2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22
Τα βρώσιμα είδη φτέρων είναι πολύ δημοφιλή στο ευρωπαϊκό τμήμα της Ρωσίας, καθώς και στην Κίνα και την Κορέα. Πολλά νόστιμα πιάτα παρασκευάζονται από αυτά.
Η φτέρη, τη συνταγή της οποίας θα δώσουμε σε αυτό το άρθρο με πατάτες και κρέας, τις περισσότερες φορές ανήκει στο είδος της στρουθοκαμήλου ή της στρουθοκαμήλου. Έχοντας δοκιμάσει αυτό το προϊόν μία φορά, μπορείτε να το συμπεριλάβετε με ασφάλεια στο καθημερινό σας μενού.
Ψητή φτέρη. Συνταγή με κρέας
Πάρτε τετρακόσια γραμμάρια καλό μοσχαρίσιο φιλέτο. Η φρεσκάδα του μπορεί να προσδιοριστεί πιέζοντας το κρέας με το δάχτυλό σας - το βαθούλωμα πρέπει να ισιώσει γρήγορα. Εάν θέλετε να μαγειρέψετε ακριβώς μια τέτοια φτέρη, η συνταγή απαιτεί περίπου διακόσια γραμμάρια από αυτήν - αυτή είναι μια τυπική συσκευασία. Επιπλέον, θα χρειαστείτε τέσσερις κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι, ένα μείγμα από τα αγαπημένα σας μπαχαρικά (πάπρικα, κόκκινο πιπέρι και σιναπόσπορος ταιριάζουν με αυτό το πιάτο), μερικές σκελίδες σκόρδο και αλάτι για γεύση. Θυμηθείτε, αν μαγειρεύετε φτέρη με κρέας με αυτόν τον τρόπο, η συνταγή είναι για τέσσερις μερίδες.
Δεν χρειάζεται να μαγειρέψετε μεγάλη ποσότητα για πρώτη φορά, γιατί η γεύση του πιάτου είναι συγκεκριμένη και πρέπει να το συνηθίσετε. Η φτέρη, η συνταγή της οποίας δίνεται εδώ, είναι πιο εύκολο να παρασκευαστεί αγοράζοντας πράσινα ακατέργαστα κοτσάνια συσκευασμένα σε κενό. Αυτό το προϊόν βρίσκεται συχνά στο τμήμα κινεζικών τροφίμων ή όπου πωλούνται μπαχαρικά και καρυκεύματα για την κορεατική κουζίνα. Είναι τέλειο για αυτό το ζεστό ορεκτικό. Κόψτε το βόειο κρέας σε μικρά μακρόστενα μπαστουνάκια, στη συνέχεια χτυπήστε το καθένα από αυτά, τηγανίστε σε φυτικό (ηλιέλαιο ή καλαμποκέλαιο). Ξεπλύνετε τη φτέρη, κόψτε σε λωρίδες μήκους έως και τέσσερα εκατοστά. Μην παραψήσετε το κρέας - αφού το χτυπήσετε, ψήνεται πολύ πιο γρήγορα, επομένως πρέπει να φροντίσετε να μην γίνει στεγνό και σκληρό. Θα χρειαστούν περίπου πέντε έως επτά λεπτά, μετά από αυτό το διάστημα, βάλτε την έτοιμη φτέρη στο τηγάνι, προσθέστε μπαχαρικά.
Αυτό το μείγμα πρέπει να σιγοβράσει κάτω από το καπάκι για έως και δέκα λεπτά. Στο έτοιμο πιάτο, μπορείτε να βάλετε φρέσκο σκόρδο τριμμένο, πασπαλίστε με σουσάμι και μυρωδικά πριν το σερβίρετε.
Κοκκινιστή φτέρη. Συνταγή με πατάτες
Για αυτό το χορταστικό πιάτο, πάρτε μισό κιλό πατάτες. Συνιστάται να επιλέξετε κόνδυλους μιας ποικιλίας που γίνονται εύθρυπτοι κατά το μαγείρεμα. Θα χρειαστούν διακόσια πενήντα γραμμάρια αλατισμένης φτέρης, φυτικό λάδι, λιπαρή κρέμα γάλακτος, μαύρο πιπέρι. Οι πατάτες πρέπει να κοπούν σε κύβους, καλαμάκια ή κύβους. Μουλιάζουμε τη φτέρη σε κρύο νερό για είκοσι τέσσεραώρες πριν μαγειρέψετε. Μετά από αυτό, το προϊόν πρέπει να ξεπλυθεί, να συμπιεστεί, να ταξινομηθεί, να κοπεί. Η έτοιμη φτέρη τοποθετείται σε καυτό λάδι, τηγανίζεται για πέντε λεπτά. Προσθέστε τις πατάτες και σιγοβράστε άλλα δεκαπέντε λεπτά. Στη συνέχεια, πρέπει να ρίξετε ξινή κρέμα ή κρέμα στο τηγάνι (η ποσότητα εξαρτάται από την επιθυμητή περιεκτικότητα σε λίπος του πιάτου, περίπου 50-100 γραμμάρια) και μαγειρέψτε για άλλα δεκαπέντε λεπτά. Το πιάτο σερβίρεται καλύτερα ζεστό. Μπορείτε επίσης να μαγειρέψετε φτέρη ταυτόχρονα με κρέας και πατάτες, μπορείτε να προσθέσετε άλλα λαχανικά στο πιάτο, όπως πιπεριές, καρότα, κρεμμύδια.
Συνιστάται:
Πατάτες βραστές με θερμίδες. Πατάτες βραστές με κρέας. Πατάτες βραστές με θερμίδες με χοιρινό
Το καλό φαγητό δεν είναι μόνο ανάγκη, αλλά και ευχαρίστηση, ειδικά αν το φαγητό παρασκευάζεται με αγάπη και φαντασία. Ακόμα και από τα πιο απλά προϊόντα, μπορείτε να μαγειρέψετε πραγματικά το φαγητό των θεών
Νέες πατάτες: θερμίδες και χρήσιμες ιδιότητες. Νέες πατάτες, ψημένες με τη φλούδα στο φούρνο. βραστές νεαρές πατάτες
Το κάλιο, το οποίο είναι μέρος μιας νεαρής πατάτας, απομακρύνει το υπερβολικό υγρό από το σώμα. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο αυτό το προϊόν πρέπει να χρησιμοποιείται από εκείνους που είναι επιρρεπείς σε οίδημα. Ο χυμός πατάτας αντιμετωπίζει γαστρεντερικές παθήσεις, καθώς και δερματικές παθήσεις όπως κοψίματα και γρατζουνιές, εγκαύματα. Αυτός ο χυμός έχει ιδιότητες επούλωσης πληγών και περιτύλιξης
Ψήνετε κρέας με πατάτες στο φούρνο. Πατάτες φούρνου με κρέας. Πώς να ψήσετε νόστιμο κρέας στο φούρνο
Υπάρχουν πιάτα που μπορούν να σερβιριστούν στο τραπέζι τόσο τις γιορτές όσο και τις καθημερινές: είναι αρκετά απλά στην προετοιμασία, αλλά ταυτόχρονα φαίνονται πολύ κομψά και εξαιρετικά νόστιμα. Πατάτες φούρνου με κρέας - ένα χαρακτηριστικό παράδειγμα αυτού
Ψήνουμε κρέας με πατάτες σε κατσαρόλα: συνταγή με φωτογραφίες και μαγειρικά κόλπα
Δεν ξέρετε τι να περιποιηθείτε την επιλεκτική οικογένειά σας; Έχετε δοκιμάσει μια αξιοπρεπή ποσότητα υλικών, βασανίζεστε στην κουζίνα με το μαγείρεμα, αλλά δεν μπορείτε να τα ευχαριστήσετε όλα; Απλώς εσείς, πιθανότατα, δεν έχετε μαγειρέψει ποτέ κρέας και πατάτες ψημένες στο φούρνο για τους καλοφαγάδες σας. Δεν πρόκειται για την κατσαρόλα. Αναμφίβολα τα έχετε ήδη δοκιμάσει. Σήμερα προσφέρουμε να ψήσουμε κρέας με πατάτες σε γλάστρες. Μια τέτοια απόλαυση δεν θα απορριφθεί ακόμη και από τον πιο μικρό και ιδιότροπο
Τι μπορείτε να μαγειρέψετε από τις πατάτες; Τι να μαγειρέψετε γρήγορα από πατάτες; Τι να μαγειρέψετε από πατάτες και κιμά;
Καθημερινά πολλές νοικοκυρές σκέφτονται τι μπορούν να μαγειρέψουν από τις πατάτες. Και δεν υπάρχει τίποτα περίεργο σε αυτό. Άλλωστε, το παρουσιαζόμενο λαχανικό έχει σχετικά φθηνό κόστος και έχει μεγάλη ζήτηση στη χώρα μας. Επιπλέον, τα πιάτα από τέτοιους κονδύλους αποδεικνύονται πάντα νόστιμα και ικανοποιητικά. Γι' αυτό σήμερα αποφασίσαμε να σας πούμε πώς και τι μπορείτε να μαγειρέψετε από πατάτες στο σπίτι
