"Malvasia" (κρασί): κριτικές πελατών

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Αφρώδη λαμπερό ποτό, που δημιουργήθηκε από μια ιδιαίτερη ποικιλία σταφυλιών "Malvasia" - ένα κρασί άξιο επαίνου από τους πιο εκλεπτυσμένους καλοφαγάδες. Γεννημένος στη Μεσόγειο, κέρδισε γρήγορα θαυμαστές και άξιζε τη φήμη και τις καλές κριτικές.

Ιστορικό ποτών

Ποικιλίες σταφυλιού "Malvasia" - φυτό μεγάλου υψομέτρου της περιοχής της Μεσογείου. Η πρώτη παραγωγή κρασιού με τη συμμετοχή αυτής της ποικιλίας ανήκει στους Έλληνες της Πελοποννήσου, της Κρήτης και της Κύπρου.

Η πόλη της Μονεμβασιάς θεωρείται η γενέτειρα του ποτού. Επιδέξιοι και έμπειροι οινοποιοί της Μεσογείου συνήθιζαν να καλλιεργούν και να καλλιεργούν την περιοχή με ευνοϊκό έδαφος κατάλληλο για αυτή την ποικιλία αμπέλου. Το λευκό κρασί "Malvasia" με ένα μοναδικό μπουκέτο γεύσης έχει γίνει ένα από τα πιο ενεργά αγορασμένα ποτά από τις αρχές του 12ου αιώνα.

Για περισσότερους από πέντε αιώνες αυτό το κρασί κατέχει ηγετική θέση στις δυτικές και ανατολικές αγορές, αλλά η τουρκική εισβολή και η καταστροφή των αμπελώνων στη Μονεμβασιά έβαλε τέλος στην παραγωγή μιας πολύτιμης ποικιλίας κρασιού. Λίγα αμπέλια που έχουν απομείνει σε ορισμένες περιοχές συνέβαλαν στη διατήρηση της μοναδικής εμφάνισης.

Σήμερα με την παραγωγή μοναδικώντο ποτό διαχειρίζεται η Ιταλία, η Ισπανία, η Κροατία και τα Κανάρια Νησιά.

Γευστικά χαρακτηριστικά

Το "Malvasia" είναι μια από τις παλαιότερες ποικιλίες σταφυλιού, από την οποία παράγονται ποτά όλων των πιθανών χρωμάτων. Παραδοσιακά, ήταν ενισχυμένα και επιδόρπιο, αλλά αργότερα εμφανίστηκε ξηρό και αφρώδες κρασί. Το "Malvasia" είναι δυνατό, μεστό και χαρακτηριστικό άρωμα με ακόρντα αμυγδάλου.

Αυτή η ποικιλία σταφυλιού ανήκει στη μεσογειακή ομάδα και χαρακτηρίζεται από μια συγκεκριμένη αξέχαστη γεύση και αξέχαστο ιλιγγιώδες άρωμα. Γεμάτο χυμό, λαμπερά κίτρινα μούρα, πρακτικά ανέγγιχτα από μια επίστρωση κεριού, μπορεί να καλύπτονται με σπάνιες μικρές κηλίδες ή κουκκίδες καφέ απόχρωσης. Ανάλογα με το έδαφος της περιοχής όπου αναπτύσσονται τα σταφύλια, το χρώμα των μούρων μπορεί να ποικίλλει από ανοιχτό πράσινο έως κοκκινωπό.

Λόγω των μοναδικών ιδιοτήτων των σταφυλιών Malvasia, το κρασί αποκτά αξιοσημείωτη στυφότητα και αλκοόλ.

"Malvasia" από τα Κανάρια Νησιά

Οι ιδιαίτερες ιδιότητες του εδάφους στα νησιά Lanzorote, La Palma και Tenerife, όπου εισήχθη η αμπέλια Malvasia στα τέλη του 15ου αιώνα, δίνουν στο έτοιμο ποτό μια ιδιαίτερη ποιότητα και ένα μοναδικό μπουκέτο γεύσης.

Ο αέρας της θάλασσας, τα ηφαιστειακά πεδινά εδάφη και το κατάλληλο κλίμα των Καναρίων Νήσων δίνουν στο ποτό έναν μοναδικό γευστικό συνδυασμό και το σωστό επίπεδο αλκοόλ.

Για την παρασκευή κρασιού χρησιμοποιώντας προσεκτικά επιλεγμένα ζουμερά μούρα, που συλλέγονται σε πολλά βήματα(δεδομένου του βαθμού ωριμότητας). Με ελαφρύ πάτημα, λαμβάνεται ένα ρόφημα υψηλής ποιότητας.

Το νησί Lanzarote φημίζεται για την ειδική τεχνολογία καλλιέργειας σταφυλιών, χάρη στην οποία η γεύση του τελικού ποτού είναι αρκετά πρωτότυπη και αξέχαστη.

Το "Malvasia" από το νησί Λα Πάλμα είναι το πιο κοντινό κρασί στον Έλληνα πρόγονό του και το ποτό από την Τενερίφη είναι ιδιαίτερα δημοφιλές στους τουρίστες. Οι οινοποιοί του νησιού παράγουν κρασί Malvasia, μοναδικό στις ποιότητες και το γευστικό του μπουκέτο.

Τενερίφη προσκαλεί τους καλεσμένους της να απολαύσουν αυτό το υπέροχο ποτό σε πραγματικές κάβες, βιώνοντας πλήρως τα μοναδικά αρώματα και τις γευστικές συμφωνίες των παγκοσμίου φήμης κρασιών των Καναρίων.

"Malvasia" από την Κροατία

Εξαιρετικές αποχρώσεις και μοναδικά γευστικά χαρακτηριστικά δίνει το ρόφημα Κροατία. Ανάλαφρες νότες από λεπτές ταξιανθίες ακακίας, ζουμερό μείγμα βερίκοκου-ροδακινιού, καρυκευμένο με χορδή λεμονιού σε αχυροκίτρινο διάφανο χρώμα, συνδυάζει το μοναδικό κρασί "Malvasia". Η Κροατία χαίρεται με ένα φιλόξενο καλωσόρισμα και μοναδική γεύση, που θεωρείται τέλειο συμπλήρωμα του λευκού κρασιού που παράγεται στην Ίστρια.

Istra "Malvasia" δικαίως θεωρείται ένα από τα ποιοτικότερα κρασιά της ποικιλίας, με μοναδική γεύση και άρωμα.

Ένα ταξίδι στην Κροατία και μια επίσκεψη στο διάσημο Kozlovchey, τον μεγαλύτερο και πιο διάσημο παραγωγό ποτών, θυμάται όχι μόνο με μια αγοράαναμνηστικό κρασί, αλλά και μια συναρπαστική εκδρομή στην ιστορία, χαρακτηριστικά μοναδικής ποικιλίας και απαράμιλλη γεύση από τους ιδιοκτήτες του αμπελώνα.

Ιταλικό "Malvasia"

Οι Ιταλοί οινοποιοί χρησιμοποιούν την ποικιλία σταφυλιού Malvasia σε σημαντική κλίμακα. Κάτω από τους αμπελώνες αυτού του τύπου καταλαμβάνονται τεράστιες εκτάσεις της επικράτειας και η χρήση διαφόρων υποειδών είναι εντυπωσιακή στην ποικιλομορφία της.

Το κρασί "Malvasia bianca puglia" είναι παραδοσιακά επιδόρπιο ή κόκκινο. Το μοσχάτο από μούρα αυτής της ποικιλίας διακρίνεται για την πρωτοτυπία και το εξαιρετικό άρωμα, η σαμπάνια και τα λευκά κρασιά χαρακτηρίζονται από ένα λαμπερό πρωτότυπο μπουκέτο.

Ποτά από τα Αιολικά Νησιά, μια μοναδική αμπελουργική περιοχή που παράγει το γλυκό λευκό κρασί «Malvasia», είναι ιδιαίτερα διάσημα στους καλοφαγάδες. Το Vulcano, το Lipari και το Soline - τα νησιά της κύριας οινικής ζώνης, φημίζονται για το αληθινό «κρασί των ηφαιστείων», ένα πυκνό, επιχρυσωμένο, λαμπερό ποτό, τραγουδισμένο σε στίχους και πεζά.

Ισπανικά "Malvasia"

Παραδοσιακή λαμπερή και μοναδική ισπανική γεύση άφησε το στίγμα της στον χαρακτήρα του ποτού, που γεννήθηκε στους τοπικούς αμπελώνες της ποικιλίας Malvasia. Το κρασί, προικισμένο με εκρηκτικό ταμπεραμέντο, λαμπερή ουσία και εξαιρετική γεύση, αξίζει τον έπαινο από τους γνώστες αυτού του ποτού.

Μοναδικές τεχνολογίες ανάμειξης μούρων χρησιμοποιούνται από τους Ισπανούς για να ενισχύσουν τις μοναδικές αρωματικές ιδιότητες του ποτού και την πυκνότητα του σώματος των ερυθρών και λευκών κρασιών.

Σημασία και ευγενής χαρακτήραςποτό

Ένα μοναδικό μπουκέτο συνδυασμών γεύσεων και αρωμάτων, μοναδική επίγευση και εξαιρετική μακροχρόνια παλαίωση με επακόλουθη ποιοτική βελτίωση χαρακτηρίζει την ποικιλία "Malvasia". Το κρασί, που κατέκτησε τους πιο απαιτητικούς καλοφαγάδες, χαίρει παγκόσμιας φήμης και αναγνώρισης.

Αυτό είναι ένα αξεπέραστο ποτό, ικανό να αποκτήσει πιο πλούσια και λαμπερή γεύση και άρωμα με την πάροδο του χρόνου, έχει έναν εξαίσιο ευγενή χαρακτήρα.

Η παραγωγή σαμπάνιας θεωρείται η κορυφή της οινοποιητικής τέχνης. Η ποικιλία "Malvasia" χρησιμοποιείται για το ιταλικό "Mastro Binelli", ο λαμπερός σταφυλικός χαρακτήρας του οποίου διακρίνεται από ένα μοναδικό αρωματικό ντουέτο ροδάκινου και βερίκοκου. Αυτό το μοναδικό ρόφημα, γεμάτο με ηλιόλουστη χρυσαφένια λάμψη, συμπληρώνει τέλεια και ξεσηκώνει κρύα ορεκτικά, σαλάτες.

Moscato, ένα αφρώδες ποτό της ποικιλίας Malvasia, που τραγουδιέται στην περίφημη Ιλιάδα από τον Όμηρο, γνωρίζει ιδιαίτερη επιτυχία και δημοτικότητα μεταξύ των τουριστών.

Το μοναδικό ευγενές κρασί "Malvasia" δεν είναι μια απρόσιτη πολυτέλεια. Αυτό το τμήμα έχει μια ολόκληρη ποικιλία ποτών από συνηθισμένες καντίνες έως σπάνια ακριβά είδη.

Το κρασί ταιριάζει με επιδόρπια με ξηρούς καρπούς, φρούτα και μπισκότα, παγωτό, ελαφριά μεσογειακά σνακ. Μια πραγματική γκουρμέ απόλαυση για να την πιείτε μόνη της.

Γνώμη των γνώστες του κρασιού

Τα μοναδικά και ζωντανά κρασιά της ποικιλίας "Malvasia" απολαμβάνουν μια απίστευτηδημοφιλής στους γνώστες του κρασιού.

Αισθανόμενοι τη γοητεία του "Malvasia de Lipari", οι καλοφαγάδες σημειώνουν τη μοναδική βαθιά κεχριμπαρένια απόχρωση του ποτού, μια πλούσια, τέλεια ισορροπημένη γεύση, ένα μοναδικό ελαφρύ και λεπτό μπουκέτο από ροδάκινα και εσπεριδοειδή, που τονίζει τη μαρμελάδα- λουλουδάτη γλυκύτητα. Αυτό είναι το τέλειο συνοδευτικό για ευαίσθητα, ελαφριά επιδόρπια.

Το "Malvasia" από τα Κανάρια Νησιά στις κριτικές των τουριστών είναι ένα μοναδικό ποτό με ένα αισθησιακό πλούσιο μπουκέτο μοσχοκάρυδου γεύσης και αρώματος. Ήταν αυτός που τραγουδήθηκε στα αθάνατα ποιήματα του Σαίξπηρ. Το κρασί ήταν ιδιαίτερα δημοφιλές στη βασιλική αυλή. Ο συγχαρητήριος λόγος της Ουάσιγκτον προς τιμήν της πρώτης Ημέρας Ανεξαρτησίας των Ηνωμένων Πολιτειών εκφωνήθηκε από τον συγγραφέα με ένα ποτήρι «Malvasia» με την Τενερίφη στα χέρια.

Istra "Malvasia" από την Κροατία στις ιστορίες των ταξιδιωτών είναι ένα μοναδικό σύμβολο του τοπικού χρώματος, της φιλοξενίας και της εγκαρδιότητας των οινοπαραγωγών. Αυτός είναι ο συνηθισμένος σύντροφος μοναδικών μεσογειακών λιχουδιών, το κρασί σερβίρεται με πιατέλα ψαριών, πιάτα με θαλασσινά, ταλιατέλες.

Το μοναδικό ποτό προτιμήθηκε από πολλές διάσημες προσωπικότητες, μέλη της βασιλικής οικογένειας, ποιητές, καλλιτέχνες και πολιτικούς. Κρασί από την ποικιλία σταφυλιών "Malvasia" δεν αφήνει αδιάφορους ούτε τους πιο εκλεπτυσμένους καλοφαγάδες.