Επιδόρπιο τυρόπηγμα με ζελατίνη και φρούτα

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Το επιδόρπιο με τυρόπηγμα είναι μια λιχουδιά που λατρεύουν πολλοί. Υπάρχουν διάφοροι τρόποι προετοιμασίας του. Στο άρθρο μας, θα δούμε μερικά. Ορισμένα νόστιμα πιάτα θα περιλαμβάνουν πορτοκάλια, ενώ άλλα θα περιλαμβάνουν ακτινίδιο και ροδάκινα.

Διαλέξτε την επιλογή που σας ταιριάζει.

επιδόρπιο πορτοκάλι

Το κέικ θα αρέσει τόσο σε ενήλικες όσο και σε παιδιά. Προετοιμασία επιδορπίου με τυρί cottage χωρίς ψήσιμο. Δεν απαιτούνται ειδικές μαγειρικές δεξιότητες για τη δημιουργία ζελέ.

Για να ετοιμάσετε ένα γλυκό για τυρόπηγμα με ζελατίνη, θα χρειαστείτε:

• 250 ml κρέμα (γεμάτη);
• 300 γραμμάρια μαλακό τυρόπηγμα;
• 4 κουταλιές της σούπας ζελατίνη;
• 3 πορτοκάλια;
• 3 κ.σ. κουταλιές ζάχαρη;
• ένα ποτήρι χυμό πορτοκαλιού.

Οδηγίες βήμα προς βήμα για τη δημιουργία ενός γλυκού

1. Πρώτα από όλα, ετοιμάζετε τη ζελατίνη. Γεμίστε το με κρύο νερό (ένα ποτήρι θα είναι αρκετό για αυτή την ποσότητα). Αφήνουμε να φουσκώσει για τριάντα λεπτά. Στη συνέχεια λιώστε τη ζελατίνη σε υδατόλουτρο.
2. Αφαιρέστε προσεκτικά το δέρμα από το πορτοκάλι, προσπαθήστε να μην το κάνετεαγγίξτε το λευκό μέρος, διαφορετικά θα δώσει πικρία. Βράζουμε το ξύσμα για περίπου δεκαπέντε λεπτά. Δροσίστε μετά.
3. Προσθέστε χυμό πορτοκαλιού και ζάχαρη στο τυρί cottage. Όλα αυτά τα χτυπάμε καλά με το μπλέντερ μέχρι να ομογενοποιηθούν.
4. Αφού χτυπήσετε την κρέμα γάλακτος. Στη συνέχεια, συνδέστε τα εξαρτήματα μεταξύ τους. Προσθέστε τη ζελατίνη, το ξύσμα στη μάζα του τυροπήγματος. Στη συνέχεια προσθέτουμε προσεκτικά την κρέμα για να μην πήξει πολύ.
5. Τοποθετήστε φέτες πορτοκαλιού στο κάτω μέρος της φόρμας. Στη συνέχεια γεμίστε με την κύρια μάζα.
6. Αφήνουμε το γλυκό για τυρόπηγμα με ζελατίνη για τουλάχιστον δώδεκα ώρες στο ψυγείο. Στη συνέχεια το αφαιρούμε (πολύ προσεκτικά) από τη φόρμα. Σερβίρετε.

σουφλέ σοκολάτα

Το επιδόρπιο με τυρόπηγμα μπορεί να παρασκευαστεί όχι μόνο με φρούτα, αλλά και με σοκολάτα. Ταυτόχρονα, αυτή η γλύκα θα αρέσει σε όσους ακολουθούν τη φιγούρα. Εξάλλου, ένα τρυφερό σουφλέ αποδεικνύεται χαμηλών θερμίδων, και όλα αυτά επειδή χρησιμοποιούνται τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά και υποκατάστατο ζάχαρης στη διαδικασία μαγειρέματος.

Για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε:

• 500 γραμμάρια τυρί cottage (επιλέξτε χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, όχι περισσότερο από 2%);
• υποκατάστατο ζάχαρης;
• 30 γραμμάρια κακάο;
• 20 γραμμάρια ζελατίνης;
• μια πρέζα αλάτι;
• 100 χιλιοστόλιτρα γάλα 1,5%;
• μαύρη σοκολάτα πικρή (απαιτείται για το πασπάλισμα).

Ετοιμάζοντας ένα νόστιμο ελαφρύ επιδόρπιο

1. Ρίξτε ζελατίνη σε ένα ποτήρι νερό. Αφήστε για τριάντα λεπτά να φουσκώσει.
2. Ρίχνουμε μέσα γάλα, κακάο, γλυκαντικό και αλάτι.
3. Βάζουμε το μείγμα σε μια μικρή φωτιά, το ζεσταίνουμε να διαλυθείκακάο, αλλά δεν βράζει. Προσθέστε τυρί cottage εκεί, ανακατέψτε. Στη συνέχεια αλέστε τα προϊόντα με ένα μπλέντερ σε μια ομοιογενή μάζα.
4. Ρίξτε το σουφλέ που προκύπτει σε φορμάκια. Βάλτε στο ψυγείο για τουλάχιστον δύο ώρες, κατά προτίμηση όλη τη νύχτα.
5. Πριν σερβίρετε το γλυκό, βυθίστε τις φόρμες σε βραστό νερό. Στη συνέχεια αναποδογυρίζουμε το σουφλέ σε πιατέλα, γαρνίρουμε με τριμμένη σοκολάτα.

Επιδόρπιο με ανανά

Συνεχίζοντας να εξετάζουμε τις συνταγές για επιδόρπια με τυρί cottage, θα σας πούμε για την παραλλαγή των γλυκών με ανανά. Δεν πρέπει να υπάρχουν προβλήματα κατά τη διαδικασία μαγειρέματος. Το ελαφρύ και λαμπερό επιδόρπιο γίνεται εύκολα. Μην ξεχάσετε να γαρνίρετε με ξύσμα εσπεριδοειδών πριν το σερβίρετε.

Για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε:

• ζελέ λάιμ;
• 300 γραμμάρια τυρί cottage;
• 3 κ.σ. κουταλιές κρέμα γάλακτος και ίδια ποσότητα ζελατίνης;
• 100 ml συμπυκνωμένο γάλα;
• 1 κ.σ μια κουταλιά ξύσμα λεμονιού ή λάιμ;
• 200 γραμμάρια κονσερβοποιημένου ανανά.

Οδηγίες για επιδόρπιο

1. Διαλύστε αρχικά τη ζελατίνη σε ζεστό νερό.
2. Στη συνέχεια γεμίστε το ζελέ λάιμ με νερό. Ανακατέψτε καλά.
3. Πάρε ένα βαθύ μπολ, βάλε κρέμα γάλακτος και τυρί κότατζ. Χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
4. Αφού προσθέσετε συμπυκνωμένο γάλα εκεί. Ανακατεύουμε.
5. Κόβουμε τους κονσέρβες ανανά σε μικρά κομμάτια, προσθέτουμε στη μάζα. Ανακατέψτε τα συστατικά μαζί. Κάντε το προσεκτικά.
6. Ρίξτε ζελατίνη σε ζελέ λάιμ.
7. Αφού η βάση γίνει ομοιογενής,βάλτε το σε σχήμα (ορθογώνιο ή στρογγυλό ή πάρτε μερικά μπολ). Βάζουμε το γλυκό στο ψυγείο για τέσσερις ώρες να δέσει.

Επιδόρπιο με φρούτα

Σας προσφέρουμε άλλη μια επιλογή για να φτιάξετε ένα γλυκό τυρόπηγμα με ζελατίνη και φρούτα. Αυτή η λιχουδιά είναι γνωστή από την παιδική ηλικία, όταν τη μαγείρευε η μητέρα του. Μπορείτε να φτιάξετε αυτό το γλυκό μόνοι σας. Εξάλλου, είναι αρκετά απλή στην προετοιμασία.

Για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε:

• 250 γραμμάρια τυρί cottage;
• συσκευασία ζελατίνης;
• φρούτο για γεύση (όπως ροδάκινα και ακτινίδιο);
• 3 κ.σ. κουταλιές ζάχαρη (ή μέλι) και κρέμα γάλακτος.

Συνταγή βήμα-βήμα για την παρασκευή επιδορπίου με τυρόπηγμα με ζελατίνη και φρούτα

1. Πρώτα από όλα, ετοιμάστε τη ζελατίνη σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας σας. Δηλαδή ρίξτε ζελατίνη με λίγο νερό, αφήστε τη να μουλιάσει.
2. Αυτή τη στιγμή, φτιάξτε μια πάστα από τυρί cottage χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ. Στη διαδικασία, προσθέστε ζάχαρη ή μέλι, καθώς και κρέμα γάλακτος. Ανακατέψτε καλά τα πάντα έτσι ώστε να ληφθεί μια ομοιογενής μάζα. Ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί τελείως η ζάχαρη.
3. Αφού φουσκώσει η ζελατίνη, τη λιώνουμε, τη μετατρέπουμε σε ομοιογενή μάζα. Μετά, περιμένετε μέχρι να κρυώσει και μετά ανακατέψτε με την πάστα για τυρόπηγμα.
4. Πάρτε τη φόρμα με την οποία θα μαγειρέψετε το ζελέ. Επενδύστε το με σελοφάν.
5. Κόψτε τα φρούτα σε φέτες, απλώστε τις γύρω από τις άκρες στο κάτω μέρος. Στη συνέχεια γεμίζουμε με μείγμα ζελατίνης. Τοποθετήστε το γλυκό στο ψυγείο για να σταθεροποιηθεί.
6. Αφού συμβεί αυτό, αφαιρέστε το από τη φόρμα. Τότεαφαιρέστε το σελοφάν. Διακοσμήστε το προϊόν που προκύπτει με φρέσκα φρούτα και μέντα. Στη συνέχεια σερβίρετε.

Επιδόρπιο με μπανάνα, ακτινίδιο χωρίς ψήσιμο

Εξαιρετικός συνδυασμός τυριού κότατζ και φρούτων. Αυτό το γεγονός δεν μπορεί να αγνοηθεί. Σας προσφέρουμε άλλη μια συνταγή για ένα γρήγορο και υγιεινό επιδόρπιο cottage cheese χωρίς ψήσιμο. Αποδεικνύεται ότι το προϊόν είναι τρυφερό και νόστιμο.

Αυτό το γλυκό τυρί cottage με φρούτα θα σας βοηθήσει όταν σας έρθουν απρόσμενοι επισκέπτες. Παρασκευάζεται πολύ γρήγορα και απλά. Και τα προϊόντα που θα απαιτηθούν για τη δημιουργία ενός γλυκού υπάρχουν σχεδόν πάντα σε κάθε ψυγείο.

Για να φτιάξετε ένα υπέροχο κέικ θα χρειαστείτε:

• 350 ml κρέμα γάλακτος 20%;
• 150 γραμμάρια σοκολάτας;
• 300 γραμμάρια μπισκότα;
• πορτοκάλι;
• μια πρέζα βανίλια και αλάτι;
• 30 γραμμάρια ζελατίνης;
• μπανάνα;
• 350 γραμμάρια τυρί cottage;
• 50ml κρέμα;
• ακτινίδιο.

Διαδικασία δημιουργίας

1. Ρίχνουμε τη ζελατίνη με την ποσότητα νερού που αναγράφεται στις οδηγίες. Αφήστε το έτσι για δεκαπέντε λεπτά. Αυτό είναι απαραίτητο για να φουσκώσει η ζελατίνη.
2. Τρίβουμε το τυρί κότατζ σε ψιλή σήτα, χτυπάμε με το μίξερ με τη ζάχαρη, προσθέτοντας μια κουταλιά.
3. Προσθέστε αλάτι και περίπου διακόσια γραμμάρια κρέμα γάλακτος. Αφού ομογενοποιηθεί η μάζα που προκύπτει, προσθέτουμε την υπόλοιπη κρέμα γάλακτος, τη βανίλια.
4. Στη συνέχεια, χτυπήστε όλα τα υλικά με ένα μίξερ.
5. Λιώνουμε τη ζελατίνη στο μάτι της κουζίνας ή στο φούρνο μικροκυμάτων. Στη συνέχεια, στείλτε το στη ζύμη. Ανακατεύουμε με μίξερ.
6. Πάρτε τη φόρμα, καλύψτε τηνπρώτα με μεμβράνη, στρώστε από πάνω λαδόκολλα. Ρίξτε τη μισή μάζα εκεί, ισοπεδώστε την.
7. Κόψτε τα φρούτα σε φέτες. Τα βάζουμε στη στρώση του τυροπήγματος. Ρίξτε τη μάζα από πάνω. Στη συνέχεια, βάλτε τα μπισκότα. Στη συνέχεια, το επόμενο στρώμα - και πάλι η μάζα του τυροπήγματος. Στη συνέχεια, στρώνουμε τα μπισκότα, τα οποία επίσης γεμίζουμε με αυτή τη μάζα. Εδώ είναι το σχεδόν τελειωμένο κέικ. Απομένουν μερικές στιγμές.
8. Βάλτε φρούτα πάνω από το γλυκό του τυροπήγματος. Σφίξτε τις άκρες με μεμβράνη και στείλτε το στο ψυγείο για 15-20 λεπτά.

Πριν σερβίρετε το γλυκό με τυρόπηγμα, περιχύστε το με σοκολάτα. Σπάστε το πλακάκι, ρίξτε κρέμα. Λιώστε τη σοκολάτα σε λουτρό νερού. Αυτό το επιδόρπιο φαίνεται δελεαστικό και πολύ νόστιμο!

Κλείσιμο

Τώρα ξέρετε πώς να μαγειρεύετε επιδόρπια με τυρί cottage, οι συνταγές είναι απλές και τα καλούδια ετοιμάζονται γρήγορα. Επιλέξτε τη σωστή επιλογή για εσάς και απολαύστε τους αγαπημένους σας με νόστιμα επιδόρπια.