2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22
Πώς να μαγειρέψετε μακαρονάδα που θα δώσει σε όλο το πιάτο ιδιαίτερο άρωμα και πλούσια γεύση; Αυτή η ερώτηση ενδιαφέρει κάθε νοικοκυρά που αποφασίζει να φτιάξει ένα νόστιμο ιταλικό δείπνο για τα αγαπημένα της πρόσωπα. Αξίζει να σημειωθεί ότι δεν υπάρχει τίποτα περίπλοκο σε αυτό, αφού η σάλτσα ζυμαρικών παρασκευάζεται εκπληκτικά απλά και εύκολα.
Πώς να φτιάξετε ζυμαρικά σπαγγέτι με σάλτσα ντομάτας και κιμά
Απαιτούμενα συστατικά:
- άπαχο μοσχαρίσιο κρέας χωρίς κόκαλα – 300 γρ.;
- μικροί βολβοί - 4 τεμ.;
- πάπρικα - μερικές πρέζες;
- θαλασσινό αλάτι - προαιρετικό;
- ντοματοπελτέ (σάλτσα) - 4 μεγάλες κουταλιές;
- πόσιμο νερό - προαιρετικό;
- φυτικό λάδι - 10-25 ml;
- μικρά καρότα - 2 τεμάχια;
- φρέσκα χόρτα - 1 ματσάκι;
- σκληρό τυρί - 70 γρ.;
- 20% κρέμα γάλακτος – 100 γρ.
Διαδικασία επεξεργασίας φρέσκου μοσχαριού
Πρινετοιμάστε μακαρόνια μακαρόνια, θα πρέπει να φτιάξετε κιμά με χαμηλά λιπαρά. Για να γίνει αυτό, συνιστάται να αγοράσετε μοσχαρίσιο πολτό, να τον πλύνετε καλά, να τον κόψετε σε μέτρια κομμάτια και στη συνέχεια να τον αλέσετε σε μύλο κρέατος ή μπλέντερ. Για να γίνει πιο μυρωδάτος ο κιμάς, πρέπει να του προσθέσετε 2 μικρά κρεμμύδια, τα οποία πρέπει επίσης να περάσουν από μηχανή κοπής κρέατος.
Διαδικασία επεξεργασίας φρέσκων λαχανικών
Ένα απλό ζυμαρικό σπαγγέτι περιλαμβάνει όχι μόνο ένα προϊόν κρέατος και ντομάτες, αλλά και λαχανικά. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να πάρετε 2 μικρά καρότα και 2 κρεμμύδια, τα οποία πρέπει να πλυθούν, να ξεφλουδιστούν και να τεμαχιστούν. Πρέπει επίσης να ξεπλύνετε ένα μάτσο φρέσκα μυρωδικά σε νερό και να το ψιλοκόψετε πολύ.
Θερμική επεξεργασία του πιάτου
Η Πατά σπαγγέτι ντομάτας, τη συνταγή της οποίας παρουσιάζουμε σε αυτό το άρθρο, γίνεται αρκετά εύκολα και γρήγορα. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να πάρετε μια κατσαρόλα, να βάλετε τον προηγουμένως προετοιμασμένο κιμά, τον οποίο θα πρέπει να αρωματίσετε με θαλασσινό αλάτι, πάπρικα και φυτικό λάδι. Αφού αναμειχθούν όλα τα υλικά, το κρέας πρέπει να τοποθετηθεί σε μέτρια φωτιά και να τηγανιστεί για 5-9 λεπτά. Με την πάροδο του χρόνου, καλό είναι να προσθέσετε ψιλοκομμένα κρεμμύδια και καρότα στον κιμά. Μαζί με τα λαχανικά, συνιστάται να μαγειρεύετε το κρέας για περίπου 5-8 λεπτά περισσότερο. Στη συνέχεια, ρίξτε λίγο νερό στην κατσαρόλα, προσθέστε 4 μεγάλες κουταλιές πελτέ ντομάτας και στη συνέχεια σκεπάστε τα πιάτα με ένα καπάκι και σιγοβράστε το περιεχόμενο για ένα τέταρτο της ώρας.
Πώς να μαγειρέψετε ζυμαρικά σπαγγέτι: το τελευταίο βήμα
Αφού το κρέας και τα λαχανικά μαλακώσουν και απορροφήσουν το χρώμα και τη γεύση του πελτέ ντομάτας, συνιστάται να ρίξετε 100 γραμμάρια κρέμα γάλακτος 20%, να προσθέσετε ψιλοκομμένα χόρτα και τριμμένο τυρί. Στη συνέχεια, η αρωματική σάλτσα πρέπει να αφαιρεθεί από τη σόμπα, μετά την οποία απαιτείται να απλώσετε βρασμένα μακαρόνια σε αυτό. Συνιστάται να ανακατεύετε καλά και τα δύο συστατικά με ένα μεγάλο κουτάλι. Ως αποτέλεσμα, θα πρέπει να έχετε ένα νόστιμο και μυρωδάτο ιταλικό πιάτο που κανένα μέλος της οικογένειας δεν μπορεί να αρνηθεί.
Σωστό σερβίρισμα
Τα μακαρόνια με ντομάτα και σάλτσα κρέατος σερβίρονται καλύτερα ζεστά για δείπνο. Από πάνω, ένα τέτοιο πιάτο μπορεί να διακοσμηθεί με μικρή ποσότητα τριμμένου τυριού, καθώς και ντοματίνια και φρέσκα μυρωδικά.
Συνιστάται:
Μακαρόνια σε σάλτσα ντομάτας με γαρίδες: συνταγή και συμβουλές μαγειρικής
Κάθε οικοδέσποινα μπορεί να μαγειρέψει ιταλικά σπαγγέτι σε σάλτσα ντομάτας με γαρίδες. Στη συνταγή, είναι σημαντικό να μαγειρεύετε σωστά τα μακαρόνια και να μαγειρεύετε γαρίδες. Είναι απαραίτητο να δίνεται προσοχή στην ποιότητα των προϊόντων και σε κάθε διαδικασία μαγειρέματος. Φροντίστε να σερβίρετε σωστά το έτοιμο πιάτο
Παπαλίνα σε σάλτσα ντομάτας: πώς να διαλέξετε, να μαγειρέψετε και να φάτε
Ίσως η πιο οικονομική κονσέρβα ψαριού στην εγχώρια αγορά είναι η παπαλίνα σε σάλτσα ντομάτας. Σε περιόδους απόλυτης έλλειψης, οι σοβιετικές νοικοκυρές μπορούσαν να μαγειρέψουν 1000 και 1 νόστιμο πιάτο από αυτό. Σήμερα, αυτά τα κονσερβοποιημένα προϊόντα είναι κάπως ξεχασμένα. Και είναι εντελώς μάταιο
Τι να μαγειρέψετε με κιμά και πατάτες; Συνταγές με κιμά και πατάτα
Από αυτό το άρθρο θα μάθετε τι να μαγειρέψετε με κιμά και πατάτες. Στην πραγματικότητα, υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός συνταγών για πιάτα από αυτά τα απλά και οικονομικά υλικά
Τι να μαγειρέψετε με φαγόπυρο; Πώς να μαγειρέψετε φαγόπυρο με κοτόπουλο; Πώς να μαγειρέψετε σάλτσα για το φαγόπυρο;
Ένα από τα πιο δημοφιλή δημητριακά στη Ρωσία ήταν το φαγόπυρο. Σήμερα έχει αντικατασταθεί από άλλα δημητριακά και προϊόντα. Και οι συνταγές για πολλά πιάτα με αυτό απλά ξεχνιούνται ή χάνονται. Αλλά οι πρόγονοί μας ήξεραν τι να μαγειρέψουν με το φαγόπυρο. Για αυτούς, ήταν πιο συνηθισμένο να τρώνε παρά ζυμαρικά και πατάτες για εμάς. Φυσικά, δεν μπορούν να γίνουν όλα σε μια κανονική εστία ή στο φούρνο, αλλά πολλές συνταγές είναι αρκετά προσιτές. Απομένει μόνο να μάθουμε πώς να μαγειρεύουμε τα ίδια τα δημητριακά και στη συνέχεια τα πιάτα μαζί του
Θερμιδικό περιεχόμενο χυμού ντομάτας και πελτέ ντομάτας. θερμίδες στη σάλτσα ντομάτας
Η σύνθεση του μενού δίαιτας για απώλεια βάρους διαφέρει σημαντικά από τη συνηθισμένη. Πρώτα απ 'όλα, δίνεται προτίμηση στα ελαφριά πιάτα από λαχανικά και φρούτα. Αυτό το άρθρο θα ενδιαφέρει όσους θέλουν να μάθουν ποια είναι η περιεκτικότητα σε θερμίδες του χυμού ντομάτας, του πελτέ ντομάτας και των διάφορων σαλτσών
