα χαμηλών θερμίδων είναι αρκετά απλή και νόστιμη. Το μενού περιλαμβάνει πολλά ποικίλα και πολύ υγιεινά πιάτα.

Μέρα νηστείας

Η υποθερμιδική δίαιτα περιλαμβάνει απαραίτητα μία ημέρα αποφόρτισης. Αυτές τις μέρες, συνιστάται να τρώτε φαγητό κάθε 2,5 ώρες.

Για μια μέρα νηστείας, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε επιλογή:

1. Τρώτε μόνο μήλα. Για 1 ημέρα θα χρειαστείτε περίπου 1,5 κιλό.
2. Τρώτε αγγούρια. Θα χρειαστείτε επίσης 1,5 κιλό.
3. Πίνετε κεφίρ όλη την ημέρα (χωρίς λιπαρά).
4. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε χυλό (πλιγούρι βρώμης, ρύζι) για ξεφόρτωμα. Μαγειρέψτε το πιάτο σε νερό, χωρίς να προσθέσετε μπαχαρικά, λάδι.

Η ημέρα νηστείας σάς επιτρέπει να βελτιώσετε το μεταβολισμό, να βελτιώσετε την κινητικότητα του εντέρου και να εξαλείψετε επιβλαβείς ουσίες από το σώμα.

Συνταγές υποθερμιδικής δίαιτας

Το μαγείρεμα των γευμάτων είναι εύκολο.

Πολλές υπέροχες συνταγές θα το βεβαιώσουν:

1. Σαλάτα με κρέας. Βράζουμε το μοσχαρίσιο κρέας (120 γρ.). Κόψτε το σε λωρίδες. Ψιλοκόψτε τα αγγούρια (2-3 τεμ.), τη βουλγαρική πιπεριά (μισή). Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, τον άνηθο και λίγονα τα θυμάσαι στο γουδί. Συνδυάστε όλα τα υλικά. Ντύστε τη σαλάτα με μηλόξυδο (μερικές σταγόνες) και φυτικό λάδι (5 g).
2. Κοτολέτες καρότου. Βράζουμε καρότα (1 κιλό). Καθάρισέ την. Πολτοποιήστε τα καρότα σε πουρέ. Μουλιάζουμε το πίτουρο (2 κουταλιές της σούπας) σε γάλα (2 κουταλιές της σούπας) για 10 λεπτά Χτυπάμε τα ασπράδια (6 τεμάχια). Συνδέστε όλα τα εξαρτήματα. Ανακατεύουμε καλά και πλάθουμε μπουρεκάκια. Τα ψήνετε για λίγα λεπτά 15. Τα κοτόπουλα μπορούν να ψηθούν και στο φούρνο. Συμπληρώστε τα με πίτουρο.

Γνώσεις για τη διατροφή

Τι πιστεύουν οι άνθρωποι για αυτό το διατροφικό μοτίβο; Είναι πραγματικά αποτελεσματική μια υποθερμιδική δίαιτα; Οι κριτικές για την απώλεια βάρους είναι θετικές και εξαιρετικά αρνητικές.

Κατά κανόνα, εκείνοι οι άνθρωποι που απέρριψαν εντελώς τους συνιστώμενους κανόνες είναι δυσαρεστημένοι με αυτήν τη δίαιτα. Οι αρνητικές δηλώσεις σχετίζονται άμεσα με τον υποσιτισμό, τη γρήγορη έξοδο από τη διατροφή και τις βλάβες. Αυτοί οι χαμένοι ήταν εντελώς απροετοίμαστοι για μεγάλες αλλαγές στη διατροφή. Αμέσως μετά την 7ήμερη δίαιτα, όρμησαν στο φαγητό και, φυσικά, επέστρεψαν περισσότερα από τα χαμένα κιλά.

Όσοι προσέγγισαν τη διατροφή πιο συνειδητά και επέστρεψαν σταδιακά σε μια κανονική διατροφή είναι πολύ ευχαριστημένοι με τα αποτελέσματά τους. Καταθέτουν ότι σε σύντομο χρονικό διάστημα κατάφεραν να χάσουν περίπου 5-8 κιλά.