Τσάι oolong με γάλα - οφέλη, βλάβες, τρόπος παρασκευής και χαρακτηριστικά

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Το Milk Oolong, ή «Φλογερό λουλούδι» όπως το αποκαλούν πολλοί, είναι ένα πράσινο τσάι που καλλιεργείται στις βουνοπλαγιές της Κίνας. Ένα καταπληκτικό ποτό θεωρείται εδώ και καιρό ξεχωριστό λόγω των ευεργετικών του ιδιοτήτων και της εξαιρετικής γεύσης του. Αλλά αν πριν από εκατό χρόνια μόνο οι μεγάλοι και οι ευγενείς μπορούσαν να απολαύσουν το γάλα oolong, τώρα είναι διαθέσιμο για δοκιμή σε κάθε άτομο. Ποιο είναι λοιπόν το μυστικό αυτού του αρχαίου πράσινου τσαγιού και ποια είναι τα οφέλη του; Οι απαντήσεις σε αυτές τις ερωτήσεις μπορείτε να βρείτε παρακάτω.

Η ιστορία της ανακάλυψης του θρυλικού ποτού

Η προέλευση αυτής της ποικιλίας τσαγιού καλύπτεται από διάφορους μύθους και μυθοπλασίες. Είναι λοιπόν αρκετά δύσκολο να πούμε ακριβώς από πού προήλθε το γάλα oolong και ποιος το ανακάλυψε πρώτος. Αλλά σύμφωνα με μία από τις επίσημες εκδόσεις, καλλιεργείται πράσινο τσάι αυτής της ποικιλίαςξεκίνησε στην Κίνα σε μια εποχή που οι πειραματικές ανακαλύψεις μόλις κέρδιζαν δυναμική. Τότε ήταν που οι κτηνοτρόφοι παρατήρησαν τα ειδικά φύλλα τσαγιού, από τα οποία προέκυψε ένα ρόφημα με λεπτή γαλακτώδη γεύση.

Από εκείνη τη στιγμή ξεκίνησε η τολμηρή πορεία αυτής της όμορφης ποικιλίας σε όλο τον κόσμο. Το τσάι oolong με γάλα έχει γίνει περιζήτητο σε όλες σχεδόν τις ευρωπαϊκές χώρες και στην Αγγλία. Αλλά λόγω του γεγονότος ότι μόνο λεπτές νότες κρέμας υπήρχαν σε αυτό το πράσινο ποτό, οι κατασκευαστές άρχισαν να το κάνουν χρησιμοποιώντας τεχνητά συστατικά για να ενισχύσουν τη γεύση και το άρωμα. Εξαιτίας αυτού, επί του παρόντος είναι αρκετά δύσκολο να βρεθεί ένα ποιοτικό προϊόν με ελάχιστη ποσότητα προσθέτων, ακόμη και στην Κίνα και την ίδια την Ταϊβάν.

Παραγωγή και χαρακτηριστικά του υπέροχου ποτού

Το σημαντικότερο πλεονέκτημα του γάλακτος oolong είναι η μοναδική του γεύση και το πολύπλευρο άρωμά του. Γι' αυτές τις αρετές ερωτεύτηκε πολλούς ανθρώπους από διάφορες χώρες. Είναι αδύνατο να συγχέουμε αυτή τη μοναδική γευστική σύνθεση με οτιδήποτε. Αλλά δεν υπάρχει κανένα ιδιαίτερο μυστικό στην παρασκευή του γάλακτος oolong, αφού πρακτικά δεν διαφέρει από το συνηθισμένο πράσινο τσάι.

Μετά την ωρίμανση των φύλλων, υποβάλλεται σε μέτρια ζύμωση (50%), η οποία σας επιτρέπει να εξοικονομήσετε ιχνοστοιχεία και βιταμίνες. Περαιτέρω, αρωματικές ύλες προστίθενται στο γάλα oolong για να ενισχυθεί η σύνθεση γεύσης. Στην παραγωγή του προϊόντος υψηλότερης ποιότητας στο "Fiery Flower" χρησιμοποιούνται μόνο ασφαλή πρόσθετα που δεν επηρεάζουν τα οφέλη του τσαγιού με κανέναν τρόπο και είναι απολύτως αβλαβή. ΑλλάΕν τω μεταξύ, θα πρέπει να θυμόμαστε ότι όσο πιο ακριβό είναι το γάλα oolong, τόσο υψηλότερη είναι η ποιότητα και η πιο πλούσια γεύση του.

Ποικιλίες "Fire Flower"

Παραδοσιακά το "Fre Flower" χωρίζεται σε:

• φυσικό;
• τσάι με γεύση.

Η κύρια διαφορά τους είναι η παρουσία πρόσθετων και ακαθαρσιών. Δεν υπάρχουν αρωματικές ύλες στο φυσικό γάλα oolong, η πραγματική του γεύση αποτελείται από λεπτές νότες κρέμας, οι οποίες αποκαλύπτονται σταδιακά κατά τη διαδικασία της γεύσης. Μια τέτοια ελίτ ποικιλία τσαγιού βρίσκεται σπάνια στα ράφια των καταστημάτων και τις περισσότερες φορές δεν πωλείται σε άλλες χώρες.

Ο δεύτερος τύπος "Fire Flower" είναι ο πιο κοινός. Αλλά μην νομίζετε ότι το αρωματισμένο γάλα oolong είναι επιβλαβές και δεν έχει κανένα όφελος. Με σωστή παραγωγή και ασφαλή πρόσθετα, αυτό το είδος πράσινου τσαγιού διατηρεί τα οφέλη και την υπέροχη γεύση του. Το κύριο πράγμα που πρέπει να προσέξετε όταν αγοράζετε αυτήν την ποικιλία είναι το διακριτικό άρωμα κρέμας, ολόκληρα φύλλα τυλιγμένα σε μπαλάκια και η απουσία σκόνης πάνω τους.

Οφέλη και βλάβες του τσαγιού oolong γάλακτος

"Φλογερό λουλούδι" - τσάι, το οποίο περιέχει μια τεράστια ποσότητα από διάφορες ουσίες και ιχνοστοιχεία. Επομένως, πριν από τη χρήση, θα πρέπει να μελετήσετε προσεκτικά τη σύνθεση αυτού του ποτού και τις αντενδείξεις για χρήση. Το γάλα oolong έχει επίσης οφέλη και βλάβες, τα οποία πρέπει επίσης να ληφθούν υπόψη.

Το κύριο πλεονέκτημα του "Fiery Flower" έγκειται στη σύνθεσή του, χάρη στοπου μπορεί να βελτιώσει την υγεία, να βελτιώσει την εμφάνιση, να αποκτήσει ένα κύμα σθένους και δύναμης. Το «Fiery Flower» περιέχει βιταμίνες A, C, E, PP, B, K, B3, B6, μικροστοιχεία ιώδιο, ψευδάργυρο, σίδηρο, μαγνήσιο, ασβέστιο και φώσφορο. Το γάλα oolong είναι εμπλουτισμένο με κατεχίνες - οργανικές ουσίες που έχουν ισχυρή αντιοξειδωτική δράση. Ένας μεγάλος αριθμός αυτών των στοιχείων στο πράσινο ρόφημα οφείλεται στο γεγονός ότι κατά την επεξεργασία των φύλλων τσαγιού υποβάλλονται σε μικρή θερμική επεξεργασία. Έτσι, η οξείδωση αυτών των ευεργετικών ουσιών δεν συμβαίνει.

Αξίζει επίσης να σημειωθεί ότι αυτό το πράσινο τσάι φημίζεται για τη χαμηλή περιεκτικότητά του σε θερμίδες: ένα φλιτζάνι του θεϊκού ποτού περιέχει μόνο 0,5 θερμίδες, οι οποίες δεν μπορούν παρά να ευχαριστήσουν τους ανθρώπους που ελέγχουν το βάρος και τη διατροφή τους.

Λόγω των ιδιοτήτων του, το γάλα oolong είναι χρήσιμο για άτομα που υποφέρουν από αϋπνία, συχνό στρες, κατάθλιψη ή κακή διάθεση. Εάν κάποιος πιει μόνο ένα φλιτζάνι μαγευτικό πράσινο τσάι, το ψυχοσυναισθηματικό του υπόβαθρο θα επανέλθει στο φυσιολογικό και αυτό θα συμπληρωθεί από ένα κύμα ζωντάνιας και καλής διάθεσης.

Το γάλα oolong παίζει σημαντικό ρόλο στην πέψη. Το πράσινο τσάι θα γίνει πραγματικό σωτήριο για άτομα που πάσχουν από υπέρβαρα, γαστρεντερικές διαταραχές, μειωμένη όρεξη. Τα ιχνοστοιχεία που συνθέτουν το «Φλογερό λουλούδι» βελτιώνουν τη λειτουργία του παγκρέατος, διασπούν ενεργά τα λίπη και βοηθούν στην απομάκρυνση των τοξινών από το σώμα.

Λόγω της περιεκτικότητας σε πράσινο τσάιτανίνες, το γάλα oolong έχει ευεργετική επίδραση στη διαδικασία πέψης των τροφών και ανακουφίζει από το αίσθημα της υπερφαγίας.

Για γυναίκες

Το γάλα oolong φέρνει μεγάλα οφέλη στο γυναικείο σώμα. Ουσίες που αποτελούν μέρος του «Φλογερού Λουλουδιού» διεγείρουν την παραγωγή κολλαγόνου. Χάρη σε αυτό, κάθε όμορφο άτομο που πίνει τακτικά γάλα oolong αποκτά υγιή και δυνατά νύχια, καθαρό και ελαστικό δέρμα, δυνατά και λαμπερά μαλλιά.

Επίσης, λόγω της επίδρασης του «Πύρινου Λουλουδιού» στον οργανισμό ως αντικαταθλιπτικό, όταν το χρησιμοποιεί, μια γυναίκα θα αντέξει πιο εύκολα την εμμηνόπαυση, το επιλόχειο στρες και το προεμμηνορροϊκό σύνδρομο.

Για άνδρες

Το κύριο όφελος για το ισχυρότερο φύλο έγκειται στην αύξηση της ισχύος. Για αυτό, συνιστάται να πίνετε μόνο 1-2 φλιτζάνια την ημέρα. Το φρέσκο τζίντζερ μπορεί να ενισχύσει το αποτέλεσμα εάν καταναλωθεί με ένα ρόφημα.

Επίσης, το γάλα oolong μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο αθηροσκλήρωσης, καρδιακής προσβολής και εγκεφαλικού.

Χρήση oolong για καλλυντικούς σκοπούς

Μετά την τελετή του τσαγιού, ένα ημιτελές ρόφημα μπορεί να είναι χρήσιμο για διαδικασίες ευεξίας και αναζωογόνησης:

1. Μπορείτε να φτιάξετε λοσιόν στα άνω και κάτω βλέφαρα από γάλα oolong για να απαλλαγείτε από τους μαύρους κύκλους. Για να γίνει αυτό, τα μαξιλάρια βαμβακιού υγραίνονται σε ζεστό έγχυμα τσαγιού, συμπιέζονται και εφαρμόζονται στα μάτια για 10-15 λεπτά.
2. Noble κινέζικο ποτό θα βοηθήσει στην καταπολέμηση της πιτυρίδας, θα ενισχύσει τις ρίζες των μαλλιών, θα τα κάνει λεία και λαμπερά. Απλά πρέπει να ξεπλύνετε τα μαλλιά σαςέγχυμα τσαγιού μετά το λούσιμο, 2-3 φορές την εβδομάδα.
3. Επίσης, το γάλα oolong μπορεί εύκολα να αντικαταστήσει το τονωτικό προσώπου, να απαλλαγεί από την ακμή και τα σπυράκια. Για να γίνει αυτό, τα βαμβακερά μαξιλάρια υγραίνονται σε έγχυμα τσαγιού και σκουπίζουν το προηγουμένως καθαρισμένο δέρμα του προσώπου με κυκλικές κινήσεις. Ένας άλλος τρόπος ενυδατώνει τέλεια το δέρμα και βοηθά στην καταπολέμηση των ρυτίδων.

Αντενδείξεις

Πρώτα απ' όλα, θα πρέπει να θυμάστε ότι το πραγματικό γάλα oolong παράγεται συχνότερα στην Κίνα ή την Ταϊβάν. Αλλά αυτό δεν αποτελεί εγγύηση ότι ακριβώς το υψηλής ποιότητας και γνήσιο πράσινο τσάι θα είναι κρυμμένο στα ράφια των καταστημάτων με την ετικέτα Made in China.

Πρέπει να είστε προσεκτικοί όταν επιλέγετε αυτό το ρόφημα και να θυμάστε ότι τις περισσότερες φορές το πραγματικό γάλα oolong χωρίς χημικές ακαθαρσίες και πρόσθετα δεν είναι φθηνό. Είναι καλύτερο να το αγοράσετε σε αξιόπιστα καταστήματα ή από γνωστούς ιδιώτες πωλητές κατά βάρος. Διαφορετικά, το «Πύρινο λουλούδι» δεν θα ωφελήσει, αλλά θα βλάψει, μπορεί επίσης να προκαλέσει αλλεργική αντίδραση ή ακόμα και δηλητηρίαση του οργανισμού.

Είναι σημαντικό να τηρείτε τους ακόλουθους κανόνες όταν χρησιμοποιείτε γάλα oolong:

1. Το "άνθος της φωτιάς" έχει ισχυρή διουρητική δράση, γι' αυτό όσοι πάσχουν από ουρολιθίαση ή νεφρική νόσο θα πρέπει να αποφεύγουν να πίνουν αυτό το τσάι.
2. Επίσης, λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε καφεΐνη, το γάλα oolong πρέπει να λαμβάνεται το πρωί και σε άτομα που πάσχουν από αϋπνία συνιστάται να το εγκαταλείψουν τελείως.
3. Τσάιαντενδείκνυται σε άτομα κατά την περίοδο έξαρσης ασθενειών του γαστρεντερικού σωλήνα.
4. Το γάλα oolong επιταχύνει το καρδιαγγειακό σύστημα και αυξάνει την αρτηριακή πίεση, επομένως δεν πρέπει να υπερβαίνετε τα 5 φλιτζάνια πράσινου ροφήματος την ημέρα.
5. Το "Fiery Flower" αντενδείκνυται κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και της γαλουχίας, καθώς και σε παιδιά ηλικίας κάτω των τριών ετών.

Κύριοι κανόνες για την παρασκευή

Όπως κάθε κινέζικο πράσινο τσάι, το milky oolong έχει τη σωστή τεχνική για την παρασκευή του. Χρειάζεται για να αποκαλύψει πλήρως τη γεύση του ροφήματος, να πάρει ένα θεϊκό άρωμα και να διατηρήσει όλες τις ευεργετικές ιδιότητες. Είναι επίσης πολύ σημαντικό να ακολουθείτε αυστηρά ολόκληρη τη σειρά παρασκευής του γάλακτος oolong και να μην παραλείπετε πόντους.

Ένας από τους κύριους κανόνες σε αυτή τη διαδικασία είναι να χρησιμοποιείτε μόνο μια πορσελάνινη ή γύψινη τσαγιέρα στο μαγείρεμα. Σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να χρησιμοποιήσετε μεταλλικά σκεύη - δίνει μια συγκεκριμένη επίγευση στο ποτό, που θα χαλάσει το άρωμά του. Το γυαλί επίσης δεν συνιστάται επειδή δεν συγκρατεί τη θερμότητα.

Βήμα-βήμα παρασκευή του "Fire Flower"

Σε καμία περίπτωση δεν πρέπει το γάλα oolong να αραιώνεται με νερό. Η προσθήκη ζάχαρης στο πράσινο τσάι επίσης δεν συνιστάται, καθώς θα χαλάσει τη γεύση του ροφήματος. Αξίζει να σημειωθεί ότι για την τελετή του τσαγιού, θα πρέπει να επιλέξετε τα μικρότερα φλιτζάνια ή μπολ.

1. Πριν τη χρήση, η τσαγιέρα ξεπλένεται καλά με βραστό νερό, σκουπίζεται και ρίχνεται σε αυτήν 4 κουταλιές του καφέ γάλαoolong.
2. Στη συνέχεια, πρέπει να ζεστάνετε 170 ml νερού στους 80-90 βαθμούς. Δεν πρέπει να χρησιμοποιείται βραστό νερό κατά την παρασκευή γάλακτος oolong, καθώς οι λεπτές νότες του αρώματος στο τσάι θα χαθούν.
3. Θερμασμένο νερό χύνεται στην τσαγιέρα, που κλείνει με ένα καπάκι. Στη συνέχεια, θα πρέπει να ανακατεύετε εύκολα το υγρό και να το στραγγίζετε από το στόμιο. Αυτό είναι το πρώτο βήμα στην παρασκευή γάλακτος oolong, που ονομάζεται "πλύση σκόνης".
4. Μετά την αποστράγγιση του υγρού, πρέπει να ανοίξετε το καπάκι και να νιώσετε το άρωμα του τσαγιού, καθορίζοντας έτσι την ποιότητα του προϊόντος. Ένα καλό γαλακτώδες oolong έχει λουλουδένιες-φρουτώδεις νότες στο μπουκέτο.
5. Στη συνέχεια πρέπει να ξαναγεμίσετε τα φύλλα τσαγιού με νερό, η θερμοκρασία του οποίου είναι 90 βαθμούς, το ένα τρίτο του βραστήρα.
6. Σε ένα λεπτό, το "Fiery Flower" στραγγίζεται εντελώς από τα πιάτα σε μια πορσελάνινη ή γυάλινη κανάτα γάλακτος. Αυτό είναι απαραίτητο για να μην υπερεκτεθεί το τσάι και να διατηρηθεί η ισορροπία του εγχύματος.

Το γάλα oolong διατηρείται στην κανάτα γάλακτος για περίπου δέκα λεπτά και μόνο μετά χύνεται σε πορσελάνινα ή πήλινα κύπελλα. Πριν από τη χρήση, το "Fire Flower" πρέπει να διατηρείται σε θερμοκρασία 40-45 βαθμών.

Κλείσιμο

Το γάλα oolong είναι ένα πράσινο τσάι που περιέχει πολλές χρήσιμες ουσίες, ιχνοστοιχεία και βιταμίνες. Παράγεται στις βουνοπλαγιές στην Κίνα και την Ταϊβάν, γεγονός που αποτελεί ήδη εγγύηση για την ποιότητά του. Στο σπίτι, το γάλα oolong ονομάζεται "Nai Xiang Xuan" ή "Fre Flower".

Αυτό το πράσινο τσάι έχει ευεργετική επίδραση στο καρδιαγγειακό σύστημα και στο γαστρεντερικό σύστημα. Επίσης λόγω τουςιδιότητες του γάλακτος oolong συμβάλλει στην ομαλοποίηση του ψυχοσυναισθηματικού υποβάθρου, βοηθά στην καταπολέμηση του στρες και της κατάθλιψης. Το "Fiery Flower" είναι ένα υπέροχο και θεϊκό ποτό που έχει πολύπλευρη γεύση και εκπληκτικό άρωμα κρέμας, φρούτων και λουλουδιών.

Όπως κάθε άλλο ρόφημα, αυτό το τσάι έχει τα οφέλη και τις βλάβες του. Είναι σημαντικό να λάβετε υπόψη τις αντενδείξεις για τη χρήση του ποτού, να επιλέξετε μόνο προϊόντα υψηλής ποιότητας, να ακολουθήσετε τις οδηγίες παρασκευής και στη συνέχεια να μείνουν μόνο πλεονεκτήματα, υπέροχη γεύση και μαγευτικό άρωμα από το "Fiery Flower".