Η μπύρα διαστέλλει ή συστέλλει τα αιμοφόρα αγγεία; Πόσο αλκοόλ περιέχει η μπύρα; Η επίδραση του αλκοόλ στα αιμοφόρα αγγεία

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Υπάρχει η άποψη ότι για την υπέρταση, οι γιατροί συνιστούν την κατανάλωση μπύρας. Πιστεύεται ότι αυτό το ποτό διευρύνει τον αυλό των αρτηριών, γεγονός που βοηθά στη μείωση της πίεσης. Είναι έτσι? Η μπύρα διαστέλλει ή συστέλλει τα αιμοφόρα αγγεία; Μπορούν πραγματικά οι γιατροί να συμβουλεύσουν την κατανάλωση αλκοόλ; Ποια είναι η γενική επίδραση του αλκοόλ στα αιμοφόρα αγγεία;

Οι απαντήσεις σε όλες αυτές τις ερωτήσεις θα βρείτε στο άρθρο. Αξίζει να σημειωθεί ότι αργά ή γρήγορα, οι λάτρεις ενός μεθυστικού ποτού θα πρέπει να σκεφτούν πώς να φτιάξουν μπύρα στο σπίτι. Επειδή είναι αυτό το είδος αλκοόλ που θα προκαλέσει το λιγότερο κακό στον οργανισμό.

Η επίδραση ενός αφρώδους ποτού στα αιμοφόρα αγγεία

Έτσι η μπύρα διαστέλλει ή συστέλλει τα αιμοφόρα αγγεία; Φυσικά, όπως κάθε άλλο αλκοόλ, ένα μεθυστικό ποτό κάνει τα αγγεία ευρύτερα και θεωρητικά η πίεση πρέπει να πέσει, αφού όλες οι αρτηρίες, τα τριχοειδή αγγεία και οι φλέβες διαστέλλονται, μειώνοντας την πίεση στα τοιχώματά τους. Επιπλέον, η μπύρα είναι επίσης διουρητική και η απελευθέρωση περίσσειας υγρών μειώνει επίσης την πίεση.

Αλλά, δυστυχώς, τα πρακτικά πειράματα δίνουνκάπως διαφορετικά αποτελέσματα. Η πίεση πέφτει, αλλά όχι περισσότερο από 8 χιλιοστά υδραργύρου, και αυτό είναι εάν πίνετε όχι περισσότερο από μισό λίτρο μεθυστικού ποτού. Αλλά η περαιτέρω χρήση ενός ποτού χαμηλής περιεκτικότητας σε αλκοόλ μπορεί να καταστρέψει τα πάντα. Δεδομένου ότι τα αγγεία θα επεκταθούν ακόμη περισσότερο, αλλά ο καρδιακός ρυθμός θα αυξηθεί. Αυτό σημαίνει ότι το αίμα θα τρέχει μέσα από τα αγγεία με μεγαλύτερη ταχύτητα, αντίστοιχα, η πίεση θα αρχίσει να πηδά πάνω-κάτω.

Έτσι, η απάντηση στο ερώτημα εάν η μπύρα διαστέλλει τα αιμοφόρα αγγεία ή στενεύει, βρίσκεται, αλλά δεν έχει νόημα από αυτό. Επιπλέον, η πίεση μπορεί να αρχίσει να αυξάνεται πολύ γρήγορα λόγω δυσλειτουργίας των νεφρών, ειδικά τη στιγμή του ενεργού σταδίου της φλεγμονής. Άλλωστε, αυτό το σώμα συμμετέχει άμεσα στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης. Έτσι στο τέλος αποδεικνύεται ότι η μπύρα αυξάνει την πίεση.

Συνέπειες της υπερβολικής κατανάλωσης μπύρας

Διευρύνει ή συστέλλει τα αιμοφόρα αγγεία της μπύρας, έχει ήδη καταλάβει, αλλά υπάρχουν άλλες συνέπειες για τα αιμοφόρα αγγεία; Φυσικά υπάρχει:

1. Το μεθυστικό ρόφημα έχει αντισπασμωδική δράση, η οποία επηρεάζει αρνητικά τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων. Για να είμαστε πιο ακριβείς, ο κίνδυνος αραίωσής τους αυξάνεται σημαντικά.
2. Με την τακτική χρήση λυκίσκου, η πιθανότητα εμφάνισης πλακών χοληστερόλης είναι σχεδόν 100%. Η μπύρα περιέχει πολλή μαλτόζη, η οποία αργότερα γίνεται γλυκόζη. Εάν το επίπεδό του γίνει υπερβολικά υψηλό, τότε σχηματίζονται μικρορωγμές στο εσωτερικό των τοιχωμάτων των αγγείων και αυτό είναι ένα ιδανικό μέρος για τη συσσώρευση χοληστερόλης. Έτσι η δήλωση ότι ο αφρός καθαρίζει τα αγγεία,αποδείχθηκε ότι ήταν λάθος.
3. Η φυσική μπύρα σε μικρές ποσότητες βελτιώνει την ελαστικότητα. Αλλά αυτό είναι αν δεν το κάνετε κατάχρηση. Εάν υπερβείτε το ποσοστό κατανάλωσης, τότε οι τοίχοι θα γίνουν απλώς λεπτότεροι. Το οποίο, με τη σειρά του, μπορεί να οδηγήσει σε διαλείμματα και, κατά συνέπεια, σε εγκεφαλικό ή καρδιακό επεισόδιο.
4. Η μπύρα μειώνει σημαντικά την παραγωγή αργινίνης-βασοπρεσσίνης από τον οργανισμό και είναι αυτή η ουσία που έχει πολύ ισχυρή επίδραση στον μεταβολισμό νερού-αλατιού. Αυτό εξηγεί την επιθυμία να πάτε στην τουαλέτα μετά από ένα μικρό ποτήρι μπύρα.

Γίνεται σαφές ότι η επίδραση του αλκοόλ στα αιμοφόρα αγγεία είναι έντονα αρνητική.

Οινόπνευμα και εγκεφαλικά αγγεία

Αν πιστεύετε στα στατιστικά στοιχεία, τότε, κρίνοντας από τις μελέτες, τα άτομα που πίνουν συχνά αλκοόλ έχουν τέσσερις έως πέντε φορές περισσότερες πιθανότητες να υποστούν βλάβη στα αγγεία του εγκεφάλου. Είναι πιο ευαίσθητα σε μια τέτοια ασθένεια όπως η αθηροσκλήρωση του εγκεφάλου. Αυτή η ασθένεια σε πολίτες που πίνουν αλκοόλ εμφανίζεται σε πιο σοβαρή μορφή και προκαλεί ισχυρό πλήγμα στην ψυχή.

Το ίδιο ισχύει και για το εγκεφαλικό. Είναι το αλκοόλ που αυξάνει σημαντικά τον κίνδυνο τόσο για ισχαιμικό εγκεφαλικό, στο οποίο ένα συγκεκριμένο αγγείο είναι φραγμένο, όσο και για αιμορραγικό, στο οποίο εμφανίζεται εγκεφαλική αιμορραγία. Οι χρήστες που κάνουν κατάχρηση αλκοόλ έχουν διπλάσιες πιθανότητες να υποστούν νέο εγκεφαλικό. Από όλα τα παραπάνω, γίνεται σαφές ότι η μπύρα έχει αρνητική επίδραση στα αγγεία του εγκεφάλου.

Επίδραση του αλκοόλ στο αγγειακό σύστημα

1. Όσοι τους αρέσει να καταναλώνουν ένα αφρώδες ρόφημα καθημερινά έχουν υψηλό κίνδυνο βλάβης στα κέντρα του εγκεφάλου, εξαιτίας του οποίουρύθμιση του αγγειακού τόνου. Εδώ είναι η απάντηση στο ερώτημα γιατί στενεύουν τα αγγεία. Άλλωστε, κάποια στιγμή απλά χάνουν την ικανότητά τους να επεκτείνονται.
2. βλαστικές αντιδράσεις είναι πολύ πιθανό να διαταραχθούν.
3. Η δραστηριότητα των οργάνων του ενδοκρινικού συστήματος διαταράσσεται.

Όλες αυτές οι αλλαγές οδηγούν σε υπερτασική κρίση. Ή, όπως αναφέρθηκε παραπάνω, λόγω μείωσης του τόνου, η ροή του αίματος επιβραδύνεται και εμφανίζεται ισχαιμικό εγκεφαλικό επεισόδιο.

Λόγω της συχνής χρήσης μπύρας ή οποιουδήποτε άλλου αλκοόλ, τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων γίνονται διαπερατά και αυτό οδηγεί σταθερά σε πρήξιμο του εγκεφάλου. Το επίπεδο της πήξης του αίματος αυξάνεται. Τα ερυθρά αιμοσφαίρια βρίσκονται υπό την επίδραση τοξινών, γεγονός που διακόπτει τη συμμετοχή τους στην ανταλλαγή αερίων. Ο κίνδυνος της μπύρας έγκειται επίσης στο γεγονός ότι κάτω από αυτήν καταναλώνονται συχνότερα αλμυρά πικάντικα σνακ. Και τέτοιες τροφές συμβάλλουν επίσης στην εμφάνιση υπερτασικής κρίσης.

Η τακτική κατανάλωση ενός αφρώδους ροφήματος επηρεάζει αρνητικά τη λειτουργία του ήπατος, το οποίο, με τη σειρά του, διαταράσσει το μεταβολισμό. Αυτό επηρεάζει επίσης αρνητικά την αντιδραστικότητα των εγκεφαλικών αγγείων. Όλοι οι εθισμένοι στο αλκοόλ υποφέρουν από έλλειψη βιταμινών Β, εξαιτίας αυτού, οι αδρενεργικοί υποδοχείς δυσλειτουργούν στο σώμα, που συχνά οδηγεί σε αγγειακή πάρεση και στάση αίματος.

Πραγματοποιήθηκαν πιο λεπτές μελέτες του εγκεφάλου ενός άνδρα που πέθανε από τοξίκωση από το αλκοόλ. Αποκαλύφθηκαν αλλαγές στα νευρικά κύτταρα στο επίπεδο του πυρήνα και του πρωτοπλάσματος. Ακριβώς οι ίδιες αλλαγές συμβαίνουν όταν δηλητηριάζεται από οποιοδήποτε ισχυρόδηλητήριο. Αξίζει να σημειωθεί ότι ο εγκεφαλικός φλοιός σε μια τέτοια κατάσταση έχει μεγαλύτερη βλάβη από τον υποφλοιό. Αυτό μπορεί να σημαίνει μόνο ένα πράγμα - το αλκοόλ καταστρέφει τα κύτταρα των ανώτερων κέντρων πολύ περισσότερο από τα κατώτερα.

Τι συμβαίνει στον εγκέφαλο ενός μεθυσμένου ανθρώπου

Όταν ένα άτομο βρίσκεται σε φυσιολογική κατάσταση, υπάρχει μια ειδική επικάλυψη στην επιφάνεια των ερυθρών αιμοσφαιρίων. Ηλεκτρίζεται από την τριβή στο τοίχωμα του αγγείου. Οποιοδήποτε ερυθρό αιμοσφαίριο έχει μονοπολική αρνητική εκκένωση, επομένως κατά τη διάρκεια της κίνησης «αναπηδούν» το ένα από το άλλο. Οποιοδήποτε αλκοόλ, ακόμα και η μπύρα, είναι ένας εξαιρετικός διαλύτης. Καταστρέφει εντελώς το προστατευτικό στρώμα και ανακουφίζει από το στρες. Δηλαδή, τα ερυθροκύτταρα παύουν να απωθούνται και αρχίζουν να κολλάνε ενεργά μεταξύ τους, σχηματίζοντας θρόμβους αίματος. Και όσο περισσότερο πίνετε, τόσο μεγαλύτεροι γίνονται αυτοί οι σχηματισμοί.

Ο ανθρώπινος εγκέφαλος περιέχει περισσότερους από δεκαπέντε δισεκατομμύρια νευρώνες. Κάθε νευρικό κύτταρο έχει το δικό του λεπτότερο μικροτριχοειδές. Μέσω αυτού, τα ερυθροκύτταρα εισχωρούν στο κύτταρο ένα κάθε φορά. Εάν μια συσσώρευση ερυθροκυττάρων το πλησιάσει, τότε φράζουν την είσοδο, εμποδίζοντας έτσι την πρόσβαση του αίματος στον νευρώνα. Ένα κύτταρο χωρίς πρόσβαση σε ερυθρά αιμοσφαίρια πεθαίνει σε λιγότερο από δέκα λεπτά.

Δεδομένου ότι η πρόσβαση στο οξυγόνο γίνεται περιορισμένη, εμφανίζεται λιμοκτονία του εγκεφάλου με οξυγόνο, ονομάζεται «υποξία». Αυτή είναι που θεωρείται αβλαβής μέθη. Αλλά δεν είναι τόσο ακίνδυνο. Αρχικά, ορισμένα μέρη του εγκεφάλου μουδιάζουν και στη συνέχεια πεθαίνουν εντελώς. Και οι αλκοολικοί το βλέπουν ως μια ευκαιρία να χαλαρώσουν και να ξεχάσουν τα προβλήματα.

Στην πραγματικότητα, μια τέτοια ευφορία προκαλείται από το γεγονός ότι το μεγαλύτερο μέρος του εγκεφάλου απλά δεν λειτουργεί και δεν είναι σε θέση να αντιληφθεί αντικειμενικά όλες τις πληροφορίες. Τις περισσότερες φορές, είναι αρνητικές πληροφορίες που απορρίπτονται. Όσο ανατριχιαστικό κι αν ακούγεται, ένα άτομο απολαμβάνει να πίνει μπύρα σε μια εποχή που ο εγκέφαλός του πεθαίνει. Ακόμη και μετά από ένα μικρό ποτό, πολλοί νεκροί νευρώνες εμφανίζονται στο κεφάλι.

Όταν ένας παθολόγος πραγματοποιεί αυτοψία σε ένα άτομο που έχει κάνει κατάχρηση αλκοόλ, ανακαλύπτει έναν εγκέφαλο που είναι πολύ μικρότερος από όσο θα έπρεπε, στην επιφάνειά του υπάρχουν έλκη, ουλές, ακόμη και απώλεια ολόκληρων δομών.

Κατά τη διάρκεια της αυτοψίας, συχνά γίνεται σαφές ότι ο εγκέφαλος είναι αυτός που υποφέρει περισσότερο από το αλκοόλ. Το σκληρό κέλυφος είναι σε τάση, και το μαλακό κέλυφος ξεχειλίζει με αίμα, ακόμη και διογκωμένο. Τα περισσότερα από τα αγγεία είναι υπερβολικά διασταλμένα. Επίσης στον εγκέφαλο υπάρχει μεγάλος αριθμός μικροκύστεων, 1-2 mm. Η εμφάνισή τους ευνοείται από αιμορραγίες και νέκρωση του εγκεφάλου. Το χειρότερο είναι ότι δεν είναι απαραίτητο να γίνεται κατάχρηση κάθε μέρα για να βρει ο παθολόγος μια τέτοια εικόνα, είναι επίσης χαρακτηριστικό για μέτριους πότες.

Η επίδραση της μπύρας σε άλλα όργανα

Πώς η μπύρα επηρεάζει το σώμα συνολικά; Και εδώ η απάντηση είναι επίσης απογοητευτική. Όλα τα εσωτερικά όργανα υποφέρουν από οποιοδήποτε, ακόμη και αδύναμο αλκοόλ. Εδώ είναι οι πιο επικίνδυνες συνέπειες.

Νεφρική ανεπάρκεια

Η χρήση μεθυστικού ποτού συμβάλλει στην παραβίαση της ισορροπίας νερού-αλατιού, ρυθμιστής της οποίας είναι ακριβώς τα νεφρά. Όταν γίνεται κατάχρηση μπύρας, απλώς σταματούναντιμετωπίζω. Σε ορισμένες περιπτώσεις, αυτό εξελίσσεται σε πυελονεφρίτιδα, σε άλλες - σε ουρολιθίαση.

Ηπατική ανεπάρκεια

Η αιθυλική αλκοόλη, η οποία υπάρχει απαραίτητα στην μπύρα, αποβάλλεται από τον οργανισμό μέσω του ήπατος. Δεν είναι μυστικό ότι το αλκοόλ είναι μια τοξίνη, είναι αυτός που οδηγεί στην καταστροφή των ηπατικών κυττάρων.

Καρδιακή ανεπάρκεια

Επειδή υπό την επήρεια αλκοόλ ο καρδιακός ρυθμός αυξάνεται απότομα, η πυκνότητα των μυϊκών ινών μειώνεται. Τις περισσότερες φορές, αυτό οδηγεί σε διαταραχή του φλεβοκόμβου ή μικροέμφραγμα. Προκαλεί επίσης το σύνδρομο της «καρδιάς της μπύρας».

Βλάβη στο πάγκρεας

Το φορτίο σε αυτό το όργανο αυξάνεται απότομα όταν πίνετε ένα αφρώδες ρόφημα. Το κύριο καθήκον του είναι η παραγωγή ινσουλίνης, με τη βοήθεια της οποίας οξειδώνεται και απορροφάται η γλυκόζη. Όταν πίνετε μπύρα, η ποσότητα του σακχάρου στο αίμα αυξάνεται, αυτό μπορεί να οδηγήσει σε ίνωση του ιστού του αδένα, από τον οποίο παράγεται η ορμόνη σε πολύ μικρότερες ποσότητες.

Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, η κατανάλωση μπύρας επηρεάζει αρνητικά το κεντρικό νευρικό σύστημα. Τα νευρικά κύτταρα καταστρέφονται και δεν μπορούν να αναγεννηθούν. Επίσης, ένα αφρώδες ρόφημα μπορεί να προκαλέσει αθηροσκλήρωση των εγκεφαλικών αγγείων.

Παχυσαρκία

Το μεθυστικό ρόφημα είναι πολύ πλούσιο σε μαλτόζη, την οποία το ανθρώπινο σώμα μετατρέπει σε γλυκόζη, αλλά πρακτικά δεν την καταναλώνει. Φυσικά, αυτό οδηγεί σε αύξηση της μάζας σωματικού λίπους. Επιπλέον, στοη συνεχής χρήση αλκοόλ διατρέχει υψηλό κίνδυνο απότομη πτώση της όρασης, αυτό οφείλεται στην υψηλή πίεση στον βολβό του ματιού. Η νευρική σύνδεση μεταξύ των νευρικών κυττάρων επιδεινώνεται και αυτό επηρεάζει αρνητικά την ευαισθησία του οπτικού νεύρου.

Η μπύρα είναι ένα ποτό που είναι γνωστό και αγαπητό σε όλο τον κόσμο. Η πρώτη αναφορά του σχετίζεται με την Αρχαία Αίγυπτο. Προς το παρόν, αυτό το ποτό μπορεί να βρεθεί σε οποιοδήποτε σούπερ μάρκετ σε οποιαδήποτε χώρα, με εξαίρεση τις πολιτείες που έχουν νόμο περί ξηρότητας.

Για να καταλάβετε τι είδους μπύρα είναι καλή στη Ρωσία, πρέπει να δοκιμάσετε πολλές μάρκες. Ωστόσο, ούτε ένα αγορασμένο ποτό δεν μπορεί να συγκριθεί με αυτό που φτιάχνει κανείς από τα χέρια του.

Σπιτικό αφρώδες ρόφημα

Υπάρχει η άποψη ότι για να μπορέσετε να φτιάξετε μπύρα στο σπίτι, πρέπει να αποκτήσετε μια οικιακή ζυθοποιία. Δεν είναι όμως έτσι. Για αυτή τη διαδικασία ενδείκνυνται και τα κουζινικά που υπάρχουν σε κάθε σπίτι. Για παράδειγμα, μια μεγάλη κατσαρόλα. Επιπλέον, είναι πολύ πιο εύκολο για τους οικιακούς ζυθοποιούς αυτές τις μέρες να έχουν και χωνάκια λυκίσκου και βύνη στα καταστήματα.

Πριν παρασκευάσετε μπύρα, πρέπει να πάρετε μια συνταγή. Εξάλλου, η γκάμα των αφρωδών ροφημάτων είναι αρκετά διαφορετική και μπορεί επίσης να υπάρχει μεγάλη ποικιλία σχετικών συστατικών.

Αν ετοιμάζετε ένα κλασικό ρόφημα, τότε δεν έχετε παρά να ετοιμάσετε μαγιά, λυκίσκο, βύνη και νερό. Εάν δεν παρεκκλίνετε από τη συνταγή, τηρήστε αυστηρά όλες τις παύσεις, τότε το σπιτικό ποτό θα σας ευχαριστήσει με μια παχιά συνοχή και ένα κομψό αφρώδες καπάκι. Το κύριο πλεονέκτημα του σπιτιούρόφημα hoppy είναι ότι δεν περνάει από φιλτράρισμα και παστερίωση, δηλαδή η γεύση του θα είναι αληθινή, ζωηρή, χωρίς τη γεύση των συντηρητικών. Επιπλέον, για την παραγωγή του χρησιμοποιούνται μόνο φυσικά συστατικά, γι' αυτό και η χρήση αυτού του ροφήματος σε μέτριες δόσεις δεν θα βλάψει πολύ τον οργανισμό.

Πώς να φτιάξετε μπύρα στο σπίτι

Η παρασκευή μπύρας μπορεί να χαρακτηριστεί τέχνη, γι' αυτό δεν τολμούν όλοι να φτιάξουν ένα μεθυστικό ποτό στο σπίτι. Γενικά, είναι πολύ πιο εύκολο να κοιτάξετε στο σούπερ μάρκετ και να αγοράσετε μερικά μπουκάλια μπύρας παρά να ασχοληθείτε με την προετοιμασία της.

Για να παρασκευάσετε ένα κλασικό αφρώδες ρόφημα, χρειάζεστε τέσσερα συστατικά: λυκίσκο, βύνη, νερό και μαγιά μπύρας.

Ένα σημαντικό σημείο: δεν πρέπει να κάνετε οικονομία στη μαγιά. Πρέπει να αγοραστούν σε εξειδικευμένο κατάστημα, καθώς το αποτέλεσμα ενός τόσο σημαντικού γεγονότος εξαρτάται από αυτό το συστατικό. Είναι καλύτερα, φυσικά, αν η μαγιά είναι μπύρα, αλλά δεν είναι πάντα δυνατό να τα βρούμε. Στη συνέχεια, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα συνηθισμένα. Το κύριο πράγμα είναι ότι είναι ξηρά και ζωντανά. Η βύνη και ο λυκίσκος, φυσικά, μπορούν να γίνουν και μόνοι σας, αλλά η διαδικασία είναι αρκετά επίπονη και μεγάλη. Επομένως, είναι καλύτερα να χρησιμοποιήσετε και τα αγορασμένα.

Αν παρασκευάζεται ελαφριά μπύρα, τότε χρειάζεστε κανονική φυσικά αποξηραμένη βύνη. Για τη μαύρη μπύρα, λίγη περισσότερη βύνη καραμέλας προστίθεται στη συνηθισμένη βύνη, η οποία στεγνώνει στο φούρνο. Η βύνη είναι αποξηραμένο μη αποφλοιωμένο κριθάρι που χρησιμοποιείται ως φυσικό φίλτρο. Έχει λευκό χρώμα, γλυκιά γεύση και ευχάριστη μυρωδιά. Αυτοί οι κόκκοι δεν βυθίζονται. Πριν χρησιμοποιήσετε το κριθάριαλέθεται με κυλινδρόμυλο, ο οποίος αφήνει το φλοιό ανέπαφο.

Το επόμενο συστατικό είναι ο λυκίσκος. Όλες οι ποικιλίες του μπορούν να χωριστούν υπό όρους σε δύο τύπους: αρωματικές και πικρές. Εδώ πρέπει να επιλέξετε αυτό που ταιριάζει στο γούστο σας. Το κύριο πράγμα είναι η ποιότητα του προϊόντος, η πυκνότητα της μπύρας θα εξαρτηθεί από αυτό. Οι κώνοι λυκίσκου πρέπει να είναι κιτρινωποί και κοκκινωποί.

Το νερό πρέπει να χρησιμοποιείται μαλακό και καθαρό, κατά προτίμηση νερό πηγής, αν και το αγορασμένο νερό είναι επίσης κατάλληλο. Σε ακραίες περιπτώσεις, μπορείτε απλώς να πάρετε βρασμένο νερό, αλλά εάν το νερό είναι άγευστο, τότε η μπύρα θα είναι, για να το θέσω ήπια, όχι πολύ καλή, και όλες οι προσπάθειες θα πάνε κάτω.

Υπάρχει ένα ακόμη συστατικό - η ζάχαρη. Υπάρχουν 8 γραμμάρια άμμου ανά λίτρο μπύρας. Διαποτίζει το ποτό με διοξείδιο του άνθρακα. Μπορεί να αντικατασταθεί με γλυκόζη ή μέλι. Αυτό θα είναι αρκετό για να μαγειρέψετε ένα ποιοτικό, νόστιμο προϊόν.

Διάγραμμα βαρύτητας μπύρας

Γιατί είναι σημαντική η πυκνότητα ενός αφρώδους ροφήματος; Γιατί επηρεάζει άμεσα τη γεύση της μπύρας. Όσο πιο ψηλά είναι, τόσο πιο τάρτα, πιο πλούσιο θα είναι το ποτό και η γεύση και το άρωμα θα γεμίσουν με αποχρώσεις βύνης.

Όταν η πυκνότητα της μπύρας είναι χαμηλή, το ποτό γίνεται ελαφρύ και «πόσιμο», ένα ποτήρι τέτοια μεθυστική μπορεί να πιει με μια γουλιά.

Οι ποικιλίες υψηλής πυκνότητας είναι ιδανικές για ένα πλούσιο γεύμα, ενώ οι ελαφρύτερες ποικιλίες είναι ιδανικές για να ξεδιψάσετε.

Η μαγιά μετατρέπει τα στερεά σε αιθυλική αλκοόλη. Για να υπολογίσετε πόσο αλκοόλ περιέχει η μπύρα, χρησιμοποιήστε έναν ειδικό πίνακαπυκνότητα και περιεκτικότητα σε αλκοόλ.