Εύκολες συνταγές για ρολά cottage cheese

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Θέλετε κάτι νόστιμο για τσάι ή μήπως θα έρθουν σύντομα καλεσμένοι; Οι συνταγές για ρολά τυριού cottage θα βοηθήσουν στην επίλυση του προβλήματος. Επιπλέον, μπορούν να ψηθούν με διάφορες γεμίσεις. Πολύ πρωτότυπα και νόστιμα αρτοσκευάσματα λαμβάνονται με βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα. Ενδιαφέρεστε; Τότε ας ξεκινήσουμε!

Κέρασμα με βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα

Για να φτιάξετε ρολά cottage cheese, θα χρειαστείτε προϊόντα που μπορείτε να βρείτε εύκολα στο πλησιέστερο κατάστημα. Ετοιμαστείτε λοιπόν:

• 200g τυρί cottage 5%;
• μαργαρίνη, αλλά μόνο κρεμώδη - 200 g;
• ζάχαρη - περίπου 200 g;
• αλεύρι - περίπου 3,5 φλιτζάνια;
• μπέικιν πάουντερ - όχι περισσότερο από 1,5 κουταλάκι του γλυκού;
• βραστό συμπυκνωμένο γάλα.

Λοιπόν, ας ξεκινήσουμε…

Όλοι μπορούν να μαγειρέψουν τυρόπηγμα. Δεν χρειάζεται να είστε δημιουργικοί για να το κάνετε αυτό. Απλώς ακολουθήστε τις οδηγίες:

1. Τυρί cottage τρίψτε καλά με κρεμώδη μαργαρίνη. Για να το κάνουμε πιο εύκολο και πιο γρήγορο, τρίβουμε τη μαργαρίνη σε χοντρό τρίφτη. Ανακατεύουμε καλά τα υλικά.
2. Προσθέστε ήδη ζάχαρη στην τελική μάζα και ανακατέψτε ξανά.
3. Κοσκινίζουμε το αλεύρι και μετά, σε συνδυασμό με το μπέικιν πάουντερ, προσθέτουμε στα υπόλοιπα υλικά. Ζυμώνουμε τη ζύμη. Θα πρέπει να είναι ελαστικό αλλά όχι σφιχτό.
4. Τοποθετήστε την τελική ζύμη στο κρύο για μισή ώρα. Αυτό θα διευκολύνει τη συνεργασία μαζί του στο μέλλον.
5. Μετά από τον καθορισμένο χρόνο, χωρίζουμε τη ζύμη σε κομμάτια. Τυλίξτε κάθε κομμάτι σε ένα στρώμα. Πρέπει να έχουν πάχος μικρότερο από 5 mm.
6. Κόψτε κάθε στρώμα σε 8 κομμάτια για να κάνετε τρίγωνα.
7. Τοποθετήστε το βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα στη φαρδιά άκρη κάθε κενού και στη συνέχεια τυλίξτε τα τυριά.
8. Αλείφουμε ένα ταψί με φυτικό λάδι ή σκεπάζουμε με περγαμηνή. Βάλτε τα κενά πάνω του και βάλτε το στο φούρνο, προθερμασμένο στους 200 ˚С.
9. Ψήνουμε το κέρασμα για 20 λεπτά.

Τα τυρόπιτα με γέμιση είναι έτοιμα. Πριν σερβίρετε, μια τέτοια λιχουδιά μπορεί να πασπαλιστεί με ζάχαρη άχνη. Αυτό θα κάνει τα αρτοσκευάσματα ακόμα πιο νόστιμα.

Ρολά κεφίρ

Μια λιχουδιά που παρασκευάζεται σύμφωνα με την περιγραφόμενη συνταγή θα είναι τρυφερή, απαλή και πολύ νόστιμη. Εάν θέλετε, σε τέτοια αρτοσκευάσματα μπορούν να προστεθούν αποξηραμένα κεράσια, σταφίδες, αποξηραμένα βερίκοκα ή δαμάσκηνα. Για προετοιμασία, ετοιμάστε:

• 1, 5 φλιτζάνια αλεύρι;
• ½ φλιτζάνι γιαούρτι;
• 100 g βούτυρο ή μαργαρίνη βουτύρου;
• περίπου 1,5 κ.σ. μεγάλο. ζάχαρη;
• αλάτι;
• ¼ κουτ σόδα.

Για να ετοιμάσετε τη γέμιση θα χρειαστείτε:

• 250 g τυρί cottage;
• αυγό;
• όχι περισσότερο από 3 κ.σ. μεγάλο. ζάχαρη;
• ½ κουτιά ζάχαρη βανίλιας;
• αποξηραμένα φρούτα;
• ακατέργαστη πρωτεΐνη;
• παπαρούνα.

Πιο εύκολο από την πίτα

Για να μαγειρέψετε ρολά cottage cheese, θα πρέπει να ακολουθήσετε τη σειρά:

1. Λιώνετε το βούτυρο ή τη μαργαρίνη, αλλά μην το ζεσταίνετε. Ψύξτε ελαφρά.
2. Ρίξτε το κεφίρ στο δοχείο, προσθέστε ζάχαρη, σόδα, αλάτι, βούτυρο ή μαργαρίνη. Ανακατεύουμε καλά τα υλικά και μετά προσθέτουμε προσεκτικά το ήδη κοσκινισμένο αλεύρι. Τώρα μένει στα μικρά πράγματα. Ζυμώνουμε όχι σφιχτή, αλλά απαλή και ελαστική ζύμη.
3. Βάζουμε τη ζύμη στο ψυγείο για μισή ώρα.
4. Βάλτε το τυρί cottage σε ένα δοχείο και προσθέστε ζάχαρη, ένα φρέσκο αυγό και ζάχαρη βανίλιας σε αυτό. Ανακατέψτε τα πάντα καλά ώστε η μάζα να είναι ομοιογενής. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μπλέντερ για αυτούς τους σκοπούς.
5. Ξεπλύνετε τα αποξηραμένα φρούτα, στεγνώστε. Εάν είναι απαραίτητο, αυτό το συστατικό μπορεί να γεμιστεί με νερό που βράζει και να αφεθεί για 10 λεπτά.
6. Χωρίζουμε τη ζύμη σε μικρά κομμάτια και τυλίγουμε κάθε κενή σε ένα στρώμα πάχους μικρότερου των 5 mm. Λιπάνετε τη ζύμη με τυρόπηγμα και στη συνέχεια πασπαλίζετε με αποξηραμένα φρούτα.
7. Τυλίξτε τη ζύμη σε ρολό και κόψτε σε μικρά κομμάτια.
8. Αλείφουμε ένα ταψί με λάδι ή σκεπάζουμε με περγαμηνή. Βάλτε τα ρολά, αλείψτε με πρωτεΐνη και πασπαλίστε το καθένα με παπαρουνόσπορο.
9. Ψήνετε το γλυκό σε προθερμασμένο φούρνο στους 180˚C. Θα χρειαστούν περίπου 20 λεπτά για να ψηθεί πλήρως. το κέικ πρέπει να μεγαλώσει ελαφρώς σε μέγεθος και να πάρει μια χρυσαφένια απόχρωση.

Τα έτοιμα ρολά cottage cheese κρυώνουν λίγο και μπορείτε να τα σερβίρετε στο τραπέζι. Αυτά τα αρτοσκευάσματα είναι ιδανικά για οικογενειακές γιορτές και βραδινά πάρτι τσαγιού. Τα ρολά με μια λεπτή και νόστιμη γέμιση θα είναι η τέλεια προσθήκη σε κάθε γεύμα. Μπορούν να σερβιριστούν με τσάι, καφέ και κομπόστα.

Αν δεν σας βολεύει η ζύμη…

Σε αυτή την περίπτωση, μπορείτε να μαγειρέψετε τυρόπηγμα από πίτα. Πως? Ετοιμάστε πρώτα το φαγητό σας:

• λεπτή λάβας;
• 300 g τυρί cottage;
• αυγό;
• περίπου 2 κ.σ. μεγάλο. λευκή ζάχαρη;
• ½ πακέτα ζάχαρης βανίλιας;
• 2 κ.σ. μεγάλο. φυτικό, σε ακραίες περιπτώσεις, βούτυρο.

Το ψήσιμο με τυρί cottage lavash μπορεί να αντικαταστήσει τέλεια το πρωινό. Εξάλλου, είναι πολύ δύσκολο να αντισταθείς σε μια τέτοια λιχουδιά, ειδικά για τα μικρά παιδιά. Επιπλέον, τα ρολά είναι γλυκά και τραγανά.

Πώς να φτιάξετε μια λιχουδιά;

Αξίζει να διευκρινίσουμε αμέσως ότι δεν χρειάζεται να προθερμάνετε τον φούρνο για να ετοιμάσετε ένα τέτοιο γλυκό. Η λιχουδιά ετοιμάζεται στο τηγάνι ως εξής:

1. Προσθέστε ζάχαρη και αυγό στο τυρί cottage. Τρίψτε τα υλικά πολύ καλά.
2. Εισάγετε ζάχαρη βανίλιας στη μάζα που προκύπτει. Ανακατεύουμε καλά τη γέμιση. Είναι καλύτερο να αλέθετε τα συστατικά με ένα μπλέντερ.
3. Τοποθετήστε ένα φύλλο πίτα στην επιφάνεια εργασίας και καλύψτε το εντελώς με τη γέμιση.
4. Τυλίξτε το τεμάχιο εργασίας σε ρολό. Και μετά κόψτε σε κομμάτια έτσι ώστε να έχετε μικρά ρολά.
5. Βάζουμε ένα τηγάνι στο μάτι της κουζίνας,λιώστε μέσα το βούτυρο και απλώστε τα κενά.
6. Τηγανίζουμε τα τυρόπηκτα και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν. Προσπαθήστε να μην παραψήσετε.

Το επιδόρπιο είναι έτοιμο. Το κρυώνουμε ελαφρά και το σερβίρουμε στο τραπέζι, αφού το περιχύνουμε με μέλι ή σιρόπι. Γίνεται αρωματικό και νόστιμο.