Πίτες με βερίκοκα. Συνταγές

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Σας προσφέρουμε πίτες με βερίκοκα. Αυτό το ψωμί είναι νόστιμο και αρωματικό. Στο άρθρο θα εξετάσουμε διάφορες επιλογές για την προετοιμασία τέτοιων προϊόντων.

Πρώτη συνταγή

Τώρα θα σας πούμε πώς να φτιάξετε στο φούρνο αφράτες και μυρωδάτες πίτες με βερίκοκα. Χάρη στα φρούτα, αυτά τα αρτοσκευάσματα είναι ζουμερά.

Για να φτιάξετε πίτες με βερίκοκα θα χρειαστείτε:

• τριάντα γραμμάρια βούτυρο;

• δύο γραμμάρια βανιλίνης;

• διακόσια χιλιοστόλιτρα γάλα;

• αυγό;

• κουταλάκι του γλυκού ξηρή μαγιά;

• φυτικό λάδι και ζάχαρη (δύο κουταλιές της σούπας το καθένα);

• 400 γραμμάρια βερίκοκα;

• 0,5 κουταλάκι του γλυκού αλάτι;

• δυόμισι πολύπλευρα ποτήρια αλεύρι.

Μαγειρική αρτοσκευάσματα

1. Ετοιμάζουμε πρώτα τη ζύμη. Πάρτε τη μαγιά, στείλτε τη σε ζεστό γάλα. Λιώνουμε το βούτυρο. Σε ένα ξεχωριστό μπολ ανακατεύουμε το αυγό με τη ζάχαρη και το λιωμένο βούτυρο. Προσθέστε φυτικό λάδι, βανίλια και αλάτι εκεί. Μετά από αυτό, ανακατέψτε τα πάντα καλά. Στη συνέχεια, πάρτε ένα ποτήρι αλεύρι. Στη συνέχεια το προσθέτουμε στο γάλα και τη μαγιά. Ανακατεύουμε μετά. Στη συνέχεια, προσθέστε το μείγμα αυγού-ζάχαρης σε αυτό. Ταυτόχρονα, ρίξτε μέσαυπόλοιπο αλεύρι.

2. Στη συνέχεια παίρνουμε ένα μπολ, το αλείφουμε με λάδι. Βάλτε τη ζύμη εκεί μέσα. Στη συνέχεια σκεπάστε με μια πετσέτα. Αφήστε να ξεκουραστεί για περίπου εξήντα λεπτά.

3. Αυτή τη στιγμή ετοιμάζουμε τη γέμιση. Πάρτε φρούτα, κομμένα στη μέση. Στη συνέχεια τα κόβουμε στη μέση κατά μήκος. Στη συνέχεια, βάλτε σε ένα μπολ, πασπαλίστε με ζάχαρη.

4. Στη συνέχεια, χωρίστε την έτοιμη ζύμη σε δώδεκα ίσα μέρη. Τοποθετήστε τέσσερις φέτες βερίκοκα σε κάθε φέτα.

5. Στη συνέχεια, διπλώστε τα σε μια βάρκα.

6. Στη συνέχεια βάζετε τις πίτες βερίκοκου τη μία μετά την άλλη σε ένα ταψί. Για να μην διαλύονται οι άκρες των προϊόντων, πρέπει να αλείφονται με ένα αυγό.

7. Στη συνέχεια ψήνουμε τις πίτες μέχρι να ροδίσουν. Όταν κρυώσουν - σερβίρετε.

Δεύτερη συνταγή χειροτεχνίας

Ας δούμε τώρα μια άλλη επιλογή, πώς να μαγειρέψετε ψητές πίτες με βερίκοκα. Πρώτα πρέπει να φτιάξετε τη ζύμη, να την αφήσετε να φουσκώσει και μετά μπορείτε να προχωρήσετε στο σχηματισμό προϊόντων.

Για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε:

• αλάτι (περίπου μια πρέζα);

• 350 ml γάλα (μέτρια λιπαρά);

• 100 γραμμάρια ζάχαρη;

• εκατό ml ηλιέλαιο;

• 400 γραμμάρια αλεύρι (επιλέξτε την πρώτη τάξη);

• πενήντα γραμμάρια μαγιά;

• βερίκοκα (καθορίστε την ποσότητα κατά το ψήσιμο).

Συνταγή ψησίματος βήμα προς βήμα

1. Βράζουμε το γάλα με το βούτυρο (ηλίανθο) και τη ζάχαρη. Αφήνουμε να κρυώσει.

2. Θρυμματίζουμε τη μαγιά. Αφήστε για τριάντα λεπτά για να ανέβουν.

3. Πλένουμε τα βερίκοκα, τα κόβουμε στη μέση. Πασπαλίζουμε με ζάχαρη.

4. Στη συνέχεια, προσθέστε αλάτι και αλεύρι στη ζύμη. Στη συνέχεια ζυμώνουμε τη ζύμη. Αφήστε για μια ώρα. Η φουσκωμένη ζύμη θα διπλασιαστεί σε μέγεθος.

5. Στη συνέχεια, κόψτε ένα μικρό κομμάτι από τη ζύμη, τυλίξτε το σε ένα κέικ.

6. Στη συνέχεια, βάλτε τα βερίκοκα στη μέση.

7. Στη συνέχεια, λυγίστε τις άκρες, σχηματίστε προϊόντα.

8. Στη συνέχεια, τοποθετήστε σε ένα λαδωμένο ταψί. Η ραφή του προϊόντος πρέπει να βρίσκεται στο κάτω μέρος.

9. Κάνουμε την ίδια διαδικασία με τις υπόλοιπες πίτες με βερίκοκα. Ψήστε για τριάντα λεπτά.

Κεφίρπιτες

Για τη δοκιμή θα χρειαστείτε:

• τρία γραμμάρια βανιλίνης;

• δύο τέχνη. κουταλιές της σούπας ξηρή μαγιά;

• μια πρέζα αλάτι;

• δύο αυγά (μεσαίο μέγεθος);

• κιλό αλεύρι υψηλής ποιότητας;

• πενήντα γραμμάρια βούτυρο;

• πεντακόσια ml κεφίρ (μέτρια λιπαρά);

• πέντε κουταλιές της σούπας ζάχαρη;

• 100 ml φυτικό λάδι.

Για τη γέμιση θα χρειαστείτε:

• τρία έργα τέχνης. κουταλιές ζάχαρη;

• μισό κιλό βερίκοκα.

Για λίπανση θα χρειαστείτε:

• αυγό κοτόπουλου;

• τέσσερις κ.σ. κουταλιές γάλα.

Μαγειρεύοντας πίτες στο σπίτι

1. Για να μαγειρέψετε πίτες με βερίκοκα σε κεφίρ, πρέπει να ανακατέψετε τη μαγιά με τη ζάχαρη (1 κουταλιά της σούπας) και ένα αυγό. Ανακατέψτε τα πάντα καλά. Στη συνέχεια αφήστε τη ζύμη μέχρι να σχηματιστεί ένα «καπάκι».
2. Ανακατεύουμε τα πάντα σε ένα μπολάλλα εξαρτήματα για δοκιμή. Στη συνέχεια προσθέτουμε το προζύμι. Ανακατεύουμε.
3. Στη συνέχεια προσθέτουμε σταδιακά το αλεύρι.
4. Στη συνέχεια ζυμώνουμε την ελαστική ζύμη. Αφήστε για σαράντα λεπτά, ώστε να αυξηθεί σε όγκο.
5. Αφού ξεκινήσετε να φτιάχνετε πίτες.
6. Κόψτε ένα κομμάτι ζύμης, τυλίξτε σε μια μπάλα, ανοίξτε το. Τοποθετούμε τη γέμιση μέσα στο κέικ (ένα ζευγάρι καθαρισμένα βερίκοκα). Φροντίστε να πασπαλίσετε με ζάχαρη.
7. Στη συνέχεια, τσιμπήστε τις άκρες του προϊόντος, βάλτε σε ένα ταψί. Στη συνέχεια καλύψτε τα προϊόντα με κορμούς. Αφήστε για τριάντα λεπτά. Αλείφουμε με μείγμα αυγού και γάλακτος.
8. Στη συνέχεια βάλτε στο φούρνο για τριάντα λεπτά.

Τηγανητά είδη

Τώρα θα σας πούμε πώς να φτιάξετε τηγανητές πίτες με βερίκοκα.

Για να ετοιμάσετε τη ζύμη θα χρειαστείτε:

• συσκευασία (έντεκα γραμμάρια) ξηρής μαγιάς;

• Τέχνη. κουταλιά ζάχαρη;

• κουταλάκι του γλυκού αλάτι;

• πέντε φλιτζάνια αλεύρι;

• τρία έργα τέχνης. κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι;

• δύο ποτήρια νερό;

• ηλιέλαιο (για τηγάνισμα).

Για τη γέμιση θα χρειαστείτε:

• ζάχαρη;

• 500 γραμμάρια βερίκοκα.

Μαγείρεμα ψησίματος

1. Κοσκινίζουμε το αλεύρι.

2. Στη συνέχεια ανακατέψτε το με ξερή μαγιά.

3. Στη συνέχεια προσθέστε φυτικό λάδι, αλάτι και επίσης ζάχαρη.

4. Ρίξτε σε ζεστό νερό. Στη συνέχεια ζυμώνουμε τη ζύμη. Στη συνέχεια σκεπάστε με μια πετσέτα. Αφήστε να σταθεί για είκοσι λεπτά.

5. Πλένουμε τα φρούτα, τα κόβουμε σε κομμάτια, τα πασπαλίζουμε με ζάχαρη.

6. Όταν φουσκώσει η ζύμη χωρίζουμε σε τέσσερα μέρη. Κάθεκυλήστε σε μια δέσμη, η οποία κόβεται σε κομμάτια. Σχηματίστε ψωμάκια από αυτά. Τυλίξτε τα. Βάλτε τη γέμιση μέσα.

7. Στη συνέχεια, τσιμπήστε τις άκρες των προϊόντων.

8. Αφήστε τις πίτες να σταθούν για δέκα λεπτά.

9. Αυτή τη στιγμή, ζεσταίνουμε το τηγάνι. Τοποθετήστε τη ραφή προς τα κάτω σε καυτό λάδι. Τηγανίζουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να ροδίσουν, περίπου 3 λεπτά. Στη συνέχεια, αναποδογυρίστε και τηγανίστε από την άλλη πλευρά.

Στη συνέχεια, βάλτε τις τηγανητές πίτες με βερίκοκα σε χαρτί. Αυτό γίνεται για να διασφαλιστεί ότι το υπερβολικό λίπος στοιβάζεται. Στη συνέχεια πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη και σερβίρουμε!

Συμπερασματικά

Τώρα ξέρετε πώς να μαγειρεύετε πίτες με βερίκοκα στο φούρνο και στο τηγάνι. Εξετάσαμε διάφορες συνταγές. Επιλέξτε αυτό που σας αρέσει. Καλή όρεξη!