Πώς να μαρινάρετε χοιρινά σουβλάκια: συνταγές

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Η άνοιξη είναι η εποχή που τα πάντα γύρω ζωντανεύουν, ανθίζουν, νεαρά φύλλα εμφανίζονται στα δέντρα και τα πουλιά επιστρέφουν από θερμές χώρες και ετοιμάζονται να αποκτήσουν απογόνους. Είναι αυτή την εποχή που πολλοί άνθρωποι πηγαίνουν στη φύση. Άλλωστε κάθε κάτοικος ονειρεύεται να χαλαρώσει σε μια καλή παρέα και σε ένα ευχάριστο μέρος. Ειδικά αυτό που ζει σε μια πολύβουη μητρόπολη. Και, ως συνήθως, τέτοια ταξίδια περιλαμβάνουν σίγουρα την προετοιμασία ενός νόστιμου και μυρωδάτου shish kebab. Ωστόσο, για να απολαύσετε πραγματικά αυτό το πιάτο, πρέπει να προετοιμάσετε σωστά το κρέας. Τι ακριβώς σημαίνει αυτό, δεν γνωρίζουν όλοι.

Επομένως, σε αυτό το άρθρο θα μάθουμε την απάντηση σε μια πολύ σημαντική και σχετική ερώτηση την παραμονή της καυτής περιόδου, η οποία είναι η εξής: «Πώς να μαρινάρετε χοιρινά σουβλάκια;»

Παραδοσιακή συνταγή

Στον σύγχρονο κόσμο, παρουσιάζεται η γκάμα διαφόρων προϊόντωνστα παντοπωλεία, σας επιτρέπει να αυτοσχεδιάζετε, προετοιμάζοντας κλασικά πιάτα με όποιον τρόπο θέλει κάθε οικοδέσποινα. Ωστόσο, παρά αυτό, σε πολλούς ανθρώπους αρέσουν οι παλιές συνταγές - αυτές που έχουν περάσει από γενιά σε γενιά για πολλούς αιώνες. Ένα από αυτά είναι αυτό που θα μελετήσουμε στην παρούσα παράγραφο. Για την εκτέλεσή του, θα χρειαστείτε συστατικά όπως:

• ενάμιση κιλό ζουμερό και, το πιο σημαντικό, φρέσκο χοιρινό κρέας;
• έξι μεγάλα κρεμμύδια;
• τρία φύλλα δάφνης;
• μία κουταλιά της σούπας κόκκους μαύρου πιπεριού;
• μια πρέζα αλάτι.

Αν ο αναγνώστης μας ενδιαφέρεται για το ερώτημα "πώς να μαρινάρετε γρήγορα χοιρινά σουβλάκια", θα πρέπει να προσέξει αυτή τη συνταγή. Μετά από όλα, θα χρειαστεί ελάχιστος χρόνος. Αφού διαβάσετε τις οδηγίες, μπορείτε να είστε σίγουροι για αυτό:

1. Κόβουμε το κρέας σε μερίδες, το μέγεθος των οποίων πρέπει να προσδιορίζεται ανεξάρτητα. Ωστόσο, δεν πρέπει να αλέθετε πολύ. Παρόλα αυτά, ένα νόστιμο κεμπάπ πρέπει να είναι αρκετά μεγάλο και ζουμερό. Επομένως, είναι καλύτερο να κόψετε το χοιρινό σε κύβους περίπου 4 x 4 εκατοστών.
2. Στη συνέχεια, ξεπλύνετε καλά το κρέας κάτω από τη βρύση και, αφού το σκουπίσετε ελαφρά με χαρτί ή κανονική πετσέτα, βάλτε το στον πάτο μιας κατσαρόλας κατάλληλου μεγέθους.
3. Μετά από αυτό, ξεκινάμε την προετοιμασία του κρεμμυδιού. Πρέπει να ξεφλουδιστεί, να ξεπλυθεί κάτω από νερό και να κοπεί σε δαχτυλίδια πάχους περίπου πέντε χιλιοστών.
4. Όταν όλα τα κρεμμύδια είναι έτοιμα, στείλτε τα στο τηγάνι με το κρέας.
5. Στη συνέχεια προσθέστε φύλλα δάφνης, κόκκους πιπεριού και αλάτι.
6. Ανακατεύουμε τα πάντα καλά,στύβοντας ελαφρά το κρεμμύδι για να βγει ο χυμός.
7. Τέλος, βάλτε το χοιρινό κρέας στη μαρινάδα κρεμμυδιού στο ψυγείο για πέντε έως έξι ώρες, κατά προτίμηση όλη τη νύχτα.
8. Μετά την καθορισμένη ώρα, το βγάζουμε, το βάζουμε στα σουβλάκια και αρχίζουμε να τηγανίζουμε το μπάρμπεκιου.

Ξινή μαρινάδα

Κάποιοι, σκεπτόμενοι το ερώτημα «πώς να μαρινάρουμε νόστιμα τα χοιρινά σουβλάκια», δεν συνειδητοποιούν καν ότι μπορεί να χρησιμοποιηθεί ένα συστατικό για την παρασκευή της μαρινάδας, το οποίο προσθέτουμε κυρίως σε τσάι ή σε διάφορα είδη ζαχαροπλαστικής. Ίσως ο έξυπνος αναγνώστης μας έχει μαντέψει για τι πράγμα μιλάμε; Αν όχι, θα σας συμβουλεύσουμε! Αλλά για αυτό, θα πρέπει να δώσετε προσοχή στις παρακάτω οδηγίες. Για την εκτέλεση του οποίου απαιτούνται τα ακόλουθα στοιχεία:

• ενάμιση κιλό χοιρινό κρέας (είναι καλύτερα να χρησιμοποιείτε κρέας με κόκκαλο);
• δύο λεμόνια με λεπτή φλούδα;
• μισό κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο μαύρο πιπέρι;
• 10 μπαχάρι;
• τρία φύλλα δάφνης;
• μια πρέζα αλάτι.

Δεν μπορεί να υπάρξει αυστηρή σύσταση για το πώς να μαρινάρετε χοιρινά σουβλάκια. Και όλα αυτά γιατί κάθε άτομο, ακόμα και μέλος της ίδιας οικογένειας, έχει τις δικές του προτιμήσεις. Επιπλέον, τα συστατικά που συνθέτουν τη σύνθεση επηρεάζουν επίσης τη γεύση του τελικού προϊόντος. Άλλωστε είναι διαφορετικής ποιότητας. Για το λόγο αυτό, το πιάτο γίνεται λίγο διαφορετικό κάθε φορά. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο συνιστούμε να εστιάσετε στις συνταγές που παρουσιάζονται στο άρθρο, αλλά να τις εκτελέσετε, καθοδηγούμενοι από τη δική σαςπροτιμήσεις.

Πώς να μαγειρέψετε:

1. Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να ετοιμάσουμε το χοιρινό. Αυτή η διαδικασία είναι εντελώς πανομοιότυπη με αυτή που περιγράφηκε λεπτομερώς στην προηγούμενη παράγραφο.
2. Στη συνέχεια, βάλτε το κρέας στο τηγάνι και προχωρήστε στο κόψιμο των λεμονιών.
3. Πρέπει πρώτα να ξεπλυθούν καλά κάτω από τη βρύση και μετά να περιχυθούν ελαφρά με βραστό νερό. Για να γίνει η φλούδα λίγο πιο απαλή.
4. Όταν ολοκληρωθούν όλοι οι απαραίτητοι χειρισμοί, κόψτε κάθε φρούτο σε φέτες.
5. Και μετά το βάζουμε με χοιρινό κρέας.
6. Προσθέστε πιπέρι, αλάτι και φύλλα δάφνης.
7. Ανακατεύουμε τα πάντα και βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον τρεις ώρες.

Μαρινάδα μεταλλικού νερού

Αν οι παραπάνω συνταγές για το πώς να μαρινάρετε γευστικά το χοιρινό κεμπάπ φαίνονται ξεπερασμένες στον αναγνώστη μας, μπορεί να του αρέσει η επόμενη επιλογή. Για την εκτέλεσή του, θα χρειαστείτε στοιχεία όπως:

• ένα κιλό χοιρινό;
• μισό λίτρο ανθρακούχο μεταλλικό νερό;
• τέσσερα μεγάλα κρεμμύδια;
• αγαπημένα μπαχαρικά για να βελτιώσετε τη γεύση του μπάρμπεκιου;
• τέσσερα φύλλα δάφνης;
• μια πρέζα αλάτι και τριμμένο μαύρο πιπέρι το καθένα.

Πώς να μαγειρέψετε:

1. Κόβουμε το κρέας σε κύβους, το πλένουμε, το βουτάμε ελαφρά με μια πετσέτα και το βάζουμε σε ένα ταψί.
2. Στη συνέχεια ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια, πλύνετε και κόψτε σε λεπτές ροδέλες.
3. Βάζουμε το κρεμμύδι, τα μπαχαρικά, το πιπέρι, το αλάτι και τα φύλλα δάφνης στην κατσαρόλα με το χοιρινό κρέας.
4. Ανακατέψτε τα πάντα καλά.
5. Καλύψτε το κρέας με ένα επίπεδο πιάτο και τοποθετήστε οποιοδήποτε βαρύ αντικείμενο πάνω του. Για παράδειγμα, ένα βάζο λίτρου γεμάτο με υγρό.
6. Ρίξτε το χοιρινό με μεταλλικό νερό ώστε να καλύψει πλήρως το κρέας.
7. Στείλτε το τηγάνι στο ψυγείο για τέσσερις ώρες.

Μαρινάδα με ξύδι

Οι σύγχρονοι άνθρωποι δεν έχουν συνηθίσει να περιμένουν πολύ για αυτό που θέλουν. Επομένως, είναι σημαντικό γι 'αυτούς να εκτελούνται διάφορες διαδικασίες όσο το δυνατόν γρηγορότερα, δηλαδή να χρειάζονται ελάχιστο χρόνο. Επομένως, στη συνέχεια θα δούμε οδηγίες για το πώς να μαρινάρετε γρήγορα χοιρινά σουβλάκια.

Για να το φτιάξετε, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα υλικά:

• ένα κιλό χοιρινό;
• τέσσερα κρεμμύδια;
• μία κρεατική πιπεριά;
• τέσσερις κουταλιές της σούπας μηλόξυδο;
• μία κουταλιά της σούπας κρυσταλλική ζάχαρη;
• μισό κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο μαύρο πιπέρι;
• δύο φύλλα δάφνης;
• μια πρέζα αλάτι.

Πώς να μαγειρέψετε:

1. Βάζουμε το έτοιμο κρέας σε ένα τηγάνι.
2. Στη συνέχεια, προσθέστε ψιλοκομμένες ροδέλες κρεμμυδιού, ζάχαρη, αλάτι, αλεσμένο πιπέρι, ξύδι και φύλλα δάφνης.
3. Ανακατέψτε τα πάντα καλά.
4. Ρίχνουμε από πάνω ψιλοκομμένη πιπεριά. Παρεμπιπτόντως, μπορεί επίσης να κορδονιστεί σε σουβλάκια ή σουβλάκια ανάμεσα σε κομμάτια ζουμερού και γευστικού κρέατος όταν πρόκειται για τηγάνισμα.
5. Αν ο αναγνώστης έψαχνε για οδηγίες που εξηγούν πώς να μαρινάρετε χοιρινά σουβλάκια σε μια ώρα, τότε περιγράφηκαν τα παραπάνωείναι αυτή. Άλλωστε, για να ψήσετε το κρέας, θα πρέπει να το βάλετε στο ψυγείο για ακριβώς εξήντα λεπτά.

Αυθεντική Μαρινάδα

Η επόμενη επιλογή μαρινάδας είναι μάλλον ασυνήθιστη. Επομένως, δεν μπορούν όλοι να τολμήσουν να το δοκιμάσουν. Ωστόσο, όσοι έχουν δοκιμάσει κάποτε τέτοιο κεμπάπ ισχυρίζονται ότι δεν έχουν δοκιμάσει τίποτα πιο νόστιμο και ζουμερό στη ζωή τους.

Έτσι, αν δεν άρεσε στον αναγνώστη μας η παραπάνω συνταγή για σουβλάκια χοιρινά μαριναρισμένα με ξύδι και κρεμμύδια, θα πρέπει να μελετήσει τις παρακάτω οδηγίες, για τις οποίες θα απαιτηθούν προϊόντα όπως:

• ενάμιση κιλό χοιρινό (είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε το λαιμό, γιατί είναι πιο τρυφερό);
• μία κονσέρβα κονσερβοποιημένα ροδάκινα;
• τρεις σκελίδες σκόρδο;
• μισό φλιτζάνι σάλτσα σόγιας;
• δύο κουταλάκια του γλυκού μουστάρδα Dijon;
• τέσσερα φύλλα δάφνης;
• ένα ζουμερό λεμόνι;
• μια πρέζα αλεσμένο μαύρο πιπέρι, κουρκουμά και καρυκεύματα λυκίσκου-suneli.

Πώς να μαγειρέψετε:

1. Πρώτα από όλα, πρέπει να ετοιμάσουμε το χοιρινό κρέας. Για να το κάνετε αυτό, κόψτε το σε μερίδες, ξεπλύνετε καλά κάτω από τη βρύση και βυθίστε το σε μια πετσέτα.
2. Στη συνέχεια βάλτε το κρέας στο τηγάνι.
3. Και προσθέστε πιπέρι, κουρκουμά, λυκίσκο suneli, μουστάρδα και φύλλα δάφνης.
4. Κόβουμε το λεμόνι σε φέτες και το στέλνουμε στα υπόλοιπα υλικά.
5. Προσεκτικά, για να μην πληγωθείτε, ανοίξτε ένα κουτάκι με ροδάκινα σε κονσέρβα.
6. Ρίξτε μισό ποτήρι σάλτσα σόγιας και την ίδια ποσότητα σιρόπι ροδάκινου στο κρέας.
7. Μετά τρίψτε το σκόρδο σε ένα λεπτό τρίφτη και βάλτε το στο τηγάνι.
8. Τέλος, ανακατέψτε τα πάντα καλά.
9. Βάλτε ένα πιάτο πάνω από το κρέας, βάλτε ένα βάζο με νερό.
10. Βγάλτε την κατσαρόλα στο ψυγείο για τρεις έως τέσσερις ώρες.

Έτσι, εάν ο αναγνώστης δεν είναι ικανοποιημένος με την οδηγία για το πώς να μαρινάρετε χοιρινά σουβλάκια με ξύδι, θα πρέπει να ακολουθήσει αυτήν. Εξάλλου, το κρέας που παρασκευάζεται με αυτόν τον τρόπο είναι πολύ τρυφερό και νόστιμο.

Μαρινάδα με σάλτσα σόγιας

Μια άλλη συνταγή για μαρινάρισμα χοιρινού κρέατος για μπάρμπεκιου περιέχει ένα συστατικό όπως η σάλτσα σόγιας. Και αυτό δίνει στο κρέας μια ιδιαίτερη πικάντικη και πρωτότυπη γεύση. Ωστόσο, εκτός από αυτό, θα πρέπει να προετοιμαστούν και άλλα προϊόντα. Όπως:

• ενάμιση κιλό χοιρινό;
• δύο κρεμμύδια;
• τέσσερις σκελίδες σκόρδο;
• ένα μεγάλο λεμόνι;
• τέσσερα κουταλάκια του γλυκού μουστάρδα Dijon;
• μισό κουταλάκι του γλυκού κρυσταλλική ζάχαρη και αλεσμένο μαύρο πιπέρι.

Το μαρινάρισμα χοιρινού σουβλάκι με κρεμμύδια και σάλτσα σόγιας (μισό ποτήρι από αυτό το προϊόν για την αναγραφόμενη ποσότητα χοιρινού κρέατος) είναι πολύ απλό. Απλώς πρέπει να πραγματοποιήσετε τους παρακάτω χειρισμούς:

1. Τοποθετήστε το έτοιμο χοιρινό σε ένα τηγάνι.
2. Προσθέστε μουστάρδα, πιπέρι, ζάχαρη και χυμό λεμονιού σε αυτό.
3. Ανακατέψτε τα πάντα καλά, καλύψτε το τηγάνι με ένα καπάκι και βάλτε το στο ψυγείο.
4. Ετοιμάστε τα υπόλοιπα υλικά.
5. Κόβουμε το κρεμμύδι σε ροδέλες, περνάμε το σκόρδο από μια πρέσα ήτρίψτε σε λεπτό τρίφτη.
6. Αφαιρούμε το κρέας, προσθέτουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο σε αυτό, περιχύνουμε με σάλτσα σόγιας.
7. Ανακατεύουμε τα πάντα ξανά και βάζουμε στο ψυγείο για δύο ώρες.

Μαρινάδα με μαγιονέζα

Η επόμενη επιλογή για το πώς να μαρινάρετε μαλακά ζουμερά χοιρινά σουβλάκια περιλαμβάνει συστατικά όπως:

• ένα κιλό χοιρινό;
• πέντε κουταλιές της σούπας μαγιονέζα;
• μεγάλο μάτσο φρέσκο άνηθο;
• δέκα ντοματίνια;
• έξι σκελίδες σκόρδο;
• ένα μεγάλο λεμόνι;
• μια πρέζα αλάτι, τριμμένο μαύρο πιπέρι, σαφράν.

Πώς να μαγειρέψετε:

1. Προσθέστε αλάτι, πιπέρι και σαφράν σε μια κατσαρόλα με πλυμένο και κομμένο κρέας.
2. Στη συνέχεια ψιλοκόψτε τον άνηθο και στείλτε τον στη συνέχεια.
3. Ξεπλύνετε το λεμόνι κάτω από τη βρύση και κόψτε σε φέτες.
4. Ρίξτε με τα υπόλοιπα υλικά.
5. Τα ντοματίνια μου και στεγνώστε τα με μια πετσέτα.
6. Στη συνέχεια, χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι, κάντε πολλές τρύπες πάνω τους.
7. Βάζουμε σε μια κατσαρόλα με κρέας.
8. Ρίξτε κεφίρ τελευταίο.
9. Ανακατέψτε τα πάντα καλά και στείλτε το στο ψυγείο για πέντε έως έξι ώρες.
10. Μετά την καθορισμένη ώρα, βγάζουμε το τηγάνι και αρχίζουμε να τηγανίζουμε.
11. Σαν αποτέλεσμα, έχουμε ένα μαλακό χοιρινό σουβλάκι. Πώς να το τουρσί, το έχουμε περιγράψει αναλυτικά στην τρέχουσα παράγραφο.

Μαρινάδα με σκόρδο και μυρωδικά

Μια άλλη επιλογή για το μαγείρεμα κρέατος είναι αξιοσημείωτη στο ότι, χάρη σε αυτήν, είναι δυνατήαπολαύστε νόστιμο και αρωματικό shish kebab. Και όλα αυτά επειδή περιέχει τα ακόλουθα συστατικά:

• ενάμιση κιλό χοιρινό κρέας;
• ένα μεσαίου μεγέθους ζουμερό κρεμμύδι;
• μισό κεφάλι σκόρδο;
• μεγάλο μάτσο φρέσκο κόλιανδρο;
• μια πρέζα κιτρικό οξύ, αλάτι και αλεσμένο μαύρο πιπέρι;
• τρία φύλλα δάφνης.

Πώς να μαρινάρετε ζουμερά χοιρινά σουβλάκια με αυτόν τον τρόπο; Πολύ απλό! Το μόνο που χρειάζεστε είναι:

1. Προσθέστε φύλλα δάφνης, αλάτι, πιπέρι και κιτρικό οξύ σε μια κατσαρόλα με κρέας παρασκευασμένο σύμφωνα με ήδη γνωστή τεχνολογία.
2. Ανακατεύουμε καλά.
3. Στη συνέχεια, βάλτε τις καθαρισμένες σκελίδες σκόρδο και τον κόλιανδρο καλά πλυμένα κάτω από τη βρύση σε ένα μπλέντερ.
4. Στρίψτε τα πάντα σε μια ομοιογενή μάζα.
5. Σερβίρεται στη συνέχεια με το χοιρινό.
6. Και ανακατέψτε τα πάντα ξανά.
7. Το τελευταίο υλικό που μας μένει είναι το κρεμμύδι. Πρέπει να ξεφλουδιστεί, να ξεπλυθεί κάτω από τη βρύση και να κοπεί σε δαχτυλίδια.
8. Στη συνέχεια στείλτε μετά τα υπόλοιπα στοιχεία.
9. Ανακατεύουμε ξανά το κρέας μας και το βάζουμε στο ψυγείο για πέντε έως έξι ώρες.

Μαρινάδα με κεφίρ

Πόσο νόστιμο να μαρινάρετε χοιρινά σουβλάκια; Δυστυχώς, αυτή η ερώτηση δεν μπορεί να απαντηθεί μονοσήμαντα. Γιατί ο καθένας έχει διαφορετικά γούστα. Και μιλήσαμε για αυτό νωρίτερα. Για το λόγο αυτό, πολλές οικογένειες συλλέγουν μια συλλογή από τις δικές τους συνταγές για διάφορα πιάτα, τα οποία, μέσω δοκιμής και λάθους, φτάνουν στην επιθυμητή τελειότητα.

Ωστόσο, για να αξιολογήσετε αυτή ή εκείνη τη συνταγή,πρέπει να ψηθεί. Και για αυτό πρέπει να εστιάσετε σε κάτι. Για παράδειγμα, στις παρακάτω οδηγίες σχετικά με το πώς να μαρινάρετε χοιρινό κρέας κεμπάπ.

Τι απαιτείται:

• ενάμιση κιλό κρέας;
• ένα ποτήρι φρέσκο γιαούρτι;
• ένα κεφάλι σκόρδο;
• τρία φύλλα δάφνης;
• μια πρέζα αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι, κόλιανδρο, κύμινο και μαντζουράνα;
• δέκα μπιζέλια μπαχάρι;
• ένα κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα Dijon.

Πώς να μαγειρέψετε:

1. Πρώτα, πρέπει να ετοιμάσουμε το κρέας και μετά να το βάλουμε στο επιλεγμένο τηγάνι.
2. Στη συνέχεια στείλτε το κρεμμύδι κομμένο σε ροδέλες και το σκόρδο περασμένο από την πρέσα.
3. Προσθέστε φύλλα δάφνης, μουστάρδα, αλάτι, πιπέρι, κόλιανδρο, κύμινο και μαντζουράνα.
4. Ρίξτε την καθορισμένη ποσότητα γιαουρτιού.
5. Και ανακατέψτε τα πάντα καλά.
6. Βγάζουμε την κατσαρόλα με το κρέας στο ψυγείο για δέκα ώρες για να μαριναριστεί.

Μαρινάδα με μπύρα

Μια άλλη σύσταση για το πώς να μαρινάρετε χοιρινά σουβλάκια απαιτεί την αποθήκευση ενός συστατικού όπως η μπύρα. Επιπλέον, θα πρέπει να επιλεγεί, εστιάζοντας στο δικό σας γούστο. Αλλά χρειάζεστε επίσης τα ακόλουθα συστατικά:

• ενάμιση κιλό χοιρινό;
• δύο μεγάλα κρεμμύδια;
• τρεις σκελίδες σκόρδο;
• μια πρέζα αλάτι και τριμμένο κόκκινο πιπέρι;
• 10 μπαχάρι;
• τρία φύλλα δάφνης.

Επιπλέον, είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι για το τουρσί τα καθορισμέναποσότητα χοιρινού κρέατος, πρέπει να πάρετε περίπου μισό λίτρο μπύρας. Και η εκτέλεση της συνταγής δεν είναι καθόλου δύσκολη:

1. Πρώτα από όλα, πρέπει να ετοιμάσουμε το κρέας και να το βάλουμε στο τηγάνι.
2. Ακολουθήστε τον με λεπτές φέτες σκόρδου και ψιλοκομμένες ροδέλες κρεμμυδιού.
3. Προσθέστε αλάτι, πιπέρι, τα φύλλα δάφνης και όλη την μπύρα.
4. Στη συνέχεια ανακατέψτε τα πάντα και βάλτε τα στο ψυγείο για δέκα ώρες.

Μαρινάδες από αλκοολούχα ποτά

Βασανισμένοι από την αναζήτηση της αυθεντικής μαρινάδας μπάρμπεκιου, πολλοί άνθρωποι περνούν ώρες ξεφυλλίζοντας διάφορα βιβλία μαγειρικής και περιηγούνται στο Διαδίκτυο. Ωστόσο, μπορείτε να σκεφτείτε ή να μαντέψετε πόσο νόστιμο είναι να μαρινάρετε μόνοι σας χοιρινά σουβλάκια. Το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να ενεργοποιήσετε τη φαντασία σας και να σκεφτείτε λίγο. Για παράδειγμα, σύμφωνα με το σχήμα που περιγράφεται παραπάνω, είναι εύκολο να φτιάξετε μια μαρινάδα αντικαθιστώντας την μπύρα με ένα ποτήρι:

1. Λευκό ή κόκκινο κρασί - ενάμισι κιλό χοιρινό.
2. Σαμπάνια - ανά κιλό (φροντίστε να προσθέσετε το χυμό από μισό λάιμ και μερικά φύλλα φρέσκιας μέντας).
3. Κονιάκ ή ουίσκι - δυόμισι κιλά.
4. Βότκα - τρία κιλά (φροντίστε να προσθέσετε ένα ζουμερό λεμόνι).
5. Chachi - τρία κιλά.

Έτσι, δεν υπάρχει καθολική οδηγία που να εξηγεί πώς να μαρινάρετε σωστά τα σουβλάκια χοιρινού κρέατος. Μπορούμε μόνο να συμβουλεύσουμε τον αναγνώστη μας για μερικές από τις πιο δημοφιλείς συνταγές.

Εστιάζοντας σε αυτά, θα είναι δυνατή η προετοιμασία ενός πιάτου που μπορεί να συμπεριληφθεί στη συλλογήοικογενειακές συνταγές και θα αξίζει να μεταδοθούν από γενιά σε γενιά.