Μαγείρεμα κιμά σε αργή κουζίνα. Απλές και νόστιμες συνταγές

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Ίσως σήμερα η πιο δημοφιλής και ευέλικτη συσκευή μαγειρέματος είναι η πολυκουζίνα. Με τη βοήθειά του, μπορείτε γρήγορα και εύκολα, χωρίς μεγάλη προσπάθεια, να μαγειρέψετε σχεδόν οποιοδήποτε πιάτο. Σε αυτό το άρθρο θα βρείτε μερικές απλές και πολύ νόστιμες συνταγές για το πώς να μαγειρέψετε κιμά σε αργή κουζίνα.

Ζυμαρικά με σάλτσα λαχανικών

Για αυτό το πιάτο θα χρειαστείτε τα ακόλουθα υλικά: 500 g κιμά, 300 g ζυμαρικά, 150 g σκληρό τυρί, αλάτι. Για τη σάλτσα, θα χρειαστείτε ένα καρότο, δύο σκελίδες σκόρδο, ένα κρεμμύδι, τρεις κουταλιές της σούπας πελτέ ντομάτας, 50 γραμμάρια ελαιόλαδο, βασιλικό, μαύρο πιπέρι και πόσιμο νερό. Βάζουμε λοιπόν τον κιμά στο μπολ του multicooker. Προσθέστε λίγο λάδι και ενεργοποιήστε τη λειτουργία «Ψήσιμο» για δεκαπέντε λεπτά. Περιοδικά ανακατεύετε τον κιμά σε αργή κουζίνα για να μην κολλήσει. Όταν η συσκευή ηχήσει, ρίξτε τα ζυμαρικά στο μπολ. Ετοιμάστε το ντύσιμό σας. Για να το κάνετε αυτό, ανακατέψτε ψιλοκομμένα κρεμμύδια, τριμμένα καρότα και ψιλοκομμένο σκόρδο. Προσθέστε μπαχαρικά, πελτέ ντομάτας και βασιλικό,άλας. Ρίχνουμε τη σάλτσα στο μπολ με τα ζυμαρικά και τον κιμά. Προσθέστε λίγο νερό. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά και ενεργοποιούμε τη λειτουργία «Σβήσιμο» για 20-25 λεπτά. Όταν το πιάτο είναι έτοιμο, το βάζουμε σε ένα πιάτο και πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί. Καλή όρεξη.

Κατσαρόλα ρυζιού με κρέας

Για να ετοιμάσετε το πιάτο, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα υλικά: τρία αυγά, 300 g κρέμα γάλακτος, 500 g κιμά, κρεμμύδι, δύο ντομάτες, 50 g βούτυρο, αλάτι, 2 μεζούρες ρύζι, 4 m/ s του νερού. Χρησιμοποιώντας τη λειτουργία "Krupa" (για το πολυκουζινάκι Redmond), βράστε το ρύζι μέχρι να ψηθεί. Στη συνέχεια το μεταφέρουμε σε ξεχωριστό μπολ και το βάζουμε στο ψυγείο. Χτυπάμε τα αυγά με την κρέμα γάλακτος. Προσθέστε βρασμένο ρύζι και αλάτι. Ανακατέψτε τα πάντα. Στη λειτουργία "Τηγάνισμα", ροδίζουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι σε μισές ροδέλες και μετά προσθέτουμε τον κιμά και τις ψιλοκομμένες ντομάτες.

Ανακατεύοντας κατά διαστήματα, σιγοβράζουμε το κρέας μέχρι να μαλακώσει. Στη συνέχεια μεταφέρετε τον κιμά σε ξεχωριστό πιάτο. Απλώστε τη μισή μάζα ρυζιού σε ομοιόμορφη στρώση στον πάτο του ταψιού multicooker. Κορυφαίος κιμάς με λαχανικά. Η τελευταία στρώση είναι πάλι ρύζι. Στη λειτουργία "Ψήσιμο", ο κιμάς στο πολυκουζινάκι Redmond θα είναι έτοιμος σε μια ώρα. Όταν απλώνετε φαγητό σε ένα πιάτο, χρησιμοποιήστε ένα καλάθι ατμού. Τοποθετήστε το στο μπολ και γυρίστε την κατσαρόλα προς τα κάτω. Καλή όρεξη!

Πίτα με κιμά

Απαιτούμενα προϊόντα: 300 γρ λάχανο, τρία αυγά, δύο κρεμμύδια, 70 γρ πελτέ ντομάτας, επτά κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος, γλυκό πιπέρι, 100 γρ τυρί, ένα μάτσο μαϊντανό, αλάτι. Θα χρειαστείτε επίσης δύο φύλλα πίτα και 400 γραμμάρια κιμά κοτόπουλου. Καθαρίζουμε και ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι. Ψιλοκόψτε το λάχανο. αλέθωπρασινάδα. Ανακατεύουμε καλά τα έτοιμα υλικά με τον κιμά. Αλατοπιπερώνουμε το πιάτο και τυχόν μπαχαρικά. Τρίβουμε το τυρί. Ξεχωριστά σε ένα μπολ ανακατεύουμε τον πελτέ ντομάτας και το 1/3 της κρέμας γάλακτος. Απλώστε ένα φύλλο πίτα στο τραπέζι. Με ένα πινέλο ζαχαροπλαστικής το αλείφουμε με σάλτσα ντομάτας-ξινής κρέμας. Απλώνουμε ½ από τον κιμά σε ομοιόμορφη στρώση στην επιφάνεια.

Περιχύνουμε τα πάντα με τριμμένο τυρί και ψιλοκομμένο πιπέρι. Αφήστε την πίτα στο τραπέζι για 10 λεπτά για να μην σκιστεί στο στρίψιμο. Στη συνέχεια τυλίξτε το προσεκτικά σε ρολό. Με τον ίδιο τρόπο ξεκινήστε τη δεύτερη πίτα. Τοποθετούμε δύο ρολά με ένα σαλιγκάρι σε ένα μπολ multicooker, αλειμμένο με λάδι. Στη συνέχεια ετοιμάζουμε τη γέμιση. Ανακατεύουμε τα αυγά, την κρέμα γάλακτος και το αλάτι. Ρίξτε το ψωμί πίτα ομοιόμορφα με το ντρέσινγκ που προκύπτει και στείλτε το φαγητό στο slow cooker. Ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Ψήσιμο". Μετά από μια ώρα, ο κιμάς κοτόπουλου θα ψηθεί σε αργή κουζίνα και το πιάτο μπορεί να σερβιριστεί στο τραπέζι. Χρησιμοποιώντας ένα καλάθι ατμού, μεταφέρετε το κέικ σε ένα πιάτο. Καλή όρεξη.

Κατσαρόλα πατάτας

Για να ετοιμάσετε το φαγητό, θα χρειαστείτε 300 γραμμάρια κιμά, τρία αυγά, 8 κόνδυλους πατάτας, πέντε κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος, αλάτι, 100 γραμμάρια τυρί, ξερά μυρωδικά, καρυκεύματα και αλάτι. Αρχικά ανακατεύουμε τα υλικά της γέμισης. Σε ένα βαθύ μπολ ανακατεύουμε τρία αυγά, την κρέμα γάλακτος, το τριμμένο τυρί, τα μυρωδικά και λίγο αλάτι. Ανακατέψτε τα πάντα καλά. Τρίψτε τις καθαρισμένες πατάτες στον χοντρό τρίφτη. Ανακατέψτε τη μάζα που προκύπτει με τη γέμιση. Λιπάνετε το μπολ του multicooker με φυτικό λάδι. Βάλτε τη μισή μάζα της πατάτας σε αυτό. Από πάνω απλώνουμε τον κιμά σε ομοιόμορφη στρώση,καρυκευμένο με αλάτι και μπαχαρικά. Στη συνέχεια ρίχνουμε το υπόλοιπο μείγμα πατάτας. Στη λειτουργία "Ψήσιμο", ο κιμάς σε αργή κουζίνα με πατάτες θα είναι έτοιμος σε πενήντα λεπτά. Όταν κρυώσει λίγο η κατσαρόλα την βγάζουμε από τη φόρμα και σερβίρουμε. Αυτό το πιάτο ταιριάζει καλύτερα με κρέμα γάλακτος.

Κεφτεδάκια

Απαιτούμενα υλικά: 700 g κιμά, ένα κρεμμύδι, 200 g ρύζι στον ατμό, αυγό.

Θα χρειαστείτε επίσης ένα καρότο, ένα ποτήρι νερό, τέσσερις κουταλιές της σούπας κέτσαπ, αλάτι και ηλιέλαιο. Στρίψτε ή ξεπαγώστε τον έτοιμο κιμά. Βράζετε το ρύζι σε αργή κουζίνα στη λειτουργία «Groats» (25 λεπτά). Κόβουμε το κρεμμύδι σε κύβους και τρίβουμε το καρότο. Σοτάρετε ελαφρά τα λαχανικά στη λειτουργία «Τηγάνισμα». Σε ξεχωριστό δοχείο βάζουμε το ρύζι, τον κιμά και ½ μέρος του τηγανίσματος λαχανικών. Προσθέστε ένα αυγό, τα μπαχαρικά και το αλάτι. Ανακατέψτε τα πάντα καλά. Ανακατεύουμε το υπόλοιπο τηγάνισμα με τον πελτέ ντομάτας και το νερό. Πλάθουμε μικρά μπαλάκια από τον έτοιμο κιμά. Τα βάζουμε στο μπολ του multicooker. Γεμίστε το πιάτο με σάλτσα. Ο κιμάς σε αργή κουζίνα ψήνεται αρκετά γρήγορα. Στη λειτουργία "Σβήσιμο", το πιάτο θα είναι έτοιμο σε σαράντα λεπτά. Καλή όρεξη.